Legume mai putin cunoscute
- Detalii
- 17 August 2007
- Broccoli
- Ceapa de tuns
- Varza chinezeasca
Broccoli
Din categoria legumelor mai putin cunoscute face parte si Broccoli. Stiintific poarta denumirea de Brassica oleracea L. Face parte din Fam. Cruciferae, var. cymosa Lam. Broccoli se cultiva pentru prepararea unor mancaruri ca si conopida, sau sparanghelul.Se aseamana la aspect cu conopida. Deosebirea esentiala consta in faptul ca pendicelele florale sunt mai putin adunate, luind forma unor ciorchine. Inflorescenta este de culoare verde, alba, galbuie, violeta, foarte frageda. Este putin rezistenta la transport, si pastrare.Tehnologia de cultura este asemanataore cu ceea a verzei sau conopidei, dar putin mai mai speciala.Este mai pretentioasa fata de ingrasamintele chimice. Fertilizarea faziala se face de 4 ori, de-a lungul vegetatiei. Se administreaza: 200 kg azot/ha; 100 kg fosfor/ha si 150 kg potasiu/ha.Soiurile timpurii se cultiva prin rasad, in luna martie, iar la varsta de 40 de zile, rasadul se planteaza pe straturi inaltate. Distanta de plantare este de 60-70 cm, intre randuri. Ingrijirea in timpul vegetatiei se face la fel ca la conopida. Se obtin in medie productii de 25 To / Ha.Producerea semintelor este asemanatoare cu producerea de samanta la conopida.
Ceapa de tuns
Ceapa de tuns (Allium fistuliosum) face parte din Familia Liliaceae. O mai intalnim si cu denumirea de ceapa cioreasca, cepsoara. Originara este din China si Rusia. Se cunoaste din cele mai vechi timpuri. In starea salbatica se gaseste in jurul lacului Baical. In tara noastra nu se intilneste in cultura mare, este cultivat pe balcoane in ghiveciuri. In Europa se cultiva pe suprafete mari in Franta, Germania. Frunzele sale sunt subtiri, si lungi de 20-30 cm, culoarea verde inchisa. Frunzele apar primavara foarte timpuriu.Este folosit la prepararea sosurilor reci si mancarurilor. Se consuma proaspata sub forma de salate si ca ornament pe senviciuri. Gustul este identic cu ceapa obisnuita. Se cultiva si ca planta ornamentala. Ceapa de tuns este o legume perena de dimensiuni mici iar bulbul este o prelungire a tulpinei false, care poate sa ajunga la inaltimea de 20-30 cm. Bulbii sunt formati din frunze foarte subtiri, necarnoase, de dimensiuni reduse. Gustul este nesemnificativ si prin urmare nu prezinta interes pentru consum. Tulpinele florale, au inaltimea de 40-70 cm, asemanator cu ceapa obisnuita. Numarul floriilor este de 350-500 si de culoarea violacee. Semintele sunt lungi de 2-3 mm, late de 1-2 mm si cu grosime de 1 mm. Semintele se pot pastra 3-4 ani. Plantele rasar in timp de 2 saptamani. Planta se poate trata si ca planta anuala sau bienala. Este rezistent la frig, ierneaza fara probleme si porneste in crestere dupa topirea zapezii. Dupa semanare rezista in cultura 5-6 ani. Semanatul se poate face in perioada martie-mai, sau in septembrie. Productia de frunze este de 2500 - 3000 kg/Ha. Se comercializeaza la legatura.
VARZA CHINEZEASCA
Varza chinezeasca, denumita stiintific Brassica pekinensis, face parte din Fam. Cruciferae. Radacina este mai putin dezvoltata iar tulpina groasa si scurta. Frunzele sunt scurt petiolate, cu nervure principala bine dezvoltata, de culoare albicioasa si crocanta. Forma frunzei este alungita inalta de 25-45 cm. Planta este bienala iar de origine din rasaritul Asiei, Japonia si China. Foarte rar se gaseste pe pietele noastre Se consuma de la varza chinezeasca, capatina sau rozeta de frunze. Are un gust placut si picant . Din varza chinezeasca se prepare mancaruri si salate. Contine vitamine si saruri minerale.Perioada de vegetatie scurta, Suporta temperature joase de 6-8 grade Celsius. Varza chinezeasca se cultiva direct in camp. Se seamana direct, la o adancime de 3 cm. In perioada de 1-30 iunie. Distanta intre randuri 0,7 m, distanta intre plante pe rand 40 cm. Aceasta distanta se realizeaza dupa rarit. Cantitatea de samanta necesara la hectar este de foloseste 2 kg. Cultura se uda intens. Se recolteaza in lunile octombrie-noiembrie. Producerea seminteIlor este ca la varza obisnuita, recoltarea semintelor in luna august 20 To/Ha.
Articole similare
Noutati
eMAG Garden Shop, un one-stop-shop pentru casa si gradina
18-03-2024 Gradinarit
Primavara aduce un nou shop-in-shop pe eMAG, dedicat pasionatilor de gradinarit. Fie ca sunt in cautarea unor accesorii pentru a amenaja un colt verde in apartament sau au inceput deja sa pregateasca gradinile pentru noul sezon, pe eMAG Garden Shop clientii pot gasi peste 160.000 de articole care provin din oferta eMAG si a partenerilor din Marketplace, de la unelte de gradina, mobilier de exterior piscine, gratare, hamace sau leagane. Mai multe>>
Sfaturi utile pentru a-ti transforma gradina intr-un spatiu confortabil si atractiv
21-11-2023 Gradinarit
Daca ai un mic spatiu exterior, este pacat sa nu profiti de el. Exista o multime de decoratiuni, accesorii si plante care il pot transforma intr-un colt de relaxare, de care sa te bucuri in fiecare zi. Mai multe>>
Cum sa actualizezi sau sa accentuezi estetica gradinii tale prin cateva modificari simple
16-08-2023 Gradinarit
Fie ca esti un gradinar pasionat sau pur si simplu un iubitor al oazelor de verdeata, gradina ta poate deborda un suflu nou de la an la an. De la mici sculpturi de gradina amplasate din loc in loc si pana la plante noi de sezon sau aranjamente facute cu mana ta, poti actualiza estetica gradinii fara prea multi bani, dar cu multa imaginatie si pasiune. Mai multe>>
12 plante care se dezvolta cel mai bine intr-o sera de gradina
30-06-2023 Sere si solarii
Pasiunea pentru gradinarit iti poate aduce, pe langa alimente proaspete si sanatoase pe tot parcursul anului, venituri suplimentare. Pentru aceasta, insa, trebuie sa te asiguri ca alegi sa cultivi plantele care prospera in aceste mici oaze tropicale create de un simplu cadru metalic acoperit cu o folie impermeabila. Mai multe>>
Meseria de gradinar, din ce in ce mai atractiva
13-06-2023 Gradinarit
Meseria de gradinar pare meseria ideala pentru pasionatii de flori si legume, pentru cei care iubesc natura, spatiile verzi si peisagistica urbana. Poate fi o meserie banoasa, daca esti un gradinar dedicat si creativ, dar si o meserie care aduce mereu ceva nou in viata ta. Mai multe>>
Folia de acoperire pentru solarii si sere: O investitie excelenta pentru agricultorii pasionati
06-06-2023 Sere si solarii
Daca iti doresti o productie de calitate si o crestere sanatoasa a plantelor tale, folia de acoperire pentru solarii si sere reprezinta o alegere excelenta. Aceste produse sunt esentiale pentru a crea un mediu optim in care plantele se pot dezvolta in conditii controlate si pot fi protejate de factorii externi daunatori. Mai multe>>
Cultivarea ecologica a rosiilor: metode si raspunsuri practice
08-05-2023 Rosii
In continuarea articolului vom aborda metode practice privind cresterea rosiilor eco. Tot aici veti face cunostinta cu provocarile specifice de productie, incepand de la sol pana la strategii de marketing si piata de desfacere. Mai multe>>
CLOSER™ combate afidele din culturile de legume si diminueaza transmiterea virusurilor la plantele de cultura
25-04-2023 Legume
Afidele pot provoca daune in culturile de legume in mod direct, datorita hranirii cu seva si indirect, prin transmiterea virusurilor. Prevenirea aparitiei virusurilor este si trebuie sa fie o preocupare de baza a fermierilor. Astfel, managementul controlului afidelor devine din ce in ce mai important. Mai multe>>
Cum sa investesti corect pentru a avea o gradina de vis
06-04-2023 Gradinarit
Cu totii stim ca intre visul de a avea o gradina inforitoare si momentul in care te poti bucura pe deplin de ea se afla multa munca, determinare si deschiderea de a cumpara utilajele corecte. Ne-am propus sa va prezentam care sunt utilajele agricole care reprezinta cea mai inspirata si eficienta alocare a bugetului familiei dumneavoastra. Mai multe>>
Prima sera verticala din Romania inaugurata de Ultragreens si Kaufland
12-10-2022 Sere si solarii
Kaufland si Ultragreens, cunoscut pana acum ca Microgreens Romania, inaugureaza prima unitate de agricultura verticala din Romania, a carei productii va fi integral directionata vanzarii in magazinele retailerului. Green Hub Kaufland by Ultragreens este un proiect amplu de mediu si agricultura inteligenta, orientat catre noile tendinte de consum sanatos si in conformitate cu agenda ONU de dezvoltare sustenabila. Investitia Ultragreens, principalul producator de microplante si plante aromati... Mai multe>>
Gradinaritul, de la obligatie la pasiune – Echipamente de care ai nevoie ca sa transformi gradina de acasa intr-o sursa de legume si terapie
02-09-2022 Gradinarit
Gradinaritul este o activitate complexa, dar care implica beneficii valoroase pentru sanatatea ta fizica si mentala. Petrecerea timpului in aer liber, cultivarea propriilor straturi de fructe si legume, te ajuta sa te relaxezi, sa iti mentii tonusul si sa elimini stresul intr-o maniera creativa. Mai multe>>
Transforma-ti gradina intr-un spatiu de relaxare si luat masa
20-04-2022 Gradinarit
Daca ai o gradina si vrei sa profiti din plin de ea, ai ocazia de a o transforma intr-un spatiu placut de relaxare si de luat masa. Organizeaza intalnirile placute cu prietenii in sezonul cald si alegeti sa stati in gradina, la aer curat, relaxati-va pana seara tarziu stand la povesti si la un pahar de vin sau bucura-te de momente de relaxare singur intr-un colt de gradina. Pentru a transforma gradina intr-un spatiu ideal de relaxare sau de luat masa, trebuie sa tii cont de cateva reguli esentia... Mai multe>>
Sugestii pentru amenajarea gradinii
30-03-2022 Gradinarit
Gradina este o zona cu o multime de roluri: spatiul de joaca al celor mici, locul perfect pentru a socializa in zilele cu vreme buna si chiar perimetrul in care tu poti da frau liber imaginatiei, in practicarea unor hobby-uri precum gradinaritul. Amenajarea gradinii tine cont de cele mai mai multe ori de stilul acesteia, dar si de caracteristicile acesteia. Mai multe>>
Sfaturi practice pentru ingrijirea gradinii
24-02-2022 Gradinarit
Ingrijirea gradinii este un proces care se desfasoara pe tot parcursul anului, chiar si in perioada de repaus vegetal. Gradinarii stiu foarte bine asta, iar fiecare are propriile metode si propriile secrete pentru ca gradina lui sa arate impecabil. Am stat de vorba cu cativa dintre ei si am reusit sa aflam cateva sfaturi practice, pe care le dam si noi mai departe, pentru a fi de folos si altor pasionati de gradinarit. Mai multe>>
Romanii vor sa consume mai multe legume, in portii mici
01-02-2022 Legume
Consumatorii romani iau in medie trei mese pe zi, dintre care doua sunt gatite in casa, si doar o jumatate de masa este bazata pe alimente de origine vegetala, arata datele obtinute in cadrul unei cercetari realizate la finalul anului trecut de Bonduelle, producator de legume congelate si conservate. Mai multe>>
