Ghid de cultura ciupercilor in gospodariile individuale
- Detalii
- Categorie: Carti - Ciuperci
Pentru a veni in sprijinul solicitarilor privind cultura ciupercilor in sistem individual sau gospodaresc, a celor mai cunoscute specii de ciuperci comestibile si a altora noi cu virtuti medicinale consacrate, lucrarea trateaza 8 specii de ciuperci. Infiintarea culturii pentru oricare din aceste specii poate fi facuta cu costuri minime, pe suprafete restranse, existente si neutilizate, cu minime amenajari, in 2 sau 3 cicluri/an, productia fiind destinata consumului familial in stare proaspata, conservate sau deshidratate si transformate in pudra. Avand in vedere ca pentru achizitionarea lor este nevoie chiar de 200 euro/kg ciuperci deshidratate precum si virtutile medicinale, ce le recomanda pentru a trata diferite forme de cancer, sunt argumente solide pentru a incerca si dvs. sa produceti o parte din aceste specii de ciuperci. Cartea trateaza tehnologia de cultura a ciupercilor Champignon criofil si termofil, Ciuperca lui Dumnezeu, Pleurotus, Regele Pleurotus, Shiitake si Ganoderma.
Din cuprins:
Capitolul 1. Avantajele culturii ciupercilor
Importanta medicinala
Importanta economica
Capitolul 2. Specii cultivate sau de viitor in Romania
Capitolul 3. Perioade favorabile culturii ciupercilor
Capitolul 4. Amenajarea minima a spatiilor de cultura
Igienizarea spatiului de cultura
Alte amenajari ale spatiului de cultura
Capitolul 5. Tehnologia champignon sau Agaricus bisporus in sistem clasic-gospodaresc
Componentele de baza, suport si amendamente ale compostului
Retete de compost clasic
Spatii de compostare
Tehnologia pregatirii compostului in sistem clasic
Conditii ce se vor asigura la intoarcerile compostului
Dimensiunile platformei de fermentare
Conditiile necesare pentru executarea pasteurizarii naturale
Calitatea compostului rezultat
Introducerea compostului in ciupercarie
Insamintarea in cultura clasica
Conditiile de microclimat dupa insamantare
Prevenirea atacului daunatorilor la incubare
Prevenirea aparitiei mucegaiurilor la incubare
Masuri de prevenire a aparitiei ciupercilor Coprinus spp. s.a.
Amestecul de acoperire si acoperirea
Rolul amestecului de acoperire
Caracteristicile amestecului de acoperire
Pregatirea amestecului de acoperire si dezinfectia lui chimica
Tehnica acoperirii
Lucrari de intretinere dupa acoperire si conditii de microclimat
Recoltarea si randamentul obtinut
Boli si daunatori la ciupercile Agaricus spp.
- Boli produse de virusuri
- Boli produse de bacterii
- Boli produse de ciuperci concurent saprofite
- Boli produse de ciuperci parazite
- Daunatorii ciupercilor
Capitolul 6. Tehnologia de cultura a ciupercii termofile Agaricus bitorquis sau A. edulis
Caracterizare morfofiziologica
Cerinte de microclimat
Tehnologia de cultura
Tulpini si hibrizi de A. bitorquis
Recoltarea
Protectia culturii
Capitolul 7. Cultura ciupercilor in spatiu deschis-neprotejat
Capitolul 8. Agaricus brasiliensis (Agaricus blazei Murill, Ciuperca lui Dumnezeu sau ciuperca zeului), ABM sau Milena
Caracterizare morfologica
Conditii de crestere
Pregatirea compostului
Valoarea medicinala
Capitolul 9. Tehnologia in sistem gospodaresc a ciupercilor Pleurotus spp.
Spatiul de cultura
Dezinfectia spatiului de cultura
Amenajarea spatiului de cultura
Amplasarea stelajelor
Substratul de cultura
- Pregatirea substratului
- Dezinfectia termica a substratului
- Calitatea substratului
Insamantarea ciupercilor Pleurotus spp.
Asezarea sacilor la incubare
- Fazele desfasurarii incubarii
- Inductia fructificarii
- Asezarea brichetelor pentru fructificare
- Conditiile de microclimat la aparitia fructificatiilor
Fructificare si dirijare a microclimatului
- Lucrari de ingrijire
- Dirijarea ventilatiei
- Asigurarea iluminatului
Recoltarea ciupercilor Pleurotus spp.
Boli si daunatori la Pleurotus spp.
- Boli
- Daunatori
Capitolul 10. Cultura ciupercilor Pleurotus spp. pe butuci de lemn
Alegerea materialului lemnos
Inocularea butucilor
Asezarea butucilor la incubat
Capitolul 11. Noi specii de Pleurotus spp.
Tehnologia de cultura a speciei Pleurotus ostreatus varietatea euosmus, Stridia sau scoica tarhon
Tehnologia de cultura a speciei Pleurotus cystidiosus - Stridia sau scoica de artar
Cultura ciupercilor Pleurotus eryngii - Buretele scaetelui sau al Umbeliferelor sau regele Pleurotus, denumit King Pleurotus
- Descrierea speciei
- Substratul de cultura
Capitolul 12. Tehnologia de cultura a speciei Lentinus edodes, shiitake, ciuperca de castan sau ciuperca parfumata
Tehnologia de cultura pe butuci de lemn
Tehnologia de cultura pe substrat lignicol
Efectul medicinal al ciupercii Lentinus edodes
Capitolul 13. Tehnologia de cultura a ciupercilor Reishi – Ganoderma lucidum (Leyss) Karst
Efectul medicinal al ciupercilor Ganoderma lucidum
Bibliografie
Lista figuri
Detalii carte:
Autor: Dr. Ing. Ioana Tudor
Editura: Universitara
Anul: 2013
Pagini: 248
ISBN: 978-606-591694-4
Livrare direct de la autor, prin posta sau curier, in toata tara:
Pret 30 lei
www.totuldespreciuperci.blogspot.ro
tel. 0745420536
Dr. Ing. Ioana Tudor
Articole similare
Noutati
Karate Zeon și Vertimec: alianța împotriva dăunătorilor
26-04-2024 Boli si daunatori
Dăunătorii reprezintă o amenințare serioasă pentru plantele de cultură, având capacitatea de a provoca pagube semnificative și de a afecta recolta. Mai multe>>
Descoperă fungicidul de ultimă generație pe bază de triazoli – Revyona®!
26-04-2024 Fungicide
Revyona® este noul fungicid de încredere din grupa triazolilor, ce controlează o serie de boli des întâlnite la culturile de măr, păr, cireș, prun, piersic, cais, nectarin și vița de vie. Fungicidele pe bază de triazoli reprezintă o piesă de rezistență pentru fermieri în managementul rezistenței. Mai multe>>
Patria Bank ofera in parteneriat cu Agrii solutii pentru fermierii care au nevoie de finantare
09-04-2024 Credite agricultura
Incepand cu aceasta luna, Patria Bank ofera in parteneriat cu Agrii solutii pentru fermierii care au nevoie de finantare pentru achizitia de inputuri agricole si obtinerea unor recolte bogate si profitabile. Prin acest parteneriat, Patria Bank si Agrii isi propun ca impreuna sa faciliteze fermierilor accesul la solutii de finantare care sa le sustina dezvoltarea sustenabila si durabila. Mai multe>>
Cel mai mare terminal de transbordare a produselor agricole din Europa a fost finalizat la frontiera cu Ucraina
09-04-2024 Constructii, instalatii, echipamente
GRAMPET Group, liderul transportului feroviar privat de marfa din Romania, anunta finalizarea si inceperea testelor pentru cel mai mare terminal de transbordare a produselor agricole din Europa, in urma unei investitii de 10 milioane de euro. Situat la Dornesti (judetul Suceava), la frontiera cu Ucraina, noul complex dedicat transbordarii produselor agricole marcheaza un nou capitol in eforturile grupului de companii GRAMPET de a moderniza si eficientiza infrastructura feroviara din regiune si d... Mai multe>>
Cum sa imbunatatesti calitatea si cantitatea recoltei de rapita?
09-04-2024 Rapita
Imbunatatirea calitatii si cantitatii recoltelor poate reprezenta un real provocare pentru multi agricultori. Acest articol te va ghida prin procesul de alegere a soiului potrivit de rapita si tehnici eficiente de semanat si de ingrijire pentru a asigura elementele necesare cresterii si dezvoltarii a plantelor. In plus, vei descoperi sfaturi esentiale despre recoltare si depozitare, precum si despre ameliorarea solului pentru aceasta cultura. Mai multe>>
Noul fungicid pentru cereale Forapro® – Control superior al bolilor si productii mai mari
09-04-2024 Cereale
ADAMA Ltd., lider global in industria de produse pentru protectia plantelor, a anuntat lansarea pe piata din Europa a produsului Forapro®, noul fungicid pentru cereale cu spectru larg la T1, cu aplicabilitate in mai multe culturi, care ofera un control superior asupra tuturor bolilor majore de inceput de sezon. Mai multe>>
Ghidul proprietarului pentru prevenirea problemei de drenaj: sfaturi si solutii
09-04-2024 Constructii, instalatii, echipamente
Un sistem de drenaj eficient este esential pentru orice proprietar de casa. In acest articol, vei descoperi importanta drenajului apelor pluviale, de la intelegerea problemelor cu care se poate confrunta un astfel de sistem, pana la solutiile privind prevenirea lor. De asemenea, te vei familiariza cu elementele unei astfel de infrastructuri si vei intelege rolul lor. Asadar, fa-ti timp pentru a citi acest articol pana la final, apoi pune in practica lucrurile invatate: Mai multe>>
Agra Asigurari anunta extinderea portofoliului de produse dedicate sectorului agricol
18-03-2024 Asigurari agricole
Agra Asigurari isi mentine pozitia de lider pe piata asigurarilor agricole din Romania si anunta in exclusivitate extinderea portofoliului de produse. In cadrul conferintei de presa din data de 13 martie 2024, o parte din managementul local a prezentat evolutia sucursalei in cei 9 ani de activitate, tendintele si nevoile actuale din piata asigurarilor agricole in corelatie cu noile produse lansate, rezultatele financiare, precum si evolutia suprafetelor asigurare in Romania, dar si la nivel de g... Mai multe>>
100 de tineri fermieri au absolvit a V-a serie a programului “Tineri Lideri pentru Agricultura”
18-03-2024 Afaceri agricole
In data de 14 martie a.c. Clubul Fermierilor Romani a celebrat absolvirea seriei V a programului “Tineri Lideri pentru Agricultura”. Acesta pregateste generatiile viitoare de tineri fermieri pentru a continua afacerile familiei, pentru asumarea rolului de lider in propriile afaceri si in comunitate, dar si pentru a participa activ la mai buna reprezentare profesionala a fermierilor in structurile administratiei publice din Romania si de la Bruxelles. Mai multe>>
eMAG Garden Shop, un one-stop-shop pentru casa si gradina
18-03-2024 Gradinarit
Primavara aduce un nou shop-in-shop pe eMAG, dedicat pasionatilor de gradinarit. Fie ca sunt in cautarea unor accesorii pentru a amenaja un colt verde in apartament sau au inceput deja sa pregateasca gradinile pentru noul sezon, pe eMAG Garden Shop clientii pot gasi peste 160.000 de articole care provin din oferta eMAG si a partenerilor din Marketplace, de la unelte de gradina, mobilier de exterior piscine, gratare, hamace sau leagane. Mai multe>>
Produse biologice inovatoare introduse pe piata din Romania si Republica Moldova
18-03-2024 Eco / Bio
Fermierii romani si moldoveni au pornit intr-o calatorie pentru a descoperi produse biologice inovatoare, prin participarea la evenimentul educativ organizat de compania internationala Corteva Agriscience de cercetare si dezvoltare in domeniul agricol, care introduce in 2024 aceste inovatii revolutionare in ambele tari. Peste 500 de fermieri si distribuitori din Romania si Republica Moldova s-au alaturat expertilor Corteva pentru a afla despre noile practici sustenabile, care isi au originile di... Mai multe>>
