Ratele adulte se mentin in exploatare pentru reproducere, respectiv pentru producerea de oua necesare incubatiei. Alegerea ratustelor destinate reproducerii se face la varsta de 30 de zile, dar acestea pot fi mentinute in aceleasi adaposturi cu boboci destinati ingrasarii pana la varsta de 60 de zile, fiind supuse aceluiasi regim alimentar si de exploatare.
Dupa varsta de 60 de zile, ratustele si ratoii destinati pentru reproductie se aleg si separa in loturi speciale, de ”tranzitie”, in care se mentin inca 30 de zile. La varsta de 90 de zile se formeaza loturile de tineret de inlocuire a efectivului matca, loturi care se mentin separate de ratele adulte. Amestecarea loturilor de rate tinere cu cele adulte se face o data cu inceperea ouatului. Ratustele din rasa Kaki-Campbell incep ouatul in jurul varstei de de 5-6 luni, cele din rasa Alergatoare-indiana mai devreme, la 4-5 luni, iar ratele grele, pentru producerea de carne, din rasa Pekin, la varsta de 6-7 luni.
Intretinerea efectivelor de rasa matca se face in adaposturi cu acces la padocuri dar, de dorit, si cu acces la apa (bazine piscicole, balti naturale, iazuri artificiale, etc.). Nu recomandam folosirea apelor curgatoare pentru cresterea ratelor adulte in sistem semiintensiv, deoarece practic se ajunge la metode de crestere extensiva.
Adaposturile pentru ratele adulte sunt prevazute cu usite de acces la padoc, amplasate in partea inferioara a peretelui de fatada. Usitele au dimensiunea de 40/30cm, calculand cate 50 de rate pentru o usita. Hranirea ratelor adulte se face in acelasi sistem ca si in cazul bobocilor, respectiv sub forma uscata, umeda, cu cereale macinate, dar si cu suplimente de graunte. Aceste sisteme se pot combina intre ele. In ceea-ce priveste asigurarea necesarului de ratoi, pentru desfasurarea normala a procesului de reproductie, intr-un raport optim cu numarul de femele, este necesar un numar de 6-7 rate pentru un ratoi (rasele Pekin, Rouen). Pentru obtinerea oualor de incubatie, ratele se folosesc pana la 3-4 ani femelele si pana la 5 ani masculii.
In halele de crestere a ratelor pentru productie de oua trebuie asigurate cuibare pentru ouat, desi ratele au tendinta de a oua pe jos. Marimea adaposturilor pentru ratele producatoare de oua pentru ecloziune poate fi diferita de la capacitati de adapostire pentru 200-300 capete, pana la 1000-1500 capete chiar 2000 capete. Densitatea ratelor adulte este de 2,5 capete pe mp de hala pentru rasele de carne (Pekin, Rouen) si 3,5 capete pe mp de hala pentru rasele usoare, producatoare de oua (Kaki-Campbell). Aceasta densitate se recomanda pentru femelele de selectie si ameliorare. Pentru fermele de productie, aceste densitati pot fi crescute cu 15-20%. Numarul de cuibare pentru ouat se asigura la nivelul de 3-4 rate ouatoare pentru un cuibar.
Spre deosebire de celelalte specii de pasari, care oua in timpul zilei, dar in mod deosebit dimineata, in cazul ratelor ouatul se face noaptea, incepand cu orele 2-3, in asa fel incat dimineata in zori, la orele 5-6, ouatul sa fie terminat in proportie de 65-70%, iar la ora 8 peste 90% din rate au ouat.
Marele neajuns la aceasta specie esta acela ca un numar ridicat de rate, chiar in cazul in care exista suficiente cuibare pentru ouat, fac ouale pe jos, pe pardoseala sau in padocuri. In cazul exploatarilor de rate cu acces la apa, unele rate pot oua chiar in apa.
In anotimpul friguros, ouale lasate pe jos pot ingheta. Cand ouatul se face in cuibare, cu un strat corepunzator de paie, ouale rezista si la inghet timp de 2-3 ore, daca temperatura nu este scazuta mai mult de -5 − -6°C. Din aceste considerente, adunarea oualor de rata trebuie facuta dimineata, foarte devreme, si in continuare, din ora in ora precum si dupa scoaterea ratelor din padocuri. Primavara, in lunile martie-aprilie, stransul oualor se face dimineata devreme, inainte de administrarea furajelor, dar si dupa aceea. In timpul verii in lunile mai-iunie, ouale se aduna dimineata, foarte devreme in jurul orei 5, cand se deschid usitele si se da drumul ratelor in padoc, iar mai tarziu dupa ora 8. Ouale murdarite se recolteaza separat, se spala, se usuca si se pastreaza in locuri curate, uscate si racoroase. Este bine ca pentru ecloziune sa se foloseasca numai oua curate. Ouale murdare se elimina de la ecloziune.
Productia de oua la rate depinde de pregatirea lor pentru reproductie cat si de conditiile de hranire si intretinere pe timpul ouatului. In mod obisnuit, ratele eclozionate in lunile de iarna sau primavara timpurie (februarie-aprilie) incep ouatul in septembrie si chiar mai devreme. Astfel, la ratele usoare (Kaki-Campbell si Alergatoare Indiana), maturitatea sexuala apare la varsta de 5 luni. Aceste rase, in conditii optime de hranire si exploatare, oua pe tot parcursul anului si pot produce pana la 160-180 oua pe an. La rasele de carne Pekin, maturitatea sexuala apare mai tarziu, la varsta de 7-8 luni, astfel incat ratele eclozionate in lunile martie-aprilie incep ouatul abia in lunile noiembrie-decembrie, iar iarna ouatul se opreste, deoarece luminozitatea redusa a zilelor de iarna are actiune inhibatoare asupra ovarelor si implicit asupra ouatului. In aceasta situatie, prin introducerea programului de iluminat si marirea duratei de luminozitate in lunile noiembrie, decembrie si ianuarie, ratele isi vor continua ouatul. In conditii naturale si obisnuite de productie, ouatul la rate incepe in lunile februarie-martie, prelungindu-se pana in luna iulie.
Spre deosebire de gaina, la care productia de oua este mai mare in primul an, s-a constatat ca la rate productia de oua este mai mare in al doilea an (+ 5-10%) sau cel putin egala cu cea din primul an. Mentinerea factorilor de microclimat la un nivel optim in adaposturile pentru pasarile adulte reprezinta precocuparea majora a crescatorului de rate. Capacitatea de productie la rate, in special cea de oua, este influentata in mod determinant de factorii de microclimat, dar mai ales de temperatura si lumina din hale. Temperatura optima din halele destinate ratelor pentru productia de oua este in medie de 13-14°C. Cea mai buna productie de oua, in conditiile geoclimatice ale Romaniei, se obtine atunci cand in adapost se pastreaza fara variatii mari si bruste, pe timp de iarna 4-8°C, primavara – toamna 12-15°C, iar pe timp de vara 15-22°C.
Exploatarea ratelor adulte in adaposturi se face dupa urmatorul program: usitele halelor se deschid dimineata devreme, la rasaritul soarelui, atunci cand temperatura mediului exterior este cuprinsa intre 5-10°C, iar atunci cand timpul este geros, deschiderea se face mai tarziu, intre orele 9-10. Pe timp de ploi persistente si reci, pasarile raman in adapostul inchis. Adapostul pentru rate se inchide seara, la lasarea intunericului. Pe timpul iernii, zapada din padocuri se indeparteaza si, daca este posibil, se presara un strat subtire de paie.
Medic veterinar
Dr. Galatanu Diana Monica
