Aproximativ 70% din brutariile din Romania folosesc echipamente al caror grad de uzura depaseste limitele normale, arata un studiu efectuat de compania Helco in colaborare cu un institut de cercetare.
„Una dintre problemele majore identificate pe parcursul cercetarii a fost aceea ca un numar foarte mare de brutarii de mici dimensiuni nu sunt declarate ca punct de lucru. Din datele pe care le-am adunat, in Romania functioneaza in prezent peste 4.800 de brutarii, dar numarul acesta este unul estimativ“, mai sustin reprezentantii Helco, companie specializata in echipamente din domeniul industriei alimentare.
Procente similare furnizeaza si industria de profil: „Din numarul total de brutarii din Romania, procentul celor care au probleme cu echipamentele este de peste 60%“, spune si Viorel Marin, presedintele Asociatiei Nationale a Industriilor de Morarit si Panificatie din Romania (ANAMOB).
Acesta sustine ca s-a ajuns la aceasta situatie din cauza lejeritatii cu care se dau autorizatiile sanitar-veterinare pentru functionarea unitatilor de panificatie, dar si din cauza lipsei de interes din partea guvernantilor pentru industria de profil. „Toata lumea isi aduce aminte de paine doar in anii electorali. In schimb, toata lumea a uitat de paine atunci cand a venit vorba despre banii europeni. Fondurile nu au putut fi folosite pana la 1 ianuarie 2008 decat pentru unitatile de morarit; panificatia beneficiaza doar anul acesta de un ajutor de stat, dar si el este limitat“, ne-a explicat Viorel Marin.
Produsele de panificatie, reclamate
Consecinţele nu sunt lipsite de importanta. Cu echipamente vechi si ruginite nu se poate face o paine de calitate. „Cel mai mult are de suferit partea de igiena a procesului de productie. Daca utilajele sunt vechi si ruginite nu se pot curata cum trebuie“, mai spune Viorel Marin.
Ca painea romanilor e de o calitate indoielnica o atesta chiar rezultatele controalelor efectuate de Protectia Consumatorului.
De la inceputul anului pana in prezent, la Oficiul pentru Protectia Consumatorului au fost inregistrate 170 de reclamatii privind calitatea si conditiile de comercializare ale produselor de panificatie.
„Consumatorii reclama prezenta de corpuri straine precum hartie, capse sau ata de la sacul cu faina, etichetarea defectuoasa, pe unele etichete nu era inscrisa compozitia, dar si lipsa de afisare a pretului, faptul ca vanzatorul nu foloseste manusi atunci cand pune mana pe paine“, a declarat Irina Dinu, reprezentant al Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorului.
Anul trecut, ANPC a efectuat un control la nivel national prin care s-a avut in vedere corectitudinea informatiilor oferite prin etichetare, publicitatea precum si respectarea normelor de transport, depozitare si comercializare a painii si produselor de panificatie.
Din 62.000 de kg de paine si produse de panificatie supuse controlului, circa 25.000 de kg au fost oprite temporar de la comercializare. De asemenea, pentru abaterile constatate, au fost aplicate operatorilor economici 569 de amenzi contravenţionale si 217 de avertismente.
De o reducere de pana la 3.000 de euro vor beneficia brutarii care isi vor inlocui vechile utilaje cu unele noi si le vor duce la Helco Craiova. Firma din Banie a declansat o campanie prin care posesorii de echipamente invechite sa le poata schimba cu unele noi. Vizate sunt mai ales cuptoarele, de buna functionare a acestora depinzand in mare masura calitatea produselor finale obtinute. Nu au fost uitate malaxoarele, formatoarele sau dozatoarele de coca. In programul „rabla“ pentru brutarii, conceput pe acelasi sistem precum cel destinat innoirii parcului auto, sunt oferite cuptoare ale caror preturi variaza intre 3.900 si 35.000 de euro, sustin reprezentantii companiei. Utilajele noi au avatajul consumului mic de energie si al intretinerii mai facile. De asemenea, ele sunt conforme cu standardele UE in domeniul panificatiei.
Autor Ana Jitarita
Sursa: www.evz.ro
09-07-2025 Intalniri si conferinte
Inovația, reziliența și productivitatea au fost teme centrale la Corteva Agronomy Days, o serie de evenimente organizate în România de Corteva Agriscience, compania internațională de cercetare și dezvoltare agricolă. Desfășurate în șapte locații din toate regiunile țării, aceste evenimente au reunit peste 3.000 de fermieri care au avut ocazia să interacționeze direct cu experții Corteva pe teren. Mai multe>>
07-07-2025 Stiri agricole
Ne aflăm la debutul campaniei de recoltare a rapiței, iar compania Corteva Agriscience a dat startul campaniei de prezentare a fermierilor campioni din acest an. Primii fermieri care au obținut rezultate foarte bune și titlul de fermieri campioni sunt domnii Remus Ștefan Podaru și Marian Podaru din județul Brăila. Aceștia au ales hibrizii de top PT315 și PT314, au aplicat tehnologii de cultură diferite și au obținut la proba cântarului producții mulțumitoare. Mai multe>>
07-07-2025 Plati APIA
Agenția de Plăți şi Intervenție pentru Agricultură (APIA), prin intermediul Centrelor Județene, a efectuat plata ajutorului de stat în sectorul creșterii animalelor (ameliorare rase), solicitat prin cererile de plată aferente serviciilor prestate în luna aprilie 2025. Mai multe>>
02-07-2025 APIA
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) informează beneficiarii care au depus cerere de finanțare pentru accesarea schemei de ajutor de stat „Silvo-mediu și climă”, sesiunea 1/2024 aferentă Intervenției DR-07, din cadrul Planului Strategic PAC 2023 – 2027 că, în conformitate cu prevederile Ordinului MADR nr. 233/27.06.2025, termenul de depunere a cererilor de plată a fost prelungit până la data de 30 iulie 2025 inclusiv. Mai multe>>
02-07-2025 Plati APIA
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a efectuat, în perioada 20 – 30 iunie 2025, plăți în valoare totală de peste 397,69 milioane de lei, echivalentul a aproape 80 de milioane de euro, în conturile fermierilor care au depus cereri în cadrul Campaniei 2024. Mai multe>>
28-06-2025 Informatii utile
InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorilor și Asociația Energia Inteligentă lansează Ghidul consumatorului de energie electrică și gaze naturale, un instrument util pentru toți consumatorii de energie care aduce în prim plan importanța cunoașterii drepturilor și responsabilităților acestora în raport cu furnizorii și operatorii din domeniul energetic. În contextul liberalizării pieței de energie electrică începând cu data de 1 iulie 2025, pentru a plăti un preț corect la c... Mai multe>>
27-06-2025 Stiri agricole
Informare HBM Consulting: În dimineața zilei de 25 iunie, am transmis o solicitare oficială privind accelerarea implementării Schemei de sprijin pentru autoconsum energetic destinată sectoarelor cod CAEN 01, 10 și 11 ( https://ros.ms/r4PrN ). Mai multe>>
27-06-2025 Stiri agricole
Cum reparăm un deficit de miliarde și construim o industrie agroalimentară competitivă? Există o ironie greu de ignorat în peisajul economic al României. Una dintre cele mai fertile țări din Europa importă majoritatea alimentelor pe care le consumă. Rafturile din retail spun povestea unui paradox devenit cotidian: carne procesată din vest, lactate din centrul Europei, dulciuri și conserve de oriunde, mai puțin de aici. Și asta într-o țară care are pământ fertil, tradiție agricolă, și ... Mai multe>>
27-06-2025 Stiri agricole
Corteva Agriscience, compania internațională de știință și tehnologie agricolă, anunță lansarea seriei video „ADN de Fermier”, realizată în parteneriat cu emisiunea Agro Jurnal de pe canalul național Digi 24. Episoadele vor fi difuzate lunar pe parcursul întregului an și sunt concepute pentru a evidenția rolul tranziției generaționale în agricultura românească. Mai multe>>
23-06-2025 Stiri agricole
București, 23.06.2025 — Compania IAA – Intervenții Active în Atmosferă atrage atenția asupra unei situații critice care pune în pericol funcționarea întregului sistem național de combatere a căderilor de grindină și de stimulare a precipitațiilor.https://www.youtube.com/watch?v=7GAxhsfgCPw Mai multe>>
21-06-2025 Stiri agricole
20 iunie 2025, Sediul Autorității pentru Digitalizarea României (ADR)Prin acest protocol, Clubul Fermierilor Români și Autoritatea pentru Digitalizarea României își propun:- Să sprijine adoptarea tehnologiei digitale în ferme prin inițiative de formare și consiliere,- Să faciliteze accesul la finanțări pentru proiecte de digitalizare- Să contribuie la reducerea decalajului digital și la creșterea competitivității fermierilor români pe piața europeană. Mai multe>>
20-06-2025 Marketing agroalimentar
Napolact marchează un nou record de prezență în gospodăriile din România, atingând un nivel istoric de 45%, conform datelor aferente primului trimestru din 2025. Cu alte cuvinte, aproape 1 din 2 gospodării românești aleg Napolact, confirmând încrederea consumatorilor în calitatea și autenticitatea brandului. Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>