Produsele traditionale de peste - Doripesco SA, Judetul Brasov, merg la export
Cresterea animalelor -
Pesti
Firma Doripesco SA are in prezent sase produse atestate traditional: Icrele, Novacul afumat din Tara Barsei, Pastravul afumat, Pastravul ardelenesc, Rulada Pastravarului si Batogul de Novac.
Organizatia mondiala care reglemeteaza comertul cu sturioni - CITES stabileste anual cotele de captura pentru fiecare tara inclusiv pentru Romania. Din apele romanesti se pot pescui carne si caviar de pastruga, carne si caviar de morun precum si carne si icre de nisetru.
Crapul (Cyprinus carpio carpio) este principala specie de acvacultura. Crapul face parte din categoria pestilor de apa calda pentruca pentru dezvoltarea optima are nevoie de temperaturi de 22-28 grade C. Este o specie omnivora (consuma hrana de natura vegetala si animala).