Ghidul culegatorului de ciuperci

Detalii

Categorie: Carti - Ciuperci

Aceasta carte il va ajuta pe cititor sa invete cu usurinta si sa recunoasca fara dubii cele mai importante soiuri de ciuperci comestibile si otravitoare autohtone. Cartea incape intr-un loc mic - chiar si in buzunar - constituind un ghid deosebit de util pentru culegatorii de ciuperci. Autorii cartii, dr. Locsmándi Csaba si dr. Vasas Gizella, sunt specialisti recunoscuti (micologi) in cercetarea ciupercilor. Au publicat carti, numeroase studii de specialitate, memorii cu prezentari ale ciupercilor si predau diverse cursuri de recunoastere a ciupercilor.

Cele aproape 200 de specii prezentate in aceasta carte cuprind speciile din tara noastra, importante din punct de vedere al consumului, precum si cele otravitoare cu care acestea se pot confunda. Imaginile redau speciile in mediul lor natural, cu descrieri concise, sistematice, evidentiind caracterele esentiale care faciliteaza recunoasterea, respectiv diferentierea lor. 

Prin aceasta carte cu informatii foarte precise, autorii doresc sa le transmita iubitorilor de ciuperci cunostintele si experienta lor de mai multe decenii in acest domeniu.

• Majoritatea ciupercilor sunt prezentate in fotografii profesionale, in mediul lor natural, evidentiind caracteristicile lor principale.
• Pictogramele de pe coperta interioara a cartii ajuta la identificarea si diferentierea speciilor de ciuperci.
• Descrierea soiurilor de ciuperci este concisa. Pentru a usura recunoasterea ciupercilor, caracteristicile principale au fost evidentiate cu litere ingrosate.
• Pictogramele atasate descrierii fiecarui soi in parte indica valoarea alimentara, respectiv cea comerciala, mediul si perioada de aparitie. O pictograma speciala indica soiurile de ciuperci asemanatoare celei descrise, directionand cititorul spre paginile in care acestea sunt mentionate.

"…de ce este util cunoasterea ciupercilor? Deoarece exista specii gustoase, delicioase, ce se pot prepara diversificat, constituind o componenta a alimentatiei sanatoase. In Romania, numarul macromicetelor cunoscute sau potential prezente se ridica la peste 4.000, la care se mai adauga exemplarele minuscule, de dimensiuni microscopice, invizibile cu ochiul liber.

Numarul lor poate parea alarmant de mare, insa doar o parte dintre acestea sunt comestibile sau otravitoare, marea lor majoritate fiind nesemnificative din punct de vedere alimentar, mici, rare sau neplacute la gust.

Insa este bine de stiut ca aceasta carte constituie doar o mica unealta. Recunoasterea ciupercilor trebuie invatata si in practica. in acest sens, ne pot ajuta persoanele cu experienta in culesul si recunoasterea ciupercilor, controlorii specializati din piete, dar aceste cunostinte se pot dobandi cel mai sigur in cadrul cursurilor, unde specialistii - competenti si in educatie - prezinta cele mai noi informatii din domeniu.

Recomandam aceasta carte tuturor celor care vor sa cunoasca cele mai raspandite specii de ciuperci din tara noastra. Acesta va fi un proces cu suisuri si coborasuri, care necesita multa munca, seriozitate si perseverenta, dar care ne va dezvalui o serie de aspecte mai putin cunoscute din lumea ciupercilor.Aceasta carte il va ajuta pe cititor sa invete cu usurinta si sa recunoasca fara dubii cele mai importante soiuri de ciuperci comestibile si otravitoare autohtone."

Autorii

Din cuprins:

• Introducere
• Norme privind culesul si consumul ciupercilor
• Unde si cand se culeg ciupercile
• Semne conventionale
• Determinarea speciilor necunoscute
• Explicarea principalilor termeni folositi in micologie
• Cele mai importante specii de ciuperci comestibile si otravitoare
• Index alfabetic al denumirilor populare romanesti
• Index alfabetic al denumirilor stiintifice

Cartea "Ghidul culegatorului de ciuperci" poate fi achizitionata direct de la Editura CASA: Click aici pentru mai multe informatii >>>

• < Anterior
• Următor >