Carti - Gastronomie
Ghidul alimentelor sanatoase
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Editie color
In Ghidul alimentelor sanatoase, specialistul in remedii naturale Michael van Straten va ajuta nu doar sa va simtiti mai bine, ci chiar sa eliminati unele probleme de sanatate prin cunoasterea detaliata a efectelor pozitive pe care le poate avea nutritia. Ceea ce ne trebuie din orice alimentatie sanatoasa este energia, care se obtine prin consumul unei combinatii de alimente cu proteine, grasimi, carbohidrati, vitamine si minerale. Cu cat consumam alimente mai variate, cu atat scade posibilitatea noasta de a avea deficiente in vreuna dintre substantele nutritive necesare organismului.
Ghid terapeutic naturist - Retete de post
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Editia a IV-a revazuta si adaugita ofera bolnavilor posibilitatea unei vindecari ce elimina riscurile efectelor secundare ale medicamentelor de sinteza. Principiile active din plante, legume, cereale, fructe dezintoxica organismul, purifica singele si intaresc astfel sistemul imunitar, revitalizind intregul organism. Un adevarat ghid al sanatatii, cartea prezinta virtutile naturopatiei, urmarind in amanunt efectele benefice pentru organism ale unor plante, legume, cereale si fructe ce se gasesc si la noi in tara. In acelasi timp, in structura cartii sint cuprinse peste 500 de retete culinare care pun in valoare calitatile alimentelor naturale.
Ghid national de bune practici pentru siguranta alimentelor. Managementul sigurantei alimentelor. Industria de morarit
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Lucrarea este destinata societatilor producatoare din domeniu moraritului care doresc sa implementeze fie un sistem de siguranta a alimentelor bazat pe principiile generale de igiena a produselor alimentare si pe metoda HACCP, fie un sistem de management pentru siguranta alimentelor bazat pe principiile managementului calitatii (conform ISO 9001/2000) si ale metodei HACCP adoptata de Codex Alimentarius. Alegerea sistemului de siguranta alimentelor se face functie de marimea societatii si de perspectivele comerciale pe care le previzioneaza.
Ghid national de bune practici pentru siguranta alimentelor. Managementul sigurantei alimentelor - Industria de panificatie
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Lucrarea este destinata societatilor comerciale producatoare din domeniu care doresc sa implementeze fie un sistem de siguranta a alimentelor bazat pe Principiile generale de igiena a produselor alimentare sau pe metoda HACCP, fie un sistem de management pentru siguranta alimentelor bazat pe principiile managementului calitatii (conform ISO 9001/2000) si ale metodei HACCP adoptata de Codex Alimentarius.
Fructe, legume si flori
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Metode de prelungire a pastrarii in stare proaspata
Conserve de legume si fructe
In aceasta carte veti descoperi cele mai bune metode de recoltare si pastrare in stare proaspata a produselor horticole (inclusiv flori) precum si tehnologiile verificate de conservare a legumelor si fructelor in regim industrial cat si in regim casnic.
Enciclopedia alimentelor
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Importanta alimentatiei in viata noastra a devenit, in sfarsit, unanim recunoscuta; mai mult chiar, toata lumea a ajuns sa accepte faptul ca alimentatia poate influenta puternic starea sanatatii. De aici, ideea si necesitatea de a crea o enciclopedie a alimentelor. Rod al colaborarii dintre specialisti in agricultura, tehnologi din industria alimentara si medici dieteticieni, Enciclopedia alimentelor este una dintre lucrarile cele mai complete si mai actuale de acest gen. Aceasta lucrare isi propune sa sistematizeze marea tema a alimentatiei intr-un singur volum, lesne de consultat, examinand-o din diferite puncte de vedere: biochimic, dietologic, merceologic, practic.
Economia si filiera produselor agroalimentare
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Cresterea si dezvoltarea economica a devenit o preocupare dominanta asocietatii, constituind in prezent un obiectiv declarat al politicilor economice. Daca obiectivul este dezvoltarea agroalimentara, se impune o cunoastere foarte buna a naturii problemelor specifice sistemului agroalimentar.
In acest sens, lucrarea, are drept scop imbunatatirea cunoasterii problemelor specifice sistemului agroalimentar.
Prezenta lucrare se adreseaza studentilor si specialistilor care activeaza in domeniul productiei agroalimentare.
Conservate din legume si fructe
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Muraturi si conserve in tot timpul anului!
Continuand seria colectiei Gospodaria de milioane, aceasta carte se constituie, ca si celelalte, intr-o idee de afacere, pornind de la posibilitatile existente in gospodaria personala. Colectivul de autori va pune la dispozitie tehnologia de producere a muraturilor si conservelor, astfel incat sa va puteti adapta la cerintele unei piete care se orienteaza, pe zi ce trece, catre produse naturale, facute-n casa. Cartea va readuce in atentie posibilitatile pe care le aveti in momentul cand dispuneti de o cantitate de legume si fructe mai mult decat suficienta, si vreti sa cresteti valoarea pe piata a acestei cantitati. Cu putina munca si o investitie insignifianta, un kilogram de gogosari sau vinete isi poate dubla sau chiar tripla valoarea, daca urmati sugestiile acestei lucrari.
Condimente
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Condimentele ne imbogatesc mancarea si viata. Cum ar fi un burger fara piper, o pizza fara oregano, piureul fara nucsoara sau gemul de prune fara scortisoara? Ar fi fade, niste mancaruri fara gust. Condimentele sunt niste ingrediente mici si usor de trecut cu vederea, dar importanta lor in bucatarie, precum si in istoria culturala si chiar cea a stiintei, este cu mult mai mare decat dimensiunea lor. Omul este fascinat de condimente de multe secole, datorita aromei lor persistente, gustului delicat si proprietatilor curative, cat si puterilor magice si afrodisiace care li s-au atribuit si inca li se atribuie. Toata lumea stie insa ca lucrurile mici vin cateodata in ambalaje foarte mici!
Condimente - origini, gust, intrebuintari, retete
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Tot ce doriti sa stiti despre condimente!
- Diversele lor arome si intrebuintari
- Informatii despre ingrediente, efecte si moduri de utilizare
- Folosirea lor ca produse medicinale, recomandate pentru diferite afectiuni
- Multe retete simple si delicioase
- Origini, istoric si informatii fascinante.
Noutati
APIA plătește peste 116 milioane lei pentru motorina aferentă trimestrului I al anului 2025
26-08-2025 Plati APIA
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA), prin intermediul Centrelor Județene, efectuează plata ajutorului de stat la motorina utilizată în agricultură pentru perioada 01 ianuarie – 31 martie 2025 (trimestrul I 2025), în conformitate cu HG nr.1174/2014 și OMADR nr. 269/2025, cu modificările și completările ulterioare. Mai multe>>
Grain Academy 2025: Navigare în noua normalitate a pieței de cereale din Balcani și de la Marea Neagră
25-08-2025 Intalniri si conferinte
Alăturați-vă conversației profesionale care dă tonul piețelor de cereale din regiune - 30 octombrie | Varna, Hotel International, Nisipurile de Aur. Principala conferință a industriei cerealelor din Balcani și de la Marea Neagră, aflată deja la a noua ediție, Grain Academy 2025 va reveni la Varna, pe 30 octombrie, reunind specialiști de top și părți interesate cheie de pe piețele de cereale din regiune, consolidându-și statutul de platformă critică pentru schimbul de cunoștințe, analiz... Mai multe>>
Extinderea competențelor profesionale, didactice și științifice ale cadrelor didactice din liceele cu profil agricol prin implementarea programului de formare continuă Tranziția la Bioeoconomia Verde
25-08-2025 Invatamant agricol
Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, în calitate de beneficiar de finanțare, implementează în perioada 11.12.2024-30.10.2025 Proiectul Educație agricolă sustenabilă pentru asigurarea tranziției spre bioeconomia verde - Manager de proiect Prof. Dr. Ioana Pop, contract de finanțare nr. 14116/10.12.2024. Mai multe>>
Viticultorii români își consolidează controlul eficient împotriva făinării
24-08-2025 Fungicide
În ultimii ani, schimbările climatice au lăsat o amprentă vizibilă asupra podgoriilor din întreaga Europă, iar viticultorii se confruntă cu un nou set de provocări pentru a menține sănătatea viței-de-vie și calitatea strugurilor. Pentru agricultura românească, aceste schimbări modifică sezonul viticol și creează condiții pentru apariția timpurie a bolilor fungice, în special făinarea, una dintre cele mai dăunătoare amenințări pentru vița-de-vie. Mai multe>>
APIA: Vizarea carnetelor de rentă viageră se face până la 1 septembrie 2025
21-08-2025 APIA
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) reamintește că termenul limită până la care rentierii agricoli ori împuternicitul/mandatarul/curatorul, pot transmite documentele specifice privind acordarea rentei viagere agricolă aferentă anului 2024, este data de 1 septembrie 2025 (31 august fiind zi nelucrătoare se prorogă până în prima zi lucrătoare). Mai multe>>
''Caiete de rețete'' - 15-17 August 2025, Sibiu - Muzeul in aer liber Astra
14-08-2025 Intalniri si conferinte
„Caiete de Rețete", singurul proiect din România care arhivează, cercetează și promovează caietele de rețete, aduce la ASTRA Rock o inițiativă unică în peisajul cultural românesc. O initiativa omagiu pentru toți cei care ne-au adus acasă rețetă cu rețetă, proiectul „Caiete de Rețete" își propune să patrimonializeze schimbul de rețete și să recunoască această practică culturală drept parte valoroasă a patrimoniului cultural imaterial al României. Mai multe>>
AgriPortal Summer Crop Tour 2025 – România: Raportul final este disponibil
14-08-2025 Intalniri si conferinte
AgriPortal România anunță finalizarea Summer Crop Tour 2025, un proiect desfășurat la nivel național, dedicat analizării culturilor de vară și oferirii fermierilor și traderilor de informații detaliate despre starea de vegetație, estimări de producție și randamente. Mai multe>>
Închidere terasă cu folie - idei și sfaturi practice
14-08-2025 Constructii, instalatii, echipamente
Dacă vrei să folosești terasa 12 luni pe an, o închidere cu folie transparentă din PVC este cea mai rapidă și flexibilă soluție. Arată curat, păstrează lumina naturală, te apără de vânt și ploaie și, foarte important, se poate rula sau demonta atunci când vine vremea bună. În continuare găsești un scurt ghid referitor la alegerea foliei pentru terasă, tipuri de închidere cu folie, materiale recomandate, plus ce să alegi pentru acoperișul terasei (policarbonat compact). Mai multe>>
9,3 miliarde de tone de CO₂ pot salva planeta până în 2050
13-08-2025 Idei si oportunitati de afaceri
BUCUREȘTI, 12 august 2025. În 2024, în România existau peste 2.300 de startupuri, cu o valoare totală estimată la aproximativ 19 miliarde de euro, situând țara noastră pe locul 5 în regiunea Europei Centrale și de Est (CEE). Chiar dacă numărul de startupuri este în creștere, nu știm exact câte dintre ele sunt verzi, pentru că nu sunt clasificate unitar și activează în nișe diverse. Mai multe>>
Rezolv Energy a selectat partenerii pentru Faza 2 a parcului eolian VIFOR din România
07-08-2025 Energie regenerabila
- PORR, compania austriacă de construcții și infrastructură, a fost aleasă ca partener pentru lucrările civile și electrice - Cele 42 de turbine de 6,4 MW, cu cea mai mare putere instalată din România, vor fi furnizate de Vestas - Construcția Fazei 2 este programată să înceapă în toamnă Mai multe>>
Digitalizare în sprijinul fermierilor: APIA lansează Portalul unic al solicitanților de sprijin în agricultură
06-08-2025 APIA
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) anunță semnarea contractului de finanțare pentru proiectul „Portal unic al fermierilor solicitanți ai sprijinului în agricultură”, cod SMIS 339546, un demers strategic de digitalizare destinat simplificării accesului fermierilor la serviciile publice gestionate de agenție Mai multe>>
