Uleiurile artizanale romanesti cuceresc Parisul

Uleiurile ElixirProducatorul clujean al uleiurilor Elixir (uleiul de floarea-soarelui presat la rece, uleiul de rapita presat la rece, uleiul de soia de prima presa si Oloi Tomnit de Adi Hadean) se numara printre participantii care reprezinta Romania in cadrul expozitiei internationale SIAL Paris, una dintre cele mai mari si importante expozitii de inovatie in gastronomie din lume. Evenimentul are loc in perioada 16-20 octombrie, la Paris, si reuneste peste 7000 de expozanti din 104 tari.


Uleiurile Elixir sunt produse dupa metodele traditionale - presare la rece si prima presa - si au primit recent recunoastere internationala pentru calitatea si aspectul lor remarcabile. Uleiul Elixir de rapita presat la rece si uleiul Elixir de soia de prima presa au primit in luna mai a acestui an distinctia Superior Award with 2 Golden Stars, din partea Institutului International al Gustului si Calitatii din Bruxelles (The International Taste & Quality Institute – iTQi). Uleiul Elixir de floarea-soarelui presat la rece a primit distinctia Superior Award in anul 2015, din partea aceluiasi institut.

Uleiurile Elixir - Oloi Tomnit de Adi HadeanOloi Tomnit de Adi Hadean este cel mai recent produs al marcii de uleiuri Elixir, creat de renumitul chef Adrian Hadean si reprezinta un amestec de uleiuri presate la rece si de prima presa din gama Elixir, un ingredient generos care imbina beneficiile uleiului de rapita, regasit in proportie de 70% in amestec, cu cele ale uleiului de floarea-soarelui (20%) si soia (10%).

”Imi aleg adesea ingredientele ghidat de instinct si asa am creat si Oloi Tomnit, combinand trei uleiuri cu arome complementare si gust bogat, care pastreaza esentele semintelor din care provin. Oloi Tomnit este un ulei facut cu grija si cu nostalgia toamnelor imbelsugate si pline de savoare din copilariile noastre”, a povestit Adi Hadean.

Uleiurile Elixir – ulei de floarea-soarelui presat la rece, ulei de rapita presat la rece, ulei de soia de prima presa si noul amestec de uleiuri din gama Elixir, Oloi tomnit - sunt produse 100% naturale, extrase din semintele provenite din recolta producatorului Dachim, care, de 17 ani, cultiva terenuri cu floarea-soarelui, rapita si soia nemodificata genetic, situate in imprejurimile localitatii natale, Turda. Producatorul roman este cel care se ocupa de intregul ciclu de productie al uleiurilor Elixir, de la insamantarea terenurilor, pana la produsul final, ambalat frumos, in sticle de diferite gramaje.

“Asistam indeaproape fiecare etapa a procesului de productie, pentru a putea garanta calitatea uleiului. Am ales metoda presarii la rece pentru a produce uleiurile noastre Elixir, deoarece aceasta este o metoda prietenoasa cu mediul inconjurator, care pastreaza intacte toate beneficiile semintelor din care este extras uleiul. In procesul de presare, folosim seminte oleaginoase de inalta calitate, cultivate si recoltate in fermele proprii. Dupa presare, filtram uleiul, cu atentie, prin decantare, pastrand astfel intacte gustul si aroma”, a declarat Teodor Dan Felea, directorul societatii Dachim.

Expozitia internationala SIAL Paris 2016 cuprinde peste 6500 de expozanti din Franta, precum si expozanti internationali din 105 tari, care expun o gama variata de produse alimentare, de la ingrediente de baza, la produse procesate, inclusiv alimente proaspete.

Pentru prima data anul acesta, SIAL Paris va sarbatori noile talente din domeniul gastronomiei (Les Espoirs de la Gastronomy), o competitie dedicata celor mai talentati somelieri si bucatari.

   

Noutati

Clubul Fermierilor Români semnează un protocol de colaborare cu ADR pentru accelerarea digitalizării agriculturii românești

21-06-2025 Stiri agricole

Clubul Fermierilor Români semnează un protocol de colaborare cu ADR pentru accelerarea digitalizării agriculturii românești

20 iunie 2025, Sediul Autorității pentru Digitalizarea României (ADR)Prin acest protocol, Clubul Fermierilor Români și Autoritatea pentru Digitalizarea României își propun:- Să sprijine adoptarea tehnologiei digitale în ferme prin inițiative de formare și consiliere,- Să faciliteze accesul la finanțări pentru proiecte de digitalizare- Să contribuie la reducerea decalajului digital și la creșterea competitivității fermierilor români pe piața europeană. Mai multe>>

Napolact, brandul preferat al românilor: ajunge în 45% dintre gospodăriile din România și își consolidează poziția de lider sustenabil pe piața lactatelor

20-06-2025 Marketing agroalimentar

Napolact, brandul preferat al românilor: ajunge în 45% dintre gospodăriile din România și își consolidează poziția de lider sustenabil pe piața lactatelor

Napolact marchează un nou record de prezență în gospodăriile din România, atingând un nivel istoric de 45%, conform datelor aferente primului trimestru din 2025. Cu alte cuvinte, aproape 1 din 2 gospodării românești aleg Napolact, confirmând încrederea consumatorilor în calitatea și autenticitatea brandului. Mai multe>>

Kilowat: Eliminarea plafonării energiei aduce multă incertitudine

20-06-2025 Energie regenerabila

Kilowat: Eliminarea plafonării energiei aduce multă incertitudine

Pentru mulți români, povara scumpirilor va fi greu de dus, iar bugetul familiei va fi vulnerabil. În acest context, energia de la soare devine scutul anti-scumpiri: românii, interes de 2 ori mai mare pentru sisteme fotovoltaice ca să scape de grija facturilor la curent. Scumpirea energiei de la 1 iulie îi dezechilibrează financiar pe unii dintre români, mai ales în contextul creșterii costului vieții.  Mai multe>>

Fermierii români sporesc securitatea alimentară prin cultivarea rapiței

19-06-2025 Siguranta alimentara

Fermierii români sporesc securitatea alimentară prin cultivarea rapiței

Pe măsură ce lumea continuă să facă față efectelor vremii extreme și ale perturbărilor economice, securitatea alimentară rămâne una dintre cele mai presante priorități globale. Potrivit Raportului Global privind Criza Alimentară 20251, aproape 295 de milioane de oameni s-au confruntat cu insecuritate alimentară acută anul trecut, o creștere uluitoare față de anii anteriori. Mai multe>>

APIA a dat startul plăților pentru Sprijinul Cuplat – Campania 2024. Peste 60 de milioane de euro ajung la fermieri

19-06-2025 Plati APIA

APIA a dat startul plăților pentru Sprijinul Cuplat – Campania 2024. Peste 60 de milioane de euro ajung la fermieri

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a început miercuri, 18 iunie 2025, transferul sumelor aferente Sprijinului Cuplat pentru Campania 2024. Peste 43.500 de fermieri vor beneficia de plăți în valoare totală de peste 60 de milioane de euro, fonduri provenite din Fondul European de Garantare Agricolă (FEGA). Mai multe>>

Modificări în legislația aferentă sectorului vitivinicol Intervenția IS-V-01 – Restructurarea și reconversia plantațiilor viticole

18-06-2025 APIA

Modificări în legislația aferentă sectorului vitivinicol Intervenția IS-V-01 – Restructurarea și reconversia plantațiilor viticole

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) informează publicul larg că a fost publicat în Monitorul Ofical al României nr. 549/13.06.2025, Ordinul nr. 213 din 12.06.2025 pentru completarea anexei la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 117/2023 privind criteriile de eligibilitate, documentele justificative, condiţiile şi modul de implementare a intervenţiei IS-V-01 „Restructurarea şi reconversia plantaţiilor viticole” din cadrul Planului strategic PAC 2023-20... Mai multe>>

Finalizarea Campaniei de depunere a Cererilor de plată pentru anul 2025

16-06-2025 APIA

Finalizarea Campaniei de depunere a Cererilor de plată pentru anul 2025

Agenția de Plăți si Intervenție pentru Agricultură (APIA) aduce la cunoștința opiniei publice că la data de 13 iunie a.c. s-a încheiat Campania de primire a Cererilor de plată aferente anului 2025. Astfel, în perioada 03 martie  – 13 iunie 2025, au fost depuse 708.012 cereri de plată pentru o suprafață de 9.875.710,11 milioane hectare. Mai multe>>

Artesana desemnată „Artisan Dairy Innovator of the Year” la Global Brand Awards 2025

16-06-2025 Stiri agricole

Artesana desemnată „Artisan Dairy Innovator of the Year” la Global Brand Awards 2025

Brandul românesc Artesana a fost distins cu titlul de „Artisan Dairy Innovator of the Year” în cadrul prestigioasei competiții internaționale Global Brand Awards 2025, organizată de Global Brands Magazine, cu sediul în Marea Britanie. Ceremonia de decernare a avut loc în seara zilei de 13 iunie, la The Grand Hyatt Dubai, și a reunit lideri ai industriei din întreaga lume. Mai multe>>

Viticultorii sporesc reziliența culturilor de viță-de-vie cu soluții inovatoare - studiu de caz

16-06-2025 Fungicide

Viticultorii sporesc reziliența culturilor de viță-de-vie cu soluții inovatoare - studiu de caz

Variabilitatea climatică reprezentată de trecerea de la ierni mai calde la primăveri cu un nivel crescut de umiditate a influențat efectele făinării în întreaga Europă, amplificând provocările chiar și pentru cultivatorii de viță-de-vie din România. Pe măsură ce producătorii se străduiesc să satisfacă cererea tot mai mare de vinuri premium, produse în mod sustenabil, acest patogen fungic amenință atât productivitatea culturii, cât și calitatea vinului, afectând în mod direct sănătatea și dezvolt... Mai multe>>

De ce tot mai mulți fermieri aleg drujba cu acumulator pentru întreținerea livezii?

16-06-2025 Pomicultura

De ce tot mai mulți fermieri aleg drujba cu acumulator pentru întreținerea livezii?

Cei care practică o pomicultură modernă, știu că eficiența operațională și inovația tehnologică asigură optimizarea costurilor și maximizarea randamentului. În acest peisaj, drujba cu acumulator se impune rapid ca o opțiune de analizat cu atenție și, în multe privințe, superioară drujbelor termice sau electrice cu fir.  Mai multe>>

Ce avem pe masă?” EUIPO denunță produsele alimentare și băuturile contrafăcute din UE

13-06-2025 Siguranta alimentara

Ce avem pe masă?” EUIPO denunță produsele alimentare și băuturile contrafăcute din UE

Autoritățile au confiscat produse alimentare contrafăcute în valoare de 91 de milioane de euro într-o singură operațiune la nivelul UE. Vinurile și băuturile spirtoase se confruntă cu una dintre cele mai ridicate rate de contrafacere în comparație cu alte produse, cu pierderi anuale în vânzări de 2 289 de milioane de euro și aproape 5 700 de locuri de muncă în UE. Numai în România, în acest sector se pierd anual 29 de milioane de euro din vânzări și peste 220 de locuri de muncă. Mai multe>>