Alimentele organice: mai sanatoase decat produsele alimentare obisnuite?

Detalii

Categorie: Alimentatie sanatoasa

20 Noiembrie 2015

Experti si eurodeputati din unitatea pentru evaluarea optiunilor stiintifice si tehnologice au discutat miercuri despre impactul produselor organice si stilul de viata asociat uneori acestora. Pentru a stabili beneficiile nutritionale ale produselor organice pot fi necesare studii suplimentare, dar un "stil de viata organic" orientat spre sanatate ar fi cu siguranta util. Potrivit unui sondaj pe Twitter, doua treimi dintre respondenti prefera produsele organice cand isi fac cumparaturile.

Alimentele organice, eco sau bio, toate referindu-se la acelasi concept, se bazeaza pe o agricultura durabila si procese care nu dauneaza mediului inconjurator si sanatatii. Alimentele pot fi etichetate ca fiind organice doar atunci cand cel putin 95% din ingredientele lor sunt de natura organica. Logo-ul UE pentru produse organice, introdus in 2010, ajuta consumatorii sa-si faca alegerea prin identificarea produselor care au respectat normele ecologice europene.

O revizuire a regulamentului privind productia si etichetarea alimentelor organice este in prezent in curs de pregatire. Negociatorii Parlamentului doresc controale adaptate si verificari fizice la fata locului in toate fermele ecologice, pentru a evita fraudele.

Eurodeputatul Momchil Nekov (S&D, Bulgaria), care a prezidat acest atelier, si-a exprimat convingerea "ca agricultura organica ar trebui sa primeasca mai multa atentie in dezbaterea publica, deoarece constituie o investitie in sanatatea publica".

Exista un consens cu privire la alimentele organice, care sunt mai putin agresive cu natura si mediul decat cele obisnuite. Dar... ce putem spune despre beneficiile lor nutritionale si pentru sanatate? STOA a organizat un atelier de lucru cu experti pentru a aduce putina lumina in aceasta problema.

In general, expertii au fost de acord ca, desi este nevoie de mai multa cercetare privind beneficiile nutritionale concrete, consumatorii de alimente organice au, in general, o gandire mai orientata spre sanatate: "exista o lipsa de dovezi privind valoarea nutritiva a produselor organice versus cele obisnuite", a afirmat Bernhard Watzl de la Institutul Max Rubner din Germania. Cu toate acestea, atitudinea sau stilul de viata "organic" are un impact pozitiv asupra sanatatii: cumparatorii de alimente organice au tendinta de a consuma mai multe fructe, legume, cereale integrale sau fructe cu coaja lemnoasa, decat consumatorii de produse non-organice, a explicat Axel Mie, de la Universitatea suedeza de Stiinte Agricole, si Johannes Kahl, de la Asociatia olandeza pentru sanatate si calitatea alimentelor.

Pe de alta parte, Ewa Rembiałkowska, de la Universitatea de Stiinte ale Vietii din Varsovia, a explicat cum alimentele organice sunt potential mai benefice pentru sanatatea umana si cea a animalelor, decat produsele obisnuite. Ea a mentionat "diferentele semnificative" in ce priveste hormonii si sistemul imunitar ale animalelor hranite organic si non-organic, in special incepand cu a doua generatie.

Conform studiilor cu animale, in urma alimentarii cu produse organice, au fost inregistrate niveluri de fertilitate mai bune, rata de mortalitate la nastere mai mica si o imunitate mai puternica. "Studiile arata ca sobolanii opteaza mai des pentru hrana ecologica, decat pentru cea obisnuita, atunci cand exista posibilitatea de a alege", a adaugat Rembiałkowska.

Produsele organice

• • In pofida crizei economice si cresterii preturilor la alimentele organice, piata acestui tip de produse a inregistrat la nivelul Uniunii Europene o crestere de 6% in 2013.
  • Cei mai mari consumatori de produse organice in UE sunt Germania, Franta, Marea Britanie si Italia.
  • Cei mai importanti producatori de alimente organice in UE: Italia, Spania si Polonia.

Parlamentul European

• < Anterior
• Următor >