Cat din pretul platit de consumatori ajunge in buzunarele fermierului? De la ferma la furculita, preturile alimentelor se dezvolta de-a lungul lantului de aprovizionare si implica agricultorii, industria alimentara si comerciantii cu amanuntul. Eurostat a lansat un nou instrument de monitorizare a preturilor la produsele alimentare, afisand evolutia preturilor la produsele agricole, a preturilor de import si a preturilor producatorilor si consumatorilor, defalcate pe categorii de produse si / sau tari.
Instrumentul poate reda in ce masura cresterile si scaderile de preturi sunt transmise dintr-o etapa a lantului de aprovizionare la alta, impactul pe care il au si cat de rapid se manifesta.
Ca urmare a volatilitatii puternice a preturilor produselor agricole si a produselor alimentare la sfarsitul ultimului deceniu, s-a constatat necesitatea unei transparente sporite a evolutiei preturilor in diferitele etape ale lanturilor de productie alimentara. In consecinta, instrumentul de monitorizare a preturilor la alimente a fost elaborat.
Instrumentul de monitorizare a preturilor la produsele alimentare este disponibil in 23 de limbi (inclusiv limba romana) si poate fi accesat pe urmatorul link: http://ec.europa.eu/eurostat/cache/infographs/foodprice/
Comisia Europeana
