Scrumbia de Dunare afumata ar putea deveni produs cu Indicatie Geografica Protejata (IGP)

Detalii

Categorie: Produse traditionale

26 Octombrie 2016

Dosarul cu cererea de atribuire a Indicatiei Geografice Projetate pentru produsul 'Scrumbie de Dunare afumata' a fost transmis la Uniunea Europeana de catre Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, odata cu incheierea perioadei de opozitie nationala la 17 octombrie 2016. Prin politica de calitate bazata de schema de certificare IGP-DOP-STG, Politica Agricola Comuna a Uniunii Europene contribuie la promovarea produselor agro-alimentare europene, transmitand consumatorilor renumele unor indicatii geografice.

Daniel Buhai, reprezentantul Asociatiei RO-PESCADOR, grupul aplicant care a depus dosarul pentru obtinerea certificarii europene IGP, spune: 'Reusita noastra de a obtinea recunoasterea ca produs IGP va fi si reusita gastronomiei romanesti. Suntem bucurosi ca 'Scrumbia de Dunare afumata' a ?pornit' pe calea consacrarii pe masa consumatorilor europeni. Este un produs de calitate specific si reprezentativ pentru traditia culinara locala. Ne bucuram, echipa RO-PESCADOR impreuna cu echipa MADR si specialistii organismului national de certificare CERTIND S.A, ca am facut acest pas inainte.'

'Scrumbie de Dunare afumata' este un peste intreg, de culoare aurie, metalizata, datorata procesului de afumare, uniforma pe toata suprafata, cu textura suculenta, gust de peste afumat, usor sarat, consistenta onctuoasa. Datorita metodei de prelucrare, initial produsul are un gust dulce, dupa care se simte un gust sarat si usor acrisor.

Scrumbia de Dunare este capturata sezonier, intr-un areal geografic delimitat al Dunarii la varsare, exemplare doar cu o greutate mai mare de 250 grame; Scrumbia de Dunare eviscerata, este zvantata, afumata la rece numai cu rumegus de lemn de esenta tare, racita si maturata, iar in final stearsa bucata cu bucata. Produsul este ambalat si etichetat gata de consum.

Scrumbia de Dunare migreaza din Marea Neagra in Dunare pentru reproductie, din luna martie pana in luna august, perioada in care se efectueaza si captura. Scrumbiile capturate din Dunare sunt foarte bogate in grasimi (Scrumbia de Dunare este cel mai bogat peste in grasimi, la nivelul ei de marime), contin acizi grasi Omega3 si Omega6, datorate ciclului biologic al Scrumbiei de Dunare.

INTREBARI FRECVENTE

Cate produse agro-alimentare sunt inrolate in schema de calitate IGP-DOP-STG a Uniunii Europene?

Pana in prezent Uniunea Europeana are inregistrate 1374 de produse agro-alimentare IGP-DOP-STG, conform Bazei de date a CE, DOOR de la link-ul http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/list.html 


Cate produse agro-alimentare romanesti sunt inrolate in schema de calitate IGP-DOP-STG a Uniunii Europene pana in prezent? Cate sunt in analiza?

Telemeaua de Ibanesti DOP, Salamul de Sibiu IGP, magiunul de prune de Topoloveni IGP. Sunt in stadiu de analiza carnatii de Plescoi pentru IGP, Novacul afumat din Tara Barsei pentru IGP.


Ce inseamna IGP — Indicatie Geografica Protejata?

Se poate cere pentru un produs agro-alimentar recunoasterea ca produs IPG, daca indeplineste 4 conditii: (1) este originar dintr-o anumita regiune, loc specific sau tara; (2) poseda o calitate specifica, reputatie sau alte caracteristici atribuite originii geografice; (3) se admite ca materiile prime folosite sa provina si din afara ariei geografice definite; (4) anumite operatii ale procesului de productie, cum ar fi: ambalarea, congelarea, depozitarea etc., pot avea loc in afara ariei geografice definite.


Cum poate contribui consumatorul la succesul 'Scrumbiei de Dunare afumate'?

'Scrumbie de Dunare afumata' trebuie solicitata, consumata si apreciata. Este un produs de calitate, care exprima raritatea, specificitatea unei zone. Consumand 'Scrumbie de Dunare afumata' consumati un produs local, astfel punandu-se bani in economia locala. Se pastreaza locuri de munca in economia locala si, in sens mai larg, 'Scrumbie de Dunare afumata' poate deveni un vector de promovare a ariei geografice din care provine, sub toate aspectele.


Care este situatia la nivel european in ce priveste IPG ?

Ungaria are inregistrate sapte produse agro-alimentare IGP, Bulgaria are 2 IGP, Grecia are 29 IGP. De regula cu cat o tara are o industrie agro-alimentara mai dezvoltata, de traditie, care pastreaza specificul cultural al gastronomiei nationale, cu atat are mai multe produse. Schema de calitate a UE sta la baza unui clasament al puterii gastronomiilor europene. 


Care este potentialul de piata pentru produsele cu indicatie geografica la nivelul Uniunii Europene?

Conform Comisiei Europene, in 2010, valoarea de vanzare a indicatiilor geografice a reprezentat 54,3 miliarde € pentru toate categoriile (produse agricole, vinuri, vinuri aromatizate si bauturi spirtoase). Aceasta cifra reprezinta o pondere de aproape 6 % in sectorul agroalimentar si al bauturilor. Prin intermediul acordurilor comerciale, ni se ofera posibilitati de a proteja indicatiile geografice ale UE in tarile terte, de a introduce mai usor produsele de calitate cu potential ridicat de export pe pietele internationale si de a extinde comercializarea produselor aflate deja pe piata. In 2010, 15 % din totalitatea alimentelor si bauturilor din UE exportate spre tari terte au fost produse cu indicatii geografice.

Asociatia RO-PESCADOR

• < Anterior
• Următor >