Anul I –înfiinÅ£area

Amplasarea culturii

CăpÅŸunul găseÅŸte condiÅ£ii de cultură în toate zonele ţării. Fiind o cultură intensivă, capabilă să dea producÅ£ii de peste 10 t/ha în primul an de la plantare, se vor alege terenuri cu fertilitate naturală cea mai ridicată, mecanizabile, prevăzute cu sistem de irigare.

Cele mai corespunzătoare soluri sunt cele cu textură lutoasă, luto-nisipoase sau luto-argiloase, cu Ph 5,6-7

Ca plante premergătoare sunt recomandate plantele prăşitoare, care lasă terenul curat de buruieni, cerealele. Este contraindicat amplasarea culturii pe sole erbicidate în anul precedent cu erbicide remanente.

Nu se cultivă căpşuni după căpşuni, cartofi sau tomate.

Nivelarea de întreÅ£inere

CăpÅŸunul fiind o specie cu talie mică, cu sistem radicular superficial, este adesea afectat pînă la compromiterea recoltei de stagnările de apă. De aceea, încă de la amplasarea culturii se vor evita terenurile pe care stagnează apa.

Pentru corectarea eventualelor denivelări rămase de la culturile premergătoare, se face nivelarea de întreÅ£inere, manual sau mecanic.

Fertilizarea

Fertilizarea se face cu 60 t/ha gunoi de grajd bine fermentat fără seminÅ£e de buruieni sau rizomi, sau 500 kg superfosfat ÅŸi 600 kg/ha sare potasică. Îngrăşămintele se împrăştie cu puÅ£in timp înainte sau în timpul arăturii. Este foarte important de respectat această recomandare tehnologică deoarece gunoiul de grajd neîncorporat imediat pierde sub acÅ£iunea vântului ÅŸi a soarelui mari cantităţi de fertilizant. În mod automat îngrăşămintele se încorporează.

Dezinfecţia solului

Măsură profilactică – se face în funcÅ£ie de frecvenÅ£a speciilor de dăunători din sol, numai la densităţi ce depăşesc pragul economic de dăunare.

Pentru dezinfecţia solului se va folosi unul din produsele de bază de: CLORPIRIFOS, DAZOMET, ETOPROFOS, OXAMIL.

Materialul săditor (stoloni) trebuie să provină din pepiniere autorizate, liberi de agenÅ£i fitopatogeni ÅŸi dăunători, având calitatea biologică “stoloni certificaÅ£i”.

Arătura

Se execută la 28-30 cm, odată cu acestea încorporându-se ÅŸi îngrăşămintele aplicate. Pe terenurile infestate cu buruienile problemă (pălămidă, pir, ÅŸtevie, costrei, volbură, urzică, mentă, coada calului, etc.), obligatoriu se discuie ÅŸi la aproximativ 3 săptămâni după răsărirea sau pornirea în vegetaÅ£ie a buruienilor (10-15cm înălÅ£ime) se erbicidează cu ROUNDUP 4l/ha în 100-150 lapă. După 7 zile se mărunÅ£eÅŸte din nou solul ÅŸi se poate planta.

Mărunţirea

Trebuie făcută grădinăreÅŸte, de calitatea acestei lucrări depinzând desfăşurarea în bune condiÅ£ii a plantării stolonilor. Lucrarea se execută cu grapa cu discuri, freza sau manual pe suprafeÅ£e mici.

Plantarea stolonilor

FASONAREA – îndepărtarea resturilor de filamente ÅŸi lăsarea1-2 frunzuliÅ£e. De regulă rădăcina nu se fasonează, decât dacă depăşeÅŸte 20 cm. Volumul rădăcinii este necesar pentru buna fixare în pământ a stolonilor ÅŸi pentru păstrarea întregii substanÅ£e de rezervă acumulate pe parcursul formării stolonilor.

MOCIRLIREA stolonilor- condiÅ£ionează în mare măsură prinderea, ÅŸi realizarea unei culturi fără goluri. Mocirla trebuie să fie suficient de consistentă pentru a adera pe rădăcină. În timpul efectuării lucrării stolonii nu trebuie să fie expuÅŸi la soare sau vânt. Stolonii mocirliÅ£i se aÅŸează în lădiÅ£e cu care se vor transporta la locul de plantare.

PLANTAREA- se face toamna OCTOMBRIE ÅŸi primăvara MARTIE – APRILIE. Adâncimea optimă (coletul stolonului să fie la nivelul solului). PoziÅ£ia rădăcinii trebuie să fie perfect verticală ÅŸi dreaptă. Plantarea manuală se execută cu plantatorul ÅŸi cuprinde operaÅ£iile de : executarea gropii cu plantatorul, introducerea stolonilor în groapă ÅŸi strângerea rădăcinilor (împănarea) cu plantatorul. DistanÅ£a de plantare se face la 80-90 cm între rânduri ÅŸi 25-30cm între plante pe rând. Se asigură o densitate de 40-50 000 plante/ha.

Combaterea bolilor şi dăunătorilor

TRATAMENTE – 3-4 tratamente la avertizare: la tratamentul1 se va folosi Zeamă bordeleză 0,05%, Turda cupral 50 PU 0,4%, Alcupral 0,3% atunci când au apărut 3-4 frunze noi; la tratamentul II ÅŸi III se va folosi alternativ unul din fungicidele TOPSIN, METOBEN (0,07-0,1%), BENLATE 50 WP (0,05-0,07%), EUPAREN 50WP (0,16-0,25%) care se pot complexa cu oricare dintre insecticidele THIONEX 35EC, THIODAN 35EC (0,2%) ÅŸi acaricidul DEMITAN 200 (0,07%)

ALTE PRODUSE: Putregai, pătarea albă - EUPAREN 50WP; Putregai- BRAVO; Pătare albă –TOPSIN; Mană- FOLPAN 50WP; dăunători – DECIS 2,5 EC, TALSTAR 10 EC

Erbicidarea în anul de plantare

Erbicidare cu ROUNDUP 3/4l/ha în 100-150l apă la trei săptămâni de la efectuarea arăturii ÅŸi discuirii acesteia, când buruienile au răsărit ÅŸi au 10cm înălÅ£ime. Dacă în intervalul de 6-12 ore de la aplicarea erbicidului plouă este necesar să se repete erbicidarea. După 7-10 zile se pregăteÅŸte terenul pentru plantarea stolonilor.

În aceaÅŸi zi sau cel mai tîrziu la 2-3 zile după plantare (primăvară) se erbicidează cu un erbicid preemergent: VENZAR 80WP (3KG/HA), DUAL (2L/HA), DUAL GOLD (1,2L/HA). Aceste erbicide fac o peliculă la aproximativ 5cm adâncime în sol ÅŸi de aceia nu trebuie săpate 2-3 luni.

În timpul vegetaÅ£iei buruienile graminee (monocotiledonate) din rizomi care apar în vetre se va aplica pe vetrele respective unul din erbicidele: FUSILADE SUPER (1,5-3 l/ha), GALLANT SUPER PVR (0,5-1l/ha), FOCUS ULTRA (2-3 l/ha). Dacă apar buruieni cu frunză lată acestea vor fi smulse manual. Cantitatea de apă folosită pentru prepararea soluÅ£iei este de 300-500 l/ha.

PANTERA 40 EC (2 l/ha)

Irigarea culturii

CăpÅŸunul este o specie cu pretenÅ£ii foarte ridicate faţă de apă. De acea este necesar să se aplice 4-6 udări cu norme de 300-400mc/ha în funcÅ£ie de zonă ÅŸi de cantitatea de precipitaÅ£ii căzute în perioada respectivă.

Alte lucrări

Dirijarea stolonilor pe direcÅ£ia rândului pentru formarea unei benzi roditoare de 30-40cm înălÅ£ime.

Înlăturarea stolonilor dacă aceÅŸtia apar în număr prea mare.

ÎntreÅ£ineri repetate prin praÅŸile manuale ÅŸi mecanice (numai toamnă ÅŸi primăvara în cazul în care se erbicidează înainte de aplicare erbicidelor preemergente)

Anii pe rod II, III, IV- lucrări specifice

Măsuri de igienă culturală şi agrotehnice.

Greblarea culturii, strângerea ÅŸi arderea resturilor vegetale primăvara devreme înainte de pornirea în vegetaÅ£ie.

Cosirea, strângerea ÅŸi arderea resturilor vegetale, imediat după recoltare

Irigarea periodică a culturilor

MenÅ£inerea culturilor pe rod maxim 3 ani, culturile bătrâne fiind cele mai predispuse atacului de boli ÅŸi dăunători.

Îngrăşarea fazială cu azot.

Se efectuează în două reprize: primăvara foarte devreme; imediat după cosirea frunzelor (iunie)

Îngrăşăminte foliare ÅŸi biostimulatori: ATONIK (0,15l/ha), CROPMAX (0,3l/ha), MEGAFOL (1l/ha), PLANTAFOL (1l/ha)

Mulcitul cu paie recoltarea fructelor.

Apără fructele coapte de contactul cu solul ÅŸi menÅ£ine umiditatea în sol. Mulcitul se face în perioada de înflorire a plantelor. Cantitatea minimă necesară este de 6 tone paie la ha.

Recoltarea fructelor.

Se face eÅŸalonat, fiind necesar 3-8 treceri prin aceăaÅŸi parcelă. Fructele se recoltează cu codiţă, evitându- se orele cu insolaÅ£ie puternică.

Renovarea culturii.

Cosirea frunzelor imediat după încheierea recoltării fructelor.

Îngrăşarea cu 100 kg/ha de azotat de amoniu.

Irigarea culturii cu norme de 400-500 mc/ha.

Formarea benzii roditoare pentru anul următor, prin dirijarea filamentelor ÅŸi stolonilor în direcÅ£ia rândului ÅŸi eliminarea celor în plus.

Alte lucrări specifice.

Erbicidarea cu erbicide preemergente ÅŸi antigraminicide.

Tratamente fitosanitare.

Irigarea repetată ori de câte ori este nevoie.

ÎntreÅ£inerea repetată prin praÅŸile manuale numai toamna ÅŸi primăvara folosind erbicide.

Sortimentul de căpşuni recomandaţi

Soiuri timpurii – PREMIAL, CORAL

Soiuri cu coacere mijlocie – GORELLA, ELSANTA, MAGIC, RED GAUNTLET, REAL.

Soiuri cu coacere tardivă - BENTON, SENGA SENGANA, IDEA

Alte soiuri – FAVETTE, CARDINAL, CAMBRIDGE, PANDORA, TALISMAN, RÄ‚ZVAN, SÄ‚TMÄ‚REAN, AIKO.

Insuşirile unui soi valoros de căpşuni. Pentru a fi competitiv un soi trebuie:

Să fie rezistent la ger, secetă, boli, dăunători,

Să aibă potenţial productiv ridicat.

Să aibă fructe mari intens colorate,

Să fie rezistente la manipulare şi transport,

Să fie durata recoltării de 18-24 de zile,

Să nu scadă prea mult greutatea medie la ultimele reprize de recoltat.

Să fie ridicat potenţialul productiv, cel puţin doi ani pe rod.

Recoltarea în reprize

Se preferă soiuri la care se recoltează 70-80% din producÅ£ie în primele 3-4 reprize

ObiÅŸnuit fructele unui soi de căpÅŸuni se recoltează în 5-6 reprize.

Forma fructelor

Fructele mari sunt pentru consum în stare proaspătă

Fructele mijlocii sunt destinate pentru dulceţuri

Soiurile cu achenele regulate şi cu coaste nu prea pronunţate sunt preferate

Soiuri cu forme neregulate sunt GORELA, RED GAUNTLET

Culoarea fructelor

Soiuri cu fructele violacee la supracoacere sunt perfecte- SENGA SENGANA

Forma achenelor

Soiurile cu achene mijlocii sunt mai rezistente la transport pe distanţe mari

Caliciul fructelor

Soi cu caliciu mic ÅŸi uÅŸor detaÅŸabil SENGA SENGANA

Soi cu caliciu prea mare depreciază aspectul comercial REGINA

Soi cu caliciu greu detaÅŸabil TALISMAN

Pulma fructelor

Soiuri cu pulpa colorată în întregime în roÅŸu (valoroase) ÅŸi consistentă, care se comportă foarte bine la congelare: GORELLA, SENGA SENGANA, TALISMAN

Soi cu pulpa afânată ÅŸi apoasă (defect) – LAXTON NOBRE

Soi cu pulpa slab şi neuniform colorată: REGINA, PROFUSION, CREASTĂ DE COCOŞ.

ARTICOLE SIMILARE:

Cultura capsunului in camp si in spatii protejate
(Carti agricole - Cultivarea Plantelor/Capsuni) ...de biologie, tehnologie si management. Extrem de utila tuturor cultivatorilor. Partea I. CULTURA CAPSUNULUI IN CAMP 1.Importanta culturii...

INFIINTAREA UNEI PLANTATII DE CAPSUNI
(Cultivarea plantelor/Pomicultura) ...trecere cu freza pentru a pregati terenul in vederea plantarii. BIO PLANT Seleus foloseste un sistem de cultura pe bilon cu folie de plastic si sistem de irigatii sub folie, materiale care rezista 3...

Capsuni de Bihor

(Cultivarea plantelor/Pomicultura) ...asigură doar 30% din necesarul de căpÅŸuni din producÅ£ie internă, iar căpÅŸunul se incadreaza bine în agricultura de nişă. In Romania se consumă doar 0,5 kg căpÅŸuni/cap de locuitor, în timp ce in alte...

Plantarea capsunului

(Cultivarea plantelor/Pomicultura) ... Plantarea căpÅŸunului în cultura neprotejată Epoca de plantare se realizează toamna între 10 septembrie ÅŸi 15 octombrie, primăvara în perioada martie - aprilie sau vara în perioada iunie-iulie. Lucrările...