5 beneficii ale alimentelor BIO

Detalii

Categorie: Alimentatie sanatoasa

27 Aprilie 2021

Alimentele BIO sunt produse, procesate si ambalate fara a fi utilizate substante chimice, trasabilitatea si documentarea fiecarei faze din lantul de realizare a alimentului fiind esentiale pentru obtinerea acestei certificari. Beneficiile evidente pe care le are asupra organismului uman consumul unor astfel de alimente sunt ratiunea dezvoltarii unui trend ascendent in ceea ce priveste optiunile de cumparare a alimentelor BIO de catre tot mai multe familii.

Imbunatatirea starii generale de sanatate

Consumul de cereale sau seminte BIO este de natura a furniza nutrienti de calitate care sa hraneasca organismul si sa-l alimenteze cu necesarul de energie pentru a face fata provocarilor cotidiene.

In majoritatea cazurilor, precaritatea starii de sanatate a organismului uman este cauzata fie de un regim alimentar de calitate slaba, „completat” de un stil de viata sedentar – mai putin de factori genetici. Compusii toxici precum pesticidele sau metalele grele sunt otravuri ce provoaca afectiuni grave, precum diferite tipuri de cancer si disfunctionalitati ale sistemului digestiv. In plus, influenteaza negativ dezvoltarea copiilor, provoaca nastere prematura si slabesc sistemul imunitar, provocand o imbatranire accelerata a organismului.

Devine astfel necesar si salvator sa consumam alimente curate, provenite din plante si animale crescute curat, pentru a contribui la imbunatatirea calitatii vietii tuturor. 

Cresterea semnificativa a aportului de nutrienti si antioxidanti

Studiile au aratat ca, in medie, cerealele si fructele organice furnizeaza cu 21% mai mult fier, 29% mai mult magneziu, 13% mai mult fosfor si 27% mai multa vitamina C decat alimentele produse cu aport de substante chimice sau modificate genetic. Vitamina C (acidul ascorbic) este protector al celulelor si influenteaza mentinerea sanatatii oaselor, a articulatiilor si a parului.

Carotenoidele (precursori ai vitaminei A) au proprietati antioxidante si sunt prezente in cantitati semnificative in fructe si legume produse organic precum prunele, ardeii grasi, rosiile si castravetii.

Compusii fenolici, produsi in cantitati mai mari de plantele crescute fara aditivi chimici, au proprietati antioxidante si anti-inflamatorii. Prezenta acestora in cantitati mari in organismul uman, datorata consumului de alimente bio, are o influenta directa asupra scaderii incidentei bolilor cardiovasculare, cancerului si nivelului de stres.

Intarirea sistemului imunitar

Sistemul imunitar este zidul de aparare al organismului in fata atacurilor diferitilor agenti patogeni precum virusii, bacteriile si substantele chimice. Imunitatea puternica inseamna risc redus de imbolnavire si posibilitatea dezvoltarii unei forme mai usoare a bolii, dar si vindecare rapida si fara sechele.

Nutrientii si antioxidantii din alimentele bio sunt, alaturi de activitatea fizica, odihna, aportul de apa si aer curat principalele ingrediente care fac sistemul imunitar performant.

Plus de aroma si gust deosebit

Diferenta de gust si aroma dintre fructele si legumele BIO si cele crescute cu ajutorul pesticidelor si a substantelor chimice toxice este evidenta chiar si pentru cei obisnuiti vreme indelungata cu hrana nesanatoasa. Diferenta de calitate se recunoaste astfel de la prima degustare, iar beneficiile pentru sanatate se vad in timp.

Produsele organice se deterioreaza mult mai repede, tocmai pentru ca nu sunt tratate chimic, prospetimea, aroma si gustul fiind cateva dintre atuurile pentru care sunt preferate de consumatorii responsabili.

Protejarea mediului inconjurator

Agricultura si legumicultura practicate pe scara industriala in scopul obtinerii de cantitati mai mari de cereale si legume au impus utilizarea de substante chimice si organisme modificate genetic. Din pacate, acestea nu au facut decat sa duca la otravirea pe scara larga a resurselor naturale precum solul si apa. In mod evident, utilizarea ingrasamintelor naturale si a amestecurilor organice pentru combaterea daunatorilor este de natura a conserva calitatea solului si a preveni poluarea panzei freatice. De aceea, apetenta pentru produse organice are o influenta pozitiva directa asupra calitatii mediului inconjurator si limitarea utilizarii de practici poluante.

Mancarea organica poate presupune, in general, costuri mai ridicate decat cea obtinuta industrial, insa suplimentarea economica este perfect justificata de sanatatea si conditia fizica excelente induse de consumul de alimente curate.

• < Anterior
• Următor >