EFSA a publicat noi conditii pentru actualizarea ghidurilor cu privire la datele stiintifice pe care solicitantii trebuie sa le includa in dosarele lor pentru autorizarea unei substante destinate afumarii produselor alimentare, fie ca este vorba despre o substanta noua, fie ca este vorba de reinnoirea sau modificarea autorizatiilor existente.

Aromele pentru fum sunt autorizate timp de 10 ani. Dupa acest termen, solicitantii trebuie sa depuna o noua cerere cu cel putin 18 luni inainte de expirarea autorizatiei actuale. Pe baza datelor transmise, EFSA evalueaza siguranta produsului si concluzioneaza daca acesta prezinta sau nu riscuri pentru sanatatea umana si pentru mediu in conditiile de utilizare propuse.

Ghidul este publicat impreuna cu rezultatele obtinute in urma consultarii publice desfasurata in perioada octombrie-noiembrie 2020.

• • Indrumari stiintifice pentru pregatirea aplicatiilor cu aroma de fum pe produsele primare
  • Rezultatul consultarii publice privind proiectul de orientari stiintifice pentru pregatirea cererilor privind produsele primare cu aroma de fum

EFSA
Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor