Un proiect pentru Agricultura de Calitate

 

Prea des, agricultura romaneasca a fost prezentata in ziare si la televizor cu argumente care sugereaza mai mult indoiala decat certitudinea.

 


 

Oamenii se lupta sa inteleaga adevaratele reforme politice precum cota de lapte, bunastarea animalelor, rezidurile de pesticide din produsele agricole si alimentare, normele de calitate sau de protectia a mediului din agricultura. Dar agricultura romaneasca, are si alte probleme precum cele de a unii odata si pentru totdeauna producatorii de consumatorii romani.

Este exact ceea ce doresc sa prezint in agriculturae.ro.

Intentionez sa vorbesc despre alimentele romanesti, despre zonele rurale in care agricultorii tin la calitatea produselor recoltate si procesate tot atat de mult cat tin la obiceiuri si la traditii. Tot atat de mult cat tin pana la urma la cultura lor romaneasca.

Dar, pentru a prezenta aceste probleme simt nevoia sa gasesc un mod nou, mai simplu si eficient, de a face cunoscute beneficiile si valoarea produselor alimentare romanesti, precum si de a prezenta noua si brutala cultura care consta in lanturile de retail, deschise in multe comune si orase, cu produse ieftine, de proasta calitate, care nu mai tin cont de standardele de calitate, de bunastarea animalelor, a mediului si a metodelor ecologice de productie agricola.

Prin aceasta initiativa, agriculturae.ro doreste sa arate ca in spatele fiecarui produs traditional de calitate exista un teritoriu, o cultura, o istorie, oameni care cred in aceste produse si care investesc, in ele, multa ingeniozitate si multa munca de calitate.

Agriculturae.ro are un mesajul directionat catre partenerii nostri valorosi din restaurante, pensiuni, unitati de alimentatie publica si care cu placere si mandrie ofera clientilor, multe alte informatii privitoare la bucatele traditionale roamnesti.

Ar fi foarte bine ca informatiile publicate in agriculturae.ro sa fie intelese si de partenerii nostrii din fermele agricole sau din administratiile rurale pentru a le pune in practica si pentru a contribuii astfel la valorificarea frumusetilor culturale, naturale si a bunatatilor traditionale.

Agriculturae.ro se adreseaza, de asemenea fermierilor si producatorilor agricoli, care vor sa povestesca despre experienta lor, despre calitate, cultura si despre posibilitatile si capacitatile lor de a ajunge la succese pe plan economic.

Aceasta este noua formula, pe care o propune agriculturae.ro, si care sper sa ajute, mult mai mult, agricultorii si cititorii nostri.



Suhoverschi Mircea.

Sursa: www.agriculturae.ro







Noutati

O fabrica unica in Romania, esentiala in productie de ciuperci, a fost reintrodusa in circuitul economic

20-04-2022 Ciuperci

O fabrica unica in Romania, esentiala in productie de ciuperci, a fost reintrodusa in circuitul economic

CITR, parte a Impetum Group, a reintrodus in circuitul economic singura fabrica de compost pentru ciuperci din Romania, prin vanzarea sa catre un important jucator din sectorul agricol din sudul tarii. In calitate de lichidator judiciar al East Champion Union Cooperativa Agricola (in faliment), CITR a obtinut in urma licitatiei peste 840.000 euro, bani care vor fi redistribuiti catre creditori. Mai multe>>

Ciupercile medicinale si efectul lor major pentru sanatatea noastra

01-10-2020 Ciuperci

Ciupercile medicinale si efectul lor major pentru sanatatea noastra

Oamenii folosesc ciuperci din perioada erei paleolitice sau epoca pietrei cioplite palaios- vechi, lithos-piatra, din limba greaca. Oamenii au cules ciuperci pentru se hrani. Au invatat astfel care le aduce o stare de bine, care ii ajuta sa invinga boli si care erau toxice sau otravitoare. Dar aceste cunostinte s-au adunat timp de secole si mai ales dupa invingerea superstitiilor si a fenomenelor mistice. Mai multe>>

Cultura trufelor – Tuber spp. poate fi o cultura pentru perioada lunga

15-09-2020 Trufe

Cultura trufelor – Tuber spp. poate fi o cultura pentru perioada lunga

Numite si diamantele negre ale pamantului sau diamantele gastronomiei, perle rare, delicatese de neegalat acestea sunt Ciuperci care cresc in pamant, la adancime de 10-40 cm, unele chiar la suprafata sau mai in profunzime. Trufele sunt ciuperci Ascomycete ce apartin genului Tuber, formate din asocierea ectomicorizelor cu radacinile arborilor si arbustilor. Mai multe>>

Consumul de ciuperci: Atentie la intoxicatiile cu ciuperci

06-05-2020 Ciuperci

Consumul de ciuperci: Atentie la intoxicatiile cu ciuperci

In aceasta perioada un numar destul de mare de persoane, valorifica prin piete sau locuri neautorizate sortimente diferite de ciuperci, recoltate din mediul natural (pajisti sau paduri) sub pretextul ca deosebesc ciupercile comestibile de cele cosiderate otravitoare. Printre ciuperci exista diferite specii toxice, sau care pot fi letale pentru om, uneori chiar si cele considerate bune pentru consum pot da simptome toxice, (exemplu, hribii sau champignon) si care daca sunt culese prea tarziu... Mai multe>>

Lista ciupercilor comestibile si otravitoare/toxice din flora spontana a Romaniei

20-11-2018 Ciuperci

Lista ciupercilor comestibile si otravitoare/toxice din flora spontana a Romaniei

Ciupercile au un rol benefic in natura contribuind la descompunerea si dezagregarea vegetalelor, a frunzelor moarte si a resturilor lemnoase adunate pe sol. Anumite specii de ciuperci formeaza micorize pe radacinile unor arbori ca pini, stejari, castani si datorita acestora, arborii absorb mai usor substantele necesare cresterii. In schimb, ciupercile beneficiaza de adapost si de hrana. Mai multe>>

Specii de ciuperci de padure din Romania

02-06-2017 Ciuperci

Specii de ciuperci de padure din Romania

Ciupercile de padure apar in diferite forme si culori si poarta denumiri variate si sugestive. Cele mai intalnite specii comestibile de ciuperci pe care le intalnim in padurile din Romania sunt urmatoarele: Mai multe>>

Ciuciuletele

26-11-2016 Ciuperci

Ciuciuletele

Ciuciuletele (Morchella Esculenta) este o specie de ciuperci comestibile, denumita in popor si zbarciog galben, potrivita pentru comercializare. Mai multe>>

Galbiorii comestibili

09-11-2016 Ciuperci

Galbiorii comestibili

Galbiorii (Cantharellus cibarius) se mai numesc, urechiuse sau bureti galbeni si sunt o specie de ciuperci comestibile, potrivite pentru comercializare. Mai multe>>

Reguli privind culesul si consumul ciupercilor

27-09-2016 Ciuperci

Reguli privind culesul si consumul ciupercilor

In Romania sunt cunoscute peste 4000 de ciuperci, insa doar o parte din ele sunt comestibile sau otravitoare, marea lor majoritate sunt nesemnificative din punct de vedere alimentar. Mai multe>>

Sezonul de ciuperci salbatice pentru export este in plina desfasurare

26-08-2016 Ciuperci

Sezonul de ciuperci salbatice pentru export este in plina desfasurare

Cantitati mari de ciuperci salbatice pleaca in acesta perioada din Romania in Germania. Mai multe>>

Buretele de roua

15-08-2016 Ciuperci

Buretele de roua

Buretele de roua (Marasmius oreades) este o specie de ciuperci avand palaria comestibila, ideala pentru supe. Mai multe>>