Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile
- Detalii
- Categorie: Carti - Ciuperci
Lucrarea vine in sprijinul celor ce apreciaza ciupercile ca aliment, aceasta adevarata "carne vegetala", preferata de tot mai multi in ultima vreme datorita gustului si aromei ei deosebite, precum si continutului nutritiv foarte generos.
Structura cartii este aceea a unui manual. Fiecare lectie raspunde unuia sau mai multor aspecte legate de specia de ciuperci amintita. Sunt abordate tehnologiile de cultura a 6 specii de ciuperci comestibile ce pot fi cultivate in tara noastra.
Nu lipsesc notiunile despre miceliu, despre recunoasterea si combaterea bolilor si daunatorilor, fiind trecuta in revista perspectiva de a introduce in cultura alte 7 noi specii.
Editia a III-a, cuprinde in 22 lectii si 250 pagini, tehnologia de cultura a ciupercilor Agaricus-champignon si Pleurotus-bureti, producerea miceliului si alte specii de ciuperci ce pot fi cultivate in tara noastra.
Din cuprins:
Lectia 1 - Introducere. Valoarea alimentara, avantajele culturii cand si ce specii se pot cultiva, sfaturi privind infiintarea unei ciupercarii
Lectia 2 - Spatii de cultura pentru Agaricus spp.
Lectia 3 - Pregatirea substratului nutritiv pentru ciuperca Agaricus bisporus
Lectia 4 - Asezarea compostului, insamantarea si acoperirea ciupercilor Agaricus bisporus
Lectia 5 - Conditii de microclimat, lucrari de ingrijire si recoltare la ciupercile Agaricus spp.
Lectia 6 - Tehnologia de cultura a speciei Agaricus edulis
Lectia 7 - Conditiile care favorizeaza aparitia bolilor si daunatorilor in cultura ciupercilor Agaricus spp.
Lectia 8 - Bolile ciupercilor comestibile Agaricus bisporus. Viroze si bacterioze.
Lectia 9 - Bolile produse de ciuperci saprofite sau competitoare (concurente). Forme teratologice sau anomalii la ciupercile Agaricus bisporus
Lectia 10 - Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (I)
Lectia 11 - Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (II)
Lectia 12 - Pesticide utilizate in dezinfectia si combaterea bolilor ciupercilor comestibile
Lectia 13 - Pesticide utilizate in combaterea daunatorilor
Lectia 14 - Cultura ciupercilor Pleurotus spp. (pastravi sau bureti) - Avantajele culturii si spatii utilizate
Lectia 15 - Substratul de cultura pentru Pleurotus spp. (materii prime si auxiliare)
Lectia 16 - Dezinfectia termica a substratului
Lectia 17 - Insamantarea si conditiile de microclimat pentru ciupercile Pleurotus spp.
Lectia 18 - Incubarea, asezarea brichetelor si recoltarea ciupercilor Pleurotus spp.
Lectia 19 - Tehnologia de cultura a ciupercilor Pleurotus spp. pe butuci de lemn
Lectia 20 - Protectia culturii ciupercilor Pleurotus spp. (boli si daunatori specifici)
Lectia 21 - Tehnologia de producere a miceliului de ciuperci comestibile
Lectia 22 - Alte specii de ciuperci comestibile ce ar putea fi cultivate:
> Buretele cu peruca/buretele ciuciulete (Coprinus comatus)
> Ciuperca de paie/ciuperca cu val (Stropharia rugosa - annullata)
> Ciuperca parfumata/ciuperca de castan/Sing – Shii-take (Lentilus edodes)
> Trufe (Tuber ssp.)
> Pholiota nameko
> Nicorete vanat/vinetele/violete (Lepista nuda sin. Rhodopaxillus nudus sin. Tricholoma nudum sin. Agaricus nudus)
> Pleurotusul umbreliferelor/Pleurotusul scaietelui/pastravul scailor (Pleurotus eryngii sin. Pleurotus fuscus sin. Agaricus cardarella sin. Pleurotus cardarella)
Dictionar explicativ de cuvinte
Detalii carte:
Autor: Dr. Ing. Ioana Tudor
Editura: Lucman
Nr. pagini: 256 pagini
ISBN: 973-8372-32-1
Livrare direct de la autor, prin posta sau curier, in toata tara:
Pret 20 lei
www.totuldespreciuperci.blogspot.ro
tel. 0745420536
Articole similare
Noutati
Kefirurile Artesana clasate pe primul loc la calitate în preferințele românilor
04-12-2025 Stiri agricole
Artesana primește distincția QUDAL – QUality meDAL 2025/2026 la categoria kefir. Brandul românesc Artesana a fost desemnat câștigătorul medaliei QUDAL – QUality meDAL 2025/2026 la categoria Kefir, în urma unui studiu desfășurat de prestigioasa organizație internațională ICERTIAS (Zurich, Elveția). Mai multe>>
STIHL își consolidează poziția pe segmentul de utilaje pe acumulator prin lansarea GTA 30, un nou model de motoferăstrău multifuncţional, care răspunde cererii crescute pentru soluții compacte și eficiente pentru utilizatori
04-12-2025 Gradinarit
STIHL, lider global în tehnologia motoutilajelor, anunță lansarea GTA 30, un motoferăstrău multifuncțional compact, pe acumulator, dezvoltat pentru segmentul în creștere al consumatorilor rezidențiali exigenți dar și peisagiștilor profesioniști, care migrează spre soluții prietenoase cu mediul, durabile și ușor de utilizat. Noul model extinde gama STIHL AS pe acumulatori și reflectă investițiile continue ale companiei de a-și diversifica gama de echipamente pe acumulator, categorie aflată în exp... Mai multe>>
Asociația pastel și Kaufland România inaugurează primul laborator agricol din Cudalbi, județul Galați, sprijinind educația practică pentru peste 300 de elevi
04-12-2025 Invatamant agricol
Asociația pastel, în parteneriat cu Kaufland România, continuă dezvoltarea proiectului educațional PractiLand și inaugurează un laborator agricol complet echipat în Liceul Tehnologic nr. 1 Cudalbi, județul Galați, o instituție cu profil agricol puternic, dar care până acum nu dispunea de infrastructura necesară desfășurării orelor practice. Mai multe>>
Ministerul Agriculturii anunță finanțare pentru achiziția de animale - lansare în 2026.
03-12-2025 Ministerul Agriculturii
Ministrul agriculturii - Florin Barbu - anunță că sectorul zootehnic din România va beneficia, începând din prima parte a anului viitor, de una dintre cele mai așteptate linii de sprijin: schema de finanțare pentru achiziția de animale de reproducție – vaci de lapte, vaci de carne și scroafe. Mai multe>>
Crește subvenția pentru motorina agricolă. Modificări importante privind depunerea cererilor APIA.
03-12-2025 Ministerul Agriculturii
Fermierii vor beneficia de o subvenție mai mare pentru motorina utilizată în agricultură, începând din anul 2025. Ministerul Agriculturii a publicat un proiect de Hotărâre de Guvern pentru modificarea HG 1174/2014, care stabilește noile valori ale ajutorului de stat acordat sub formă de rambursare, precum și noi termene pentru depunerea cererilor la APIA. Mai multe>>
O nouă ședință a Comisiei Naționale de Omologare a Produselor de Protecție a Plantelor
03-12-2025 Stiri agricole
În data de 02.12.2025, la sediul Autorității Naționale Fitosanitare, a avut loc o nouă ședință maraton a Comisiei Naționale de Omologare a Produselor de Protecție a Plantelor (CNOPPP), în cadrul căreia au fost analizate dosare depuse pentru: Mai multe>>
AFIR a publicat “Ghidul solicitantului DR-23”
02-12-2025 Stiri agricole
Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale a publicat versiunea Ghidului solicitantului care se va utiliza pentru depunerea cererilor de finanțare pentru intervenția DR-23 – Investiții pentru procesarea și marketingul produselor agricole în vederea obținerii de produse alimentare și produse transformate, altele decât cele prevăzute în Anexa I a Tratatului de Funcționare a Uniunii Europene, finanțată prin Planul Strategic PAC 2023 – 2027 (PS 2027). Mai multe>>
Descoperă Puterea Agriculturii din Turcia!
29-11-2025 Targuri si expozitii
Descoperă Puterea Agriculturii turcesti la târgul de agricultură din Konya, Turcia!În perioada 7–11 aprilie 2026, Târgul de Agricultură din Konya își va deschide din nou porțile ca cel mai mare și influent târg agricol din Turcia, reunind cele mai importante branduri, producători și inovații din industria agricolă. Mai multe>>
Descoperă magia recoltei de măsline din Turcia: o tradiție de toamnă pe care nu vrei să o ratezi
28-11-2025 Obiceiuri si traditii
În ultimii ani, așteptările în schimbare ale turiștilor au transformat tendințele globale din turism. Astăzi, vacanțele au cu adevărat sens atunci când oferă experiențe autentice și o conexiune profundă cu cultura locală. Mai multe>>
Seria națională AGRI4FUTURE România – Obiectiv 2035 a început în regiunea Sud‑Muntenia
28-11-2025 Intalniri si conferinte
Pe 26 noiembrie, la Conacul Cozieni din Ilfov, Clubul Fermierilor Români a lansat prima conferință regională a programului național „AGRI4FUTURE România – Obiectiv 2035”. Aceasta deschide seria a zece conferințe care vor fi organizate în 2025‑2026 în fiecare regiune de dezvoltare a țării. Evenimentul a reunit aproximativ 130 de fermieri performanți, lideri de asociații, oficiali guvernamentali și parteneri financiari pentru a defini o viziune comună asupra... Mai multe>>
Artesana devine partener Destiny Park și inaugurează cea mai nouă experiență în primul centru de edutainment pentru copii din România
28-11-2025 Stiri agricole
Artesana, brandul românesc de lactate artizanale cunoscut pentru produsele sale din lapte integral, neomogenizat și ambalat doar în sticlă, a inaugurat oficial experiența Artesana din Destiny Park, cel mai mare centru de edutainment din Europa de Est. Lansarea a avut loc joi seară, pe 27 noiembrie, în cadrul unui eveniment ce a reunit parteneri, presă și invitați din zona educației și a nutriției. Mai multe>>
