Controale in domeniul alimentar - Sibiu, luna octombrie

Inspectii alimentePentru ca piata de desfacere sibiana sa fie asigurata cu produse alimentare salubre si de calitate, care sa nu puna in pericol sanatatea consumatorilor, s-au organizat in cursul lunii octombrie actiuni tematici de control la unitatile care produc, proceseaza, depoziteaza si comercializeaza, produse alimentare de origine animala si vegetala.

 

 

 

Actiunile au fost organizate de conducerea DSVSA Sibiu, prin Serviciul de Inspectie, Biroul de Siguranta Alimentelor de Origine Animala si Biroul de Siguranta Alimentelor de Origine Nonanimala si prin personalul de la circumscriptiile de profil teritoriale.

Prin aceste actiuni la carne, si produse din carne, lapte si produse din lapte, peste, oua, produse de panificatie, produse de cofetarie si patiserie, legume si fructe, produse conservate, bauturi diferite, s-a urmarit:

Supravegherea activitatii obiectivelor din domeniu alimentar in corelare cu legislatia specifica.

  • Verificarea calitatii salubritaatii, a modului de pastrare si comercializare a produselor alimentare, cu referire la:
      • trasabilitatea (originea) produselor alimentare,
      • depozitarea, transportul si comercializarea materilor prime si a produselor finite,
      • asigurarea lantului frigorific pe tot traseul parcurs de alimente,
      • etichetarea si valabilitatea produselor destinate consumului uman,
      • afluirea de probe la laboratorul D.S.V.S.A Sibiu, in cadrul programului de autocontrol, pentru verificarea calitatii si salubritatii materilor prime si a produselor finite care sunt destinate consumului uman,
  • Actiuni de control privind distributia alimentelor in unitatile de invatamant.


In aceasta luna, au fost efectuate controale la 15 ferme cu animale si pasari furnizoare de animale vii, lapte si oua pentru prelucrare si consum, la unitati din domeniul carnii (2 abatoare, 4 unitati de procesare si 28 de carmangerii) la 5 unitati de procesare lapte, controale la 20 depozite alimentare, la 154 unitati de comercializare (hiper, supermarketuri si magazine alimentare) controale la 68 de unitati din domeniul alimentatiei publice si 47 unitati scolare, 59 unitati de cofetarie, patiserie, pizzerii, 59 unitati de panificatie, 66 obiective care proceseaza si comercializeza produse alimentare de origine non animala, insumand 522 obiective.

De asemenea s-a verificat in pietele agroalimentare, piete volante si la manifestari traditionale organizate de autoritatiile locale, modul de producere, pastrare si comercializare a produselor alimentare de origine animala si nonanimala, de catre micii producatori.

Calitatea si salubritatea materiilor prime si a produselor finite au fost expertizate in laboratorul de diagnostic al D.S.V.S.A. Sibiu din 1.079 probe pentru examene microbiologice si 172 probe pentru examene fizico-chimice, 62 probe pentru verificarea parametrilor de calitate a laptelui crud, precum si 36 probe pentru determinarea aditivilor, a contaminantiilor, a radioactivitatii si a organismelor modificate genetic din materii prime din industria de panificatie, a legumelor si fructelor, 228 probe pentru determinarea calitatii apei, 29 examene de laborator pentru supravegherea incidentei Salmonelozei la puii de carne si gainile ouatoare, (toate probele fiind negative) si 40 teste pentru verificarea eficientei dezinfectiilor, in unitatiile care functtoneaza in sectorul alimentar.

In urma controalelor si inspectiilor efectuate s-au semnalat unele abateri de la normele sanitare veterinare si pentru siguranta lantului alimentar, respectiv:

    1. deficiente privind asigurarea sistemul de protectie sanitara la intrarea in zonele procesare a materilor prime,
    2. abateri de la normele de igiena in spatile de depozitare si de lucru,
    3. spatii de depozitare si expunere supraaglomerate, cu produse nelotizate pe sortimente si categorii de calitate,
    4. etichete lipsa sau necomforme la unele produse valorificate in vrac,
    5. lipsa documentelor care sa ateste efectuarea examenelor privind indicii de calitate a produselor ce se comercializeaza,
    6. comercializarea unor alimente in spatii neautorizate, fara documente care sa ateste controlul de specialitate.


Pentru abaterile de la legislatia in domeniu, au fost aplicate 10 amenzi in valoare de 10.200 lei (o carmangerie, o brutarie, trei unitati de comercializare, trei unitati de alimentatie publica si doi comercianti neautorizati) si au fost avertizati 27 agenti economici din acest domeniu de activitate. De asemenea au fost comfiscate 32 kg. branzeturi comercializate pe marginea soselelor, de persoane neautorizate pentru aceasta activitate.


Personalul de specialitate a dispus in urma verificarilor zilnice, sau la solicitarea operatorilor economici, retragerea de la procesare si de la comercializare a 34,3 to. produse (carne, oase si organe, produse din carne, produse din lapte peste, produse de patiserie, legume si fructe) respectiv, 7,4 to. din abatoare, 8,4 to. din unitati de procesare si 18,5 to. din reteaua de distributie, produse depreciate organoleptic, cu termen de valabilitate expirat, sau cu defecte tehnologice, care au fost dirijate la unitatea specializata pentru distrugere.

Conducerea D.S.V.S.A. Sibiu a atentionat prin 36 interventii in mass-media locala, sau prin alte mijloace de comunicare, obligatia operatorilor din domeniul alimentar, de a respecta cu strictete normele legale de producere si comercializare a produselor alimentare destinate consumului uman, iar populatia sa se aprovizioneze cu alimente numai din unitati autorizate, sa verifice modul de pastrare si prezentare a alimentelor si sa anunte serviciile veterinare imediat ce constata neregului in acest domeniu de activitate.

Dr. Pentea Ioan
Compartiment comunicare DSVSA Sibiu

  

Noutati

InfoCons și Asociația Energia Inteligentă lansează Ghidul consumatorului de energie electrică și gaze naturale

28-06-2025 Informatii utile

InfoCons și Asociația Energia Inteligentă lansează Ghidul consumatorului de energie electrică și gaze naturale

InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorilor și Asociația Energia Inteligentă lansează Ghidul consumatorului de energie electrică și gaze naturale, un instrument util pentru toți consumatorii de energie care aduce în prim plan importanța cunoașterii drepturilor și responsabilităților acestora în raport cu furnizorii și operatorii din domeniul energetic. În contextul liberalizării pieței de energie electrică începând cu data de 1 iulie 2025, pentru a plăti un preț corect la curent, este important ca fiecare consumator sa ceară oferte de la mai mulți furnizori, să le compare, să o aleagă pe cea favorabilă tipului propriu de consum și să semneze un nou contract. Mai multe>>

Fermierii români sporesc securitatea alimentară prin cultivarea rapiței

19-06-2025 Siguranta alimentara

Fermierii români sporesc securitatea alimentară prin cultivarea rapiței

Pe măsură ce lumea continuă să facă față efectelor vremii extreme și ale perturbărilor economice, securitatea alimentară rămâne una dintre cele mai presante priorități globale. Potrivit Raportului Global privind Criza Alimentară 20251, aproape 295 de milioane de oameni s-au confruntat cu insecuritate alimentară acută anul trecut, o creștere uluitoare față de anii anteriori. Mai multe>>

Ce avem pe masă?” EUIPO denunță produsele alimentare și băuturile contrafăcute din UE

13-06-2025 Siguranta alimentara

Ce avem pe masă?” EUIPO denunță produsele alimentare și băuturile contrafăcute din UE

Autoritățile au confiscat produse alimentare contrafăcute în valoare de 91 de milioane de euro într-o singură operațiune la nivelul UE. Vinurile și băuturile spirtoase se confruntă cu una dintre cele mai ridicate rate de contrafacere în comparație cu alte produse, cu pierderi anuale în vânzări de 2 289 de milioane de euro și aproape 5 700 de locuri de muncă în UE. Numai în România, în acest sector se pierd anual 29 de milioane de euro din vânzări și peste 220 de locuri de muncă. Mai multe>>

Cercetare aplicată în parteneriat cu USAMV Cluj-Napoca: Artesana explorează științific diferențele dintre laptele neomogenizat și cel omogenizat

06-06-2025 Cercetare agricola

Cercetare aplicată în parteneriat cu USAMV Cluj-Napoca: Artesana explorează științific diferențele dintre laptele neomogenizat și cel omogenizat

Artesana, producătorul român de lactate artizanale, anunță un parteneriat strategic cu Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca (USAMV Cluj-Napoca), în cadrul unui proiect de cercetare coordonat de Prof. dr. Dan Cristian Vodnar. Proiectul urmărește o evaluare aprofundată a caracteristicilor fizico-chimice, nutriționale și funcționale ale laptelui neomogenizat, în comparație cu cel omogenizat, cu implicații directe asupra percepției consumatorilor și biodisponibilității nutrienților. Mai multe>>

Servicii de extensie agricolă în universitățile din România, după modelul american

06-06-2025 Invatamant agricol

Servicii de extensie agricolă în universitățile din România, după modelul american

●  3 universități cu profil agronomic din România se vor deschide direct către fermieri, pentru a duce cunoștințele teoretice și rezultatele cercetării mai aproape de aceștia●  Primele extensii ale universităților vor fi deschise în județele Cluj, Timiș și Brașov, în zona Făgărașului Mai multe>>

Inovând împreună cu natura: Un nou capitol în ameliorarea plantelor

13-05-2025 Cercetare agricola

Inovând împreună cu natura: Un nou capitol în ameliorarea plantelor

Privind la progresul tehnologic rapid din lume, observăm că impactul inovației asupra dezvoltării nu depinde doar de idei îndrăznețe, ci și de aplicarea lor în rezolvarea problemelor reale. Puține sectoare ilustrează acest lucru mai bine decât agricultura. Producția de alimente se confruntă cu o presiune tot mai mare din cauza schimbărilor climatice, resurselor naturale limitate și a creșterii populației globale. Mai multe>>

”Green Campus”, eveniment găzduit de USAMV Cluj-Napoca (Facultatea de Zootehnie și Biotehnologii) pentru sute de liceeni

08-05-2025 Invatamant agricol

”Green Campus”, eveniment găzduit de USAMV Cluj-Napoca (Facultatea de Zootehnie și Biotehnologii) pentru sute de liceeni

Campusul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca își deschide porțile sâmbătă, 10 mai 2025, pentru sute de liceeni pasionați de științele vieții. ”Green Campus 2025 - Facultatea e mai cool decât credeai!” este evenimentul dedicat în fiecare an tinerilor care nu cunosc încă programele atractive de studii de licență ale Facultății de Zootehnie și Biotehnologii: Zootehnie; Biotehnologii; Comportamentul și bunăstarea animalelor. Mai multe>>

Sărbătorile de Paște – Cozonaci cu diverse umpluturi cu până la 16 E-uri și 32 grame de zahăr pentru 100 grame de produs !

18-04-2025 Siguranta alimentara

Sărbătorile de Paște – Cozonaci cu diverse umpluturi cu până la 16 E-uri și 32 grame de zahăr pentru 100 grame de produs !

InfoCons Protecția Consumatorilor a realizat un studiu pe baza informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor tip cozonac cu diverse umpluturi identificate pe piața din România pentru Sărbătorile de Paște 2025 .În total InfoCons Protecția Consumatorilor a analizat 23 de produse tip cozonac cu diverse umpluturi  (cozonac cu ciocolată , cozonac cu nucă și cozonac cu rahat ) cu ocazia Sărbătorilor de Paște 2025 , de la următorii producători/distribuitori : Mai multe>>

Sfaturi pentru economisirea cheltuielilor și facturilor medicale

01-10-2024 Informatii utile

Sfaturi pentru economisirea cheltuielilor și facturilor medicale

Sănătatea dumneavoastră și a familiei dumneavoastră este o prioritate urgentă. Fără ea, tu și cei dragi nu vă veți putea bucura de nicio altă binecuvântare materială în viață. Cu toate acestea, o sănătate solidă poate fi costisitoare, mai ales în această zi în care costurile medicale cresc anual. Mai multe>>

Fermierul Sandor Darabont a preluat mandatul de Președinte al Clubului Fermierilor Români

17-07-2024 Asociatii agricole

Fermierul Sandor Darabont a preluat mandatul de Președinte al Clubului Fermierilor Români

Începând cu 1 iulie 2024, Sandor Darabont a preluat funcția de Președinte al Clubului Fermierilor Români pentru o perioadă de șase luni, în cadrul mecanismului președinției rotative instituit de asociație în 2021. Mecanismul președinției rotative urmărește punerea în prim-plan a unor teme de interes major pentru agricultura din România, dar și a unor probleme strategice specifice regiunii din care provine președintele. Mai multe>>

Cultivăm educația. Parteneriat de succes pentru generațiile viitoare

08-07-2024 Invatamant agricol

Cultivăm educația. Parteneriat de succes pentru generațiile viitoare

Agreena, compania daneză în creștere, ce face pionierat în tranziția spre agricultura regenerativă, a încheiat cu succes un proiect de educare a noilor generații, în parteneriat cu WorldSkills România. Aproape 9000 de elevi și peste 200 de profesori au beneficiat de cunoștințele despre importanța prezervării biodiversității în domeniul agro și nu numai. Opiniile rezultate în urma programului arată cât de mult s-au dezvoltat atât cunoștințele teoretice și practice, cât și capacitățile importante precum munca în echipă sau abilitățile de comunicare. Mai multe>>