Acvacultura si cresterea ecologica a crapului in UE si in Romania

Detalii: Categorie: Pesti; 26 Iunie 2017

Incepand din 2010, productia ecologica de peste a crescut in statele europene ca urmare a adoptarii normelor UE, a cresterii interesului consumatorilor pentru produsele ecologice, precum si a posibilitatii de a utiliza sigla ecologica pentru a evidentia mai bine caracteristicile pozitive ale productiei de acvacultura.

Produsele ecologice reprezinta aproape 4% din productia totala de acvacultura din UE si au ajuns la aproximativ 50.000 de tone in 2015.

Principalul producator din acvacultura ecologica este, de departe, Irlanda, reprezentand 44% din totalul productiei ecologice din cele 28 de state membre. El este urmat de Italia (17%), Regatul Unit (7%) si Franta (6%). Principalele specii cultivate in conformitate cu standardele ecologice sunt somonul, scoicile comestibile, crapul, pastravul, bibanul si sparidele. Cu toate acestea, performanta economica variaza intre specii si intre statele membre, iar unele constrangeri importante limiteaza inca dezvoltarea sa.

In Romania piscicultura ecologica a inceput in 2010, cu sprijinul finantarii Fondul European pentru Pescuit - FEP 2007-2013. Procesul de conversie s-a concentrat pe crapul comun, deoarece diferentele dintre practica cresterii traditionale si practicile ecologice nu au fost semnificative.

Piscicultura in helesteiele si fermele piscicole din Romania este gestionata in principal prin tehnologii extensive si semi-intensive, care se bazeaza pe productivitatea naturala a iazurilor cu unele furajari suplimentare pe baza de cereale locale (porumb, grau, floarea-soarelui).

Productia ecologica de peste din Romania este estimata la 2.042 de tone (2014), bazata in general pe cresterea crapului, realizata de 29 de companii certificate, acoperind 14.840 ha de iazuri certificate.

Crapul este una dintre cele mai raspandite specii de pesti din fermele piscicole europene, in special in Europa de Est. Productia totala de crap a ajuns la 83.400 tone in 2015.

Potrivit EUROSTAT, principalii crescatori de crap ecologic din UE sunt Ungaria (peste 3 000 de tone in 2015), Romania (2 700 tone) si Lituania (1 200 tone). Volume mult mai mici se produc in Austria, Germania, Polonia, Letonia.

Costul crapului crescut in sistem ecologic este considerabil mai mare decat costul crapului produs in mod traditional (de la 0,65 EUR / kg in Germania la 0,89 EUR / kg in Polonia; adica un cost suplimentar de 30% in Germania si de 46% in Polonia). Principalele costuri care fac diferenta sunt cele pentru puiet si cele pentru hrana pestilor. Pentru ambele, costul este aproximativ dublu pentru cresterea in sistem ecologic.

In piscicultura ecologica la crap este necesara folosirea de puiet suplimentar, din cauza ratei reduse de supravietuire a puietului in anul suplimentar de crestere. In Germania si Polonia este necesar de un numar dublu de puiet fata de cresterea traditionala, iar in Romania costul este mai mare, deoarece fermele romanesti cumpara puiet mai in varsta (fata de piscicultorii organici din Polonia si Germania care isi produc propriul puiet), iar necesarul suplimentar de puiet este estimat la 50%.

Furajele consta in principal din cereale. Valoarea nutritiva a cerealelor ecologice este egala cu cerealele conventionale, dar pretul este dublu. Iar din cauza problemelor aparute in timpul cresterii puietului (rata de crestere mai mica) este nevoie de un an suplimentar de crestere. Acest lucru duce la o rata de conversie a hranei in general mai ridicata de 15%.

Anul suplimentar de crestere necesar pentru crapul ecologic explica, de asemenea, costurile suplimentare pentru depreciere si forta de munca.

Costul productiei de crap in sistem conventional si in sistem ecologic
(Romania, Polonia si Germania)

Elemente de cost	Romania		Polonia		Germania
Elemente de cost	Conventional	Ecologic	Conventional	Ecologic	Conventional	Ecologic
Subventii si alte venituri	-1,22	-1,36	-0,15	-0,16	-1,57	-1,74
Septel (Puiet)	0,46	0,77	0,06	0,14	0,03	0,06
Furaje	0,48	0,96	0,69	1,38	0,33	0,75
Energie	0,06	0,07	0,13	0,14	0,09	0,09
Reparatii si intretinere	0,08	0,08	0,10	0,10	0,54	0,58
Alte costuri operationale	0,14	0,17	0,42	0,45	0,64	0,71
Salarii	0,69	0,75	0,45	0,50	1,45	1,59
Depreciere	0,28	0,33	0,14	0,16	0,66	0,78
Costuri financiare	0,06	0,07	0,10	0,12	0,00	0,00
Costul productiei pe kg - fara subventii	2,25	3,20	2,09	2,99	3,74	4,56
Costul de productie pe kg	1,03	1,84	1,94	2,83	2,17	2,82
Pretul de vanzare pe kg	1,87	2,43	2,16	2,81	2,41	3,13
Diferenta de cost ecologic / conventional		0,81		0,89		0,65

Studiile realizate arata ca marja este mult mai mica pentru crapul ecologic decat pentru cel crescut in sistem conventional. Datele arata clar ca agricultura ecologica a crapului nu este viabila fara subventii.

In Romania, in prezent, nu exista nicio diferenta intre preturile pentru produsele ecologice de acvacultura si cele neecologice. Pretul de vanzare cu amanuntul pentru crap este de 14 - 16 RON / Kg (3,11 - 3,55 EUR / Kg).

sursa: EUMOFA
Observatorul Pietei Uniunii Europene pentru
produse provenite din pescuit si din acvacultura

Articole similare

Noutati

Productia de acvacultura din UE bate pasul pe loc, in ciuda unei finantari considerabile

21-11-2023 Pesti

Desi cadrul UE pentru promovarea dezvoltarii durabile a acvaculturii in statele membre s-a imbunatatit, finantarea mult mai mare pusa la dispozitie nu a adus rezultate concrete, avertizeaza Curtea de Conturi Europeana intr-un raport publicat recent. De fapt, se pare ca productia de acvacultura din UE a ramas pe loc. Mai multe>>

Aspectele discutate de reprezentantii sectorului pescaresc cu ministrul agriculturii

13-07-2023 Pescuit

Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Florin-Ionut Barbu, a primit miercuri, 12 iulie 2023, la sediul MADR o delegatie a Asociatiei Nationale a Producatorilor din Pescarie ROMFISH si a Patronatului Pestelui din Romania. Principalele teme ridicate au vizat: finantarile europene in contractele derulate prin POPAM, situatia terenurilor neconcesionate pe care sunt amplasate amenajari piscicole aflate in administrarea Agentiei Nationale pentru Pescuit si Acvacultura, tarifele apei si aut... Mai multe>>

O masura propusa de Comisia Europeana ingreuneaza inutil activitatea acvacultorilor

09-07-2023 Pesti

Comisia Europeana risca sa sugrume acvacultura europeana, obligandu-i pe toti acvacultorii care produc peste 100 de tone de peste pe an sa le raporteze in Portalul Emisiilor Industriale. Propunerea e aberanta, avand in vedere ca exista subramuri din acvacultura - cum ar fi cresterea scoicilor - care nu doar ca nu genereaza emisii, dar le absorb pe cele din aer, transformandu-le in nutrienti importanti pentru mediul acvatic. Mai multe>>

Pescuitul de la Marea Neagra, in pericol de disparitie, sub noile propuneri legislative europene

12-05-2023 Pescuit

Razboiul din Ucraina a redus cu 80% cantitatea de peste recoltata de pescarii romani, din Marea Neagra. In plus, minele plutitoare si exercitiile militare ingreuneaza si mai tare accesul vaselor la zonele in care se afla stocurile de peste. Europarlamentarul Carmen Avram a solicitat Comisiei Europene sa tina cont de situatia delicata in care se afla sectorul romanesc, atunci cand va analiza planul national de actiune pentru protejarea si restaurarea naturii. Mai multe>>

Cadrul general de implementare a Programului pentru Acvacultura si Pescuit 2021-2027

15-03-2023 Pesti

Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a postat pe site-ul insitutiei, in sectiunea Transparenta decizionala, un proiect de Hotarare de Guvern prin care se stabileste cadrul general de implementare a operatiunilor cofinantate din Fondul European pentru Afaceri Maritime, Pescuit si Acvacultura prin Programul pentru Acvacultura si Pescuit (PAP) 2021-2027. Mai multe>>

Carmen Avram: micii pescari de la Marea Neagra amenintati cu disparitia

24-01-2023 Pescuit

Dezvoltarea haotica a zonelor de coasta, concurenta neloiala acerba a flotelor de pescuit din tarile vecine si inactivitatea din timpul pandemiei au adus pescarii romani la limita supravietuirii. Iar razboiul din Ucraina, care ii impiedica sa iasa in larg, le-ar putea da lovitura fatala. Mai multe>>

Comisia Europeana a aprobat Programul pentru Acvacultura si Pescuit 2021-2027 (PAP) al Romaniei

07-12-2022 Pesti

Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a primit aprobarea Comisiei Europene privind Programul pentru Acvacultura si Pescuit 2021-2027. Alocarea financiara totala, pentru perioada de programare 2021 -2027 acordata Romaniei pentru acest program, este de 232.072.724,00 milioane euro, din care contributia UE reprezinta 162.450.905,00 milioane euro. Mai multe>>

Acord privind cotele de pescuit UE pentru 2022. Romania: 75 tone la calcan si 3442,50 tone la sprot la Marea Neagra

16-12-2021 Pescuit

MADR, prin Reprezentanta Permanenta a Romaniei pe langa Uniunea Europeana, informeaza ca s-a ajuns la un acord politic, in dimineata zilei de marti 14 decembrie, pentru stabilirea cotelor de pescuit ale Uniunii Europene. Astfel, in cadrul Propunerii de Regulament al Consiliului de stabilire a pescuitului pentru anul 2022 ale oportunitatilor pentru anumite stocuri de peste si grupuri de stocuri de peste, aplicabile in Marea Mediterana si Marea Neagra, Romania a reusit mentinerea cotelor de 75 ton... Mai multe>>

Controlul oficial in domeniile productiei pestelui si produselor din pescuit auditat de Comisia Europeana

05-10-2021 Pesti

O echipa de experti ai Comisiei Europene, asistati de reprezentanti ai ANSVSA, a auditat, in perioada 20 septembrie – 1 octombrie, sistemele de control oficial in domeniile productiei si comercializarii pestelui si a produselor de pescuit. Misiunea a analizat structura organizatorica, capacitatea autoritatii competente, sistemele de control oficial implementate in sectoarele pestelui si produselor de pescuit, precum si modul de respectare al standardelor de performanta solicitatate de legis... Mai multe>>

CE propune posibilitatile de pescuit pentru 2022 in Marea Neagra si Marea Mediterana

17-09-2021 Pescuit

Comisia Europeana a adoptat astazi o propunere privind posibilitatile de pescuit pentru 2022 in Marea Mediterana si in Marea Neagra. Propunerea promoveaza gestionarea durabila a stocurilor de peste din Marea Mediterana si din Marea Neagra si respecta angajamentele politice asumate in declaratia MedFish4Ever si in Declaratia de la Sofia. Ea reflecta ambitia Comisiei de a realiza un pescuit sustenabil in aceste doua bazine maritime, in conformitate cu recent adoptata Strategie pentru 2030 a Comisi... Mai multe>>

Progresele inregistrate in directia pescuitului durabil in UE si posibilitatile de pescuit pentru 2022

10-06-2021 Pescuit

Ieri, Comisia Europeana a adoptat Comunicarea „Catre un pescuit mai durabil in UE: situatia actuala si orientari pentru 2022”. In conformitate cu obiectivele Pactului verde european, pescuitul devine din ce in ce mai durabil, sprijinind tranzitia catre un sistem alimentar sanatos si ecologic al UE si asigurand surse durabile de venituri pentru pescarii din UE, astfel cum se precizeaza in comunicare. Performanta socioeconomica a sectorului ramane buna, in pofida crizei provocate de coronavirus, i... Mai multe>>