Ovazul (Avena sativa) este una dintre cerealele cele mai bogate in vitamine si minerale, benefice pentru organism.

 

 

 

 

 

 

 

Se foloseste in alimentatia omului sub forma de gris, faina, sau fulgi de ovas. In hrana animalelor se foloseste sub forma de boabe, faina, fan de calitate, paie valoroase nutritiv. In amestec cu mazarea sau mazarichea constituie borceagul de primavara.

Ovazul contine vitamina E, zinc, seleniu, cupru, fier, mangan si magneziu si este o sursa buna de antioxidanyi, fibre, proteine. Prin continutul de magneziu, fosfor, vitamina B1, ovazul est esential pentru producerea de energie. Antioxidantii din plante de ovaz reduc riscului de aparitia anumitor boli, inclusiv a bolilor cardiace si a cancerului.

Fibrele din fulgii de ovaz contin un amestec de fibre solubile si insolubile care se considera ca au efecte benefice asupra nivelului de colesterol din sange. Fibrele sunt esentiale pentru o digestie sanatoasa, previn infectiile si constipatia.

Faina de ovaz se poate amesteca cu alte tipuri de faina pentru prepararea biscuitilor, prajiturilor, painii sau altor produse de panificatie.

TEHNOLOGIA DE CULTURA:

Plantele premergatoare pentru ovaz. Foarte bune plante sunt: mazarea, fasolea, soia, nautul, inul pentru ulei; inul pentru fibra, rapita; cartofi de vara. Bune plante premergatoare sunt: floarea soarelui, hibrizii timpurii de porumb, culturile furajere. Medii plante sunt: cerealele paioase anul I, porumbul, cartofii de toamna. Nu se recomanda sa cultivam unde a fost ovaz, sfecla de zahar si porumb erbicidat cu produse remanente in sol.

Aratul se execvuta in doua moduri: aratura de vara la 20-25 cm adancime si aratura de toamna la 20-22 cm:.

Pregatirea terenului se face toamna sau primavara prin lucrari superficiale. Pregatirea patului germinativ se realizeaza printr-o singura trecere cu combinatorul in preziua semanatului.

Fertilizarea de baza cu azot se recomanda a fi facuta cu ¼ din doza sub forma amidică (uree) sau sub forma amoniacala (complexe) iar restul se aplica cu ocazia lucrarilor de intretinere. Fosforul se aplica sub forma de complexe bogate in fosfor de tipul 22-22-0, 23-23-0, 13-32-0, 9-24-24, sub aratura sau la pregatit teren prin incorporare la 10-12 cm cu discul.

Soiurile de ovaz de primavara recomandate sunt: LOVRIN 1, MURESANA, GK PILLANGO, ZALAN.

Tratamentul semintei se face atat pentru comaterea bolilor cat si a daunatorilor. Combaterea bolilor (malura comuna si fuzarioaza plantulelor) si daunatorilor (viermii sarma, gandacul ghebos) se va face obligatoriu cu funcicide, insecticide sau insectofungicide (Protilin AL 81 PUS (3 kg/t); Sumidan (1,8 l/t); Sumidan Forte (2 l/t); Tirametox 90 PTS (3 kg/t); Tirametox 625 SC (3,75 l/t).

Epoca de semanat va tine seama de rezerva de apa din sol, de presiunea bolilor si daunatorilor, de presiunea buruienilor si de soiul utilizat. Perioda optima de semanat este primavara foarte timpuriu si in ferestrele iernii.

Densitatea se stabileste in functie de potentialul biologic al soiului, indicii de calitate ai semintei si starea fitosanitara, de epoca de semanat, de calitatea patului germinativ si de presiunea bolilor la densitati marite: mumar de boabe la mp de 400-500; puritatea minima de 98%; germinatia minima de 85%; greutatea a 1000 de boabe de 26-35 grame; cantitate de samanta la hectar de 120-150 kg. FORMULA DE CALCUL A SEMINTEI: Cantitatea = (nr. boabe germ. X greutate 1000 boabe) / (puritate x germinaţie).

Adancimea de semanat nu trebuie sa depaseasca 3-4 cm

Bolile la ovaz in timpul vegetatiei sunt: Mozaicul dungat al orzului, piticirea ovazului, rugina coronata a ovazului, taciunele zburator al ovazului. Toate culturile la care se estimeaza productii de peste 4000 kg/ha si toate loturile semincere se vor trata obligatoriu prin aplicarea a 1-2 tratamente cu fungicide pe vegetatie cu unul dintre urmtoarele produse: Tilt 250 EC (0,5 l/ha); Mirage 45 EC (1 l/ha); Alert (0,8l/ha); Alto Combi 420 (0,5 l/ha); Bumper Super 490 EC (0,8 l/ha); Sumi 8 12,5 WP (0,4 kg/ha); Sanazole 250 EC (0,5 l/ha); Tango (0,5 l/ha); Impact 25 SC (0,5 l/ha); Folicur BT 225 EC (0.8 l/ha); Caramba 60 SL(1,2 l/ha); Tango Super (0,75 l/ha); Orius 25EW (0,5 l/ha); Stratego 250 EC (1 l/ha); Artea 330 EC (0,4 l/ha); Falcon 460 EC (0,6 l/ha); Bumper Forte CE (1 l/ha); Sanazole Combi (1 l/ha); Vydan 25 EC (0,5 l/ha); Zamfir 40 EW (0,75 l/ha); Soprano (0,75 l/ha)

Daunatorii precum, tripsul ovazului, paduchele verde al ovazului, gandacul ovazului, carabuseii cerealelor, mustele cerealelor se combat prin aplicarea de tratamente chimice in perioada de vegetatie contra daunătorilor cu unul dintre urmatoarele produse: Actara 35 WG (0.06 l/ha); Decis 2,5 EC (0.02-0,05 %); Decis 25 WG (0,2-0,3 l/ha); Fastac (0,01-0,02 l/ha); Karate 2,5 EC (0,2-0,4 l/ha); Mopsilan (0,06-0,125 l/ha); Regent (0,09-0,1 l/ha); Sinoratox 35 (0,1-0,3%); Victenon (0,4-1 l/ha), etc. Pentru combaterea rozatoarelor din camp se poate utiliza produsul Baraki.

Combaterea buruienilor se realizeaza prin tratamente chimice pe vegetatie in momentele optime de aplicare cu unul dintre urmatoarele erbicide: Assert (2 l/ha); Basgran (2-4 l/ha); Buctril (0,8 l/ha); Cerestar 75 WP (15-20 g/ha); Dacsulfuron750WP(15-20 g/ha); DMA6 (1 l/ha); Glean 75DF (15-20g/ha); Granstar 75DF (15-20 g/ha); Harmony Extra (40 g/ha); Icedin Super (1 l/ha); Lintur 70 WG (150 g/ha); Logran 75 WG (10 g/ha); Mustang (0,4-0,6 l/ha); Oltisan Extra (1 l/ha); Primstar 75 DF (15-20 g/ha); Puma S (0,8-1 l/ha); Radical Super 40 CS (1 l/ha); Rival Star 75 PU (15-20 g/ha); Sansac (1 l/ha); Sekator (0,2-0,3 l/ha); Sansulfuron 750 WP (15-20g/ha), etc.

Fertilizare faziala se aplica folosind unul dintre produsele: Nutritiv, Nutrileaf, Nitrofoska, Folifag, Fertitell, Biofert, etc.

Recoltarea se face cand boabele de la varful paniculului au ajuns la maturitate, iar celelalte boabe au caracteristicile soiului. Nu se recolteaza la maturitatea deplina, datorita pierderilor mari prin scuturare. Se pot obtine productii de peste 4000kg/ha.

La depozitare, se vor executa lucrari de lopatare, conditionare, lotizare si controale periodice privind conditiile de pastrare. Pentru combaterea insectelor din depozite se utilizeaza unul din urmatoarele produse: Actelic (0,05-0,1 %); Fendona (2-3 %); K’Obiol 25 EC (1,56 mg s.a./mp), Phostoxin (39/100 kg seminte).