Programul Sibiu Regiune Gastronomica Europeana 2019 a fost lansat in data de 21 noiembrie la Bucuresti, la Clubul Diplomatic. Evenimentul a avut loc in prezenta a 400 de oaspeti, fiind onorat de prezenta Presedintelui Romaniei, Excelenta Sa, domnul Klaus Werner Iohannis, si a ambasadorilor, parlamentarilor, oamenilor de afaceri, reprezentatilor administratiei locale si a personalitatilor din domeniu care au dorit sa fie alaturi de Regiunea Sibiu la inceputul acestui program de importanta nationala si europeana.
“Sibiu Regiune Gastronomica – un eveniment pe gustul meu. Va felicit pe toti cei care v-ati implicat si ati crezut ca Sibiul are potentialul pentru mai mult. Apreciez foarte mult ca ati reusit ca dintr-un proiect incipient in 2014 sa aduceti laolalta foarte multi actori locali si sa promovati regiunea Sibiului. Aceasta abordare regionala este una autentic europeana si din acest punct de vedere sunt convins ca va fi un mare succes. Dar si dintr-un alt motiv: mancarea din Sibiu si din Marginime realmente este cea mai buna”- a afirmat Presedintele Romaniei, Excelenta Sa, Klaus Werner Iohannis.
Gazda evenimentului a fost Consortiul Sibiu Regiune Gastronomica Europeana 2019, format din Consiliul Judetean Sibiu, Primaria Municipiului Sibiu, Primaria Municipiului Medias, Camera de Comert, Industrie si Agricultura Sibiu, Universitatea Lucian Blaga din Sibiu si Asociatia Judeteana de Turism Sibiu.
“Sibiul are experienta programelor europene de mare anvergura, dar nu s-a oprit la Capitala Culturala Europeana. Anul 2007 a fost doar inceputul unei strategii de dezvoltare a orasului bazata pe cultura. Din aceasta strategie s-a nascut si programul pe care il lansam astazi: Sibiu Regiune Gastronomica Europeana. Va invit sa vizitati in 2019 Sibiul si judetul Sibiu, aceasta minunata zona din centrul Romaniei, sa va bucurati de evenimentele care se vor desfasura in orasul nostru si sa participati la acestea” a spus doamna Astrid Fodor, primarul municipiului Sibiu.
“Intr-o zi cineva m-a intrebat ce gust cred eu ca are Sibiul. As zice ca are gust de poveste, de prajitura de casa, de copilarie fericita, gust de padure si de munte, dar si gust de teatru si de muzica buna. Ne propunem sa intarim legatura dintre urban si rural, sa sprijinim cat mai multi producatori autentici si sa facem “Bunatatile de la Sibiu” prezente pe masa romanilor de pretutindeni”, a continuat doamna Daniela Cimpean, presedinta Consiliului Judetean Sibiu.
La acest eveniment a fost lansata oficial moneda locala a Sibiului – SibCoin – un instrument de promovare a producatorilor si produselor locale si un sistem de bonificatie pentru turistii care vor veni sa se infrupte din bunatatile Sibiului si sa traiasca o experienta completa a gusturilor.
Cu aceasta ocazie a fost prezentat oficial parteneriatul Programului SRGE 2019 cu Lidl, care a lansat joi, 22 noiembrie, Saptamana Sibiana in toate magazinele din tara. Cumparatorii vor putea gasi aici produse locale sibiene.
Dupa momentul oficial de deschidere, oaspetii au fost condusi de organizatori in Piata cu Bunatati, cortul unde producatorii, artizanii si bucatarii locali au demonstrat pe viu cum functioneaza la Sibiu lanturile scurte de economie locala si regionala. Aici musafirii s-au bucurat de gusturi autentice, au ascultat muzica de calitate si au incercat meniuri precum sloi de oaie cu struguri murati, cas cu miere la cuptor, pasta de jumari, pastrav marinat cu hrean si afine, tarte cu fructe de sezon, paine de casa, miere, dulceturi, tuica si vin.
In Stana Ciobaneasca, bucatari de top din Sibiu si din intreaga tara au pregatit live bucate traditionale precum sa de oaie rumenita in vatra cu lemne, mamaliga prajita pe gratar si sos de leustean si batal la protap prajit ca in Marginime servit cu pita cu crumpene pe vatra.
In zona de fine dining, oaspetii au fost imbiati cu bucate precum salamul de urs servit cu aschii de branza imbatranita cu nuca si fiertura de manatarca. Din meniul serii a facut parte si “cheptul de rata de pe Hartibaci tinuta la fum si unsa cu jintita de la stana” (alaturi de alte aproape 40 de preparate), toate pregatite cu drag si pricepere de chefii membri ai asociatiei culturale ACEEA, partener al programului.
Mai multe informatii puteti afla accesand sibiugastronomia.ro
Consortiul Sibiu Regiune Gastronomica Europeana 2019
