Cultura legumelor

Detalii

Categorie: Carti - Legumicultura

O realizare editoriala de referinta in problematica legumiculturii din Romania. Sunt prezentate detaliat tehnici de cultivare a legumelor cum ar fi: tomate, ardei, vinete, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ridichi, sfecla, ceapa, usturoi, praz, varza, conopida, gulie, fasole, mazare, bame, cartofi, castraveti, dovlecei, pepeni, salata, spanac, cicoare, hrean, leustean, tarhon, marar, cimbru.

Cartea ne face cunoscuta indeletnicirea de cultivare a legumelor. Depasind 60 de specii cultivate curent, lucrarea sistematizeaza elemente definitorii privind starea actuala a productiei legumicole din tara noastra. Pe langa cunostintele si experienta proprie a autorilor, in lucrare s-a avut in vedere valorificarea realizarilor stiintifice obtinute de specialistii din invatamant, cercetare si productie din tara noastra si din alte tari.


Din cuprins:
LEGUMELE SI LEGUMICULTURA
          >   Definitii si caracteristici generale
          >   Importanta sociala si economica a legumiculturii
                -  Importanta legumelor in alimentatie
                -  Consumul de legume
                -  Importanta economica a legumiculturii

PRODUCTIA DE LEGUME IN ROMANIA SI IN ALTE TARI
          >   Evolutia si situatia legumiculturii
                -  Scurt istoric al culturii de legume
                -  Evolutia si situatia productiei in perioada contemporana
                -  Comertul international de legume
                -  Istoricul legumiculturii pe teritoriul Romaniei
                -  Evolutia, situatia actuala si perspectivele legumiculturii in Romania

PARTICULARITATILE BIOLOGICE SI ECOLOGICE ALE SPECIILOR LEGUMICOLE
          >   Diversitatea si clasificarea plantelor legumicole
                -  Originea si evolutia plantelor legumicole
                -  Clasificarea botanica a legumelor
                -  Cultivarul - factor esential de productie
                -  Clasificarea agroeconomica a culturilor de legume
          >   Particularitatile cresterii si dezvoltarii plantelor legumicole, in ciclu ontogenetic
                -  Etapele si fazele de vegetatie
                -  Samanta si germinatia
                -  Cresterea vegetativa
                -  Inflorirea si fructificarea
                -  Faza de batranete
                -  Interventii de interes agroproductiv si procesele de crestere si fructificare
                -  Tratamentele cu substante stimulatoare
          >   Clima si solul in relatie cu specificul culturii legumelor
                -  Agroecosistemul legumicol
                -  Radiatia solara
                -  Temperatura
                -  Compozitia si miscarile aerului
                -  Apa din sol si atmosfera
                -  Nutritia plantelor legumicole
                -  Solul in cultura legumelor
          >   Zonele ecologice si bazinele de cultura a legumelor

BAZELE TEHNICE SI ECONOMICE ALE CULTURII LEGUMELOR
          >   Sistemele de cultura
          >   Constructii, amenajari si mijloace tehnice de lucru in legumicultura
                -  Serele
                -  Solariile
                -  Adaposturile temporare si acoperirea directa
                -  Rasadnitele
                -  Baza energetica si sistema de masini
          >   Specificul exploatatiilor legumicole
                -  Evolutia si tendintele dezvoltarii exploatatiilor
                -  Tipurile, dimensiunile, profilul si specializarea exploatatiilor legumicole
                -  Imbinarea legumiculturii cu alte sectoare de productie
                -  Investitiile si forta de munca in exploatatiile legumicole
          >   Valorificarea productiei si eficienta economica a culturilor de legume

FOLOSIREA RATIONALA SI PREGATIREA TERENULUI LA CULTURILE DE LEGUME
          >   Alegerea si amenajarea terenului
          >   Asolamentul, rotatia, culturile succesive si asociate de legume
                -  Asolamentul si rotatia culturilor
                -  Culturile succesive si asociate de legume
          >   Lucrarile solului in legumicultura
                -  Lucrarile solului in sistemul conventional
                -  Orientari noi in sistemele de lucrare a solului
          >   Fertilizarea culturilor de legume
                -  Importanta fertilizarii rationale a culturilor de legume
                -  Sistemul de fertilizare al culturilor
                -  Fertilizarea suplimentara sau faziala a culturilor de legume
                -  Particularitatile fertilizarii culturilor de legume in sere si solarii

INFIINTAREA CULTURILOR DE LEGUME
          >   Specificul inmultirii speciilor legumicole
          >   Samanta si pregatirea pentru semanat
          >   Semanatul legumelor in camp
          >   Producerea si plantarea rasadurilor de legume
                -  Organizarea producerii rasadurilor de legume
                -  Amplasarea rasadnitelor si complexelor de producere a rasadurilor
                -  Pamanturile folosite in legumicultura
                -  Metode de producere a rasadurilor
                -  Pregatirea si instalarea rasadnitelor
                -  Pregatirea spatiilor, a patului germinativ si semanatul pentru producerea rasadurilor
                -  Repicatul rasadurilor in substrat, in cuburi si ghivece
                -  Varsta si calitatea rasadurilor
                -  Lucrarile de ingrijire a rasadurilor
                -  Plantarea rasadurilor

CONTROLUL MEDIULUI DE CULTURA IN SPATII ACOPERITE
          >   Lumina
          >   Temperatura
          >   Compozitia aerului
          >   Apa si umiditatea solului
          >   Sisteme de cultura fara sol

LUCRARI DE INTRETINERE A CULTURILOR DE LEGUME
          >   Imbunatatirea regimului termic, combaterea brumelor si ingheturilor
          >   Combaterea buruienilor in culturile de legume
          >   Controlul regimului hidric. Irigarea culturilor
          >   Alte lucrari de intretinere specifice unor culturi de legume
          >   Apararea culturilor de legume de atacul bolilor si daunatorilor

RECOLTAREA, CONDITIONAREA SI VALORIFICAREA PRODUCTIEI
          >   Recoltarea legumelor
          >   Calitatea si conditionarea legumelor
          >   Ambalarea si transportul legumelor
          >   Valorificarea legumelor

PASTRAREA LEGUMELOR IN STARE PROASPATA
          >   Conditiile pastrarii in stare proaspata
          >   Metode de pastrare

LEGUMELE RADACINOASE
          >   Morcovul
          >   Patrunjelul
          >   Pastarnacul
          >   Telina de radacina
          >   Ridichile
          >   Sfecla rosie
          >   Scortonera
          >   Barba caprei

LEGUMELE DIN GRUPA VERZEI
          >   Varza alba
          >   Varza rosie
          >   Varza creata
          >   Varza de Bruxelles
          >   Varza de frunze
          >   Varza chinezeasca
          >   Conopida
          >   Broccoli
          >   Gulia

LEGUMELE BULBIFERE
          >   Ceapa
          >   Usturoiul
          >   Usturoiul de Egipt
          >   Prazul
          >   Ceapa esalota
          >   Ceapa de iarna
          >   Ceapa de Egipt
          >   Ceapa de tuns

LEGUMELE VERDETURI
          >   Salata de gradina
          >   Spanacul
          >   Loboda
          >   Cicoarea de gradina
          >   Cicoarea de fortat
          >   Radicio
          >   Fetica
          >   Mangoldul
          >   Feniculul de Florenta
          >   Cresonul de gradina

LEGUMELE CULTIVATE PENTRU PASTAI SI BOABE VERZI
          >   Mazarea de gradina
          >   Fasolea de gradina
          >   Bamele
          >   Bobul de gradina
          >   Porumbul zaharat

LEGUMELE SOLANACEE
          >   Tomatele
          >   Ardeiul
          >   Patlagelele vinete
          >   Cartoful timpuriu

LEGUMELE CUCURBITACEE
          >   Castravetele
          >   Pepenele galben
          >   Pepenele verde
          >   Dovlecelul comun
          >   Dovleacul comestibil

LEGUMELE CONDIMENTARE
          >   Mararul
          >   Cimbrul
          >   Busuiocul
          >   Asmatuiul
          >   Tarhonul
          >   Leusteanul

LEGUMELE PERENE
          >   Sparanghelul
          >   Reventul
          >   Hreanul
          >   Anghinarea
          >   Macrisul
          >   Stevia

CIUPERCILE DE CULTURA
          >   Ciuperca alba
          >   Ciupercile Pleurotus

Detalii carte:
Autori:       Dumitru Indrea, Silviu Al. Apahidean, Maria Apahidean, Danut N. Maniutiu, Rodica Sima
Editura:    Ceres
An aparitie:    2007
Nr. pagini:     607 pagini
Tip coperta:     tare
ISBN:    9789734007776

Cartea "Cultura legumelor" este disponibila la:

www.librarie.net > Click aici pentru mai multe informatii ...

• < Anterior