Pastravaria

Pe parcursul activitatii sale, autorul, deschizator de drumuri in domeniul cresterii de pastravi, a adunat experiente valoroase, pe care le ofera in aceasta lucrare practica, celor ce sunt la inceput de drum si celor pasionati de cresterea pastravului.

 

Cu cat omul este din ce in ce mai solicitat profesional de o societate industriala, cu atat mai mult acesta se indreapta catre activitatile desfasurate in natura si contactul cu fapturile vii ale acesteia. Pestii si mediul lor de viata, apa, au asupra omului o putere de atractie speciala, lucru ce se dovedeste neincetat in cadrul expozitiilor, unde acvariile sunt mereu inconjurate de o multime de oameni si au un mare succes. Nu trebuie sa ne mire, asadar, ca in ultimii ani s-a observat o tendinta pronuntata in construirea de helestee si in intretinerea pestilor. In primul rand, sunt crescuti cu pasiune pastravii, acei pesti care pot fi usor observati in apele clare si care cu lacomie inghit furajul oferit. Astfel, cei interesati si-au exprimat si dorinta de a avea in mana un ghid despre intretinerea pastravilor, din care sa invete cum sa se ingrijeasca de acesti pesti in mod corespunzator. Cartile deja existente - cu exceptia catorva aparitii americane, care insa nu se raportau la conditiile noastre decat in mod limitat - proveneau dintr-o perioada in care informatiile moderne, in special acelea despre stiinta de a hrani, nu erau cunoscute si, de aceea, nu au putut fi nici introduse.

Dupa ce m-am ocupat aproape 40 de ani cu cresterea pastravilor si avandu-1 ca invatator pe socrul meu Karl Hinterer (specialist in drept public), un expert de un calibru inalt, mi-a fost ingaduit sa intretin contacte stranse cu institutele piscicole austriece si mi-a fost recomandat sa-mi adun experientele si cunostintele intr-o carte, pentru a le face accesibile astfel unui cerc larg de oameni interesati. Solicitarile numeroase care imi parveneau neincetat au contribuit la decizia de a incepe munca la aceasta carte. Asa a aparut aceasta lucrare.

Ea nu se vrea a fi un manual, in care sunt date si tratate retete exacte si teorii despre cresterea pastravilor, ci da posibilitatea profesionistului, care a probat si aplicat in intreprinderea sa cunostintele si cuceririle stiintei, de a impartasi acest lucru.

Consider ca este datoria mea sa le multumesc calduros tuturor celor care mi-au facut cunoscuta si transmis teoria. Am putut sa adun multa experienta de valoare, in experimentele de furajare organizate de-a lungul a numerosi ani in Institutul de Biologia Apei si Administratia Piscicola a Facultatii de Resurse Naturale. Multumiri deosebite se indreapta catre Dl. Hofrat, Prof. Dr. R. Liepold, prieteni de multi ani ai familiei noastre. De asemenea, le multumesc din suflet si domnilor de la Institutul National pentru Cercetarea Apelor si Administratia piscicola din Scharfling, la lacul Mondsee, pentru numeroasele indrumari si pentru toate cercetarile cu privire la cresterea pastravului, puse apoi in practica. Aici s-a dovedit intr-o mare masura ca stransa si armonioasa colaborare intre stiinta si domeniul practic a avut un impact decisiv in dezvoltarea unei ramuri a economiei.

 

Din cuprins:

Pestele

   > Trasatura comuna a salmonidelor
   > Pastravul indigen
   > Pastravul curcubeu
   > Sezonul variabil de depunere a icrelor al pastravului curcubeu
   > Pastravul fantanel
   > Diferente intre pastravul fantanel si pastravul arctic
   > Hibrizii
   > Alte salmonide: lostrita, coregonul, lipanul

Apa

   > Proprietatile apei
   > Continutul de oxigen din apa
   > Ape reziduale
   > Apa freatica si apa de izvor
   > Cantitatea de apa
   > Baze legale ale intrebuintarii apei
   > Dreptul la pescuit si legislatia apelor

Helesteu

   > Caracteristicile iazurilor naturale
   > Tipuri moderne de iazuri de pastravi
   > Iazuri sau canale de fuga?
   > Instalatii noi - consiliere de calitate si executie
   > Includerea tuturor factorilor in proiect
   > Evaluarea conditiilor de sol
   > Soluri mlastinoase si umede
   > Dezavantajele dispozitiei consecutive
   > Solul pietros
   > Cea mai ieftina metoda de a construi un iaz
   > Amenajarea iazurilor vechi si canalelor de apa pentru cresterea pestilor
   > Forme de administrare
   > Intretinerea reproducatorilor si productia de icre
   > Productia de puiet de prasila
   > Dusmanii puietului de pastrav de prasila
   > Productia de pastrav de consum
   > Cerinte pentru o ferma complet functionala
   > Consideratii economice
   > Functionare deplina sau partiala
   > Dispozitive de aductie si scurgere a apei
   > Santuri pentru inundatii sau recirculari
   > Dopul de inchidere
   > Apele de admisie
   > Notiuni generale despre efectivele de peste ale iazurilor naturale
   > Problematica fertilizarii helesteelor
   > Furajarea in iazurile naturale
   > Efectivele de pastravi in iazuri si canale

Inmultirea

   > Depunerea icrelor in natura si fecundarea artificiala a icrelor
   > Metode de uscare
   > Tehnici de mulgere
   > Avantajele pastravilor mari
   > Incubatoare
   > Ingrijirea oualor
   > Stadiile de dezvoltare ale oualor
   > Transportul oualor embrionate
   > Durata dezvoltarii oului
   > Tabelul perioadei de ecloziune
   > Numararea oualor
   > Masurarea si cantarirea
   > Avantajele plasticului
   > Incarcarea incubatorului
   > Troace de piatra
   > Hranirea puietului
   > Igiena in trocul cu puiet
   > Efectivele in bazinul cu puiet
   > Moduri utile de folosire a bazinelor de hranire

Hranirea

   > Hranirea naturala a pastravului
   > Mijloace traditionale de hranire
   > Furaj
   > Dozarea hranei in functie de temperatura
   > Continutul de proteina a furajului
   > Ratiile de furaj
   > Granule atent selectionate
   > Calcularea dozelor de hrana
   > Tabelul de hranire
   > Calcularea coeficientului de crestere a pastravului
   > Model de calcul
   > Hranirea la temperaturi extreme
   > Ratii mici sau mari de hrana?
   > Hranirea de mana
   > Hranirea mecanica
   > Distribuitoare cu mecanism de ceas si pendul
   > Instalatii cu aer comprimat

Prinderea pestelui

   > Structura plasei
   > Dispozitive pentru prinderea pestelui
   > Masuri adecvate de prindere a pestelui
   > Alte metode de prindere a pestelui
   > Prinderea populatiilor diferite de peste
   > Pescuitul electric

Poluarea apelor reziduale de catre pastravarii

   > Sortarea
   > Cauzele cresterii haotice
   > Clase de marimi
   > Diferentierea in functie de sex
   > Raporturi de lungime si greutate

Transportul pestilor vii

   > Butoaie cu balans
   > Cisterne pentru transportul de cale ferata
   > Consumul de oxigen al pastravilor
   > Pregatirea pestilor pentru transport
   > Racirea apei de transport
   > Suprasaturatia cu oxigen
   > Raportul intre greutatea de peste si cantitatea de apa
   > Transportul auto
   > Transportul in saci de plastic

Comercializarea

   > Importanta ofertei continue
   > Sarcinile pastravariilor in Austria
   > Dificultatile colaborarilor corporatiste
   > Taierea pastravilor
   > Afumarea pastravilor
   > Obiectivele reclamei

Problemele administrarii apelor libere

   > Selectarea speciei
   > Selectarea claselor de varsta si marime pentru repopulare

Boli - protectie si combatere

   > Masuri profilactice
   > Aparitia stresului si cauzele acestuia
   > Indiciile bolii
   > Metode de combatere a bolii
   > Bai
   > Simptome generale de boala
   > Bolile pestilor
   > Obligatia de informare in cazul imbolnavirilor cu virusurile VHS si IHN

 

Detalii carte:
Autori:     Kurt Igler, Helga Bultermann
Editura:    MAST
An aparitie:    2009
Nr. pagini:     130 pagini
ISBN:    9789731822358

 

Cartea "Pastravaria" este disponibila la:

www.elefant.ro       >  Click aici pentru mai multe informatii ...

www.librarie.net     >  Click aici pentru mai multe informatii ...

  

Noutati

Ce avem pe masă?” EUIPO denunță produsele alimentare și băuturile contrafăcute din UE

13-06-2025 Siguranta alimentara

Ce avem pe masă?” EUIPO denunță produsele alimentare și băuturile contrafăcute din UE

Autoritățile au confiscat produse alimentare contrafăcute în valoare de 91 de milioane de euro într-o singură operațiune la nivelul UE. Vinurile și băuturile spirtoase se confruntă cu una dintre cele mai ridicate rate de contrafacere în comparație cu alte produse, cu pierderi anuale în vânzări de 2 289 de milioane de euro și aproape 5 700 de locuri de muncă în UE. Numai în România, în acest sector se pierd anual 29 de milioane de euro din vânzări și peste 220 de locuri de muncă. Mai multe>>

”Parfum de Cluj” – vizitarea colecției de trandafiri a USAMV Cluj-Napoca, în 14 iunie 2025.

12-06-2025 Targuri si expozitii

”Parfum de Cluj” – vizitarea colecției de trandafiri a USAMV Cluj-Napoca, în 14 iunie 2025.

Vor fi prezentate și cele mai noi soiuri brevetate la OSIM de către Stațiunea de Cercetare Horticolă – Luna albă și Splendoria. Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca are plăcerea să invite iubitorii de trandafiri la evenimentul anual ”Parfum de Cluj”, în 14 iunie, între orele 10.00 – 18.00, la Stațiunea de Cercetare Horticolă (SCH). Mai multe>>

Start la înscrieri în Romania ClimAccelerator – programul pentru startupuri verzi din România

12-06-2025 Stiri agricole

Start la înscrieri în Romania ClimAccelerator – programul pentru startupuri verzi din România

Impact Hub Bucharest și partenerul principal Rompetrol, cu sprijinul Climate-KIC, au deschis înscrierile pentru Romania ClimAccelerator, acceleratorul startupurilor verzi, care se desfășoară între 11 iunie și 11 august 2025. Programul susține dezvoltarea startupurilor verzi care propun soluții inovatoare în domenii precum mobilitate urbană, energie regenerabilă, agricultură inteligentă pentru climă,  Mai multe>>

Plăți de peste 104,6 milioane lei (21 milioane euro) pentru Campania 2024

12-06-2025 Plati APIA

Plăți de peste 104,6 milioane lei (21 milioane euro) pentru Campania 2024

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a efectuat, în perioada 26 mai – 06 iunie 2025, plăți pentru anul de cerere 2024, în suma totală 104.676.932,20 lei (21.038.860,67 euro), astfel: Mai multe>>

Fermierii sunt așteptați până pe 13 iunie 2025 să depună Cererea de plată!

11-06-2025 Plati APIA

Fermierii sunt așteptați până pe 13 iunie 2025 să depună Cererea de plată!

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) reamintește că vineri, 13 iunie, este termenul limită de depunere a cererilor de Plată, în cadrul Campaniei 2025. Cererile de plată se depun electronic, prin accesarea aplicației IPA-Online. Mai multe>>

Sprijin financiar în valoare de peste 48,5 milioane lei pentru crescătorii de animale

09-06-2025 Plati APIA

Sprijin financiar în valoare de peste 48,5 milioane lei pentru crescătorii de animale

Agenția de Plăți şi Intervenție pentru Agricultură (APIA), prin intermediul Centrelor Județene, efectuează plata ajutorului de stat în sectorul creșterii animalelor(ameliorare rase), solicitat prin cererile de plată aferente serviciilor prestate în luna martie / trimestrul I 2025 Mai multe>>

APIA a demarat autorizarea plăților aferente intervențiilor pentru sprijinul cuplat - Campania 2024

06-06-2025 Plati APIA

APIA a demarat autorizarea plăților aferente intervențiilor pentru sprijinul cuplat - Campania 2024

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) informează că a demarat astăzi, 02 iunie 2025, autorizarea la plată a intervențiilor pentru sprijinul cuplat, aferente Campaniei 2024.  Cuantumurile unitare ale plăților directe pentru intervențiile prevăzute la art.1 din Ordinul MADR nr. 185/28.05.2025 pentru aprobarea cuantumului unitar al plăților directe aferente cererilor de plată depuse în anul 2024,  Mai multe>>

Zece antreprenoare intră în acceleratorul european Empowering Women in Agrifood

06-06-2025 Afaceri agricole

Zece antreprenoare intră în acceleratorul european Empowering Women in Agrifood

Impact Hub Bucharest, în parteneriat cu EIT Food, anunță cele 10 antreprenoare selectate în programul  Empowering Women in Agrifood (EWA), dedicat antreprenoarelor și proiectelor create de acestea în domeniul agroalimentar. Empowering Women in Agrifood este un program de accelerare dezvoltat de EIT Food, cea mai mare comunitate de inovare alimentară din lume. EIT Food este susținut de Institutul European de Inovare și Tehnologie (EIT), un organism al Uniunii Europene. Mai multe>>

Servicii de extensie agricolă în universitățile din România, după modelul american

06-06-2025 Invatamant agricol

Servicii de extensie agricolă în universitățile din România, după modelul american

●  3 universități cu profil agronomic din România se vor deschide direct către fermieri, pentru a duce cunoștințele teoretice și rezultatele cercetării mai aproape de aceștia●  Primele extensii ale universităților vor fi deschise în județele Cluj, Timiș și Brașov, în zona Făgărașului Mai multe>>

Antreprenorul Dorin Bob atrage 4,6 mil. euro pentru modernizarea și digitalizarea uneia dintre cele mai mari plantații de aluni din România

04-06-2025 Afaceri agricole

Antreprenorul Dorin Bob atrage 4,6 mil. euro pentru modernizarea și digitalizarea uneia dintre cele mai mari plantații de aluni din România

Dorin Bob, unul dintre cei mai cunoscuți antreprenori din Transilvania, cu activități importante în domeniul agro-alimentar și imobiliar, a obținut două finanțări europene în valoare totală de 4,6 milioane de euro pentru extinderea activităților agricole în județul Satu Mare, prin înființarea de noi plantații de alun, reconversia unei livezi, instalarea unor sisteme moderne de irigații și dotarea cu tehnologie de top. Mai multe>>

Corteva Agronomy Day - Grabat, județul Timiș - 6 Iunie 2025

04-06-2025 Targuri si expozitii

Corteva Agronomy Day - Grabat, județul Timiș - 6 Iunie 2025

Corteva Agronomy Day 2025 revine pe 6 iunie în localitatea Grabaț, județul Timiș,in cadrul fermei Fangmeier aducând în prim-plan cele mai noi inovații și soluții pentru fermierii români. Evenimentul, organizat de Corteva Agriscience, se anunță a fi un punct de întâlnire esențial pentru agricultorii interesați de tehnologii moderne și practici sustenabile. Mai multe>>