Lapte de capra
Interes crescut pentru laptele de capra
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 23 Septembrie 2011
Potrivit lui Ovidiu Spinu, producator si procesator de lapte de capra, industria locala a produselor din lapte de capra este “la inceput”, insa prezinta potential.
Cascavalul „bio” - Usasau de Tinca, judetul Bihor
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 07 Septembrie 2011
Daniela Demian, din Husasau de Tinca, participa la targurile traditionale si ecologice din tara cu trei tipuri de cascaval de capra si oaie.
Trasabilitatea produselor lactate si analiza conformitatii
- Article Information
- Categorie: Sanitar / veterinar
- 31 August 2011
Directia Sanitar – Veterinara Gorj a oprit activitatea a sase centre de prelucrare a laptelui, dupa un control, efectuat la nivel judetean.
Produsul de capra „XYGALO SITEIAS” (DOP), Grecia
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 28 August 2011
Xygalo Siteias( DOP), Grecia, este un produs obtinut prin fermentarea laptelui, de culoare alba, cu o consistenta pastoasa si/sau cu o textura granulata, fara coaja.
Branza de capra „LaColline” Valcele, Judetul Cluj
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 01 Iulie 2011
Fabrica LaColline Valcele judetul Cluj, administrata de medicul veterinar Ovidiu Spinu, produce branzeturi de capra, pentru intern si export, de aproape 1 milion de euro.
Preturi echitabile pentru fermierii producatori de lapte
- Article Information
- Categorie: Preturi agricole
- 28 Iunie 2011
Pentru a stimula puterea de negociere a fermierilor producatori de lactate, acestia vor putea negocia preturi echitabile, prin intermediul grupurilor de producatori, iar tarifele practicate vor fi mai clare de-a lungul intregului lant de distributie.
Branza semitare de capra „FORMAGGELLA DEL LUINESE” DOP
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 27 Aprilie 2011
Denumirea de origine protejata „Formaggella del Luinese”, Italia, este rezervata branzei cu pasta semitare produsa exclusiv din lapte integral si crud de capra, prin coagulare cu ajutorul cheagului, maturata minimum 20 de zile.
Conditii de elegibilitate pentru ajutoare acordate producatorilor de lapte din zona defavorizata
- Article Information
- Categorie: Ajutor de stat
- 12 Ianuarie 2011
APIA informeaza ca termenul limita pentru depunerea cererilor pentru ajutoarele specifice acordate producatorilor de lapte din zonele defavorizate si pentru imbunatatirea calitatii produselor agricole in agricultura ecologica, finantate din Fondul European de Garantare Agricola (FEGA) este 21 ianuarie 2011
Covalact lupta pentru “Gustul Adevarat de Tara”
- Article Information
- Categorie: Marketing agroalimentar
- 05 Iulie 2010
Parte a procesului de rebranding inceput la finalul anului 2009, producatorul de lactate Covalact a lansat o noua campanie menita sa sporeasca notorietatea brandului Covalact de Tara si sa contribuie la cresterea cotei sale de piata.
Produse traditionale din lapte de capra la ferma “Cai de vis”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 29 Iunie 2010
Ferma pensiune „Cai de vis” creste cu hrana naturala produsa exclusiv pe terenurile proprii, capre din rasele Alba carpatina si Alpina franceza.
Invitatie pentru infiintarea Consortiului Laptelui din Romania, pe filiera Ovine Caprine
- Article Information
- Categorie: Asociatii agricole
- 20 Mai 2010
Va transmitem un pachet de informatii cu detalii despre sesiunea de seminarii regionale organizate in cadrul Parteneriatului strategic transnational Romania - Sardinia pentru infiintarea Consortiului Laptelui din Romania, pe filiera Ovine – Caprine.
Producatorii pot depune declaratiile anuale privind vanzarile de lapte
- Article Information
- Categorie: APIA
- 01 Aprilie 2010
APIA informeaza cumparatorii si producatorii ca, incepand cu data de 01 aprilie 2010, trebuie sa depuna declaratiile anuale privind livrarile, respectiv vanzarile de lapte, realizate in anul de cota 2009/2010.
Circuitului laptelui de oaie si de capra in Romania
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 17 Noiembrie 2009
Pe 06 noiembrie a.c, s-a desfasurat la Bucuresti seminarul international cu tema “Circuitul laptelui de oaie si capra in Romania - identificarea oportunitatilor de dezvoltare si gasirea surselor de finantare din fonduri europene”.
Subutilizarea cotei de lapte pentru livrari
- Article Information
- Categorie: Subventii agricultura
- 19 Decembrie 2008
Referitor la recentele manifestari ale producatorilor de lapte din Romania legate de importul de lapte materie prima din alte State Membre UE, Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale face urmatoarele precizari:
Branza de capra, o mostenire culturala la francezi
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 26 August 2008
Chèvre fermier" (branza de capra) este foarte apreciata de cunoscatori si aproape orice regiune din Franta are specialitatea sa proprie de branza din lapte de capra.
Suntem a patra tara, din UE, la efectivul de oi si capre
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 06 Mai 2008
- Efectivul de ovine din Romania
- Carnea de oaie;
- Laptele de oaie si capra;
- Ferme ecologice de oi in judetul Tulcea;
- Cooperative de ovine in nordul tarii.
Piata laptelui in Romania
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 06 Februarie 2008
Piata laptelui de consum din Romania este de aproape 1,5 miliarde litri. Ea ofera trei mari tipuri de produse: lapte ultrapasteurizat (UHT); lapte pasteurizat, care impreuna cu cel ultrapasteurizat totalizeaza aproximativ 10% din cantitatea de lapte de consum vanduta in Romania; lapte neprocesat industrial, riscant pentru sanatatea consumatorului dar preferat in mod traditional si avand inca o uriasa pondere (90%) in laptele vandut in Romania. Ultimul produs are o pondere importanta in comertul de subzistenta al producatorilor individuali, fiind cu totul strain de comertului modern de azi.
.Calitatea laptelui
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 09 August 2007
Calitatea laptelui nu este legata de de nivelul de grasime si de proteine din lapte, ci de:
- nivelul bacterial si biologic (numarul de bacterii si numarul de celule somatice)
- substantele inhibitorii, cum ar fi impuritatile, dezinfectantii, antibioticele, etc..
Noutati
'Cel mai priceput fermier in domeniul pasunatului!' - concurs national cu premii lansat de USAMV Cluj-Napoca
25-01-2024 Pajisti pasuni fanete
Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) Cluj-Napoca anunta lansarea unui concurs inedit, cu premii consistente, destinat fermierilor romani care integreaza pasunatul in cresterea animalelor (vaci, oi, capre, cai etc). Concursul are loc in cadrul Proiectului Grazing4Agroecology (G4AE), in care USAMV Cluj-Napoca reprezinta Romania, si in parteneriat cu UBM Feed Romania, fabrica de furaje din comuna Sanpaul (jud. Mures). Mai multe>>
Progrese importante in exportul de ovine romanesti catre Maroc si Iordania
14-05-2023 Ovine si caprine
Recastigarea pietelor externe de ovine in relatiile traditionale cu Iordania si deschiderea unei noi piete de export prin dezvoltarea relatiilor comerciale dintre Romania si Maroc, in domeniul ovin, reprezinta doua obiective atinse de MADR in prima jumatate a acestui an. Rezultatele s-au concretizat in urma vizitei efectuate in Romania de ministrul agriculturii din Iordania in luna martie 2023 si a vizitei delegatiei din Maroc din aceasta saptamana, dupa dialogul purtat de ministrul agricul... Mai multe>>
Cea mai mare fabrica de procesare a lanii din Europa va fi construita in Romania
12-04-2023 Ovine si caprine
MADR saluta demersul unor investitori romani din judetul Olt, comuna Fagetelu, care au obtinut suma de 182.059.200 lei, in cadrul schemei de ajutor de stat instituita prin HG nr. 959/2022, prin finantare de la Ministerul Economiei. Fondurile vor fi folosite pentru infiintarea unei fabrici de procesare a lanii si la fabricarea de produse fono si termo izolante din lana, dar si pentru valorificarea unor produse secundare, precum lanolina, ingrasamintele organice sub forma de pelete sau compostul r... Mai multe>>
Proiectul Grazing4AgroEcology - solutii inovative pentru sistemele agricole bazate pe pasunat
07-03-2023 Pajisti pasuni fanete
USAMV Cluj-Napoca reprezinta Romania, in calitate de partener, in cadrul Proiectului Grazing4AgroEcology (G4AE), care sustine fermierii prin promovarea unor solutii inovative, prin care sistemele agricole bazate pe pasunat sa devina viabile din punct de vedere economic, iar obiectivul principal este acela de a produce alimente mai sanatoase si cu un impact mai scazut asupra mediului. Mai multe>>
Masurile de protejare a sanatatii ovinelor pe durata unui an
01-02-2023 Ovine si caprine
Ingrijirea ovinelor crescute in sistem traditional pe durata unui an este extrem de importanta din punct de vedere tehnologic, dar si pentru felul in care aceasta specie reuseste sa reziste unor boli nespecifice (tehnopatii) generate de nerespectarea conditiilor de crestere si exploatare, sau fata de boli cauzate de virusi, bacterii, sau paraziti. Mai multe>>
Masuri ANSVSA de protejare impotriva contaminarii cu variola ovinelor si caprinelor
02-10-2022 Ovine si caprine
Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) a dispus aplicarea imediata de masuri menite sa protejeze efectivele de rumegatoare mici din tara noastra de contaminare cu variola ovinelor si caprinelor. Decizia a survenit in urma confirmarii bolii in 4 ferme de ovine din Spania, in regiunile Andaluzia si Castilia-La Mancha si de notificarea de alte noi suspiciuni. Mai multe>>
Fatarea la ovine
27-01-2022 Ovine si caprine
In decursul anilor, fatarea mieilor a evoluat natural, existand din ce in ce mai putine probleme la nastere. Si totusi in randurile urmatoare vom incerca sa ajutam prin explicarea intregului proces. Mai multe>>
Avantajele cresterii caprelor
28-06-2021 Ovine si caprine
Dintre toate rumegatoarele care se cresc la noi in tara, capra a fost plasata pe unul dintre ultimele locuri in sfera interesului zootehnic. Considerata prin traditie "vaca saracului", acestei specii nu i s-a acordat niciodata importanta cuvenita. In tarile din vestul Europei, precum si in tari precum SUA si Australia cresterea caprelor este considerata de mult timp o ocupatie profitabila. Mai multe>>
Recomandari privind producerea si valorificarea laptelui de oaie
26-05-2021 Ovine si caprine
La aceasta data un procent insemnat de crescatori de ovine exploateaza aceasta specie pentru productia de lapte care este utilizat cu precadere la obtinerea branzeturilor, mai ales telemea, cas, branzeturi framantate, urda, sau cascaval, produse la care se realizeaza un randament foarte bun. Pentru imbunatatirea productiei de lapte si valorificarea acestuia se recomanda urmatoarele: Mai multe>>
Hipocalcemia oilor
12-04-2021 Ovine si caprine
Hipocalcemia oilor este o tulburare a metabolismului calciului, caracterizata prin manifestari depresive si convulsive. Este descrisa ca o entitate morbida in Anglia, Austria, precum si in alte tari si credem ca exista si la noi in tara, fiind insa confundata cu tetania de iarba (hipomagneziemia). Tulburarea apare la oile in gestatie avansata sau lactatie, mai ales in lunile februarie-aprilie, cand in mod normal calcemia este mai scazuta, fiind citata si la mieii tinuti exclusiv in adaposturi ma... Mai multe>>
De unde se poate cumpara carne de miel controlata sanitar veterinar, sigura pentru consum?
07-04-2021 Ovine si caprine
ANSVSA vine in intampinarea consumatorilor care doresc sa isi achizitioneze carne de miel pentru prepararea bucatelor traditionale si informeaza despre masurile luate pentru a pune la dispozitie mai multe surse de unde se poate achizitiona carne de miel controlata sanitar veterinar, sigura pentru consum. Mai multe>>
