Clasificarea raselor de gaste in functie de performantele productive

Detalii

Categorie: Rate si gaste

02 Martie 2014

Criteriul care sta la baza clasificarii gastelor se refera la aptitudinile economice ale palmipedelor corelate direct cu greutatea corporala a adultelor neingrasate. Rasele de gaste se impart in functie de greutatea corporala in: rase grele, rase semigrele si rase usoare.

Gastele (genul Anser) sunt pasari acvatice mari, robuste mai mici decat lebedele. Ciocul lor este scurt si ingrosat la baza, picioarele sunt relativ mai lungi decat la rate. Alearga foarte bine si aproape toate zboara si inoata excelent. Ele isi gasesc pe sol hrana formata din varfuri de ierburi tinere, cereale verzi, trifoi si alte frunze, diferite seminte, sfecla si alte radacinoase. Ambele sexe sunt la fel de colorate, in general in culori sterse – cafeniu, cenusiu pana la alb. Sunt pasari clocitoare, din regiunile salbatice si migreaza toamna spre sud in stoluri ce formeaza un clin sau o linie.

Rasele grele de gaste

Rasele grele de gaste au greutatea corporala medie cuprinsa intre 8-10 kg, sunt rase care transmit in descendenta in cazul combinarii cu alte rase un ritm de crestere rapid.

Rasa Toulouse

In categoria raselor grele amintim Rasa Toulouse.

S-a format in sudul Frantei din materialul local care prin selectie si alimentatie rationala a ajuns sa se evidentieze printr-o productie ridicata de carne si grasime. In ultimul timp datorita preocuparilor si pentru exterior s-a ajuns la stabilizarea standardului rasei. In cadrul rasei se deosebesc doua tipuri: un tip agricol la care femelele ating in medie 7-8 kg, iar masculii 10-11 kg si un tip industrial la care masculii cantaresc in medie 13-14 kg, iar ingrasati 16-18 kg.

Exteriorul. Sunt gaste mari, au cap puternic si masiv cu profilul drept, ciocul puternic este mai gros la baza si are culoarea rosu-orange, ochii caprui cu pupile rosii, gatul este drept vertical foarte gros, corpul lung si gros cu spatele drept putin bombat purtat orizontal. Abdomenul este lung si larg, foarte jos fanonul abdominal bine detasat, aripile bine atasate si lungi, depasesc coada. Picioarele sunt scurte foarte distantate, coapsele sunt puternice cu penaj bufant. Culoarea este brun inchis si alb imaculat pe abdomen, capul si gatul au culoarea gri inchis, coada este gri, bordata cu alb, ciocul si picioarele sunt orange.

Ca performante au ritm rapid de crestere. In conditii prielnice bobocii ating la varsta de 8-10 saptamani greutatea de 6 kg. Productia de oua la tipul de gaste de tipul greu este in medie de 25 de oua in primul an si 40-60 de oua in al doilea an, greutatea oului fiind de 180-220 grame. Cele din categoria foarte greu nu dau decat o productie medie de 15-25 de oua anual. Ouale au un procent de fecunditate scazut, intre 45-50 %. Capacitatea de ecloziune de asemenea este foarte slaba, intre 23-43 %.

Gastele Toulouse sunt closti si mame rele, mai ales cele din tipul foarte greu si aproape nu se pot folosi la clocit din cauza greutatii foarte mari. Bobocii cu toate ca au o intensitate mare de crestere se cresc insa destul de greu, fiind sensibili atat la frig si umezeala cat si la caldura mare. Mortalitatea pana la 3 luni este de 20 %. Pasarile adulte sunt greoaie, au temperament accentuat limfatic si nu se deplaseaza la distante prea mari de adapost. Ele necesita pasuni de calitate foarte buna, situate in apropiere de adaposturi. Penajul de culoare cenusie este bogat, cu puf abundent si elastic. Din cauza ca sunt colorate penele sunt mai putin apreciate decat cele produse de rasele cu penaj alb. De la gastele sacrificate se obtin in medie cca 500 gr de puf si fulgi jumulite pe viu de doua ori pe an. Produc anual in medie 200 grame de puf/pasare.

Gastele din rasa Toulouse pot fi folosite in ameliorare, in special in postura de tata pentru transmiterea ritmului de crestere si a aptitudinii de a obtine foie gras. Exemplarele din tara noastra s-au aclimatizat obtinand performante asemanatoare cu cele din tara de origine.

Alte rase din aceasta categorie mai amintim: Rasa Emden, Rasa Holmogor, Rasa Africana, Rasa Americana.

Rasele semigrele de gaste

Rasele semigrele sunt caracterizate printr-o greutate medie a adultilor de 5-8 kg.

Rasa Landaise

In cadrul raselor semigrele amintim Rasa Landaise, cu originea in sudul Frantei. Este o gasca de talie inalta, zvelta si agila in miscare. Capul fin se micsoreaza de la crestet la baza ciocului. Penajul este bogat, strans pe corp, mai putin pe crupion si coapse decat pe spate si piept. Culoarea este cenusiu inchis mergand pana la brun, abdomenul este alb, capul, gatul este de culoare cenusiu uniforma (mai mult sau mai putin intensa, in functie de varsta si regimul alimentar). Aceasta culoare se estompeaza treptat pe piept pentru a deveni alb pe abdomen.

Sunt apreciate exemplarele care au o egalitate absoluta intre urmatoarele patru dimensiuni: lungimea degetelor, lungimea tarsului, distanta care separa doua degete exterioare, distanta intre ochi si extremitatea ciocului.

Ca performante greutatea adultilor este de 6-7 kg la masculi si 5-6 kg la femele. Este o rasa apreciata in mod deosebit pentru aptitudinea de formare a ficatului gras, caracter pe care-l transmite bine in descendenta in cauza incrucisarilor de prima generatie. In urma indoparii cu 30-35 kg de porumb pot realiza un ficat cu greutate de 700-8800 grame, superior calitativ. Productia de oua a exemplarelor selectionate ajung la 45-50 de oua/ciclu cu o medie a greutatii oului de 170-180 grame. Greutatea bobocilor la 8 saptamani este de 4-4,5 kg. Indicii de incubatie sunt potriviti realizandu-se un procent de ecloziune de 55 -60 %, la un procent de fecunditate de 65-70 %.

Alte rase de gaste din aceasta categorie mai amintim: Gasca de Rin, Rasa Pomerana, Rasa Diepholz, Rasa alba italiana, Gasca Ungureasca, Rasa Pilgrim, Gasca Ceha.

Rasele de gaste usoare

Rasele de gaste usoare sunt rase care au greutatea de corporala de 5 kg la adulti. Dintre acestea amintim Gasca carunculata chinezeasca.

Gasca carunculata chinezeasca (Rasa leseasca)

Este cunoscuta sub denumirea de gasca asiatica sau de Hong-Kong, iar la noi in tara a capatat denumirea de rasa leseasca.

Este o gasca cu pozitie inalta, caracteristica. Capul este de marime mijlocie, ciocul, mediu ca marime, prezinta un caruncul rotund, proeminent, mai mare la mascul. Ochii sunt caprui, gatul este lung, pieptul este bine rotunjit. Sunt descrise doua varietati: varietatea alba si varietatea cenusie (castanie).

Varietatea alba are penaj alb, cioc si carunculi portocalii, picioare galben-portocalii ochi albastri.

Varietatea cenusie are capul de culoare cenusiu-inchis, in special in partea superioara, gatul mai inchis in partea posterioara, penajul castaniu-cenusiu.

Performante productive. Greutatea la mascul este de 5-6 kg, iar la femele de 4-5 kg. Cresterea bobocilor este tardiva, doar la 1 an masculii cantaresc 4,4 kg, iar femelele 3.6 kg. Caracteristica este productia de oua, in special a varietatii albe care in medie poate ajunge la 70-80 de oua cu o greutatea de 180 de grame. Fecunditatea este buna putand ajunge chiar 80-90 % la efectivele ameliorate si un procent de ecloziune de 70-80 %. La noi in tara sunt raspandite in gospodariile din Moldova si Muntenia, fiind bine adaptate in conditiile locale.

Alte rase din aceasta categorie mai amintim: Rasa frizata danubiana, gastele comune-banatene, canadiene, egiptene, alsaciene.

Medic veterinar,
Dr. Diana Galatanu

• < Anterior
• Următor >