Ciuperci comestibile si medicinale
- Detalii
- Categorie: Carti - Ciuperci
.jpg)
Prezenta lucrare aduce date tehnice noi privind cultura ciupercilor Pleurotus spp., în sistem convenţional, clasic şi intensiv, valorificarea şi protecţia muncii şi punctează şi alte specii din acest gen ce s-ar putea cultiva, precum Pleurotus eryngii sau regina acestui gen de ciuperci. Cartea cuprinde descrierea a 20 de specii de ciuperci medicinale precum : 7 specii de Pleurotus-păstrăv de fag, Lentinus edodes-shiitake, Ganoderma lucidum-reishi, Collybia velutipes, Inonotus obliquus- ciuperca chaga, Phellinus spp., Piptoporus betulinus, Polyporus sulphureus, Cordyceps spp.-ciuperca insectă şi altele. Fiecare specie este prezentată şi cu virtuţile medicinale dovedite.
Din cuprins:
Scurt istoric
Ciupercile Pleurotus spp.
> Poziţia sistematică
> Valoarea alimentară a ciupercilor Pleurotus spp.
> Descrierea speciilor de Pleurotus
- Specii ce se cultivă în România
* Pl. ostreatus
* Pl. florida
* Pl. cornucopiae
* Pl. sajor-caju
* Hibrizi de Pleurotus
- Specii noi ce pot fi introduse în cultură în România
* Pl. colombinus
* Pl. pulmonarius
* Pl. djamor
* Pl. flabellatus
* Pl. citrino-pileatus
* Pl. eryngii
> Biologia ciupercilor Pleurotus
> Nutriţia ciupercilor
> Factorii biologici de cultură
- Temperatura
- Umiditatea
- Aerul
- Lumina
- Substanţele nutritive din substrat
- Valoarea pH-ului substratului
> Tehnologia cadru de cultură a ciupercilor Pleurotus spp.
- Tehnologia în sistem clasic
- Tehnologia în sistem intensiv-industrial
- Tehnologia de cultură pe butuci de lemn
> Spaţii de cultură
- Spaţii folosite în sistem de cultură
- Spaţii folosite în sistem intensiv de cultură
* Amenajarea spaţiului de cultură
* Dezinfecţia spaţiului de cultură
> Substratul de cultură
- Fazele pregătirii substratului
- Dezinfecţia termică a materiilor prime şi auxiliare
- Dezinfecţia termică a materialelor proteice
- Calitatea substratului
> Însămânţarea ciupercilor Pleurotus spp.
> Incubarea miceliului în substrat
- Aşezarea sacilor la incubat
- Fazele desfăşurării incubării
> Inducţia fructificării
> Fructificarea şi recoltarea
> Calitatea ciupercilor şi valorificarea
> Situaţii nefavorabile la cultura ciupercilor Pleurotus spp.
> Boli şi dăunători la Pleurotus spp.
- Boli
- Dăunători
> Evacuarea substratului uzat
> Măsuri de protecţie a muncii
> Cultura ecologică a ciupercilor Pleurotus spp.
> Cultura ciupercilor Pleurotus spp. pe substrat lignicol
> Tehnologia de cultura a ciupercilor Pleurotus eryngii
Ciuperci medicinale
> Specii de ciuperci exportate din România
> Scurt istoric al ciupercilor medicinale
- Ciuperci de fermentaţie
- Ciuperci mari – Macromycete
- Descrierea principalelor specii de ciuperci medicinale
* Pleurotus ostreatus
* Collybia velutipes (Flammulina velutipes)
* Fomes fomentarius
* Ganoderma lucidum
* Hericium erinaceus
* Inonotus obliquus
* Phellinus spp.
* Cordyceps spp.
* Piptoporus betulinus
* Polyporus sulphureus
* Polyporus umbellatus
* Schizophyllum commune
* Trametes versicolor
* Lentinus edodes
> Tehnologia de cultură la trei specii de ciuperci medicinale
- Lentinus edodes
* Efectul medicinal al ciupercilor L. edodes
- Ganoderma lucidum
* Efectul medicinal al ciupercilor G. lucidum
- lammulina velutipes
* Efectul medicinal al ciupercilor F. velutipes
Glosar de termeni
Detalii carte:
Autor: Dr. Ing. Ioana Tudor
Editura: Lucman
Nr. pagini: 272 pagini
ISBN: 9789737232113
Livrare direct de la autor, prin posta sau curier, in toata tara:
Pret 20 lei
www.totuldespreciuperci.blogspot.ro
tel. 0745420536
Articole similare
Noutati
Patria Bank ofera in parteneriat cu Agrii solutii pentru fermierii care au nevoie de finantare
09-04-2024 Credite agricultura
Incepand cu aceasta luna, Patria Bank ofera in parteneriat cu Agrii solutii pentru fermierii care au nevoie de finantare pentru achizitia de inputuri agricole si obtinerea unor recolte bogate si profitabile. Prin acest parteneriat, Patria Bank si Agrii isi propun ca impreuna sa faciliteze fermierilor accesul la solutii de finantare care sa le sustina dezvoltarea sustenabila si durabila. Mai multe>>
Cel mai mare terminal de transbordare a produselor agricole din Europa a fost finalizat la frontiera cu Ucraina
09-04-2024 Constructii, instalatii, echipamente
GRAMPET Group, liderul transportului feroviar privat de marfa din Romania, anunta finalizarea si inceperea testelor pentru cel mai mare terminal de transbordare a produselor agricole din Europa, in urma unei investitii de 10 milioane de euro. Situat la Dornesti (judetul Suceava), la frontiera cu Ucraina, noul complex dedicat transbordarii produselor agricole marcheaza un nou capitol in eforturile grupului de companii GRAMPET de a moderniza si eficientiza infrastructura feroviara din regiune si d... Mai multe>>
Cum sa imbunatatesti calitatea si cantitatea recoltei de rapita?
09-04-2024 Rapita
Imbunatatirea calitatii si cantitatii recoltelor poate reprezenta un real provocare pentru multi agricultori. Acest articol te va ghida prin procesul de alegere a soiului potrivit de rapita si tehnici eficiente de semanat si de ingrijire pentru a asigura elementele necesare cresterii si dezvoltarii a plantelor. In plus, vei descoperi sfaturi esentiale despre recoltare si depozitare, precum si despre ameliorarea solului pentru aceasta cultura. Mai multe>>
Noul fungicid pentru cereale Forapro® – Control superior al bolilor si productii mai mari
09-04-2024 Cereale
ADAMA Ltd., lider global in industria de produse pentru protectia plantelor, a anuntat lansarea pe piata din Europa a produsului Forapro®, noul fungicid pentru cereale cu spectru larg la T1, cu aplicabilitate in mai multe culturi, care ofera un control superior asupra tuturor bolilor majore de inceput de sezon. Mai multe>>
Ghidul proprietarului pentru prevenirea problemei de drenaj: sfaturi si solutii
09-04-2024 Constructii, instalatii, echipamente
Un sistem de drenaj eficient este esential pentru orice proprietar de casa. In acest articol, vei descoperi importanta drenajului apelor pluviale, de la intelegerea problemelor cu care se poate confrunta un astfel de sistem, pana la solutiile privind prevenirea lor. De asemenea, te vei familiariza cu elementele unei astfel de infrastructuri si vei intelege rolul lor. Asadar, fa-ti timp pentru a citi acest articol pana la final, apoi pune in practica lucrurile invatate: Mai multe>>
Agra Asigurari anunta extinderea portofoliului de produse dedicate sectorului agricol
18-03-2024 Asigurari agricole
Agra Asigurari isi mentine pozitia de lider pe piata asigurarilor agricole din Romania si anunta in exclusivitate extinderea portofoliului de produse. In cadrul conferintei de presa din data de 13 martie 2024, o parte din managementul local a prezentat evolutia sucursalei in cei 9 ani de activitate, tendintele si nevoile actuale din piata asigurarilor agricole in corelatie cu noile produse lansate, rezultatele financiare, precum si evolutia suprafetelor asigurare in Romania, dar si la nivel de g... Mai multe>>
100 de tineri fermieri au absolvit a V-a serie a programului “Tineri Lideri pentru Agricultura”
18-03-2024 Afaceri agricole
In data de 14 martie a.c. Clubul Fermierilor Romani a celebrat absolvirea seriei V a programului “Tineri Lideri pentru Agricultura”. Acesta pregateste generatiile viitoare de tineri fermieri pentru a continua afacerile familiei, pentru asumarea rolului de lider in propriile afaceri si in comunitate, dar si pentru a participa activ la mai buna reprezentare profesionala a fermierilor in structurile administratiei publice din Romania si de la Bruxelles. Mai multe>>
eMAG Garden Shop, un one-stop-shop pentru casa si gradina
18-03-2024 Gradinarit
Primavara aduce un nou shop-in-shop pe eMAG, dedicat pasionatilor de gradinarit. Fie ca sunt in cautarea unor accesorii pentru a amenaja un colt verde in apartament sau au inceput deja sa pregateasca gradinile pentru noul sezon, pe eMAG Garden Shop clientii pot gasi peste 160.000 de articole care provin din oferta eMAG si a partenerilor din Marketplace, de la unelte de gradina, mobilier de exterior piscine, gratare, hamace sau leagane. Mai multe>>
Produse biologice inovatoare introduse pe piata din Romania si Republica Moldova
18-03-2024 Eco / Bio
Fermierii romani si moldoveni au pornit intr-o calatorie pentru a descoperi produse biologice inovatoare, prin participarea la evenimentul educativ organizat de compania internationala Corteva Agriscience de cercetare si dezvoltare in domeniul agricol, care introduce in 2024 aceste inovatii revolutionare in ambele tari. Peste 500 de fermieri si distribuitori din Romania si Republica Moldova s-au alaturat expertilor Corteva pentru a afla despre noile practici sustenabile, care isi au originile di... Mai multe>>
Cel mai mare Targ din Romania, cu o traditie din 2010, exclusiv pe energii regenerabile, continua seria evenimentelor si in 2024
18-03-2024 Targuri si expozitii
Situata intr-o pozitie de exceptie, aflata la confluenta a trei tari din regiune, Romania, Ungaria si Serbia, intre care s-au consacrat traditional multiple schimburi comerciale, editia din Timisoara a Targului RoEnergy Romania, Timisoara 2023, s-a bucurat de succes. Si in 2024, la RoEnergy vor fi prezente inovatii, furnizori de produse si tehnologii de ultima generatie din domeniile solar/fotvoltaic, energie geotermala, biomasa, biogaz, cogenerare, microhidroenergie, energie eoliana, stocare en... Mai multe>>
Lansarea platformei robotice ROBO-FERMIER
13-03-2024 Pomi fructiferi
Platforma modulara robotica autonoma Robo Fermier este o solutie autonoma destinata pomicultorilor. Sistemul modular poate fi adaptat pentru executarea unei game largi de lucrari in plantatiile pomicole. Sistemul este conceput special pentru fermele ecologice, dar poate fi folosit si in fermele conventionale. Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, prin Directia Generala Dezvoltare Rurala – Autoritate de Management pentru PNDR, a participat la Conferinta de inchidere a proiectului Robo-Fe... Mai multe>>
