Pastravaria

Pe parcursul activitatii sale, autorul, deschizator de drumuri in domeniul cresterii de pastravi, a adunat experiente valoroase, pe care le ofera in aceasta lucrare practica, celor ce sunt la inceput de drum si celor pasionati de cresterea pastravului.

 

Cu cat omul este din ce in ce mai solicitat profesional de o societate industriala, cu atat mai mult acesta se indreapta catre activitatile desfasurate in natura si contactul cu fapturile vii ale acesteia. Pestii si mediul lor de viata, apa, au asupra omului o putere de atractie speciala, lucru ce se dovedeste neincetat in cadrul expozitiilor, unde acvariile sunt mereu inconjurate de o multime de oameni si au un mare succes. Nu trebuie sa ne mire, asadar, ca in ultimii ani s-a observat o tendinta pronuntata in construirea de helestee si in intretinerea pestilor. In primul rand, sunt crescuti cu pasiune pastravii, acei pesti care pot fi usor observati in apele clare si care cu lacomie inghit furajul oferit. Astfel, cei interesati si-au exprimat si dorinta de a avea in mana un ghid despre intretinerea pastravilor, din care sa invete cum sa se ingrijeasca de acesti pesti in mod corespunzator. Cartile deja existente - cu exceptia catorva aparitii americane, care insa nu se raportau la conditiile noastre decat in mod limitat - proveneau dintr-o perioada in care informatiile moderne, in special acelea despre stiinta de a hrani, nu erau cunoscute si, de aceea, nu au putut fi nici introduse.

Dupa ce m-am ocupat aproape 40 de ani cu cresterea pastravilor si avandu-1 ca invatator pe socrul meu Karl Hinterer (specialist in drept public), un expert de un calibru inalt, mi-a fost ingaduit sa intretin contacte stranse cu institutele piscicole austriece si mi-a fost recomandat sa-mi adun experientele si cunostintele intr-o carte, pentru a le face accesibile astfel unui cerc larg de oameni interesati. Solicitarile numeroase care imi parveneau neincetat au contribuit la decizia de a incepe munca la aceasta carte. Asa a aparut aceasta lucrare.

Ea nu se vrea a fi un manual, in care sunt date si tratate retete exacte si teorii despre cresterea pastravilor, ci da posibilitatea profesionistului, care a probat si aplicat in intreprinderea sa cunostintele si cuceririle stiintei, de a impartasi acest lucru.

Consider ca este datoria mea sa le multumesc calduros tuturor celor care mi-au facut cunoscuta si transmis teoria. Am putut sa adun multa experienta de valoare, in experimentele de furajare organizate de-a lungul a numerosi ani in Institutul de Biologia Apei si Administratia Piscicola a Facultatii de Resurse Naturale. Multumiri deosebite se indreapta catre Dl. Hofrat, Prof. Dr. R. Liepold, prieteni de multi ani ai familiei noastre. De asemenea, le multumesc din suflet si domnilor de la Institutul National pentru Cercetarea Apelor si Administratia piscicola din Scharfling, la lacul Mondsee, pentru numeroasele indrumari si pentru toate cercetarile cu privire la cresterea pastravului, puse apoi in practica. Aici s-a dovedit intr-o mare masura ca stransa si armonioasa colaborare intre stiinta si domeniul practic a avut un impact decisiv in dezvoltarea unei ramuri a economiei.

 

Din cuprins:

Pestele

   > Trasatura comuna a salmonidelor
   > Pastravul indigen
   > Pastravul curcubeu
   > Sezonul variabil de depunere a icrelor al pastravului curcubeu
   > Pastravul fantanel
   > Diferente intre pastravul fantanel si pastravul arctic
   > Hibrizii
   > Alte salmonide: lostrita, coregonul, lipanul

Apa

   > Proprietatile apei
   > Continutul de oxigen din apa
   > Ape reziduale
   > Apa freatica si apa de izvor
   > Cantitatea de apa
   > Baze legale ale intrebuintarii apei
   > Dreptul la pescuit si legislatia apelor

Helesteu

   > Caracteristicile iazurilor naturale
   > Tipuri moderne de iazuri de pastravi
   > Iazuri sau canale de fuga?
   > Instalatii noi - consiliere de calitate si executie
   > Includerea tuturor factorilor in proiect
   > Evaluarea conditiilor de sol
   > Soluri mlastinoase si umede
   > Dezavantajele dispozitiei consecutive
   > Solul pietros
   > Cea mai ieftina metoda de a construi un iaz
   > Amenajarea iazurilor vechi si canalelor de apa pentru cresterea pestilor
   > Forme de administrare
   > Intretinerea reproducatorilor si productia de icre
   > Productia de puiet de prasila
   > Dusmanii puietului de pastrav de prasila
   > Productia de pastrav de consum
   > Cerinte pentru o ferma complet functionala
   > Consideratii economice
   > Functionare deplina sau partiala
   > Dispozitive de aductie si scurgere a apei
   > Santuri pentru inundatii sau recirculari
   > Dopul de inchidere
   > Apele de admisie
   > Notiuni generale despre efectivele de peste ale iazurilor naturale
   > Problematica fertilizarii helesteelor
   > Furajarea in iazurile naturale
   > Efectivele de pastravi in iazuri si canale

Inmultirea

   > Depunerea icrelor in natura si fecundarea artificiala a icrelor
   > Metode de uscare
   > Tehnici de mulgere
   > Avantajele pastravilor mari
   > Incubatoare
   > Ingrijirea oualor
   > Stadiile de dezvoltare ale oualor
   > Transportul oualor embrionate
   > Durata dezvoltarii oului
   > Tabelul perioadei de ecloziune
   > Numararea oualor
   > Masurarea si cantarirea
   > Avantajele plasticului
   > Incarcarea incubatorului
   > Troace de piatra
   > Hranirea puietului
   > Igiena in trocul cu puiet
   > Efectivele in bazinul cu puiet
   > Moduri utile de folosire a bazinelor de hranire

Hranirea

   > Hranirea naturala a pastravului
   > Mijloace traditionale de hranire
   > Furaj
   > Dozarea hranei in functie de temperatura
   > Continutul de proteina a furajului
   > Ratiile de furaj
   > Granule atent selectionate
   > Calcularea dozelor de hrana
   > Tabelul de hranire
   > Calcularea coeficientului de crestere a pastravului
   > Model de calcul
   > Hranirea la temperaturi extreme
   > Ratii mici sau mari de hrana?
   > Hranirea de mana
   > Hranirea mecanica
   > Distribuitoare cu mecanism de ceas si pendul
   > Instalatii cu aer comprimat

Prinderea pestelui

   > Structura plasei
   > Dispozitive pentru prinderea pestelui
   > Masuri adecvate de prindere a pestelui
   > Alte metode de prindere a pestelui
   > Prinderea populatiilor diferite de peste
   > Pescuitul electric

Poluarea apelor reziduale de catre pastravarii

   > Sortarea
   > Cauzele cresterii haotice
   > Clase de marimi
   > Diferentierea in functie de sex
   > Raporturi de lungime si greutate

Transportul pestilor vii

   > Butoaie cu balans
   > Cisterne pentru transportul de cale ferata
   > Consumul de oxigen al pastravilor
   > Pregatirea pestilor pentru transport
   > Racirea apei de transport
   > Suprasaturatia cu oxigen
   > Raportul intre greutatea de peste si cantitatea de apa
   > Transportul auto
   > Transportul in saci de plastic

Comercializarea

   > Importanta ofertei continue
   > Sarcinile pastravariilor in Austria
   > Dificultatile colaborarilor corporatiste
   > Taierea pastravilor
   > Afumarea pastravilor
   > Obiectivele reclamei

Problemele administrarii apelor libere

   > Selectarea speciei
   > Selectarea claselor de varsta si marime pentru repopulare

Boli - protectie si combatere

   > Masuri profilactice
   > Aparitia stresului si cauzele acestuia
   > Indiciile bolii
   > Metode de combatere a bolii
   > Bai
   > Simptome generale de boala
   > Bolile pestilor
   > Obligatia de informare in cazul imbolnavirilor cu virusurile VHS si IHN

 

Detalii carte:
Autori:     Kurt Igler, Helga Bultermann
Editura:    MAST
An aparitie:    2009
Nr. pagini:     130 pagini
ISBN:    9789731822358

 

Cartea "Pastravaria" este disponibila la:

www.elefant.ro       >  Click aici pentru mai multe informatii ...

www.librarie.net     >  Click aici pentru mai multe informatii ...

  

Noutati

Agricover Credit IFN deschide o nouă sucursală la Bacău – un pas strategic pentru susținerea fermierilor din județele Vaslui, Bacău și Neamț

07-11-2025 Credite agricultura

Agricover Credit IFN deschide o nouă sucursală la Bacău – un pas strategic pentru susținerea fermierilor din județele Vaslui, Bacău și Neamț

 - 300 de clienți fermieri în regiunea Moldova Sud  - 181 milioane lei finanțări acordate fermierilor din zona Moldova Sud în primele șase luni din 2025  - aproximativ 50% cotă de piață în rândul fermierilor din regiune care operează suprafețe mai mari de 100 de hectare Mai multe>>

SăptămânaConștientizării: Level UP!, la USAMV Cluj-Napoca, o nouă ediție dedicată dezvoltării personale și responsabilității sociale

07-11-2025 Invatamant agricol

SăptămânaConștientizării: Level UP!, la USAMV Cluj-Napoca, o nouă ediție dedicată dezvoltării personale și responsabilității sociale

Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, prin Departamentul pentru Pregătirea Personalului Didactic și Centrul de Incluziune pentru Persoane cu Dizabilități, organizează a II-a ediție a evenimentului dedicat studenților - #SăptămânaConștientizării, în perioada 17–21 noiembrie 2025. Mai multe>>

Auchan și BRD lansează, în premieră în România, un pachet de soluții de finanțare sustenabilă, dedicat susținerii tranziției durabile a furnizorilor retailerului

05-11-2025 Stiri agricole

Auchan și BRD lansează, în premieră în România, un pachet de soluții de finanțare sustenabilă, dedicat susținerii tranziției durabile a furnizorilor retailerului

Pachetul de finanțare sustenabilă a fost lansat în cadrul Climate Supplier Event by Auchan, aflat la cea de-a doua ediție și organizat sub egida Climate Change Summit. Auchan România și BRD – Groupe Société Générale anunță lansarea în premieră a unui pachet de finanțare sustenabilă dedicat exclusiv furnizorilor Auchan. Această inițiativă face parte dintr-un parteneriat strategic ce susține decarbonizarea operațiunilor și a produselor alimentare și nealimentare. Mai multe>>

ZIUA OLANDEI la INDAGRA 2025: „Devenind tot mai puternici: producție agroalimentară rezilientă pentru o Europă în schimbare”

05-11-2025 Stiri agricole

ZIUA OLANDEI la INDAGRA 2025: „Devenind tot mai puternici: producție agroalimentară rezilientă pentru o Europă în schimbare”

În cadrul Zilei Olandei @ INDAGRA 2025, eveniment amplu ce a avut loc pe 30 octombrie a.c., la Romexpo, Ambasada Regatului Țărilor de Jos la București a organizat conferința „Devenind tot mai puternici: producție agroalimentară rezilientă pentru o Europă în schimbare”, dedicată dialogului și cooperării în domeniul agroalimentar dintre România și Țările de Jos.  Mai multe>>

România a ajuns la un grad de absorbție de peste 95% pentru Programul Național de Dezvoltare Rurală (PNDR)

05-11-2025 Ministerul Agriculturii

România a ajuns la un grad de absorbție de peste 95% pentru Programul Național de Dezvoltare Rurală (PNDR)

România a înregistrat un progres semnificativ în implementarea Programului Național de Dezvoltare Rurală (PNDR) 2014–2020, atingând până la această dată un grad de absorbție de 95,16% din fondurile europene alocate pentru dezvoltarea agriculturii și a mediului rural. Mai multe>>

Agri Trade Summit 2026: Biletele sunt acum disponibile!

05-11-2025 Intalniri si conferinte

Agri Trade Summit 2026: Biletele sunt acum disponibile!

Agri Trade Summit: 26 februarie 2026 – Romexpo, Pavilionul C2, București.O nouă ediție a platformei care reunește liderii agribusiness-ului. Mai multe>>

A fost publicat calendarul estimativ al lansărilor intervențiilor din Pilonul II al Planului Strategic PAC 2023–2027

05-11-2025 Ministerul Agriculturii

A fost publicat calendarul estimativ al lansărilor intervențiilor din Pilonul II al Planului Strategic PAC 2023–2027

Calendarul estimativ de lansare a sesiunilor de depunere a cererilor de finanțare pentru intervențiile din cadrul Pilonului II – Dezvoltare Rurală al Planului Strategic PAC 2023–2027 a fost publicat pe site-ul oficial al MADR. Mai multe>>

România, lider european la exportul de cereale și recorduri istorice în comerțul cu animale vii

05-11-2025 Ministerul Agriculturii

România, lider european la exportul de cereale și recorduri istorice în comerțul cu animale vii

România își consolidează poziția de lider în agricultura europeană, atingând în 2025 performanțe istorice în exporturile de cereale și animale vii către piețele din afara Uniunii Europene, potrivit celor mai recente date publicate de Comisia Europeană – Agridata Europa: Mai multe>>

Kaufland devine partener al Clubului Fermierilor Români pentru viitorul antreprenorilor din agricultură

04-11-2025 Stiri agricole

Kaufland devine partener al Clubului Fermierilor Români pentru viitorul antreprenorilor din agricultură

Kaufland România anunță parteneriatul cu Asociația Clubul Fermierilor Români pentru Agricultură Performantă, prin care susține programul „Antreprenor în Agricultură 4.0 - seria VI” și o serie de inițiative strategice dedicate dezvoltării agriculturii românești și promovării produselor autohtone. Mai multe>>

Decizia Înaltei Curți de Casație și Justiție privind recursul în cauza derogărilor pentru pesticidele neonicotinoide

03-11-2025 Pesticide

Decizia Înaltei Curți de Casație și Justiție privind recursul în cauza derogărilor pentru pesticidele neonicotinoide

Asociația Eco Ruralis și Federația Asociațiilor Apicole ROMAPIS iau act de decizia pronunțată în 30 octombrie 2025 de către Înalta Curte de Casație și Justiție (ÎCCJ), prin care au fost admise recursurile formulate de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, alături de mai multe organizații și companii din sectorul agricol și al industriei de pesticide, împotriva hotărârii Curții de Apel Cluj din 18 martie 2025. Mai multe>>

Cooperativa Agricolă „Gospodarul Crișan” – un exemplu de succes finanțat prin AFIR!

03-11-2025 Subventii agricultura

Cooperativa Agricolă „Gospodarul Crișan” – un exemplu de succes finanțat prin AFIR!

Vă prezentăm un exemplu impresionant de investiție – un utilaj aproape unic în România, cu o capacitate de peste 715 cai putere, destinat exploatațiilor agricole de mari dimensiuni, de peste 2.000 – 3.000 de hectare. Mai multe>>