Apicultura

Mierea, alimentul complet

Mierea alimentul completBiblia, Coranul, manuscrisele Orientale, scrierile Greciei Antice, ale Romei Antice, tarile din Orientul Mijlociu au laudat de-a lungul timpului virtutile mierii, polenului, produselor stupului in general ca sursa si garantie pentru sanatatea oamenilor. In fiecare teritoriu populat exista aceeasi credinta legata de puterile miraculoase ale mierii utilizata atat ca aliment cat si ca medicament. In acest context si avand in vedere importanta mierii, lucrarea de fata poate reprezenta o sursa de documentare excelenta atat pentru consumatori, cat si pentru apicultori.


Despre miere s-a scris si se vor mai scrie multe lucrari, mai ales in zilele noastre odata cu descoperirea de aparatura performanta cand se vor atribui produselor stupului si alte virtuti medicinale fata de cele cunoscute deja. Pentru a obtine un litru de miere sunt necesare 5 kg de nectar. Mai adaugam si faptul ca pentru a aduna 1 kg de nectar este nevoie de 20.000 pana la 100.000 de zboruri. Un roi de albine (30.000 la 60.000 indivizi) pot produce 1 kg de miere pe zi. Mierea este singurul produs din lume ce nu a putut fi obtinut in mod artificial in laborator.

Diferitele documente arata ca pe teritoriul vechii Dacii apicultura avea o mare dezvoltare. Xenofon (430-355 i. Hr.) in lucrarea „Anabassis" arata ca „hrana getilor consta in primul rand din miere, legume, lapte simplu sau preparat si foarte putina carne, caci credinta in Zamolxes ii oprea". Naturalistul roman Aellianus (sec. III i. Hr.) in lucrarea „De natura animalium" arata ca daco-getii cresteau albine pentru miere si ceara, iar prisosul il vindeau - fagurii cu miere formau un articol de seama al comertului si pentru consum casnic. Polibiu din Megalopolis (207-127 i. Hr.), geograf si istoric arata in lucrarea sa „Istoria pragmatica" ca in regiunile pontice se exportau din teritoriile de la Dunare, miere, ceara si vinuri felurite.

Alexandru Xenopol in
„Istoria romanilor" arata ca dacii se indeletniceau cu agricultura, cresterea vitelor si cea a albinelor. Nicolae Iorga, Vasile Parvan si alte personalitati aratau ca in schimburile comerciale daco-getii ofereau grau, miere, ceara de albine si piei de animale. In timpul stapanirii romane apicultura a luat o noua dezvoltare prin introducerea unor metode noi aduse de romani in cresterea albinelor. Despre dezvoltarea apiculturii in Tarile Romane nu se gasesc informatii scrise decat din perioada de sfarsit a evului mediu. Numeroase izvoare arata ca pentru dezvoltarea albinaritului au fost acordate o serie de privilegii pentru negotul cu ceara, scutirea de vami, donatii gratuite pentru „locuri de prisaca", precum si numeroase urice si hrisoave legate de stupi, miere si ceara, acordate in special domeniilor manastiresti.”

Autoarea

Din cuprins:

Introducere

Capitolul 1. Mierea. Notiune si istorie

  • Ce este mierea?
  • O scurta istorie

 

Capitolul 2. Tipuri de miere

Capitolul 3. Compozitia mierii

Capitolul 4. Proprietatile farmacologice ale mierii

  • Actiunea terapeutica a mierii
  • Mierea ca tratament

 

Capitolul 5. Recomandari privind administrarea mierii

Capitolul 6. Alegerea si cumpararea mierii

Capitolul 7. Falsificarea mierii

Capitolul 8. Administrare, pastrare, limitari si contraindicatii

  • Reguli generale de depozitare
  • Reguli de administrare „in timpul mesei”
  • Contraindicatii
  • Limitarile folosirii mierii
  • Cata miere trebuie sa consumam zilnic ?

 

Capitolul 9. Mierea toxica

  • Ce este mierea toxica?
  • Simptome de otravire

 

Capitolul 10. Fagurii de miere

  • Ce sunt fagurii de miere ?
  • Tipuri de faguri

 

Capitolul 11. Retete cu miere

  • Retete cu miere pentru sanatatea copiilor (Retete recomandate pentru copii in varsta de peste 3 ani)
  • Retete cu miere pentru sanatatea adultilor
  • Mierea in cosmetica
  • Bauturi pe baza de hidromel si miere

Bibliografie



Detalii carte:
Autor:     Dr. ing. Ioana Tudor
Editura: Gramen
Anul aparitiei: 2013
Nr. pagini: 128 pagini
ISBN: 9786069338216

Livrare direct de la autor, prin posta sau curier, in toata tara:

Pret 23 lei
www.totuldespreciuperci.blogspot.ro
tel. 0745420536
Dr. Ing. Ioana Tudor

 
 

Noutati

Floarea soarelui - Fertilizarea de bază asigură un start bun culturii !

21-03-2025 Floarea soarelui

Floarea soarelui - Fertilizarea de bază asigură un start bun culturii !

Perioada critică pentru nutriția cu N,P,K a culturii de floarea soarelui începe din primele faze de vegetație, efectul lipsei acestora în această etapă nu poate fi compensată ulterior !Strategia de fertilizare a culturii de floarea soarelui trebuie să ia în considerare particularitățile biologice ale plantei, condițiile pedoclimatice, consumul specific și producția scontată. Mai multe>>

IulianCântar lansează gama de Generatoare PTO marca Schneeberger pe piața din România

20-03-2025 Masini, utilaje, instalatii

IulianCântar lansează gama de Generatoare PTO  marca Schneeberger pe piața din România

IulianCântar, divizie a Grupului SILOBAG, se numără printre cei mai importanți producători autohtoni de cântare auto și cântare platformă omologate, certificate SRAC, și de aparatură de laborator pentru testarea cerealelor. IulianCântar anunță extinderea portofoliului de produse prin introducerea generatoarelor PTO produse de Schneeberger, Austria, o soluție eficientă pentru ferme și industria agricolă.Aceste produse sunt lansate în premieră pe piața din România, IulianCântar fiind unic importa... Mai multe>>

Omnia Europe SA își extinde investițiile în Medgidia, România, și lansează un nou proiect de porumb waxy

20-03-2025 Porumb

Omnia Europe SA își extinde investițiile în Medgidia, România, și lansează un nou proiect de porumb waxy

Omnia Europe este o companie agribusiness de top, specializată în procesarea porumbului și producția de materii prime de înaltă calitate. Fiind cel mai mare procesator din Europa de Sud-Est, Omnia Europe joacă un rol esențial în furnizarea de ingrediente indispensabile pentru industriile de ulei și furaje. Operațiunile companiei se extind la nivel global, exportând produse în aproximativ 55 de țări. Mai multe>>

Sfaturi pentru o cultură de floarea-soarelui de succes

15-03-2025 Floarea soarelui

Sfaturi pentru o cultură de floarea-soarelui de succes

Floarea-soarelui este o cultură valoroasă, cu numeroase utilizări, de la producția de ulei până la utilizarea semințelor în industria alimentară. Totuși, cultura de floarea-soarelui nu este lipsită de provocări. Fermierii se confruntă cu decizii complexe, cum ar fi alegerea hibridului potrivit, pregătirea corespunzătoare a solului, fertilizarea adecvată și gestionarea bolilor. Aceste aspecte, deși pot părea dificile, pot fi gestionate cu succes prin informare și planificare corespunzătoare.... Mai multe>>

Care sunt avantajele utilizării unui motocultor?

25-02-2025 Utilaje agricole

Care sunt avantajele utilizării unui motocultor?

Dacă ai un teren de lucrat, fie că vorbim despre o mică grădină de legume sau o suprafață mai extinsă de cultivat, un motocultor poate deveni aliatul tău de nădejde. Acesta este mai mult decât un simplu utilaj agricol – reprezintă o investiție în productivitate, sănătate și chiar în calitatea vieții tale. Descoperă în rândurile următoare modul în care acest echipament îți poate transforma radical modul în care îți gestionezi terenul. Mai multe>>

Cum folosim hidrogelul la plantarea arborilor, arbuștilor și pomilor fructiferi?

18-02-2025 Pomicultura

Cum folosim hidrogelul la plantarea arborilor, arbuștilor și pomilor fructiferi?

Hidrogelul este un polimer superabsorbant pe baza de potasiu, care are capacitatea de a reține și elibera apa în mod controlat, fiind un instrument deosebit de util în horticultură și silvicultură. Mai multe>>

5 lucrări pe care le poți face cu un motocultor

17-02-2025 Utilaje agricole

5 lucrări pe care le poți face cu un motocultor

Dacă ești pasionat de grădinărit sau ai o mică fermă, știi deja cât de important este să îți ușurezi munca atunci când vine vorba de lucrările agricole. Un motocultor poate deveni aliatul tău de nădejde, fiind o unealtă foarte utilă pentru diverse activități. Fie că vrei să pregătești solul pentru semănat, să întreții culturile deja existente sau să amenajezi spațiile verzi din jurul casei, motocultorul îți transformă munca într-o activitate mai simplă și eficientă. Mai multe>>

Cum să recunoști uleiul de palmier de calitate

17-02-2025 Alimentatie sanatoasa

Cum să recunoști uleiul de palmier de calitate

Uleiul de palmier este unul dintre cele mai utilizate uleiuri vegetale din lume, fiind prezent într-o gamă largă de produse alimentare, cosmetice și industriale. Cu toate acestea, calitatea uleiului de palmier poate varia semnificativ în funcție de modul în care este procesat și de sursa sa. Pentru a beneficia de proprietățile sale nutritive și pentru a evita produsele de calitate inferioară, este esențial să cunoști caracteristicile unui ulei de palmier autentic și sănătos. Mai multe>>

Cum alegi erbicidul potrivit pentru culturile tale?

21-11-2024 Erbicide

Cum alegi erbicidul potrivit pentru culturile tale?

Când vine vorba de protejarea culturilor tale împotriva buruienilor dăunătoare, alegerea erbicidului potrivit poate face diferența între o recoltă bogată și una afectată. Cu atâtea opțiuni pe piață, este necesar să înțelegi cum să selectezi produsul care să îți asigure cele mai bune rezultate. Mai multe>>

Târgul roadelor de toamnă - Învie Tradiția | 21 - 31 Octombrie 2024

21-10-2024 Targuri si expozitii

Târgul roadelor de toamnă - Învie Tradiția | 21 - 31 Octombrie 2024

Începând cu 21 octombrie, Învie Tradiția vă invită să redescoperiți farmecul autentic al toamnei la târgul dedicat roadelor, unde borcanele cu bunătăți de odinioară vă așteaptă să le descoperiți. Fiecare produs aduce cu el gustul copilăriei și tradițiile de altădată, fiind pregătit cu grijă și măiestrie de meșteșugari pricepuți. Aici veți găsi delicii pentru toate gusturile – numai bune de savurat, dăruit sau adus acasă, pentru a păstra vii tradițiile. Mai multe>>

Ingrediente delicioase pentru un smoothie gustos și sănătos

18-10-2024 Alimentatie sanatoasa

Ingrediente delicioase pentru un smoothie gustos și sănătos

Smoothie-urile reprezintă o modalitate simplă și gustoasă de a garanta un aport important de fibre, vitamine și minerale pentru organism. Dar smoothie-urile sunt mult mai mult decât băuturi delicioase din amestecuri de fructe; cu puțină atenție și implicare și alegând ingredientele potrivite, le poți transforma în adevărate bombe de energie.  Mai multe>>