Pastravaria

Pe parcursul activitatii sale, autorul, deschizator de drumuri in domeniul cresterii de pastravi, a adunat experiente valoroase, pe care le ofera in aceasta lucrare practica, celor ce sunt la inceput de drum si celor pasionati de cresterea pastravului.

 

Cu cat omul este din ce in ce mai solicitat profesional de o societate industriala, cu atat mai mult acesta se indreapta catre activitatile desfasurate in natura si contactul cu fapturile vii ale acesteia. Pestii si mediul lor de viata, apa, au asupra omului o putere de atractie speciala, lucru ce se dovedeste neincetat in cadrul expozitiilor, unde acvariile sunt mereu inconjurate de o multime de oameni si au un mare succes. Nu trebuie sa ne mire, asadar, ca in ultimii ani s-a observat o tendinta pronuntata in construirea de helestee si in intretinerea pestilor. In primul rand, sunt crescuti cu pasiune pastravii, acei pesti care pot fi usor observati in apele clare si care cu lacomie inghit furajul oferit. Astfel, cei interesati si-au exprimat si dorinta de a avea in mana un ghid despre intretinerea pastravilor, din care sa invete cum sa se ingrijeasca de acesti pesti in mod corespunzator. Cartile deja existente - cu exceptia catorva aparitii americane, care insa nu se raportau la conditiile noastre decat in mod limitat - proveneau dintr-o perioada in care informatiile moderne, in special acelea despre stiinta de a hrani, nu erau cunoscute si, de aceea, nu au putut fi nici introduse.

Dupa ce m-am ocupat aproape 40 de ani cu cresterea pastravilor si avandu-1 ca invatator pe socrul meu Karl Hinterer (specialist in drept public), un expert de un calibru inalt, mi-a fost ingaduit sa intretin contacte stranse cu institutele piscicole austriece si mi-a fost recomandat sa-mi adun experientele si cunostintele intr-o carte, pentru a le face accesibile astfel unui cerc larg de oameni interesati. Solicitarile numeroase care imi parveneau neincetat au contribuit la decizia de a incepe munca la aceasta carte. Asa a aparut aceasta lucrare.

Ea nu se vrea a fi un manual, in care sunt date si tratate retete exacte si teorii despre cresterea pastravilor, ci da posibilitatea profesionistului, care a probat si aplicat in intreprinderea sa cunostintele si cuceririle stiintei, de a impartasi acest lucru.

Consider ca este datoria mea sa le multumesc calduros tuturor celor care mi-au facut cunoscuta si transmis teoria. Am putut sa adun multa experienta de valoare, in experimentele de furajare organizate de-a lungul a numerosi ani in Institutul de Biologia Apei si Administratia Piscicola a Facultatii de Resurse Naturale. Multumiri deosebite se indreapta catre Dl. Hofrat, Prof. Dr. R. Liepold, prieteni de multi ani ai familiei noastre. De asemenea, le multumesc din suflet si domnilor de la Institutul National pentru Cercetarea Apelor si Administratia piscicola din Scharfling, la lacul Mondsee, pentru numeroasele indrumari si pentru toate cercetarile cu privire la cresterea pastravului, puse apoi in practica. Aici s-a dovedit intr-o mare masura ca stransa si armonioasa colaborare intre stiinta si domeniul practic a avut un impact decisiv in dezvoltarea unei ramuri a economiei.

 

Din cuprins:

Pestele

   > Trasatura comuna a salmonidelor
   > Pastravul indigen
   > Pastravul curcubeu
   > Sezonul variabil de depunere a icrelor al pastravului curcubeu
   > Pastravul fantanel
   > Diferente intre pastravul fantanel si pastravul arctic
   > Hibrizii
   > Alte salmonide: lostrita, coregonul, lipanul

Apa

   > Proprietatile apei
   > Continutul de oxigen din apa
   > Ape reziduale
   > Apa freatica si apa de izvor
   > Cantitatea de apa
   > Baze legale ale intrebuintarii apei
   > Dreptul la pescuit si legislatia apelor

Helesteu

   > Caracteristicile iazurilor naturale
   > Tipuri moderne de iazuri de pastravi
   > Iazuri sau canale de fuga?
   > Instalatii noi - consiliere de calitate si executie
   > Includerea tuturor factorilor in proiect
   > Evaluarea conditiilor de sol
   > Soluri mlastinoase si umede
   > Dezavantajele dispozitiei consecutive
   > Solul pietros
   > Cea mai ieftina metoda de a construi un iaz
   > Amenajarea iazurilor vechi si canalelor de apa pentru cresterea pestilor
   > Forme de administrare
   > Intretinerea reproducatorilor si productia de icre
   > Productia de puiet de prasila
   > Dusmanii puietului de pastrav de prasila
   > Productia de pastrav de consum
   > Cerinte pentru o ferma complet functionala
   > Consideratii economice
   > Functionare deplina sau partiala
   > Dispozitive de aductie si scurgere a apei
   > Santuri pentru inundatii sau recirculari
   > Dopul de inchidere
   > Apele de admisie
   > Notiuni generale despre efectivele de peste ale iazurilor naturale
   > Problematica fertilizarii helesteelor
   > Furajarea in iazurile naturale
   > Efectivele de pastravi in iazuri si canale

Inmultirea

   > Depunerea icrelor in natura si fecundarea artificiala a icrelor
   > Metode de uscare
   > Tehnici de mulgere
   > Avantajele pastravilor mari
   > Incubatoare
   > Ingrijirea oualor
   > Stadiile de dezvoltare ale oualor
   > Transportul oualor embrionate
   > Durata dezvoltarii oului
   > Tabelul perioadei de ecloziune
   > Numararea oualor
   > Masurarea si cantarirea
   > Avantajele plasticului
   > Incarcarea incubatorului
   > Troace de piatra
   > Hranirea puietului
   > Igiena in trocul cu puiet
   > Efectivele in bazinul cu puiet
   > Moduri utile de folosire a bazinelor de hranire

Hranirea

   > Hranirea naturala a pastravului
   > Mijloace traditionale de hranire
   > Furaj
   > Dozarea hranei in functie de temperatura
   > Continutul de proteina a furajului
   > Ratiile de furaj
   > Granule atent selectionate
   > Calcularea dozelor de hrana
   > Tabelul de hranire
   > Calcularea coeficientului de crestere a pastravului
   > Model de calcul
   > Hranirea la temperaturi extreme
   > Ratii mici sau mari de hrana?
   > Hranirea de mana
   > Hranirea mecanica
   > Distribuitoare cu mecanism de ceas si pendul
   > Instalatii cu aer comprimat

Prinderea pestelui

   > Structura plasei
   > Dispozitive pentru prinderea pestelui
   > Masuri adecvate de prindere a pestelui
   > Alte metode de prindere a pestelui
   > Prinderea populatiilor diferite de peste
   > Pescuitul electric

Poluarea apelor reziduale de catre pastravarii

   > Sortarea
   > Cauzele cresterii haotice
   > Clase de marimi
   > Diferentierea in functie de sex
   > Raporturi de lungime si greutate

Transportul pestilor vii

   > Butoaie cu balans
   > Cisterne pentru transportul de cale ferata
   > Consumul de oxigen al pastravilor
   > Pregatirea pestilor pentru transport
   > Racirea apei de transport
   > Suprasaturatia cu oxigen
   > Raportul intre greutatea de peste si cantitatea de apa
   > Transportul auto
   > Transportul in saci de plastic

Comercializarea

   > Importanta ofertei continue
   > Sarcinile pastravariilor in Austria
   > Dificultatile colaborarilor corporatiste
   > Taierea pastravilor
   > Afumarea pastravilor
   > Obiectivele reclamei

Problemele administrarii apelor libere

   > Selectarea speciei
   > Selectarea claselor de varsta si marime pentru repopulare

Boli - protectie si combatere

   > Masuri profilactice
   > Aparitia stresului si cauzele acestuia
   > Indiciile bolii
   > Metode de combatere a bolii
   > Bai
   > Simptome generale de boala
   > Bolile pestilor
   > Obligatia de informare in cazul imbolnavirilor cu virusurile VHS si IHN

 

Detalii carte:
Autori:     Kurt Igler, Helga Bultermann
Editura:    MAST
An aparitie:    2009
Nr. pagini:     130 pagini
ISBN:    9789731822358

 

Cartea "Pastravaria" este disponibila la:

www.elefant.ro       >  Click aici pentru mai multe informatii ...

www.librarie.net     >  Click aici pentru mai multe informatii ...

  

Noutati

7 din 10 români declară că pun accent pe alimentația sănătoasă, însă doar jumătate citesc frecvent etichetele produselor pe care le cumpără

29-04-2025 Alimentatie sanatoasa

7 din 10 români declară că pun accent pe alimentația sănătoasă, însă doar jumătate citesc frecvent etichetele produselor pe care le cumpără

București, 29 aprilie 2025 – Românii își doresc să mănânce sănătos, însă datele studiului „Educația alimentară în România” realizat de AGRICOLA și iVox arată că există o discrepanță între intenție și practică. Peste 77% dintre respondenți au declarat că prioritizează alimentația sănătoasă în mare și în foarte mare măsură, însă doar 4 din 10 își evaluează calitatea alimentației ca fiind „bună”, iar 5 din 10 o descriu drept „medie”. Mai multe>>

Noul raport Corteva evidențiază modul în care inovația accelerează o agricultură mai sustenabilă

29-04-2025 Stiri agricole

Noul raport Corteva evidențiază modul în care inovația accelerează o agricultură mai sustenabilă

Cel mai recent raport de progres al Corteva Agriscience privind obiectivele sale de sustenabilitate evidențiază modul în care progresele în inovație și tehnologie determină o productivitate mai mare pentru fermieri, protejând în același timp resursele noastre naturale. Mai multe>>

Activități în desfășurare la APIA

28-04-2025 APIA

Activități în desfășurare la APIA

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) informează publicul larg cu privire la cele mai importante activități desfășurate în această perioadă:- primirea Cererilor de plată în cadrul Campaniei 2025 până la data de 30 mai;- eliberarea de adeverințe pentru beneficiarii unor măsuri și intervenții gestionate în cadrul Campaniei 2025, respectiv pentru: Sprijin de bază pentru venit în scopul sustenabilității (BISS), Mai multe>>

Românii NU vor pesticide

27-04-2025 Pesticide

Românii NU vor pesticide

În plină campanie electorală, tema sănătății și securității alimentare ia avânt. 89% dintre românii cu drept de vot afirmă că nu vor să consume alimente produse cu pesticide și nu vor ca fermierii români să folosească pesticide interzise în UE Mai multe>>

Fermierii îmbunătățesc productivitatea culturilor împotriva buruienilor prin inovații sustenabile

25-04-2025 Erbicide

Fermierii îmbunătățesc productivitatea culturilor împotriva buruienilor prin inovații sustenabile

Autor: Maria Cîrjă, Marketing Manager, România și Republica MoldovaCu o populație globală estimată să ajungă la aproximativ 10,3 miliarde până în anii 2080¹, agricultura are oportunitatea nu doar de a hrăni o populație în creștere, ci și de a juca un rol vital în promovarea unui viitor mai rezilient. Prin adoptarea unor metode sustenabile și orientate spre viitor, fermierii au puterea de a produce alimente sănătoase și hrănitoare, contribuind în același timp la cultivarea unei planete prospere p... Mai multe>>

Statul român interzice micilor fermieri accesul la „Rabla pentru Tractoare”, eliminând din ghidul oficial al programului anumite categorii de utilaje, mai accesibile. Fermierii români cer explicații și reluarea consultării publice.

25-04-2025 Stiri agricole

Statul român interzice micilor fermieri accesul la „Rabla pentru Tractoare”, eliminând din ghidul oficial al programului anumite categorii de utilaje, mai accesibile. Fermierii români cer explicații și reluarea consultării publice.

Ghidul oficial al programului „Rabla pentru Tractoare”, publicat recent în Monitorul Oficial, a stârnit controverse majore după ce autoritățile au modificat în mod esențial și netransparent definiția eligibilă a „tractorului”, excluzând din program tocmai subcategoriile T1a, T1b, T2a, T2b, T3a  și T3b — adică exact acele vehicule care, potrivit legislației europene, sunt tractoare agricole sau forestiere, mai accesibile pentru fermierii români mici și mijlocii. Mai multe>>

Peste 39,5 milioane euro au ajuns în conturile beneficiarilor din sectorul creșterii ovinelor/caprinelor

25-04-2025 APIA

Peste 39,5 milioane euro au ajuns în conturile beneficiarilor  din sectorul creșterii ovinelor/caprinelor

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) informează că începând cu data de 17 aprilie 2025, efectuează plata sprijinului financiar de urgență în agricultură pentru sectorul de creștere a ovinelor/caprinelor, afectat de fenomene climatice nefavorabile. Mai multe>>

APIA eliberează adeverințe pentru beneficiarii măsurilor și intervențiilor gestionate în cadrul Campaniei 2025

25-04-2025 APIA

APIA eliberează adeverințe pentru beneficiarii măsurilor și intervențiilor gestionate în cadrul Campaniei 2025

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) informează că începând cu data de 17 aprilie 2025, eliberează adeverințe pentru beneficiarii unor măsuri și intervenții implementate de APIA, respectiv pentru: Sprijin de bază pentru venit în scopul sustenabilității (BISS), Sprijin redistributiv complementar pentru venit în scopul sustenabilității (CRISS), Măsura 10 – Agro-mediu şi climă, Măsura 11 – Agricultură ecologică,  Mai multe>>

Alianța pentru Agricultură și Cooperare salută poziția Parlamentului European privind viitorul buget UE și susținerea unei PAC echitabile și moderne

25-04-2025 Stiri agricole

Alianța pentru Agricultură și Cooperare salută poziția Parlamentului European privind viitorul buget UE și susținerea unei PAC echitabile și moderne

Comisia pentru Bugete a Parlamentului European a adoptat astăzi, cu o majoritate de 23 voturi pentru, raportul referitor la viitorul buget al UE post-2027. Raportul, coordonat de eurodeputații Carla Tavares (S&D, Portugalia) și Siegfried Mureșan (PPE, România), respinge modelul „un plan național per stat membru” propus de Comisia Europeană și reafirmă necesitatea unei abordări echilibrate, flexibile și real adaptate nevoilor statelor membre. Mai multe>>

Impactul inovației: produsele biologice revoluționează agricultura

24-04-2025 Stiri agricole

Impactul inovației: produsele biologice revoluționează agricultura

Author: Andre Negreiros, Liderul Unității Comerciale Europa Centrală și de Est, Corteva Agriscience Natura este ingenioasă, găsind mereu noi și mai bune modalități de a răspunde celor mai mari provocări. Pretutindeni în jurul nostru există exemple prin care natura oferă un avantaj – ajutând plantele să devină mai rezistente, insectele mai adaptabile, iar solurile mai sănătoase. Mai multe>>

Sărbătorile de Paște – Cozonaci cu diverse umpluturi cu până la 16 E-uri și 32 grame de zahăr pentru 100 grame de produs !

18-04-2025 Siguranta alimentara

Sărbătorile de Paște – Cozonaci cu diverse umpluturi cu până la 16 E-uri și 32 grame de zahăr pentru 100 grame de produs !

InfoCons Protecția Consumatorilor a realizat un studiu pe baza informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor tip cozonac cu diverse umpluturi identificate pe piața din România pentru Sărbătorile de Paște 2025 .În total InfoCons Protecția Consumatorilor a analizat 23 de produse tip cozonac cu diverse umpluturi  (cozonac cu ciocolată , cozonac cu nucă și cozonac cu rahat ) cu ocazia Sărbătorilor de Paște 2025 , de la următorii producători/distribuitori : Mai multe>>