Fructele si legumele in top 5 categorii de produse vandute in comertul modern din Romania

Detalii

Categorie: Afaceri agricole

03 Decembrie 2019

Aproximativ 200 de profesionisti au participat la Ro-Fruits & Vegetables Show, eveniment dedicat exclusiv industriei de fructe si legume. Vorbitorii invitati au oferit informatii relevante despre noile trenduri specifice sectorului de activitate si exemple de bune practici in domeniu, conturand, in acelasi timp, o imagine de ansamblu asupra pietei. Din informatiile prezentate in cadrul evenimentului reiese ca fructele si legumele se claseaza pe primele cinci locuri atunci cand vine vorba despre categoriile de produse vandute in retail-ul modern din Romania.

Raioanele de fructe si legume proaspete din marile lanturi de retail modern atrag tot mai multi consumatori romani, chestiune care se reflecta si in vanzarile inregistrate de comercianti. In ceea priveste topul vanzarilor pentru categoria fructelor, acesta este reprezentat de banane, mere, portocalele, lamai, struguri, avocado, clementine si pepene rosu, reprezentand o valoare de 77% din totalul vanzarilor din hipermarketuri si supermarketuri si 84% din punct de vedere al volumului. Atunci cand vine vorba despre legume, rosiile, cartofii, ardeii, ceapa, ciupercile si castravetii sunt preferatele romanilor. Topul celor mai bine vandute legume reprezinta 77% din vanzarile valorice si 90% din punct de vedere al volumelor.

Potrivit datelor prezentate de compania RetailZoom in cadrul evenimentului RO-Fruits & Vegetables Show, editia 2019, consumul de fructe din retail-ul modern a fost mai mare cu 15% in volum si cu 10% in valoare, in perioada noiembrie 2018 - octombrie 2019 (date extrase din analiza vanzarilor pentru sase lanturi de retail modern din Romania). Din punct de vedere valoric (bani cheltuiti de consumatori), evolutia inregistrata in categoria fructelor a fost mai mica decat cea inregistrata de categoria legumelor (+ 8,5% in volum si +30% in valoare).

„Din punct de vedere valoric, in ultimul an (noiembrie 2018 - octombrie 2019), fructele si legumele s-au aflat in top 5 categorii vandute in comertul modern (lanturi internationale de supermarketuri si hipermarketuri), in universul monitorizat de RetailZoom. Concret, fructele si legumele au ocupat locurile 4 si 5 in valoare a vanzarilor, imediat dupa categoriile-vedeta ale vanzarilor: carne, tigari, bere. Fructele s-au vandut, in valoare, cu 19% mai mult decat legumele, iar in volum cu 34%”, a precizat Bogdana Gheorghe, Managing Director al RetailZoom.

Atractivitatea categoriei de fructe si legume proaspete din comertul modern este stimulata si prin actiuni promotionale diverse realizate de comercianti. Conform datelor unei analize prezentate exclusiv in cadrul RO Fruits & Vegetables Show de catre Ionut Parfente, consultant IQ Arconsult, in perioada iulie – octombrie 2019, numarul total de articole promovate in noua retele comerciale prin intermediul unor actiuni promotionale saptamanale bine definite (exceptie Auchan, care dezvolta promotii doar in-store), a fost de 1.347, cele mai multe dintre acestea fiind inregistrate in retelele de tip hypermarket. La polul opus se situeaza retelele de proximitate. Cel mai mare numar mediu de articole se regaseste in cazul retailerilor care aloca suprafete generoase departamentului de fructe si legume.

"Ceea ce vedem noi ca simpli consumatori – un material promotional (de cele mai multe ori o revista) si o reducere de pret la raft, reprezinta de fapt, o etapa finala a respectivului ciclu promotional. Etapa care face parte dintr-un calendar elaborat anual de catre fiecare retailer in parte. In general, reducerile de pret in categoria legume – fructe au valabilitate saptamanala si sunt puternic influentate de sezonalitate", a declarat Ionut Parfente, IQ Arconsult.

Profitabilitatea industriei cultivatorilor romani

Cifrele de afaceri ale cultivatorilor de plante nepermanente (inclusiv legume) au crescut marginal fata de 2017, depasind cu 5,4% nivelul din 2014 (date extrase in luna octombrie 2019). Pentru anul 2019, specialistii estimeaza un avans de pana la 4%, aproximativ 20,8 miliarde de RON. Industria cultivatorilor de plante nepermanente (legume si radacinoase inclusiv) a fost reprezentata de aproximativ 10.000 de companii in 2018, dintre care: 4 companii mari, 98 medii, 975 mici si 8.700 micro. Cea mai mare pondere din cifra de afaceri a fost generata de microintreprinderi (41% din total). Cu toate acestea, peste 20% (1.994) au declarat, in 2018, cifre de afaceri egale cu zero. Analiza industriei cultivatorilor romani prezentata de Tudor Malearov – Business Development Manager, KeysFin aduce in atentie si industria cultivatorilor de plante permanente (inclusiv struguri si fructe), industrie care a fost reprezentata de aproximativ 1.900 de companii in 2018, dintre care: o companie mare, 15 medii, 96 mici si 1.782 micro. Cea mai mare pondere din cifra de afaceri a fost generata de companiile medii (45% din total). Si in acest caz, peste 41% (779) dintre companii au inregistrat cifre de afaceri din 2018 egale cu zero.

Oportunitati pentru sectorul de fructe si legume

Alaturi de achizitori, producatori, analisti si furnizori de servicii, s-a aflat si europarlamentarul Daniel Buda, Vicepresedinte al Comisiei pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala din cadrul Parlamentului European si membru al Grupului PPE din PE. Acesta a transmis ca noul regulament al Politicii Agricole Comune (PAC) aduce plati directe mai mari, la hectar, pentru Romania. Ajutorul cuplat din Pilonul I (plati directe) va pastra lista actuala de produse care beneficiaza de sprijin cuplat: cartofi, legume de solarii, rosii, prune, mere, caise, legume de sera si castraveti. Schema revizuita pentru fructe si legume in scoli stabileste noi reglementari si se acorda prioritate legumelor si fructelor de sezon, precum si celor regionale. Anual, Uniunea Europeana aloca 2 milioane de euro Romaniei pentru acest program, fonduri carora li se adauga si suma de 465.000 de euro, cu titlul de contributie nationala.

O alta directie pe care este recomandabil sa o aiba in vedere fermierii de legume si fructe este cea legata de dezvoltarea capacitatilor de procesare a produsului brut. Romania are previzionati 6,2 mild euro pentru dezvoltarea rurala, in perioada 2021-2027. O buna parte din aceste fonduri trebuie sa se regaseasca in dezvoltarea capacitatilor de procesare. Acest lucru va permite atat dezvoltarea lantului scurt de aprovizionare, cat si a capacitatilor mari de procesare. Scopul este ca, in final, consumatorii sa aiba acces la produse de calitate la preturi rezonabile.

Despre Organizatori

Prezenta de peste 10 ani pe piata romaneasca, publicatia online Modern Buyer se adreseaza profesionistilor in achizitii si vanzari din industriile retail, FMCG, HoReCa, do-it-yourself, electro-IT si e-commerce.

• < Anterior
• Următor >