In mod normal ignor produsele prea scumpe cu statut de “delicatesa” de pe rafturile supermarketurilor, probabil de aceea nici nu stiam de existenta acestei varietati de branza marca Napolact.
Romania avea inregistrate la nivel national 4.124 de produse alimentare traditionale, la finele lunii iunie 2012, cu peste 270 mai multe decat erau inregistrate la sfarsitul anului 2011.
Nostrano Valtrompia DOP este o branza semi-grasa, maturata, cel putin 12 luni si este produs de-a lungul anului, din lapte crud de vaca.
Pentru ca viitorul creste pe radacinile solide ale traditiilor locale, Biroul Regional Vest a organizat la sediul sau din Timisoara o expozitie cu obiecte populare valoroase cu o vechime de peste 100 ani.
In zilele de 09 – 10 august a.c. va avea loc la Sinaia cea de-a treia conferinta tematica organizata in cadrul proiectului ”Infiintarea si Sprijinirea Retelei Nationale de Dezvoltare Rurala”.
Toate bunatatile (paine, branzeturi, tarte, ciocolata) sunt facute in casa sau artizanal, la Bacania Veche.
Calugarii de la manastirea Sihastria au o reteta proprie de preparat mujdei de usturoi.
Ovos Moles de Aveiro (Ouale moi de Aveiro), IGP, Portugalia, sunt rezultatul amestecului galbenusurilor crude cu un sirop de zahar. Ele pot fi prezentate ca atare, invelite intr-o vafa, sau ambalate in recipiente de lemn sau portelan.
Puiul la rotisor Wienerwald este pregatit foarte sanatos intr-un cuptor special, creat in exclusivitate pentru Wienerwald, care permite prepararea puiului in suc propriu, doar la aburi. Carnea de pui este intotdeauna frageda si proaspata, pentru ca Wienerwald nu utilizeaza carne congelata.
Romanii ortodocsi, adevarati crestini in credinta, tin un post foarte strict si nu mananca nimic de dulce.
Sectiunile: panificatie si patiserie; cofetarie; gastronomie.
Targul de odinioara: 30 martie – 1 aprilie, la Muzeul National al Taranului Roman
Cu mult timp inainte de venirea europenilor, localnicii peruani pescuiau in Oceanul Pacific, folosind barci ingenioase, construite din stuf.
Administratia pietelor Arad a amenajat o hala agroalimetara pentru produsele traditionale romanesti in Piata Mihai Viteazul.
Mesterul Lilian Toderascu a infiintat, impreuna cu Tudor-Alexandru, o societate comerciala (S.C. Toderascu Artizan Company SRL) prin intermediul careia revitalizeaza mestesugul impletitului din fire si fibre vegetale.
Centrul Cultural Judetean Arad a introdus in calendarul de anul acesta Campionatul International de Gatit in Aer Liber, eveniment care se spera sa aduca la Arad maestrii bucatari din toata lumea.
25 februarie 2012: Festival de binefacere si concurs international de slana - Cafeneaua Culturala Insomnia, Cluj-Napoca.
Firma Doripesco SA are in prezent sase produse atestate traditional: Icrele, Novacul afumat din Tara Barsei, Pastravul afumat, Pastravul ardelenesc, Rulada Pastravarului si Batogul de Novac.
In judetul Galati, gama produselor cu eticheta „Bun, gustos si natural” realizate in sistem traditional creste de la an la an.
Romania avea la sfarsitul anului trecut 3.850 de produse alimentare in Registrul de atestare a produselor traditionale, cu aproape o mie mai multe decat in 2010, potrivit Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.
Aceasta fisa rezumat prezinta, cu titlu informativ, principalele elemente ale caietului de sarcini al produsului IGP „Carnatii de Plescoi”
Specialitate impletita din carne de porc crescut in gospodariile taranesti din zona Campulung Moldovenesc.
Bulgarii sarbatoresc Ajunul Anului Nou cu multa mancare si bautura. Ei pun o moneda sau ravase norocoase in painea de casa sau in banitsa - un produs de patiserie tipic bulgar care vor fi servite in noaptea dintre ani.
Compania SONIMPEX SERV COM a primit titlul de ”Furnizor al Casei Regale” si pentru dulceturile din fructe fara zahar adaugat si pentru Zacusca de vinete ”Topoloveana” - toate fara conservanti si fara aditivi alimentari.
Daca urbea ar avea o capitala, atunci aceea ar fi Capsa pentru ca mangaie sufletele oamenilor, imbie gusturile si imbata simturile. Orice om cult si calatorit intelege ca la Capsa s-a unit desfatarea.
Asociatia „Centrul de Promovare Turistica” – Iasi, cu sustinerea financiara a Consiliului Judetean Iasi si in parteneriat cu Primaria Iasi, organizeaza in perioada 10 – 16 octombrie 2011 prima editie a targului „Sarbatoarea dulcetii la Manastirea Golia” la Iasi.
„Oravský korbáčik” este un sortiment de branza obtinuta prin etuvare, afumata sau neafumata, impletita in forma unui bici mic (korbacik in slovaca)
Pe 16 octombrie 2011, de Ziua Mondiala a Painii tara noastra va sarbatori din nou cel mai important aliment al umanitatii printr-o serie de evenimente dedicate.
Jambonul de l’Ardèche este un produs din Franta, protejata IGP la nivel comunitar.
Napolact lanseaza o campanie de promovare pentru gama de branzeturi traditionale romansti produse in fabrica de la Taga, ce cuprinde: branza de Nasal, produs cu denumire de origine protejata in UE, branza Alpina si Alpina Afumata, Montana si Tarnava.
Pe Valea Sebesului, in satul Sebesel, chiar la intrare, pe partea dreapta, te intampina o mare si moderna fabrica de procesat carne, apartinand firmei SC Pinticarn Prod SRL
CARMACO SRL este prima carmangerie din judetul Mures care in anul 2007 a primit certificarile din partea Uniunii Europene, acest lucru incluzand si posibilitatea de a face export.
Firma GUSTA MARISAL a fost infiintata in anul 2008 ca societate comerciala avand ca activitate productia si comercializarea de paste fainoase. Mai precis activitatea de baza a companiei se axeaza pe producerea de paste fainoase proaspete si uscate cu ou si fara.
Targul de produse traditionale a fost organizat de Camera de Comert si Industrie Neamt in parteneriat cu Primaria orasului Targu-Neamt in perioada 7-9 septembrie 2011.
Reper al sarbatorilor mari in lumea taraneasca (fara cruce tot omul e pierdut), Inaltarea Sfintei Cruci recupereaza fragmentar spatiul sacru si ne aduce aminte de puterea crucii.
Campionatul International de Gatit in Aer Liber 2011 ajunge pe 9 septembrie la Cluj, dupa 3 orase in care competitia culinara a reunit atat bucatari profesionisti cat si amatori pentru a promova conceptul de “bucatarie cultura” in randul romanilor.
Daniela Demian, din Husasau de Tinca, participa la targurile traditionale si ecologice din tara cu trei tipuri de cascaval de capra si oaie.
Pensionarii din Arad au organizat la Chisinau Cris, a doua editie a festivalui Gogosilor, duminica 4 septembrie 2011.
„Prosciutto Amatriciano” IGP, Italia, are o forma de pară, cu eliminarea piciorului; datorita finisarii traditionale extinse, cu o greutate minima la maturare de 8 kg.
Presedintele Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor (ANPC), Constantin Cerbulescu, a declarat, ca a transmis la Monitorul Oficial, un ordin care vizeaza noi reguli ce vor trebui respectate de producatorii care comercializeaza paine.
Asociatia intreprinzatorilor mici si mijlocii din judetul Covasna (ASIMCOV) organizeaza „Festivalul tocanitelor la ceaun” de la Covasna.
In targurile din Dambovita a fost comercializata pastrama traditionala din carne neverificata din punct de vedere sanitar-veterinar.
Preparatul „Göttinger Stracke” (IGP), Germania, este un carnat proaspat uscat in aer din carne de porc, avand consistenta si culoarea corespunzatoare produsului denumit „Mettwurst”.
„Cornish Pasty” (IGP), produs in Marea Britanie, este un pateu savuros in forma literei „D” care este umplut cu carne de vita, legume si condimente.
Fructele si legumele sculptate sunt tot mai des folosite pentru decoratiuni pentru nunti, sarbatori si alte evenimente culinare
Orice turist care isi petrece vacanta la tara ar fi incantat sa stea cateva ore intr-un atelier mestesugaresc si sa-si modeleze cu propriile maini un obiect de artizant confectionat din lemn, lut, os, piele, etc.
Pietele de sezon sunt acum in toi si deschise in toate comunele si orasele din Romania cel putin cateva ore pe saptamana.
In ultimii patru-cinci ani am auzit pe mai toti strainii intoxicati cu cafea solubila si filtru cerand, in restaurantele bucurestene, ... cafea romaneasca!
Berea ceha cu denumirea „Českobudějovické pivo” va fi prezenta in luna iulie 2011, la Targul Festinul Romanesc din Bucuresti.
Caracterul de specificitate al carnatului polonez „kiełbasa myśliwska” reiese din denumirea acestuia.
In 1982, cand Heston Blumenthal a implinit saisprezece ani, a fost cu familia sa la un restaurant de trei stele, situat sub stancile falnice din Provence si s-a indragostit de gatit.
Producatori din toate zonele tarii vor fi in Centrul Civic Tulcea, cu produse naturale, traditionale, fara conservanti sau aditivi de vineri, 15 iulie, pana duminica, 17 iulie.
In coffee-shop-urile sale din Romania, Gloria Jean’s aduce si romanilor peste 50 de sortimente de cafele si o gama variata de ceaiuri fine si cacao. Aici cafeaua poate fi servita la mese sau cumparata in pahare speciale tip “take away”.
Casul afumat Rucarm este unul dintre cele mai bune casuri afumate din Carpati.
Infiintata in anul 1998 intreprinderea II Cimpoies N. Mariana are ca obiect de activitate procesarea si prelucrarea carnii.
Din 10 iulie - sambata si duminica, de la ora 16:00
05-03-2024 Dezvoltare rurala
ECOLISE si ELARD informeaza cu privire la proiectul FLIARA - Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas de actiune de cercetare si inovare, finantat de Comisia Europeana pe o durata de 3 ani in cadrul programului Orizont Europa. Romania este inclusa intre cele zece tari din diferite regiuni ale Uniunii Europene in care se desfasoara proiectul. FLIARA isi propune sa contribuie la un viitor sustenabil prin evidentierea rolului femeilor in agricultura si in comunitatile rurale. Mai multe>>
16-02-2024 Fonduri europene agricultura
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a publicat pe pagina de internet a institutiei calendarul estimativ pentru lansarea sesiunilor de depunere a cererilor de finantare pentru interventiile din cadrul Pilonului II al Planului Strategic PAC 2023-2027 si pentru submasurile 4.1 si 17.1 din PNDR 2014-2020. Mai multe>>
15-02-2024 Fonduri europene agricultura
Primele proiecte de investitii in agricultura pentru care s-au solicitat fonduri nerambursabile prin AFIR in noua programare financiara deschisa in 2023 au fost selectate in vedere finantarii prin PS PAC 2027. Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale a publicat pe www.afir.ro primele rapoarte de selectie lunare pentru cererile de finantare depuse in prima etapa de sesiune a interventiei DR-30 Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri din cadrul Planului Strategic pentru Politica Agricol... Mai multe>>
07-02-2024 Fonduri europene agricultura
Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale anunta epuizarea fondurilor disponibile pentru investitii in conditionarea, depozitarea si procesarea produselor agricole si pomicole, finantate prin interventia DR-22, dar si pentru componentele bovine, ovine-caprine si pasari de curte din cadrul interventiei DR-20 Investitii in sectorul zootehnic ale Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027). Mai multe>>
07-02-2024 Fonduri europene agricultura
Fondurile disponibile pentru investitii in conditionarea, depozitarea si procesarea produselor agricole si pomicole, finantate prin interventia DR-22 a Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027), au fost consumate integral prin solicitarile depuse on-line pe site-ul oficial al Agentiei pentru Finantarea Investitiilor Rurale in aceasta perioada. Mai multe>>
23-01-2024 Fonduri europene agricultura
Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale anunta epuizarea fondurilor disponibile pentru interventia DR-30 Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri, componenta nationala din cadrul Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027). Mai multe>>
12-01-2024 Fonduri europene agricultura
Cel putin opt programe de finantare sunt deja deschise sau in curs de a fi lansate de autoritati in acest an, alocarea totala a acestora ridicandu-se la peste 5 miliarde de euro, arata o analiza REI. Sprijinul nerambursabil vizeaza investitii in productia de energie verde si cresterea eficientei energetice a companiilor, in productia de materiale de constructii, in domeniul alimentar sau in reindustrializarea anumitor regiuni cheie ale tarii. Mai multe>>
09-01-2024 Fonduri europene agricultura
Gradul de absorbtie a fondurilor europene acordate Romaniei prin Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurala (FEADR) este in prezent de 86% in programarea financiara 2014 – 2020, inclusiv in perioada de tranzitie 2021 – 2022. Procentul reprezinta valoarea platilor efectuate de AFIR in conturile fermierilor, procesatorilor, antreprenorilor si autoritatilor locale, valoare care ajunge la 10,87 miliarde de euro, raportata la alocarea totala de 12,7 miliarde de euro. Mai multe>>
09-01-2024 Piete si magazine agro-alimentare
Zitec, lider pe piata de IT & digital marketing in Romania, anunta dezvoltarea noului magazin online al Agrii Romania, cel mai important furnizor de servicii agronomice, tehnologii performante si sfaturi tehnice de pe piata nationala. Dezvoltat pe platforma Magento 2, site-ul vine in ajutorul fermierilor mici sau persoanelor fizice, cu un catalog de produse variat si un proces de plasare a comenzilor simplu si rapid. Mai multe>>
09-01-2024 Produse traditionale
Corina Hodorogea, o femeie fermier dedicata activitatii sale, din satul Baleni-Sarbi din judetul Dambovita, se pozitioneaza in fruntea inovatiei agricole cu proiectul sau SELO - o marca locala de produse alimentare artizanale - sustinut de Corteva Agriscience, compania internationala de cercetare si dezvoltare agricola. Aceasta initiativa cu un potential de transformare a comunitatii locale a fost sustinuta printr-o bursa acordata in cadrul proiectului de granturi educationale TalentA, unde Cori... Mai multe>>
09-01-2024 Fonduri europene agricultura
Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale anunta epuizarea fondurilor disponibile pentru interventia DR-27 Crearea/ modernizarea infrastructurii de acces agricola si DR-28 Crearea/ modernizarea infrastructurii rutiere de baza din spatiul rural din cadrul Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027). Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>