Renumitii cartofi olandezi cu denumirea „De Meerlander”

Detalii

Categorie: Cartofi

16 Iulie 2015

Produsul „De Meerlander” IGP, Olanda, se refera la tuberculii destinati consumului uman ai plantei de Solanum Tuberosum L., din soiul de cartof „Meerlander”.

Soiul a rezultat dintr-o incrucisare a soiurilor Beverlander si Record si a inceput sa fie comercializat in 1947. „De Meerlander” a fost dezvoltat in Haarlemmermeer, iar numele sau trimite la aceasta regiune.

„De Meerlander” este un soi timpuriu. Tuberculii acestuia au o dimensiune medie, o forma regulata, rotunda pana la rotund-ovala, si sunt putin plati; toti au aproximativ aceeasi marime. Tuberculii au o coaja putin rugoasa, de culoare galben deschis, ochiuri superficiale si pulpa de culoare galben deschis.

„De Meerlander” este un cartof din tipul de fierbere CD, si anume un cartof fainos, sfaramicios, cu o tendinta foarte slaba de a se decolora atunci cand este fiert. Dimensiunea produsului oferit consumatorilor este de 40-55 mm. Greutatea în stare umeda este, in medie, de 380 de grame. Datorita continutului ridicat de substanta uscata al cartofului, de aproximativ 20 %, acesta are o textura fainoasa, cu un continut de amidon de 7 (pe o scară de la 1 la 10). Gustul cartofului „de Meerlander” este delicat si catifelat, oarecum uscat si cu toate acestea plin de savoare. „De Meerlander” are o aroma usor sarata. „De Meerlander” este un cartof robust, imun la raia neagra a cartofului fizio 1 (D1) si la virusul A. Cartoful are o vulnerabilitate scazuta la Phytophthora infestans in tubercul si o sensibilitate scazuta la defectele interne ale tuberculului. Frunzele sunt viguroase, mari si asigura o buna acoperire.

De Meerlander” este cultivat din material parental certificat pe parcele adecvate pentru aceasta cultura, bine drenate, situate in Haarlemmermeer. De la sfarsitul anilor ’50, tot mai multe organizatii au inceput sa-si desfasoare activitatea in sectorul comercializarii cartofilor de samanta certificati din soiul „de Meerlander”, astfel incat, in total, se vindeau anual in Haarlemmermeer aproape 400 de tone de cartofi de samanta certificati pentru cultivarea „de Meerlander”. Acestia erau vanduti de comercianti de cartofi cunoscuti la acea vreme in regiune. De atunci, soiul respectiv este produs intotdeauna intr-o cantitate limitata si continua sa aiba un rol important ca produs regional.

Primarul din Haarlemmermeer a permis, din acest motiv, cooperativei „De Meerlander Aardappel” sa foloseasca stema primariei in scopul de a evidentia originea „De Meerlander” si de a indica in mod clar produsul ca fiind originar din Haarlemmermeer.

• < Anterior
• Următor >