Piata laptelui in Romania
Piata laptelui de consum din Romania este de aproape 1,5 miliarde litri. Ea ofera trei mari tipuri de produse: lapte ultrapasteurizat (UHT); lapte pasteurizat, care impreuna cu cel ultrapasteurizat totalizeaza aproximativ 10% din cantitatea de lapte de consum vanduta in Romania; lapte neprocesat industrial, riscant pentru sanatatea consumatorului dar preferat in mod traditional si avand inca o uriasa pondere (90%) in laptele vandut in Romania. Ultimul produs are o pondere importanta in comertul de subzistenta al producatorilor individuali, fiind cu totul strain de comertului modern de azi.
.Dincolo de laptele de consum, piata romaneasca a lactatelor este diversa, insa putini jucatori sunt capabili sa se impuna in mai mult de o categorie de produse. Gigantul Danone concureaza pe lactate proaspete (iaurturi), umar la umar cu alt gigant, Campina Hochland se concentreaza pe branzeturi procesate, unde este concurata puternic de Dorna Lactate si, intr-o mai mica masura, de Friesland Romania. Ultimele doua companii se numara printre acei putini jucatori care abordeaza cu succes mai multe categorii: laptele de consum si branzeturile in cazul Dorna Lactate, laptele de consum, branzeturile si lactatele proaspete in cazul Friesland. In sectorul laptelui UHT, Dorna Lactate si Friesland sunt concurate cu succes (dar nu de multa vreme) de Albalact.
Friesland
Subsidiar al Friesland Coberco Dairy Foods din Olanda, Friesland Romania SA este cel mai mare producator de pe piata laptelui de consum, cu doua produse importante in portofoliu Milli si Oke! ("aduse" in Romania de pe celelalte piete central-europene unde activeaza grupul: Cehia, Slovacia si Ungaria). Cele doua acopera linii de produse de lapte, produse proaspete si branzeturi. Parte din produsele proaspete ale grupului sunt comercializate sub marca autohtona Napolact.
Dorna Lactate
Un alt mare jucator romanesc cu capital mixt (romanesc si elvetian), Dorna Lactate ofera game de produse La Dorna, la categoriile de branzeturi si lapte de consum.
LaDorna poseda alte doua produse: Laptic, destinat copiilor si Lady Milk 6, destinat femeilor.
Albalact:
O companie independenta romaneasca de dimensiuni medii detinuta de un antreprenor individual, Albalact este prezenta pe piata laptelui UHT cu brandul Fulga. Aceeasi companie comercializeaza lapte pasteurizat, produse proaspete si branzeturi sub marca omonima Albalact.
Noi schimbari pe piata laptelui
In Romania, consumul anual de lapte pe cap de locuitor este inca redus in comparatie cu restul tarilor europene: 6,7 litri de lapte procesat, fata de media europeana de 65-70 de litri. In negocierile de aderare la Uniunea Europeana, Romania a obtinut o cota de productie anuala de 3,3 miliarde de litri de lapte, din care 1,2 miliarde de litri urmeaza a fi procesati industrial.
Avand in vedere potentialul inca neexploatat al unei piete nationale destul de mari ce se va integra in cea europeana, este certa intrarea pe piata lactatelor a unor mari jucatori europeni precum Yoplait (care, impreuna cu partenerii lor israelieni de la Tnuva par deja interesati sa achizitioneze capacitati de productie in Romania) si Lactalia (cel mai mare producator european, propietar al unor producatori de profil in Republica Moldova), alaturi de concurenti mai mici din tarile invecinate, din Ungaria pana in Grecia.
Grupul olandez Campina, in urma fuziunii cu danezii de la Arla va forma un alt concurent de mari dimensiuni care ar putea decide sa achizitioneze partenerul Covalact si sa-si promoveze mult mai activ si constant brandul Campina.
O ultima observatie importanta este aceea ca piata este insuficient dezvoltata in principal din cauza puterii reduse de cumparare, dar si datorita lipsei de educatie a consumatorului.
Piata laptelui in 2008
Piata laptelui procesat din Romania va creste cu circa 10-15 la suta in 2008 si ar putea ajunge la circa un miliard de euro.
In 2007, productia de lapte industrializat a fost de 1,1 miliarde litri si depaseste, din punct de vedere valoric, 900 milioane de euro. Se estimeaza ca piata va creste cu cel putin 10-15 la suta in 2008, deoarece exista multe ferme si unitati in constructie, dar si datorita noilor reguli veterinare legate de cresterea calitatii laptelui.
In ceea ce priveste piata laptelui neprelucrat, aceasta a depasit in 2007 aproximativ 1,8 miliarde de litri si are o valoare similara, de circa un miliard de euro.
Va exista o criza de furaje care va influenta costurile si preturile finale la consumatori in urma procesului de fabricare a biodieselului care atrage mai mult porumb, chiar daca in Romania acest proces nu va fi atat de acut ca in tarile Uniunii Europene.
Pe de alte parte, in Romania, piata va fi influentata si de sprijinul primit de crescatorii de bovine din partea statului, care la ora actuala este nemultumitor.
Fabricile de lapte din Romania - in jur de 200 - proceseaza anual circa 1,1 miliarde de litri de lapte, in timp ce taranii vand direct pe piata 1,8 miliarde de litri de lapte.
Companiile Napolact, Albalact, LaDorna, Brailact si Danone detin, cumulat, 77 la suta din piata totala a laptelui procesat.
La ora actuala, peste 55 la suta din exploatatiile din Romania dau 45 la suta din cantitatea de lapte, dar fermierii au o varsta de peste 50 de ani si detin una sau doua vaci. Zona Cluj si Brasov ofera mai mult de jumatate din laptele livrat catre procesare din Romania (52%), iar daca se mai adauga si zona Timis, procentul se ridica la 60 la suta.
Romania produce anual peste cinci milioane tone de lapte, dar din pacate peste 40 la suta din laptele produs in Romania, in afara fermelor profesionale, nu este conform in ceea ce priveste continutul organic.
Romania beneficiaza, pana in 2009, de o perioada de tranzitie in care producatorii mai pot vinde pe piata interna lapte neconform. Dupa aceasta data, furnizarea laptelui de catre producatori trebuie sa corespunda cerintelor UE.
Romania a obtinut, in negocierile cu Uniunea Europeana, o cota totala de lapte de trei milioane tone pe an desi produce peste cinci milioane de tone. Depasirea acestei cantitati atrage penalizari de 278,3 euro pentru fiecare tona de lapte realizata peste cota, iar in cazul in care cantitatea de lapte produsa este mica, Romaniei i se va diminua cota pentru urmatorii ani.
Comisia Europeana a propus la inceputul lunii decembrie o crestere de doi la suta a cotelor de lapte, incepand de la 1 aprilie 2008, pentru a raspunde cresterii cererii atat in Uniunea Europeana, cat si pe piata mondiala.
Cresterea, ce reprezinta un total de 2,84 milioane de tone, s-ar repartiza in mod egal intre cele 27 de state membre. Romania va detine astfel o cota de lapte 3,11 milioane tone. Aceasta nu aduce atingere rezultatelor analizei pietei produselor lactate care se efectueaza in cadrul controlului de sanatate al Politicii agricole comune, in care Comisia a propus o crestere graduala a cotelor inainte de expirarea acestora la 31 martie 2015.
CE mai ia in calcul si eliminarea cotelor in aprilie 2015. Evolutia favorabila a pietei, combinata cu reforma, au dus la o situatie in care, in 2007, pentru prima oara de la instituirea sistemului in 1968, toate restituirile la export sunt egale cu zero, iar stocurile de interventie sunt goale. Raportul privind perspectivele pietei concluzioneaza ca, intre 2003 si 2007, cresterea productiei de branzeturi si lapte proaspat a absorbit o cantitate suplimentara de 5,5 milioane de tone de lapte, in timp ce productia totala de lapte a ramas constanta.
In Romania, in 2006 existau 1,15 milioane gospodarii si 1,7 milioane de vaci, peste 90 la suta din gospodarii detinand doar 1-2 capete. Numarul fermelor cu peste 100 de capete de vaci la finele lui 2005 era de numai 163
Sursa: Rompres