Gazeta de agricultura

Soiuri de mar

Detalii: 09 August 2007

ARDELEAN, CIPRIAN, CLOSE, ELSTAR, FLORINA, FRUMOS DE VOINESTI, GALA ...

ARDELEAN

Descriere Pom: vigoare medie; coroana piramidal - globuloasă

Fruct

Forma: sferică spre tronconică

Epiderma: roşu - bordo intens pe aproape toată suprafaţa, cu puncte
subcutanate alburii, cu pruină multă

Calibru: 150-160 g

Pulpa: albă - gălbuie; crocantă

Gust: dulce - acrişor; aroma fină

Aprecieri generale: soiul este rezistent la ger şi secetă, la făinare şi rapăn.

Recoltare Epoca de maturare: a IlI-a decadă septembrie - I-a decadă octombrie.

Productivitate medie

Polenizatori Este autofertil, dar este bine să i se asigure un polenizator dintre soiurile: Jonathan, Golden delicious, Golden spur, Starkrimson.

Origine România, SCDP Cluj

CIPRIAN

Descriere Pom: vigoare medie

Fruct

Forma: sferică; uşor turtită la capete

Epiderma: roşie - închis; uniformă

Calibru: 140-150 g

Pulpa: alb - gălbui; crocantă

Gust: dulce - acidulat; armonios

Aprecieri generale: necesită rărire.

Recoltare Epoca de maturare: a II-a decadă a lunii octombrie în zona de deal

Productivitate mare

Altoire Se recomandă a se altoi pe M9.

Polenizatori: Generos, Pionier, Frumos de Voineşti

Origine România, SCDP Voineşti

CLOSE

Descriere Pom: vigoare mare; coroană deasă, neregulată

Fruct

Forma: tronconică; asimetrică

Epiderma: subţire; parţial colorată în roşu, cu dungi şi pete

Calibru: 120-150 g

Pulpa: albă; suculentă; textură medie

Gust: dulce; acidulat

Aprecieri generale: soi rezistent la făinare, dar sensibil la rapăn.

Recoltare Epoca de maturare: 25 - 30 iunie

Productivitate bună

Polenizatori: Jonathan, Idared, Golden

Origine SUA

ELSTAR

Descriere Pom: vigoare mare; coroana conică

Fruct

Forma: sferică; regulată

Epiderma: netedă; stropită pe roşu - deschis

Calibru: 150-175 g

Pulpa: galbenă; potrivit de crocantă; suculentă

Gust: dulce; aromat; răcoritor

Aprecieri generale: necesită rărirea fructelor; bun polenizator.

Recoltare Epoca de maturare: 25 - 30 septembrie

Productivitate medie

Polenizatori: Florina, Jonathan

Origine: Olanda

FLORINA

Descriere Pom de vigoare mijlocie,

Fructe supramijlocii sau mari, sferic turtite sau tronconice, culoarea de fond galbenă acoperită cu roşu anilină cu len-ticele albicioase pe toată suprafaţa fructului. Pulpa consistentă de culoare crem, potrivit de dulce si slab acidulată plăcut aromată de calitate superioară pentru masă.

Recoltare Maturitatea de recoltare la mijlocul lunii octombrie, în zona colinară şi la sfârşitul lunii septembrie în zona de sud.

Perioada de păstrare şi consum este noiembrie- martie.

Altoire Recomandat a se altoi pe portaltoiul M9.Polenizatori Pionier, Voinea, Prima, IdaredOrigine obţinut în Franţa {Staţiunea Angers) şi introdus în cultură în anul 1977, apoi licenţiat şi autorizat pentru producţie la noi în ţară din 1993.

Provine din încrucişarea soiului Jonathan cu un hibrid complex (621-1) purtător al genei de rezistenţă Vf, moştenită de la Malus floribunda 821.

FRUMOS DE VOINESTI

Descriere Pom: vigoare mare

Fruct

Forma: sferică; uşor turtită; contur aproape regulat

Epiderma: roşie - portocalie, spre purpurie, cu puncte şi pete ruginii; subţire şi lucioasă Calibru: 150- 160 g

Pulpa: albă-crem; crocantă; la maturarea deplină fondantă; structura fină

Gust: dulce; aroma discretă

Aprecieri generale: soi de toamnă; relativ rezistent la rapăn şi făinare.

Recoltare Epoca de maturare: octombrie

Productivitate medie

Polenizatori: Jonathan, Generos, Pionier

Origine România, SCDP Voineşti

GALA

Descriere Pom: vigoare medie

Fruct

Forma: puţin alungit; turtit la bază; cu coaste largi, puţin pronunţate

Epiderma: netedă, uşor rugoasă şi unsuroasă; culoare galbenă, spălată cu roşu deschis Calibru: 100 - 120 g

Pulpa: galbenă; crocantă; suculentă

Gust: dulce; uşor acidulat; aromă specifică

Aprecieri generale: soi foarte rezistent la rapăn şi făinare. Necesită rărirea fructelor.

Recoltare Epoca de maturare: prima decadă a lunii octombrie

Productivitate mare

Polenizatori Buni polenizatori sunt: Jonathan, Golden delicious şi Golden spur

Origine Noua Zeelandă

GENEROS

Descriere Soi cu rezistenţă foarte bună la boli şi dăunători,

Fructe supramijlocii 160-170 grame, de culoare roşu deschis pe fond verde gălbui ce se păstrează până în lunile decembrie-februarie. Pulpa este de culoare galbenă, fină, cu gust plăcut, puţin aromat.

Recoltare Maturitatea de recoltare - septembrie, se păstrează până în luna martie.

Altoire Recomandat a se altoi pe portaltoiul M9.

Polenizatori Pionier, Romus 3 şi Jonathan

Origine Obţinut la Staţiunea Voineşti, judeţul Dâmboviţa, din încrucişarea: (Parmain d'or x M. Kaido) x (Jonathan x H53-39-2) x Frumos de Voineşti. Soi omologat în anul 1982.

GOLDEN DELICIOS

Descriere Pom: vigoare medie

Fruct

Forma: ovoidală, atenuată la vârf; uşor costată spre cavitatea calicială

Epiderma: verde - gălbuie spre galbenă - aurie, parţial suflată cu roşu; netedă, uneori cu urme de rugină

Calibru: 120- 150 g

Pulpa: galbenă; crocantă; fină, suculentă

Gust: dulce; aciditate slabă; puternic şi caracteristic aromată

Aprecieri generale: soi bun polenizator pentru toate soiurile; foarte sensibil la rapăn şi mediu rezistent la făinare.

Recoltare Epoca de maturare: sfârşit de septembrie

Productivitate medie

Polenizatori buni pentru el sunt: Pionier, Florina, Jonathan, Idared

Origine SUA

GOLDAN SPUR

Descriere Pomul este de vigoare mijlocie, sensibil la boli, dar productiv şi de calitate superioară. Fructele sunt de mărime medie 100-150g., se păstrează foarte bine dacă sunt recoltate corespunzător. Acestea sunt sfero-conice, costate, de culoare galbenă cu puncte ruginii mari şi rare. Pulpa este gălbuie, crocantă, suculentă, pronunţat dulce, slab acidulată, cu aromă plăcută.

Recoltare Maturitatea de recoltare - sfârşitul lunii septembrie, înainte de îngălbenirea fructelor. Se păstrază bine în condiţii de 1-2°C, dar în condiţii naturale se deshidtratează.

Altoire Recomandat a se altoi pe portaltoiul M106.

Polenizatori Pionier, Florina, Jonathan, Idared

Origine Obţinut în USA, fiind o variaţie mugurală a soiului Golden Delicious

GRANNY SMITH

Descriere Pom: mediu - viguros; port semierect

Fruct

Forma: sferică uşor alungită; uşor costată în partea calicială

Epiderma: verde; adesea suflată cu brun - roşcat pe partea însorită, cu
lenticele albicioase, evidente; netedă, tare; cerată

Calibru: 130-150 g

Pulpa: albă-verzuie, tare; crocantă; foarte suculentă; acidulată şi astrigentă
Gust: plăcut

Aprecieri generale: necesită rărire; moderat sensibil la rapăn; dar sensibil la făinare. Bun polenizator pentru soiurile cu pulpa roşie.

Recoltare Epoca de maturare: sfârşit de octombrie - început de noiembrie

Productivitate foarte mare

Polenizatori Este polenizat de soiurile: Idared, Golden delicios, Gloster, Jonathan.

Origine: Austria

IDARED

Descriere Pom de vigoare mijlocie,

Fructe sferic turtite, destul de asimetrice. Pieliţa subţire, galbenă ca paiul este acoperită aproape în întregime cu roşu zmeuriu, viu, cu dungi iate roşii-intens. Pulpa este albă, destui de consistentă, foarte fină, suculentă, acidulat -dulce, cu aromă intensă, de calitate foarte bună pentru masă.

Recoltare Maturitatea de recoltare -în luna octombrie iar fructele se păstrează şi se consumă din noiembrie până în aprilie -mai.

Altoire Recomandat a se altoi pe portaltoiul M9.

Polenizatori James Grieve, Jonathan, Golden

Origine Obţinut din încrucişarea soiului Jonathan x Wagner iar în cultură a fost introdus în anul 1942. La noi în tară a fost autorizat în anul 1979.

IONANGOLD

Descriere Pomul este mediu viguros spre viguros, coroana semietalată, ramurile de schelet bine garnisite cu formaţii de rod scurte şi mijlocii. Necesită tăieri scurte şi în verde pentru a asigura colorarea bună a fructelor, Este autofertil.

Fructul de mărime mare (180-250g.), de formă sferică trunchiată, uşor costat. Pieliţa netedă unsuroasă, de culoare galben -verzuie parţial acoperită cu roşu deschis. Pulpa galbenă, semicrocantă, suculentă, foarte dulce, uşor acidulată, foarte aromată, cu gust armonios.
Este un soi mult apreciat pe piaţa internaţională.

Recoltare Maturitatea de recoltare a fructelor -sfârşitul lunii septembrie, în acelaşi timp cu Golden, fructele au o mare capacitate de păstrare, respectiv până în luna iunie la temperatura de 0-2" C.

Origine USA,

IONATHAN

Descriere Pom de vigoare medie - mare, soi sensibil la rapan si foarte sensibil la fainare; este bun polenizator pentru alte soiuri; cel mai extins soi din lume.

Fruct de marime mijlocie, de culoare galben-verzui, striata cu rosu deschis, cu epiderma neteda.
Pulpa este alba - galbuie, fina, potrivit de crocanta si destul de suculenta.

Recoltare Maturitatea de recoltare - în zona de sud la începutul lunii septembrie si în zonele de deal în luna octombrie.

Altoire Recomandat a se altoi pe portaltoiul M9.

Polenizatori Pionier, Idared, Starkrimson, Golden Delicios.

Origine Obtinut in SUA.

MUTZU

Descriere Pom: vigoare mare - foarte mare; coroană cu şarpante puternice

Fruct

Forma: ovoidală; atenuată la vârf; uşor costată spre cavitatea calicială

Epiderma: galbenă - deschisă; subţire; cu lenticele rare, alburii

Calibru: 250 - 300 g

Pulpa: verde - gălbuie; crocantă; suculentă

Gust: acrişor; aromă slabă

Aprecieri generale: rezistenţă bună la făinare şi slabă la rapăn.

Recoltare Epoca de maturare: octombrie

Productivitate bună

Polenizatori Cei mai buni polenizatori pentru acest soi s-au dovedit: Golden delicious, Idared, Prima.

Origine Japonia

PIONIER (Vf)

Descriere Pom de vigoare mijlocie, tip spur care intră timpuriu pe rod. Este rezistent la rapăn si făinare, necesită două trei tratamente şi numai în anii ploioşi.

Fructul are în medie 150 grame, este sferic turtit, roşu pe toată suprafaţa. Pulpa este albă, suculentă, cu gust bun.Recoltare Maturitatea de recoltare este în prima decadă din luna septembrie şi se poate păstra până în decembrie

Altoire Se recomandă a se altoi pe portaltoiul M9.

Polenizatori Romus 2, Florina, Prima

Origine Obţinut la Staţiunea Voineşti, judeţul Dâmboviţa din încrucişarea (Jonathan x Verzişoare) x Prima (Vf). Soiul a fost omologat în anul 1983.

PRIAM

Descriere Pom: vigoare medie - mare; port semietalat

Fruct

Forma: sferică spre cilindrică

Epiderma: roşie-deschisă, cu mici puncte subcutanate pe toată suprafaţa

Calibru: 100 - 120 g

Pulpa: albă; crocantă

Gust: plăcut; aromat

Aprecieri generale: soi rezistent la rapăn.

Recoltare Epoca de maturare: decada a Ii-a septembrie

Productivitate bună

Polenizatori Buni polenizatori: Prima, Florina şi Golden

Origine SUA

PRIMA (Vf)

Descriere Pom de vigoare mare, cu rezistenţă foarte bună la boli (rapăn, făinare).

Fruct de mărime mijlocie, de culoare galben-verzui acoperit de roşu pe partea însorită.
Pulpa este suculentă, usor aromată, de consistenţă bună care dă posibilitatea de păstrare până în luna decembrie.

Recoltare Maturitatea de recoltare - în zona de sud la începutul lunii august şi în zonele de deal în lunile septembrie-octombrie.

Altoire Recomandat a se altoi pe portaltoiul M9.

Polenizatori Florina, Auriu de Bistrita , Pionier

Origine Obtinut in SUA,

REBRA

Descriere Pom: vigoare medie; rodeşte din anul III; fructifică pe ramuri de rod scurte şi mijlocie; inflorire semitardivă

Fruct

Forma: sferică - aplatizată

Epiderma: galbenă - portocalie, acoperită cu roşu pe 2/3 din suprafaţă

Calibru: 160 -180 g

Pulpa: crem, cu fermitate bună, suculentă

Gust: dulce - acrişor; aromă plăcută