Anul Veterinar 2011: UE intenţionează să combată crizele alimentare

Detalii

Categorie: Stiri agricole

22 Mai 2011

       O serie de crize din ultimii 15-20 de ani, inclusiv encefalopatia spongiformă bovină, febra aftoasă şi contaminările cu dioxină au impulsionat Uniunea Europeană să revizuiască întregul sistem de siguranţă alimentară pentru a-l transforma în cel mai sigur din lume, în prezent.

Bazat pe răspuns rapid şi eficient, înseamnă că toate problemele pot fi abordate în stadiu incipient şi cu eficienţă.

Managementul crizei pe lanţul alimentar este subiectul din acest an al Conferinţei UE din cadrul Săptămânii Veterinare ce a avut loc la Bruxelles. Conferinţa a adus laolaltă reprezentanţi ai guvernelor, industriei alimentare şi asociaţiilor de veterinari din întreaga lume.

Veterinarii joacă adesea un rol pivotal în managementul crizelor pe lanţul alimentar şi Săptămâna Veterinară din acest an subliniază rolul acesta şi importanţa profesiei de veterinar în viaţa de zi cu zi a cetăţenilor UE. Anul acesta, 2011 a fost de asemenea declarat Anul Mondial Veterinar, printre activităţie planificate numărându-se şi un concurs internaţional de fotografie.

John Dalli, comisarul UE pe politici de sănătate şi consumatori, care a premiat câştigătorii regionali ai consursului, a declarat: „Datorită lecţiilor pe care le-am învăţat având de-a face cu crize care au ameninţat siguranţa şi securitatea alimentară, Uniunea Europeană poate fi cu adevărat descrisă ca fiind regiunea cea mai bine pregătită din lume. Desigur, nu putem elimina crizele viitoare. Cu toate acestea, cred că măsura importantă a succesului nostru nu trebuie să fie legată de numărul de crize controlate, ci de viteza, decizia şi eficienţa cu care acţionăm în astfel de situaţii.

Conferinţa a avut loc la Bruxelles pe 18 şi 19 mai. Peste 400 de reprezentanţi guvernamentali, ai industriei alimentare şi ai asociaţiilor de veterinari au participat. În prima zi, conferinţa s-a concentrat pe impactul politic, social şi economic al crizelor în lanţul alimentar şi rolul veterinarilor în managementul unor astfel de crize.

De asemenea, a examinat şi studii de caz specifice, precum răspunsul UE la epidemiile de gripa aviară din 2005 şi 2006, contaminarea cu dioxină a porcilor din Irlanda în 2008 şi criza cărnii din Germania, care s-a dovedit a fi nepotrivită consumului uman în 2006.

Acum, participanţii au discutat despre situaţia febrei aftoase din Marea Britanie, la 10 ani de la izbucnirea majoră a epidemiei în această ţară, diferite aspecte ale vaccinării animalelor pentru combaterea bolilor şi implicarea fermierilor în prevenirea şi gestiunea crizelor. Perspectiva unei a treia ţări, Canada, a fost de asemenea prezentată în sesiunea de discutii.

Boala vacii nebune, febra aftoasă, gripa porcină şi gripa aviară: o succesiune de epidemii şi de ameninţări la adresa sănătăţii care i-a afectat grav pe agricultorii europeni în ultimii 20 de ani.

Având deseori efecte devastatoare, aceste crize au scos în evidenţă importanţa trasabilităţii, şi anume posibilitatea de a urmări produsele alimentare pe parcursul producţiei, prelucrării şi distribuirii, prin diverse mijloace: coduri de bare, paşapoarte pentru animale sau crotalii (marcaje metalice aplicate pe urechea animalelor).

Însă, mulţi consumatori nu sunt conştienţi de beneficiile acestor măsuri, iar industria alimentară consideră uneori că normele europene în materie de trasabilitate sunt o povară în plus.

În perioada 14-20 iunie, ţările UE vor organiza evenimente care să contribuie la o mai bună înţelegere a trasabilităţii, tema ediţiei de anul acesta a Săptămânii veterinare europene.

La Bruxelles, Săptămâna a început cu o conferinţă de două zile pe teme diverse, printre care s-au numărat marcarea electronică a ovinelor şi trasabilitatea în agricultura biologică şi în comerţul global.

Trasabilitatea ajută autorităţile să elimine riscurile pe care animalele bolnave sau alimentele contaminate le-ar putea reprezenta la adresa siguranţei alimentaresau a aprovizionării cu alimente. De asemenea, trasabilitatea garantează originea unor specialităţi regionale, precum şunca iberică sau carnea de vită irlandeză.

Începând cu 2002, UE le-a cerut tuturor întreprinderilor din industria alimentară şi a hranei pentru animale să ia măsurile necesare pentru a putea identifica rapid sursa şi destinaţia produselor lor. De asemenea, producătorii au obligaţia de a informa autorităţile cu privire la riscurile potenţiale şi de a retrage de pe piaţă produsele afectate.

"Astăzi ni se pare normal să ştim toată povestea unei bucăţi de carne de vită sau să cunoaştem traseul parcurs de o oaie sau de un produs de-a lungul lanţului alimentar", a spus comisarul pentru sănătate, John Dalli. "Însă, pentru a atinge acest nivel de protecţie a sănătăţii animalelor şi de siguranţă alimentară au fost necesare multe eforturi", a adăugat oficialul european.

Mai multe despre trasabilitate pe parcursul lanţului alimentar click aici  (eng.)

În cadrul Anului Veterinar Mondial 2011, Comisia Europeană a organizat un concurs internaţional de fotografie, lansat pe 21 ianuarie şi încheiat pe 31 martie. Tema concursului a fost „Veterinarii în viaţa ta de zi cu zi” şi peste 2.500 de participanţi din toată lumea s-au înscris.

Comisarul Dalli şi ministrul ungar al dezvoltării rurale, Sandor Fazekas, au înmânat premiile celor cinci câştigători regionali joi după-amiază, în cadrul conferinţei.

âştigătorii sunt: Konyhás István (Ungaria), Ariel Rivera Corvalán (Chile), Molly Feltner (Rwanda), Genoveva Kriechbaum (Emiratele Arabe Unite) şi Somenath Mukhopadhyay (India). Fiecare a primit ca premiu echipament foto în valoare de 1.000 de euro. Long Duong (SUA) a primit o menţiune specială pentru fotografia sa care a captat perfect abordarea UE „de la fermă la furculiţă”, care este parte integrală din asigurarea siguranţei şi încrederii consumatorior in UE.

Săptămâna Veterinară este un eveniment care are loc în fiecare an din 2008. Comisia Europeană organizează evenimentul din acest an în paretneriat cu Federaţia Veterinarilor din Europa.

În afară de Conferinţă, Comisia a amplasat un stand pe esplanada de la Berlaymont Building, în Bruxelles. Standul prezintă rolul veterinarilor şi este în principal un instrument educaţional cu care sunt vizaţi copii cu vârste cuprinse între 6 şi 12 ani. El conţine ecrane interactive şi găzduieşte concursuri de desenat şi jocuri inovative despre rolul veterinarilor şi importanţa sănătăţii şi bunăstării animalelor. Evenimentele de celebrare a Săptămânii Veterinare nu au loc numai în Bruxelles, ci şi în întreaga Uniune.

Organizaţia Mondială a Sănătăţii Animalelor a declarat 2011 Anul Mondial Veterinar. În Europa există aproximativ 200.000 de medici veterinari, iar mulţi dintre ei contribuie direct la protecţia lanţului alimentar de la fermă la furculiţă, pentru mai bine de un miliard de consumatori.

http://ec.europa.eu/food 

http://www.one-health.eu

• < Anterior
• Următor >