Este sezonul sa invatam sa apreciem vinul

invatam sa apreciem vinul 1Este sezonul mustului si al vinului nou, momentul cand toti producatorii de vin se gandesc cum sa-si vanda mai bine productia din acest an si poate si pe cea veche.

 

 

 

 

 

Este momentul cand la noi se organizeaza “Zilele recoltei”, targuri nationale cu sute de participanti, cu “public larg”, cu mare zaiafet, cu dans si muzica cu multi decibeli. Efectul comercial este bunisor si de moment pentru marea majoritate, iar apoi avem de asteptat pana la anul, cand ne va apuca iar freamatul mustului si al gogosarilor si mai punem iar de niste “Zile ale recoltei” si de niste “Targuri Nationale de Vinuri”. Intre timp, mergem si luam vin imbuteliat de la supermarket sau varsat de la magazinul de vinuri din colt.

invatam sa apreciem vinul 2In alte parti, astfel de “Targuri de Vinuri” reprezinta o prezenta ritmica in mai multe locuri deodata, cu producatori bine selectati si certificati care sunt mandri sa-si vanda vinul in sticle cu eticheta proprie si sa garanteze pentru ceea ce scrie pe eticheta.

La Paris, Lion, Marsilia si in multe alte locuri din Franta lunile octombrie si noiembrie aduc “Saloanele de vinuri”. Un fel de targuri ca pe la noi, dar mai mici ca participare, mai selective si care garanteaza prin prezenta directa a producatorului responsabilitatea acestuia pentru ceea ce vinde.

invatam sa apreciem vinul 4Am vizitat un astfel de “Salon du Vin” organizat intr-o zona centrala din Paris si am ramas surprins… muzica era in surdina, nu mirosea a alcool sau must, fiecare primea un pahar de sticla la intrare cu care degusta vinul producatorilor prezenti, standurile nu aveau vita de vie agatata pe ele si nu expuneau cosuri cu struguri, mere si gutui, cu alte cuvinte, nu era ca la noi.

Roman fiind, am gandit ca in atmosfera respectiva, mare vanzare n-or sa aiba bietii oameni, dar… surpriza, se cumpara cu sacosa, cu lada si chiar se incheiau contracte pentru cantitati mai mari.

Deoarece mirosisem eu ca ceva nu e ca la noi, am stat de vorba cu doamna Virginie ESCOFFIER care impreuna cu sotul sau erau organizatorii si administratorii respectivului salon si tot impreuna conduc societatea “VINOMEDIA”.

Prezentarea doamnei Escoffier si discutia depre saloanele de vinuri din Franta mi-au aratat o cu totul alta alura si maniera de abordare a acestor evenimente:

    • la salon participa numai producatori;
    • se prezinta doar vin imbuteliat la sticla (pentru “vinul varsat” se face comanda speciala);
    • la salon sunt invitati producatori din diverse zone care isi prezinta doar vinul din productia proprie, etichetat si sigilat;
    • sunt prezenti si producatori de produse alimentare (pate, masline, carne afumata si trasa in vid, mezeluri, gemuri etc.), toate insa in forma preambalata sau ambalata cu eticheta si sigilate.


invatam sa apreciem vinul 5


Cu acelasi profesionalism desavarsit, doamna Escoffier mi-a expus si o parte din esenta logica a unor astfel de saloane si eficienta acestora. Atunci mi-am dat seama ca de fapt, este vorba de un mod de educare a “publicului consumator”, oferindu-se accesul spre cunoasterea vinului atat celor care stiu ce vor si au deja cunostinte in domeniu, cat si celor care, cu paharul in mana, degusta si afla de la producatori elemente generale de cultura si din cultura vinului, astfel ca la iesire pot fi considerati “oenologi incepatori”.


Acesta este si cel mai mare castig: acela de a sti sa facem diferenta intre “a bea vin” si a avea cunoasterea consumului de vin.

Sa speram ca in curand vom putea sa va invitam la un astfel de salon si in Romania. 

Mihail Tudor

 

Noutati

Lansarea platformei robotice ROBO-FERMIER

13-03-2024 Pomi fructiferi

Lansarea platformei robotice ROBO-FERMIER

Platforma modulara robotica autonoma Robo Fermier este o solutie autonoma destinata pomicultorilor. Sistemul modular poate fi adaptat pentru executarea unei game largi de lucrari in plantatiile pomicole. Sistemul este conceput special pentru fermele ecologice, dar poate fi folosit si in fermele conventionale. Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, prin Directia Generala Dezvoltare Rurala – Autoritate de Management pentru PNDR, a participat la Conferinta de inchidere a proiectului Robo-Fe... Mai multe>>

Castigatorii concursului „Cel Mai Bun Viticultor din Romania – 2024”

05-03-2024 Struguri / vita de vie

Castigatorii concursului „Cel Mai Bun Viticultor din Romania – 2024”

Consultantul Paul Huiet si studenta USAMV Bucuresti Bardos Alexandra sunt marii castigatori ai celei de-a doua editii a concursului „Cel mai bun viticultor din Romania”, organizat de Wines of Romania, in colaborare cu Statiunea de Cercetare si Dezvoltare pentru Viticultura si Pomicultura Pietroasa-Istrita. Mai multe>>

BASF continua cu o noua editie a concursului „Povesti cu vinuri romanesti”

29-02-2024 Vinuri

BASF continua cu o noua editie a concursului „Povesti cu vinuri romanesti”

BASF gazduieste a IX-a editie a concursului „Povesti cu vinuri romanesti”. In fiecare an, BASF colaboreaza cu ADAR (Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania) pentru a organiza acest concurs, care aduce la lumina vinuri exceptionale. Participa viticultori mici si mijlocii din toate regiunile tarii, iar cele mai bune sunt selectate de catre expertii juriului. Mai multe>>

Vinul romanesc castiga 71 de medalii la MUNDUS VINI. Romania, pe locul 11 din cele 42 de tari participante

29-02-2024 Vinuri

Vinul romanesc castiga 71 de medalii la MUNDUS VINI. Romania, pe locul 11 din cele 42 de tari participante

Sesiunea de primavara a concursului international de vin MUNDUS VINI Grand International Wine Award, desfasurata saptamana trecuta in Germania, a adus vinurilor romanesti un total de 71 de medalii, intre care 46 de aur si 25 de argint. Producatorii nostri au inscris in competitie 183 de etichete de vin. Aceste recunoasteri au plasat Romania pe locul 11 dintr-un total de 42 de tari participante. Mai multe>>

Descopera Smart Technology de la BASF - solutia pentru protectia vitei de vie

27-02-2024 Struguri / vita de vie

Descopera Smart Technology de la BASF - solutia pentru protectia vitei de vie

Vita de vie reprezinta o parte vitala a agriculturii. In acest context, BASF vine in intampinarea fermierilor cu o inovatie de varf: Smart Technology, o solutie revolutionara pentru protectia culturilor de vita de vie. Aceasta tehnologie de ultima generatie este conceputa pentru a combate eficient o gama larga de boli, cum ar fi mana si fainarea, oferind fermierilor un control sporit asupra productiei de struguri de calitate. Mai multe>>

Industria viticola romaneasca s-a dezvoltat in 2023. Numarul cramelor autohtone a crescut cu peste 10%

16-02-2024 Struguri / vita de vie

Industria viticola romaneasca s-a dezvoltat in 2023. Numarul cramelor autohtone a crescut cu peste 10%

Industria viticola din Romania isi continua ascensiunea, peste 50 de crame noi fiind autorizate in ultimele 10 luni, arata datele ONVPV, analizate de Wines of Romania. De asemenea, productia de vin a fost mai mare cu 15% comparativ cu 2022, desi a provenit de pe o suprafata totala de vita-de-vie usor redusa fata de anii trecuti. Mai multe>>

Karathane™ Gold 350 EC - protectie sigura impotriva fainarii la vita de vie si castraveti

26-01-2024 Struguri / vita de vie

Karathane™ Gold 350 EC - protectie sigura impotriva fainarii la vita de vie si castraveti

Fainarea vitei de vie este produsa de agentul patogen Uncinula necator care a fost observat prima data in tara noastra in anul 1851, iar de atunci s-a extins continuu, ajungand astazi sa fie prezent in orice plantatie de vita de vie, din orice colt al tarii noastre. Ciuperca ierneaza sub forma de miceliu de rezistenta in scoarta si mai ales in mugurii lastarilor infectati, dar si sub forma de peritecii pe corzile si resturile vegetative. Mai multe>>

Tehnologie inteligenta pentru struguri de calitate

25-01-2024 Struguri / vita de vie

Tehnologie inteligenta pentru struguri de calitate

Smart Technology de la BASF este noua tehnologie pentru protectia culturilor de vita de vie care ii ajuta pe fermieri sa scape de pierderile de productie si infectiile greu de controlat. Mai multe>>

„La cules pe Taramul Craitei” un proiect educational si interactiv in livada de mere

24-01-2024 Pomi fructiferi

„La cules pe Taramul Craitei” un proiect educational si interactiv in livada de mere

Proiectul Corinei Oprea s-a dezvoltat ca un plan strategic pentru imbunatatirea dinamicii afacerii de familie, introducand o linie de mere deshidratate in facilitatea lor de procesare de la nivelul laboratorului. Grantul primit de la Corteva Agriscience, precum si cunostintele dobandite in cadrul modulelor programului TalentA, i-au permis sa implementeze initiativa „La cules pe Taramul Craitei”. Mai multe>>

Solutii de top pentru protectia culturii tale de mar

23-01-2024 Pomi fructiferi

Solutii de top pentru protectia culturii tale de mar

Descopera noul tau aliat pentru culturile de mar: Smart Technology de la BASF! Fermierii se confrunta des cu pierderi de productie, aparitia formelor de rezistenta la fungicide sau calitatea scazuta a fructelor. Ei bine, cu Smart Technology pentru culturile de mar aceste probleme sunt mai usor de rezolvat. Mai multe>>

Vinurile romanesti, in topurile mondiale in 2023. Peste 500 de medalii obtinute la concursurile internationale

23-12-2023 Vinuri

Vinurile romanesti, in topurile mondiale in 2023. Peste 500 de medalii obtinute la concursurile internationale

Conform datelor colectate de Wines of Romania, platforma dedicata in exclusivitate promovarii vinului romanesc, vinurile autohtone au obtinut la concursurile internationale desfasurate anul acesta peste 500 de medalii, dintre care mai mult de 300 de aur, dublu aur sau diamant. Producatorii romani si-au inscris vinurile si au reusit sa impresioneze juratii din peste 40 de competitii din Europa, America de Nord si Asia. Mai multe>>