Functiile pietei agricole

Detalii

05 Septembrie 2007

Este foarte important ca atunci când vorbim despre o economie de piaţă să cunoaştem funcţiile pieţei agricole.

În primul rând piaţa trebuie să asigure produse agricole şi agroalimentare necesare vieţii populaţiei şi materii prime pentru industria prelucrătoare.

Pentru a indeplinii aceasta functie, piaţa agricola trebuie sa fie un sistem compus din subsistemul intrări (producţia autohtonă, autoconsumul, importurile, rezervele naţionale şi ajutoarele externe), din subsistemul piaţa propriuzisă (confruntarea cererii cu oferta), şi din subsistemul ieşiri (consumul populaţiei autohtone, materia primă pentru industriile prelucrătoare, disponibilităţile la export, rezervele naţionale şi obligaţiile internaţionale).

Romania are un potenţial de producţie agricol foarte mare. Producţia autohtonă şi autoconsumul poate asigura produse agricole şi agroalimentare pentru 50 de milioane de consumatori. Romania asigură în prezent produse agricole pe piaţă pentru 10 milioane de români, iar pentru restul de 10 milioane de români alimentele se importă. Dacă se importă legume, fructe, struguri, cereale, preparate de carne şi alte produse care se pot produce în condiţii foarte bune în România înseamnă că această funcţie a pieţei  nu este indeplinită în totalitate. În mod normal ar trebui să se importe produse agricole şi agroalimentare care nu găsesc condiţii favorabile în ţara noastră.

În al doilea rând piaţa trebuie să oferă produse de calitate şi la preţuri mai scăzute.

Pentru aceasta, produsele agricole şi agroalimentare trebuie să îndeplinească cerinţe de calitate economice, comerciale, social umane, juridice la care se adaugă măiestria profesională şi tehnică. Din punct de vedere economic trebuie redus costul de producţie şi astfel se pot oferii produse de aceiaşi calitate dar la un preţ mai scăzut.

Măiestria profesională ţine cont de cunoaşterea procesului tehnologic al progresului ştiinţific şi tehnic, de utilităţile de producţie şi de informaţiile în legătură cu acestea. Din punct de vedere comercial calitatea produselor înseamnă produse conform standardelor, grad înalt de satisfacţie al clienţilor şi posibilitatea pătrunderii produselor agricole şi agroalimentare pe noi pieţe.

Calitatea produselor depinde din punct de vedere social şi uman  de valoarea potenţialului uman al firmei şi de motivarea activităţii personalului.

Cerinţele juridice au ca obiect cunoaşterea, informarea şi aplicarea reglementărilor în materie de calitate şi obligativitatea intreprinderilor de a certifica calitatea produselor lor.

Piaţa trebuie să ofere constant, tot timpul anului, produse agricole şi agroalimentare, în partizi mari. 

Aceasta functie nu se poate realiza dacă producătorii agricoli nu sânt uniţi în grupuri de producători sau în cooperative de achiziţii şi vânzări. Identificarea pieţei, adaptarea producţiei şi valorificării acesteia în funcţie de necesităţile pieţei, asigurarea calităţii produselor, concentrarea ofertei, aprovizionarea ritmică a pieţei, planificarea producţiei membrilor conform standardelor comerciale, plasarea pe piaţă a produselor obţinute de membrii grupului, aplicarea de reguli unitare de calitate a producţiei pentru toţi membrii, aprovizionarea în comun cu materiale şi servicii pentru membrii grupului, asigurarea tehnicilor de producţie, a modalităţilor de gestiune a deşeurilor, care să nu dăuneze mediul, în special pentru protecţia apei, solului şi peisajului natural se pot realiza doar prin grupurile de producători  constituite la nivel de produs sau grupe de produse.

Pentru a oferii produse agricole în partizi mari se vor constitui centrele de colectare sau punctele de achiziţi care: colectează produsele agricole de la grupurile de producători şi alţi furnizori din zonă; sortează producţia pe clase de calitate; asigură ambalarea produselor conform caietului de sarcini; depozitează temporar produsele agricole; asigură necesarul de mijloace de transport; livrează produsele la piaţa de gros; informează producătorii privind principalele elemente ale pieţei de gros; asigură consultanţa de specialitate pentru producătorii agricoli din zonă.

Piaţa mai are şi alte funcţii dintre care amintim:

·         asigurarea unor condiţii speciale de depozitare şi etalare a produselor în sălile de comercializare;

·         asigurarea unei rezerve naţionale;

·         asigurarea disponibilităţii pentru export.

In concluzie putem spune ca piaţa de produse agricole şi agroalimentare din România poate asigura condiţii pentru indeplinirea acestor funcţii. Piata agricola a supravietuit  in Romania, cand a fost total ignorata. Acum cand va fi ajutata de Uniunea Europeana, pentru a-si putea indeplinii functiile, ea se va adapta rapid noilor cerintelor.

• < Anterior
• Următor >