Primii absolventi in meseria distilari rachiu

Detalii

Categorie: Camera agricola

27 Mai 2008

Primele promotii de distilari rachiu au absolvit cursurile organizate de catre Oficiul Judetean de Consultanta Agricola Arad. Este vorba de doua clase ale cursului de calificare in meseria distilari rachiu organizat pentru proprietarii de cazane de tuica de pe valea Crisului Alb. Clasele de curs s-au tinut la Bocsig si Archis.

Din 2007, taranii care doresc sa produca tuica, chiar si pentru autoconsum, vor avea nevoie de autorizatie. In Romania sunt aproximativ 20.000 de cazane producatoare de tuica dar foarte putine sunt autorizate. Peste 99% dintre producatorii de tuica din Romania functioneaza in ilegalitate.

Dupa aderare, exista norme stricte pentru producatorii de tuica, indiferent daca productia este destinata autoconsumului sau comercializarii.

Autorizatiile de functionare a cazanelor de tuica vor fi eliberate de catre Directia Finantelor Publice din fiecare judet. Astfel, taranul care produce tuica, inclusiv pentru consumul propriu, va trebui sa detina un registru in care sa-si noteze numele si prenumele, domiciliul, felul borhotului, cantitatea de rachiu obtinut si destinatia acestuia.

Pentru a avea un cazan de tuica legal, conform legislatiei in vigoare, taranul trebuie sa obtina o serie de acte, precum avizul sanitar-veterinar, aviz de mediu, calificare de producator agricol, incinta cazanului sa fie inchisa, sa detina aparate de control, si multe altele.

Conform normelor europene, productia de tuica se va putea realiza doar în cazane si instalatii de distilare autorizate si avizate din punct de vedere sanitar, care pot produce în conditii tehnice corecte si de siguranta consumatorilor.

Deoarece majoritatea taranilor de pe valea Crisulul Alb au dorit sa produca tuica (rachiu) conform normelor europene, Oficiul Judetean de Consultanta Arad le-a oferit in urma absolvirii cursului de distilari rachiu, certificatele de calificare, necesar dosarului de autorizare.

Mai mult de atat, noi absolventii in meseria de distilari rachiu, vor sa produca rachiul de pe Valea Crisului Alb, sub forma de produs traditional.

In cadrul proiectului finantat prin Banca Mondiala, Oficiul Judetean de Consultanta Agricola Arad a organizat si un curs de calificare pentru someri. Cursul a fost organizat pe doua grupe la Bogsig si Beliu.

23 de cursanti au absolvit cursul de cultura plantelor la Bogsig iar 27 de cursanti au absolvit cursul in cresterea animalelor la Beliu.

Examenele s-au desfasurat in zilele de 22 si 23 mai 2008. Oficiul Judetean de Consultanta Agricola a organizat cursul prin CNFPA si CNSPA conform legiilor in vigoare.

• < Anterior
• Următor >