Stirile zilei de 26.07.2008

Detalii

Categorie: Arhiva stiri

26 Iulie 2008

Titlurile zilei:

Prima stana ecologica;

Busuioaca de Bohotin, falsificata salbatic;

Agricultura ecologica, contaminata de OMG

Produs destinat procesarii;

Dezastru in nordul Moldovei.

Prima stana ecologica

Prima stana cu apa curenta, energie electrica si camera „sterila" pentru prepararea si depozitarea branzeturilor a fost construita in masivul Retezat. Aceasta se afla la cota 1400, iar constructia ei a durat un an de zile. „Scorota Seaca" (imaginea de sus) a devenit intre timp si destinatie turistica. Stana adaposteste doar 300 de mioare pentru ca asa prevad standardele europene.

Stana este dotata cu instalatii sanitare si beneficiaza de apa rece curenta. In plus, proprietarii folosesc apa calda la igienizarea vaselor pentru laptele muls. Stana este dimensionata corect in functie de personalul angajat si de suprafata pe care oile pot paste, fara a intra in rezervatiile naturale.

Toate produsele din lapte de oaie, care se fac la aceasta stana, respecta conditiile impuse de reglementari atat in ceea ce priveste igiena, cat si ecologia. "Branzeturile nu contin conservanţi, si nu folosim chimicale pentru inchegarea laptelui." spune Cornelia Corman, „sefa" stanei.

Busuioaca de Bohotin, falsificata salbatic

Profesorul Ioan Namolosanu, seful catedrei de viticultura si vinificatie din USAMV Bucuresti, explica, din punctul de vedere al unui om care „creste“ butuci omologati de Busuioaca, de unde provin confuziile: „Numele consacrat de Busuioaca de Bohotin desemneaza acelasi soi cunoscut si ca Tamaioasa de Bohotin, cum este consemnat in Ampelografia Romaniei, sau Busuioaca vanata.

Soiul pare ca se trage din arealul pontic insa, dupa cum spun cartile, se intalneste si in Europa, sub numele de Muscat violet de Madera. Nu trebuie vinificat sec, pentru ca isi pierde tocmai ceea ce-i caracteristic si frapant, cea mai mare parte din arome, acestea fiind sesizabile doar cand se pastreaza zahar in vinificatie.

Procesul de vinificatie in sine este ceva deosebit la acest soi, fiindca maceratia, procesul prin care viitorul vin se imbogateste in arome, substante colorante si taninuri, trebuie dirijata cu multa atentie, vinul rezultat trebuind sa capete culoarea spre porfiriu la tinerete si a foii de ceapa dupa 1 an 2 de maturare, nu trandafiriu, asa cum s-ar astepta, in general, de la un asemenea soi.

In Romania exista, cu indulgenta, circa 1.000 de hectare de Busuioaca. Peste 80, spre 100, sunt la noi, la Statiunea de Cercetari din Pietroasa, unde avem si o clona omologata. Ies vinuri exceptionale de degustat, nu de baut. Ce scot unii comercianti pe piata, ce-i drept cu etichete de-ti iau ochii, sunt vinuri care nici pe langa strugurii de Busuioaca n-au trecut macar. Insa, la pretul la care sunt, se vand foarte bine. Producatorii cumpara de la noi o mie, doua mii, cinci mii de litri, deci pot spune ca au "Busuioaca“.

Agricultura ecologica, contaminata de OMG

De cand porumbul modificat genetic a fost introdus in cultura in Spania, in 1998, au fost multe discutii contradictorii care au evoluat intr-o dezbatere asupra ideii de coexistenta a OMG-urilor cu agricultura ecologica. Porumbul Bt – care produce o toxina ce omoara sfredelitorul porumbului – a ajuns astazi sa ocupe 23.000 de hectare in Catalunia si  35.900 de hectare in Aragon, ceea ce reprezinta 55% si respectiv 42% din totalul suprafeţei cultivate cu porumb. Standardele eco exclud categoric OMG-urile. Insa, prin aducerea culturilor transgenice in vecinatate, contaminarea poate aparea oricand.

Polenul provenit de la plantele OMG, purtat de vant, albine sau alte insecte, poate ajunge pe alte plante pe care le contamineaza. Si in timpul recoltarii, transportului si procesarii există risc de contaminare: fie ca utilajele nu au fost bine curatate inainte de a fi utilizate pentru bio, fie ca nu se asigura o buna separare intre eco si OMG la depozitare si exemplele pot continua.

Problema e ca e greu sa continui sa produci eco dupa ce te-ai trezit de cateva ori cu roadele contaminate si a trebuit sa le vinzi la un pret mult mai mic, de produs conventional. Plus ca multi agricultori sant atrasi de mirajul culturii mai rezistente, deci mai simplu de intretinut, si care promite productii mai mari la hectar.

Produs destinat procesarii

Dupa lungi dezbateri, reprezentantii Comisiei Europene au ajuns la concluzia ca un morcov stramb ar putea fi la fel de bun in ciorba ca si unul perfect drept. Motiv pentru care pe rafturile supermarketurilor din Uniunea Europeana vor aparea in curand si legumele sau fructele "diforme", care, pana acum, erau date de o parte. Comisia Europeana vrea astfel sa mai domoleasca escaladarea preţurilor.

Uniunea Europeana vrea sa renunte la 26 din cele 36 de standarde care se aplica unei game foarte largi de produse, printre care conopida, usturoiul, spanacul, prunele sau pepenii. Standarde care erau considerate de unii "absurde". Conditia este insa ca acestea sa fie vandute cu o eticheta pe care sa fie inscriptionat mesajul: "produs destinat procesarii", adica bun pentru gatit.

Franta, Italia, Spania sau Grecia sunt insa tarile care se opun comercializarii produselor imperfecte.

Dezastru in nordul Moldovei

Ploile abundente au provocat un dezastru in nordul Moldovei. Un baiat de 15 ani a fost luat de viitura formata pe raul Suceava, care a maturat peste 70 de localitati. In satul sucevean Tibeni, cel mai afectat, oamenii s-au urcat in podurile caselor si s-au rugat lui Dumnezeu sa fie salvati.

Faptul ca autoritatile cereau barci din alte judete, pentru ca pe ale lor le inchiriasera, spune totul despre modul in care s-au pregatit pentru situatia de criza.

Potopul a facut ravagii si in judetele Botosani, Iasi si Neamt. Viitura anuntata pe raul Siret a bagat spaima in oamenii din 16 localitati iesene. Autoritatile au inceput aseara sa evacueze localnicii din calea apelor.

Mai multe trenuri au fost anulate si zeci de poduri si podete au fost distruse. Ieri, Armata si Internele s-au mobilizat pentru a stavili cat de cat prapadul.

Se va produce o noua viitura pe raul Suceava, cele mai expuse localitati fiind Tibeni si Itcani. Viitura din Ucraina forteaza barajele de pe Siret. In Pascani este stare de alerta.

Sursa: www.pescurt.ro/agricultura

• < Anterior
• Următor >