Sub deviza «BUN pentru Gust, pentru Sanatate si pentru Planeta !» Saptamana Gustului si-a sarbatorit a 2-a editie, pe data de 26 Octombrie 2012, prin atelierul «Gust si Savoare», eveniment realizat sub inaltul Patronaj al Ambasadei Frantei in Romania.
O seara plina de gust si savoare ce a reunit oficialitati romane si franceze, 10 Chefs Francezi si Chefs Romani, reprezentanti ai Casei Regale, presa scrisa si TV si, si nu in ultimul rand, invitati speciali din Franta precum:
ERIC LEAUTEY – Chef la France 2 si la Cuisine TV
CEDRIC CHABAUDIE – Chef al Asociatiei « Chefs de la République »
SOPHIE GERSTENHABER – Director General Semaine du Goût Franta.
Cei 10 Chefs Romani si Francezi s-au infratit in 5 DUETE de exceptie.
O seara remarcabila cu vreme buna, cu invitati de exceptie, incununata de talentul si daruirea bucatarilor. Retetele preparate de Chefi au fost precum o simfonie de arome, gusturi, savoare si culoare, etalate pe portativul meselor de prezentare, desavarsit contopite in preparate culinare delicioase, incantand ochii si papilele gustative invitatilor serii.
Remarcabilele Chef Duet au fost :
François Tassaux - Carrefour & Dumitru Bucsa – Pullman
Crema de branza cu ducleata de fructe rosii
Ardei cu castraveti si parmezan
Ciuperci cu spanac si alune de padure
Grapefruit cu somon si susan
Mouse de Ciocolata cu praline si alune de padure
Philippe Dupré - Ici et La Restaurant & Ștefan Daniel Popescu – Novotel
Escalop de vitel cu hribi si smantana
Pere "Belle Helene"
Foie gras cu dulceata de ceapa rosie si paine toast
Tarta de capsuni proaspete
Patrick Pierre - Saptamana Gustului & Costel Dumitru - La Kostas Fish&Chips
Creveti cu castraveti si sos picant
Scoici St. Jacques cu avocado
Tartine de foie gras de gasca cu trufe pe tartine de turta dulce
Samuell Letorriellec – Loft Restaurant & Ștefan Bercea – Cabana Vânătorilor
Paste cu Creveti si sos Nantua - de inspiratie din meniu Air France (Chef Joël Robuchon)
Creveți basquezi,, paste cu curcuma parfumate cu lamaita - de inspiratie din meniu Air France (Chef Joël Robuchon)
Piept de pui cu sos de curry verde, mac cu orez, morcovi si shiitake - de inspiratie din meniu Air France (Chef Joël Robuchon)
Ospatul Vanatorului cu carne de cerb
Eddy Seys - Hotel Epoque & Cornelia Ghișoi - Hotel Aro Palace
Trilogie de mousse, Prajitura tabla de sah, Caramel cu nuca
Dovleac cu mirodenii dulci si alune de padure asezate pe un pat de piure din piept de pasare
Porc confiat cu piure de cartofi cu unt si trufe
In jur de 200 de invitati au fost prezenti la acest eveniment. Printre invitatii evenimentului s-au mai numarat: Nicolai Tand (Cantine de Nicolai), Chef Patrick Guibet si Chef cofetar-patiser Silvia Ailincai, Chef Cristian Erimia (METRO Cash & Carry), Chef Horia Varlan, Chef Gabriela Berechet, Chef Krishna Bohat, Chef Stefan Kopeczi
Toti Chefi participanti au primit in dar cate o carte profesionala « Bucataria Explicata » si cartea Chef-ului Eric Leautey «A l’Atelier du Lion Vert»
Deviza acestui eveniment este de a pune in valoare meseriile gustului, incurajarea dezvoltari filierelor scurte din agricultura si de a pune accent pe educatia gustului in scopul dezvoltarii unei atitudini eco-responsabile.
Multumiri speciale Excelentei Sale Domnului Philippe Gustin, Ambasador al Frantei in Romania pentru sprijinul acordat evenimentului.
De asemenea multumim: Furnizorilor oficiali: Electrolux, METRO Cash & Carry, Rougié, Domeniile Franco Romane, LaReserve.biz.
Sponsorilor si partenerilor: Carrefour, Electrolux, Air France, Hotel Novotel, Apa Nova Bucuresti, Apa Nova Ploiesti, TV5 Monde, Gefco, Institutul Francez, Sticker, Arta Grafica, Bonduelle si Event Stuf Central Europe.
Partenerilor Media : FoodStory-ProTV, Food & Bar, Horeca Romania
www.SaptamanaGustului.ro & www.Facebook.com/SaptamanaGustului
Contact Presa - Saptamana Gustului
Daniel DOBRE / +40 749 151 846 / danieldobre@saptamanagustului.ro
05-03-2024 Dezvoltare rurala
ECOLISE si ELARD informeaza cu privire la proiectul FLIARA - Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas de actiune de cercetare si inovare, finantat de Comisia Europeana pe o durata de 3 ani in cadrul programului Orizont Europa. Romania este inclusa intre cele zece tari din diferite regiuni ale Uniunii Europene in care se desfasoara proiectul. FLIARA isi propune sa contribuie la un viitor sustenabil prin evidentierea rolului femeilor in agricultura si in comunitatile rurale. Mai multe>>
16-02-2024 Fonduri europene agricultura
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a publicat pe pagina de internet a institutiei calendarul estimativ pentru lansarea sesiunilor de depunere a cererilor de finantare pentru interventiile din cadrul Pilonului II al Planului Strategic PAC 2023-2027 si pentru submasurile 4.1 si 17.1 din PNDR 2014-2020. Mai multe>>
15-02-2024 Fonduri europene agricultura
Primele proiecte de investitii in agricultura pentru care s-au solicitat fonduri nerambursabile prin AFIR in noua programare financiara deschisa in 2023 au fost selectate in vedere finantarii prin PS PAC 2027. Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale a publicat pe www.afir.ro primele rapoarte de selectie lunare pentru cererile de finantare depuse in prima etapa de sesiune a interventiei DR-30 Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri din cadrul Planului Strategic pentru Politica Agricol... Mai multe>>
07-02-2024 Fonduri europene agricultura
Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale anunta epuizarea fondurilor disponibile pentru investitii in conditionarea, depozitarea si procesarea produselor agricole si pomicole, finantate prin interventia DR-22, dar si pentru componentele bovine, ovine-caprine si pasari de curte din cadrul interventiei DR-20 Investitii in sectorul zootehnic ale Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027). Mai multe>>
07-02-2024 Fonduri europene agricultura
Fondurile disponibile pentru investitii in conditionarea, depozitarea si procesarea produselor agricole si pomicole, finantate prin interventia DR-22 a Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027), au fost consumate integral prin solicitarile depuse on-line pe site-ul oficial al Agentiei pentru Finantarea Investitiilor Rurale in aceasta perioada. Mai multe>>
23-01-2024 Fonduri europene agricultura
Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale anunta epuizarea fondurilor disponibile pentru interventia DR-30 Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri, componenta nationala din cadrul Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027). Mai multe>>
12-01-2024 Fonduri europene agricultura
Cel putin opt programe de finantare sunt deja deschise sau in curs de a fi lansate de autoritati in acest an, alocarea totala a acestora ridicandu-se la peste 5 miliarde de euro, arata o analiza REI. Sprijinul nerambursabil vizeaza investitii in productia de energie verde si cresterea eficientei energetice a companiilor, in productia de materiale de constructii, in domeniul alimentar sau in reindustrializarea anumitor regiuni cheie ale tarii. Mai multe>>
09-01-2024 Fonduri europene agricultura
Gradul de absorbtie a fondurilor europene acordate Romaniei prin Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurala (FEADR) este in prezent de 86% in programarea financiara 2014 – 2020, inclusiv in perioada de tranzitie 2021 – 2022. Procentul reprezinta valoarea platilor efectuate de AFIR in conturile fermierilor, procesatorilor, antreprenorilor si autoritatilor locale, valoare care ajunge la 10,87 miliarde de euro, raportata la alocarea totala de 12,7 miliarde de euro. Mai multe>>
09-01-2024 Piete si magazine agro-alimentare
Zitec, lider pe piata de IT & digital marketing in Romania, anunta dezvoltarea noului magazin online al Agrii Romania, cel mai important furnizor de servicii agronomice, tehnologii performante si sfaturi tehnice de pe piata nationala. Dezvoltat pe platforma Magento 2, site-ul vine in ajutorul fermierilor mici sau persoanelor fizice, cu un catalog de produse variat si un proces de plasare a comenzilor simplu si rapid. Mai multe>>
09-01-2024 Produse traditionale
Corina Hodorogea, o femeie fermier dedicata activitatii sale, din satul Baleni-Sarbi din judetul Dambovita, se pozitioneaza in fruntea inovatiei agricole cu proiectul sau SELO - o marca locala de produse alimentare artizanale - sustinut de Corteva Agriscience, compania internationala de cercetare si dezvoltare agricola. Aceasta initiativa cu un potential de transformare a comunitatii locale a fost sustinuta printr-o bursa acordata in cadrul proiectului de granturi educationale TalentA, unde Cori... Mai multe>>
09-01-2024 Fonduri europene agricultura
Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale anunta epuizarea fondurilor disponibile pentru interventia DR-27 Crearea/ modernizarea infrastructurii de acces agricola si DR-28 Crearea/ modernizarea infrastructurii rutiere de baza din spatiul rural din cadrul Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027). Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>