Factorii care influenteaza cresterea porcilor

Cresterea si ingrasarea porcilor, in gospodaria familiala reprezinta o necesitate obiectiva, deoarece se asigura necesarul de carne pentru consum propriu.

.

 

Cresterea porcilor in exploatatiilor de semisubzistenta, poate deveni aducatoare de venituri in zonele de ses, unde cerealele obtinute la preturi avantajoase pot fi valorificate eficient.

 

Pentru a realiza 1 kg de crestere in greutate, porcii au nevoie de 3,5-4,5 UN, adica 3-4 kg de uruieli sau furaj combinat la care se pot adauga si nutreturi suculente (sfecla, bostanoase, leguminoase).

 

Cresterea porcilor este influentata de factorii exogeni care se refera la cantitatea, calitatea si modul de administrare a hranei, conditiile de ingrijire, tehnologia de crestere si ingrasare, modul de efectuare a transportului. Dar si de factorii endogeni precum: rasa, nivelul de ameliorare al animalelor, prolificitatea, capacitatea de alaptare, numarul si greutatea purceilor intarcati, precocitatea si valorificare furajelor, sanatatea si rezistenta organismului, randamentul la sacrificare si calitatea carcasei.

 

Sexul influenteaza de asemenea productia de carne. Masculii castrati si necastrati dau o cantitate de carne mai mare cu 8-10 % decat femelele, iar femelele dau o carne mai superioara din punct de vedere calitativ si cu grasime mai putina.

 

Ingrasarea porcilor este mai rentabila la varsta tanara. Ingrasarea la varsta mijlocie incepe la 6 luni iar la cea adulta dupa 12 luni sau dupa ce animalul a fost scos de la reproductie.

 

Furajele care intra zilnic in hrana porcilor trebuie sa fie usor digestibile, cu alte cuvinte acestea sa poata fi usor transformate de catre stomacul porcului in substante ce pot fi asimilate in organism si apoi sa fie transformate in carne. Cel mai bun coeficient de digestibilitate al hranei este cel cuprins intre 80-90 % din cantitatea totala si  se realizeaza cand hrana administrata are la baza orz si porumb cu adaos de concentrat proteino – vitamino mineral.