Firma Doripesco SA are in prezent sase produse atestate traditional: Icrele, Novacul afumat din Tara Barsei, Pastravul afumat, Pastravul ardelenesc, Rulada Pastravarului si Batogul de Novac.

Organizatia mondiala care reglemeteaza comertul cu sturioni - CITES stabileste anual cotele de captura pentru fiecare tara inclusiv pentru Romania. Din apele romanesti se pot pescui carne si caviar de pastruga, carne si caviar de morun precum si carne si icre de nisetru.

Pastravariile cu bazine betonate, au capacitati cuprinse intre 10 si 110 tone pastravi/an.

Crapul (Cyprinus carpio carpio) este principala specie de acvacultura. Crapul face parte din categoria pestilor de apa calda pentruca pentru dezvoltarea optima are nevoie de temperaturi de 22-28 grade C. Este o specie omnivora (consuma hrana de natura vegetala si animala).

Aceasta metoda de acvacultura ofera cele mai simple mijloace de cresterea a pestelui daca exista acces la un iaz, lac, un rau sau la apele marine.

Romania a atras doar 36,5 milioane euro din fondul european pentru pescuit pus la dispozitie de Uniunea Europeana.