Ghidul gastronomic al Romaniei

Detalii

Categorie: Carti - Gastronomie

Acest volum a fost numită CEA MAI BUNĂ CARTE ROMÂNEASCĂ DE BUCATE, publicată în 2009.

Titlul a fost acordat de membrii juriului prestigioasei competiţii mondiale Gourmand World CookBook Awards 2009, care au desemnat cartea noastră drept câştigătoare a fazei naţionale a categoriei Best easy recipes book.

 

Hrana înseamnă ceva mai mult decât satisfacerea unor nevoi fiziologice. Ce şi cum gătim are legătură, în egală măsură, atât cu tradiţiile culturale regionale, cât şi cu tendinţa modernistă spre eclectism ce se manifestă la nivel general, inclusiv în gastronomie. Ghidul gastronomic al României prezintă bucătăria autohtonă care, ca păstrătoare a tradiţiei culinare, se dovedeşte a fi un vector cultural ce străbate vremurile. În încercarea sa de a împăca trecutul cu prezentul, Ghidul cuprinde, de asemenea, reţete ale unor mâncăruri ce îmbină elemente ale feluritelor tradiţii cu idei noi, pentru a crea produse originale, adaptate nevoilor şi gusturilor actuale.

 

---

Detalii carte:
Editura:    House of Guides
An aparitie:    2009
Nr. pagini:     320 pagini
Tip coperta:     tare
Format:         165x235
Colectia:    Gastronomica
ISBN:    9786065130531

Aceasta carte este disponibila la:

www.librarie.net     >  Click aici pentru mai multe informatii ...

www.cartinoi.ro      >  Click aici pentru mai multe informatii ...