Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile - Editia a III - a - Revizuita si adaugita
- Detalii
- Categorie: Carti - Ciuperci
Lucrarea vine in sprijinul celor ce apreciaza ciupercile ca aliment, aceasta adevarata carne vegetala, preferata de tot mai multi in ultima vreme datorita gustului si aromei ei deosebite, precum si continutului nutritiv foarte generos. Structura cartii este aceea a unui manual. Fiecare lectie raspunde unuia sau mai multor aspecte legate de specia de ciuperci amintita. Sunt abordate tehnologiile de cultura a 6 specii de ciuperci comestibile ce pot fi cultivate in tara noastra.
Din cuprins:
Lectia 1
Introducere. Valoarea alimentara, avantajele culturii, cand si ce specii se pot cultiva, sfaturi privind infiintarea unei ciupercarii
Lectia 2
Spatii de cultura pentru Agaricus spp.
Lectia 3
Pregatirea compostului nutritiv pentru ciuperci Agaricus spp.
Lectia 4
Asezarea compostului, insamantarea si acoperirea ciupercilor Agaricus bisporus
Lectia 5
Conditii de microclimat, lucrari de ingrijire si recoltare la ciupercile Agaricus spp.
Lectia 6
Tehnologia de cultura a speciei Agaricus edulis
Lectia 7
Conditiile care favorizeaza aparitia bolilor si daunatorilor in cultura ciupercilor Agaricus spp.
Lectia 8
Bolile ciupercilor comestibile Agaricus bisporus
Viroze si bacterioze
Lectia 9
Bolile produse de ciuperci saprofite sau competitoare (concurente)
Forme teratologice sau anomalii la ciupercile Agaricus bisporus
Lectia 10
Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (I)
Lectia 11
Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (II)
Lectia 12
Pesticide utilizate in dezinfectia si combaterea bolilor ciupercilor comestibile
Lectia 13
Pesticide utilizate in combaterea daunatorilor
Lectia 14
Cultura ciupercilor Pleurotus spp. (pastravi sau bureti)
Avantajele culturii si spatii utilizate
Lectia 15
Substratul de cultura pentru Pleurotus spp. (materii prime si auxiliare)
Lectia 16
Dezinfectia termica a substratului
Lectia 17
Insamantarea si conditiile de microclimat pentru ciupercile Pleurotus spp.
Lectia 18
Incubarea, asezarea brichetelor si recoltarea ciupercilor Pleurotus spp.
Lectia 19
Tehnologia de cultura a ciupercilor Pleurotus spp. pe butuci de lemn
Lectia 20
Protectia culturii ciupercilor Pleurotus spp. (boli si daunatori specifici)
Lectia 21
Tehnologia de producere a miceliului de ciuperci comestibile
Lectia 22
Alte specii de ciuperci comestibile ce ar putea fi cultivate
Dictionar explicativ de cuvinte
BIBLIOGRAFIE
Detalii carte:
Autor: Dr. ing. Ioana Tudor
Editura: Blassco
Anul publicarii: 2014
Pagini: 252
Livrare direct de la autor, prin posta sau curier, in toata tara:
Pret 23 lei
tel. 0745420536
Dr. Ing. Ioana Tudor
Articole similare
Noutati
AGRI4FUTURE: OBIECTIV 2035
20-11-2025 Stiri agricole
Conferința Regională Sud-Muntenia26 noiembrie 2025, ora 9:00, Mercure-Conacul Cozieni, jud. IlfovConferințele regionale AGRI4FUTURE ROMÂNIA: Obiectiv 2035 reprezintă platforma de informare, dialog și acțiune susținută de Clubul Fermierilor pentru mobilizarea fermierilor performanți din România în procesul de elaborare a politicilor naționale Mai multe>>
Averea gospodăriilor din Europa Centrală și de Est: oportunitate pentru diversificare și o creștere mai mare
20-11-2025 Stiri agricole
Activele gospodăriilor din Europa Centrală și de Est sunt deținute în principal în numerar și depozite, ceea ce sugerează posibilitatea unei diversificări mai mari către active din piețele financiare. Ponderea redusă a deținerii de titluri de stat locale, obligațiuni și acțiuni de către gospodării lasă loc pentru creșterea acestor active. Mai multe>>
Decizia Tribunalului UE: Comisia Europeană obligată să schimbe regulile de reînnoire a autorizațiilor pentru GLIFOSAT și alte substanțe
20-11-2025 Stiri agricole
Tribunalul Uniunii Europene (TUE) a emis o hotărâre importantă, care ar putea rescrie modul în care Comisia Europeană (CE) gestionează aprobarea și reînnoirea substanțelor active critice, precum erbicidul controversat GLIFOSAT. Mai multe>>
Lupta UE împotriva foametei în Africa Subsahariană – un drum fără busolă
20-11-2025 Stiri agricole
Miliarde de euro au fost alocați de Uniunea Europeană pentru combaterea foametei și a malnutriției în Africa Subsahariană. Un nou raport al Curții de Conturi Europene arată însă că o bună parte din acest ajutor a ratat ținta pentru că nu a ajuns la cei care aveau cea mai mare nevoie de el și nu a reușit să producă rezultate durabile. Mai multe>>
Piața de producători locali „De aici, de aproape. Din Moldova” se deschide la Carrefour Botoșani
20-11-2025 Stiri agricole
Piața de producători locali „De aici, de aproape. Din Moldova” ajunge în Botoșani, în cadrul proiectului lansat de Grupul Agrointeligența, în parteneriat cu Carrefour România și Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale anul acesta. Timp de 3 zile, între 19-21 noiembrie, hipermarketului Carrefour Botoșani (Bd. Eminescu, nr 6) găzduiește 17 producători români din regiune. Mai multe>>
Atenționare pentru consumatori – Riscuri privind achiziția de produse alimentare din mediul online
19-11-2025 Siguranta alimentara
Atenționare pentru consumatori – Riscuri privind achiziția de produse alimentare din mediul online Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) avertizează consumatorii asupra riscurilor asociate achiziționării de produse alimentare comercializate în special de pe rețelele de socializare de către persoane fizice neautorizate. Mai multe>>
Noi obligații fiscale pentru fermieri începând cu 1 ianuarie 2026
19-11-2025 Legislatie agricola
Începând cu 1 ianuarie 2026, fermierii români vor intra sub incidența unor prevederi fiscale actualizate, care vor modifica semnificativ modul de raportare și evidențiere a activităților comerciale desfășurate pe baza atestatului de producător. . Mai multe>>
AFIR: 219 milioane de euro plătiți într-o singură lună – investiții reale pentru satul românesc
19-11-2025 Fonduri europene
Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) a transferat fonduri nerambursabile de peste 1,1 miliarde de lei, echivalentul a 218.999.128,62 euro, către fermieri, procesatori și autorități locale din zonele rurale, beneficiari ai PNDR 2020 și ai PS PAC 2027. Mai multe>>
Dialog între MADR și AMRCR pentru consolidarea colaborării în favoarea producției autohtone
19-11-2025 Ministerul Agriculturii
Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Florin Barbu, a avut astăzi, la sediul MADR, o întâlnire de lucru cu reprezentanți ai Asociației Marilor Rețele Comerciale din România (AMRCR), în prezența directorului Executiv George Bădescu. Discuțiile au vizat identificarea de soluții concrete pentru integrarea unui număr cât mai mare de producători români în lanțurile de retail, în contextul creșterii consumului specific perioadei sărbătorilor de iarnă. Mai multe>>
Stația de procesare semințe a Corteva din Afumați a produs un milion de unități de semințe în România în 2025
18-11-2025 Seminte
Stația de procesare semințe a companiei internaționale de știință și tehnologie agricolă Corteva Agriscience, situată în Afumați, județul Ilfov, a încheiat cu succes sezonul de producție 2025, realizând peste un milion de unități de semințe de porumb, floarea-soarelui și soia. Acest rezultat consolidează angajamentul Corteva de a sprijini fermierii cu soluții inovatoare și de încredere, asigurând acces constant la semințe de înaltă calitate care stimulează productivitatea, sustenabilitatea și re... Mai multe>>
Producția globală de vin a crescut cu 3% în 2025, vinul românesc, cu 29%
18-11-2025 Vinuri
Potrivit raportului anual al Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV), analizat de Wines of Romania, producția globală de vin a înregistrat în 2025 un avans de 3%, fapt ce marchează doar o recuperare modestă, după recolta extrem de slabă din 2024. Volumul total estimat pentru 2025 este de 232 de milioane de hectolitri, cu 5% sub media ultimilor cinci ani. România se numără printre puținele țări care înregistrează o creștere semnificativă, după un 2024 extrem de secetos și afectat de f... Mai multe>>
