Carne si produse din carne
Carnatul Chourica de Carne de Melgaco
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 26 Iunie 2015
Chourica de Carne de Melgaco (IGP) Portugalia, este un carnat afumat, maturat la rece, in forma de potcoava, obtinut din carne de porc provenita din spata, fleica, resturi de fasonare si grasime de porc.
Salamul „Finocchiona” IGP, Italia
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 08 Iunie 2015
Salamul „Finocchiona” IGP, Italia se caracterizeaza printr-o aroma de fenicul, prezenta in mixtura sub forma de seminte si flori, precum si printr-o textura moale a feliilor.
Peroza la pasari
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 05 Iunie 2015
Peroza (perozis, boala jaretelor, moliciunea picioarelor) este intalnita in special la puii de gaina, de curca si la bobocii de gasca crescuti in baterii, la varsta de 1-1/2 sau 2-1/2 luni. Boala se caracterizeaza prin deformari ale oaselor picioarelor datorita acondroplaziei si tulburarilor de osificatie la nivelul cartilajului de conjugare.
MEAT&MILK 2015
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 29 Mai 2015
MEAT&MILK 2015: 'Avem TVA de 9%. Ce facem cu el? Inovarea si retehnologizarea - trend sau necesitate? Conditia fermierului roman in UE: Rol principal sau figuratie?' Cat de pregatiti suntem sa trecem de la teorie la practica? Cum pot fi implementate cu efect politicile de sprijin care sa vina in sprijinul fermierilor romani si procesatorilor din carne si lapte? Cum putem valorifica performant gura de oxigen datorata scaderii TVA la alimente? Cum vom putea sa nu ratam aceasta sansa economica extraordinara?
Comisia Europeana studiaza impactul noilor etichetari cu indicarea originii asupra anumitor produse alimentare
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 25 Mai 2015
Comisia Europeana a publicat recent doua rapoarte despre etichetarea obligatorie a originii alimentelor. Ambele conclud ca beneficiile venite din noile cerinte de etichetare obligatorie pentru aceste produse nu depasesc, in mod evident costurile si ca regulile de etichetare voluntara par a fi cea mai potrivita solutie.
Stresul termic la broileri
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 18 Mai 2015
Este bine cunoscut ca temperaturile ambientale crescute sunt responsabile de aparitia de tulburari fiziologice. Pentru a obtine rezultate tehnice si economice bune, avicultorii trebuie sa inteleaga cum sa contracareze eficient stresul termic in efectivele de pasari aflate in crestere. Aceasta necesita intelegerea cerintelor nutritionale ale pasarilor in conditii de stres termic.
Proiectul Eurobeef: solutii interregionale pentru stimularea consumului de carne de vita
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 14 Mai 2015
EUROBEEF PROJET este un proiect european care urmareste gasirea de solutii interregionale pentru stimularea consumului de carne de vita, constituit pe 8 nivele de actiune. Asociatia Crescatorilor si Exportatorilor de Bovine, Ovine si Porcine, membra a Uniunii Comerciale Europene de Comert cu Animale si Carne si a Federatiei PRO-AGRO, a fost invitata sa participe la acest proiect alaturi de organizatii si institutii puternice din Franta, Marea Britanie, Italia, Spania si Polonia, pentru a indeplini responsabilitatile nivelului WP1 NETWORKING.
Supa chinezeasca din carne neagra de pasare
- Article Information
- Categorie: Gaini
- 06 Mai 2015
Supa chinezeasca de carne neagra se obtine din rasa de pui Silkie, a carei piele si oase sunt de culoare inchisa.
Pentru prima data un stat din Brazilia va fi recunoscut ca liber de pesta porcina clasica!
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 05 Mai 2015
Pentru prima data, in cadrul celei de a 83-a adunari generale a Oficiului International de Epizootii, un stat din brazilia va fi recunoscut ca liber de pesta porcina clasica. Este vorba de statul SANTA-CATARINA, un teritoriu brazilian interesant si prosper.
Se suspenda depunerea cererilor pentru depozitarea privata a carnii de porc
- Article Information
- Categorie: Ajutor de stat
- 30 Aprilie 2015
Prin Regulamentul nr. 679/2015 al Comisiei Europene, din data de 29 aprilie 2015, se suspenda pentru perioada cuprinsa intre 2 si 8 mai 2015, depunerea cererilor pentru depozitare privata a carnii de porc, prevazute in Regulamentul (CE) nr. 360/2015.
Audit din Mexic in exploatatiile comerciale de crestere si ingrasare a porcului in Iunie 2015
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 25 Aprilie 2015
In vederea deschiderii pietei Mexicului pentru toate statele membre ale UE, inspectorii din Mexic vor putea solicita auditarea unei exploatatii de porci autorizate sanitar veterinar, conform precizarilor U.E.C.B.V. Astfel vor fi verificate: eficienta serviciilor veterinare, functionarea retelei de laboratoare si de asemenea, punerea in aplicare a legislatiei din domeniul sanatatii si bunastarii animalelor si prevederile legale de sanatate publica.
Comisia aproba noi programe de promovare a produselor agricole
- Article Information
- Categorie: Comisia Europeana
- 23 Aprilie 2015
Comisia Europeana a aprobat 41 de noi programe de promovare a produselor agricole in UE si pe pietele tarilor terte, in valoare de 130 de milioane EUR pentru o perioada de trei ani, din care jumatate (65 de milioane EUR) provin de la bugetul UE. Programele selectionate, provenind din 18 state membre diferite, acopera o gama variata de categorii de produse, cum sunt fructele si legumele proaspete, produsele lactate, produsele de calitate (cu DOP, IGP si STG), produsele ecologice, uleiul de masline, carnea, precum si combinatii de diferite categorii de produse.
MEAT&MILK: Politici de sprijin, Retehnologizare, Performanta – prioritati pentru iesirea din impas
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 18 Aprilie 2015
Politici de sprijin, Retehnologizare, Performanta – prioritati pentru iesirea din impas, este genericul sub care se va desfasura cea de-a patra editie a EXPO Conferintei Internationale MEAT&MILK, in zilele de 3 si 4 iunie, la Hotel Alpin, in Poiana Brasov.
Abatoarele romanesti sunt apte sa exporte carne de porc in Japonia
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 17 Aprilie 2015
Ambasada Romaniei la Tokio a transmis catre ANSVSA o informare oficiala din partea autoritatii competente din Japonia, prin care se certifica faptul ca procedurile din abatoarele din Romania indeplinesc criteriile necesare pentru exportul de carne de porc.
Calitatile carnii de miel si ied
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 09 Aprilie 2015
Carnea de miel si ied tanar este de un roz pal, are o textura ferma si curata, grasimea este de culoare alba, iar oasele sectionate trebuie sa aiba un aspect poros si sa nu fie uscate. Cu cat culoarea muschilor este mai inchisa si grasimea devine galbuie cu atat mielul este inaintat in varsta.
Mielul, stampila, cozonacul, oul, gaina si vopseaua
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 08 Aprilie 2015
Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania - APC Romania, organizatie neguvernamentala apolitica si nonprofit, va informeaza despre cateva produse care se cumpara in mod traditonal in perioada Pastelui: cozonaci, oua sau miel.
Reducerea TVA-ului la 9% pentru toate alimentele incepand cu 1 iunie 2015
- Article Information
- Categorie: Preturi agricole
- 07 Aprilie 2015
In cadrul sedintei de Guvern de marti, 7 aprilie 2015, a fost aprobata reducerea anticipata a taxei pe valoare adaugata (TVA) la 9% la toate alimentele, de la 1 iunie 2015. Astfel, se va reduce TVA la toate alimentele, fara diferentieri, inclusiv la bauturile nealcoolice, precum si la serviciile de alimentatie publica.
Noi reguli de etichetare a produselor din carne aplicate din 1 aprilie 2015
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 03 Aprilie 2015
La 1 aprilie 2015 au intrat in vigoare noi reguli de etichetare a produselor din carne, prezente pe piata din Romania si din celelalte state membre. Noile etichete contin informatii despre tara sau tarile in care animalul s-a nascut, a fost crescut, sacrificat si procesat. In cazul unei singure tari, etichetele vor mentiona doar "tara de origine".
Depunerea cererilor pentru depozitarea privata a carnii de porc
- Article Information
- Categorie: APIA
- 02 Aprilie 2015
Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura (APIA) informeaza ca, in cursul lunii martie, a fost publicat Regulamentul (UE) nr. 360/2015, prin care a fost deschisa perioada de depunere a cererilor pentru obtinere a unor sume comunitare, pentru depozitarea privata a carnii de porc. Depozitarea privata a carnii de porc reprezinta un ajutor acordat in situatia in care pretul mediu de piata pentru carcasele de porc se afla sub pretul de referinta asa cum este acesta stabilit prin Regulamentului (UE) nr. 1308/2013, respectiv 1.509,39 euro/tona, si are un impact negativ semnificativ in acest sector.
Conditii pentru sacrificarea mieilor sau iezilor
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 01 Aprilie 2015
Legislatia actuala prevede ca sacrificarea mieilor sau iezilor, cu exceptia celor sacrificati pentru consum in gospodarie, sa se poata realiza numai in abatoarele autorizate sanitar veterinar pentru sacrificarea ovinelor sau caprinelor, care dispun de echipamente si facilitati speciale pentru sacrificarea acestor animale, cu respectarea bunastarii animalelor, sau in centre de taiere temporare care vor fi autorizate sa functioneze pe o perioada determinata, sub controlul medicului veterinar repartizat.
Recomandari privind aprovizionarea cu alimente specifice Sarbatorilor de Paste
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 01 Aprilie 2015
Pentru prevenirea aparitiei unui discomfort alimentar, sau toxiinfectii alimentare in perioada Sarbatorilor de Paste, cand in mod traditional, consumul unor alimente de origine animala si vegetala creste in mod considerabil, populatia consumatoare de aceste bunuri, trebuie sa respecte urmatoarele recomandari:
Pregatirile pentru Targul de miei din Piata Aparatorii Patriei sunt in plina desfasurare
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 27 Martie 2015
In aceasta perioada, in Sectorul 4 sunt in plina desfasurare pregatirile pentru organizarea editiei din acest an a TARGULUI DE MIEI din Piata APARATORII PATRIEI. Astfel, in incinta acestui complex agroalimentar situat pe sos. Berceni nr. 183 B, a demarat deja amenajarea tarcurilor care vor gazdui miei adusi pentru sacrificare. Totodata, abatorul in suprafata totala de 280 mp, dotat cu o hala de asomare ultramoderna, a fost igienizat, urmand ca activitatea sa fie supravegheata permanent de medici reprezentand A.N.S.V.S.A.
Deschiderea exportului pentru carnea de porc, din Romania in R.P. Chineza
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 18 Martie 2015
In data de 16 martie 2015, Romania a primit scrisoarea oficiala a Administratiei de Stat pentru Supravegherea Certificarii si Acreditarii din R.P.Chineza prin care se comunica partii romane aprobarea inregistrarii in R.P.Chineza a primei companii producatoare de carne de porc din Romania, S.C. Smithfield Romania SA. In acest fel, dupa listarea pe site-ul Autoritatii Sanitare Veterinare din China, se poate incepe exportul de carne de porc congelata in R.P.Chineza.
MADR: Potential de export de animale vii si carne de porc, vita si ovine in China
- Article Information
- Categorie: Ministerul Agriculturii
- 12 Martie 2015
In cadrul discutiilor care au avut loc ieri intre reprezentantii MADR si ambasadorul Republicii Populare Chineze in Romania, s-a reiterat dorinta celor doua state de a dezvolta relatiile economice traditionale, mai ales in ceea ce priveste sectorul zootehnic.
Asociatiile de profil au prezentat la Bruxelles cerintele producatorilor si comerciantilor de carne de porc din Romania
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 10 Martie 2015
In data de 3 martie a avut loc la Bruxelles prima intalnire din 2015 a grupului de lucru pe probleme veterinare a expertilor U.E.C.B.V. La solicitarea asociatiilor de profil, Romania a fost introdusa pe agenda reuniunii, pentru a face o prezentare a istoricului pestei porcine clasice in Romania si a motivelor care interzic comertul Romaniei cu celelalte state membre pe segmentul de porc viu.
Sindromul mortii subite la puii broiler
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 10 Martie 2015
Se intalneste la puii broiler in prima luna de viata si evolueaza asimptomatic cu o moarte fulgeratoare. Se considera ca unul din factorii incriminati in etiopatogenie este reprezentat de ratiile carentate in biotina (ce determina deficit in acid arahidonic).
Comisia Europena publica regulamentul pentru depozitarea privata a carnii de porc
- Article Information
- Categorie: Comisia Europeana
- 06 Martie 2015
Comisia Europeana a adoptat setul de masuri care prevad un ajutor financiar pentru depozitarea privata in sectorul carnii de porc din UE. In cadrul acestei masuri standard de sustinere a pietei, Comisia plateste o parte din costurile de depozitare a carnii de porc pentru pentru 3 pana la 5 luni.
Bursita infectioasa aviara
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 04 Martie 2015
Bursita infectioasa aviara este o boala virala, acuta, foarte contagioasa a puilor de gaina. Se caracterizeaza prin distrugerea limfocitelor din bursa lui Fabricius, limfocitele din alte organe fiind afectate intr-o mai mica masura. Boala creeaza mari probleme in unitatile mari de crestere industriala a pasarilor din toata lumea. Adesea evolueaza fara semne clinice, ingreunand diagnosticul.
Jambonul spaniol renumit in intreaga lume
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 27 Februarie 2015
Jamboanele ocupa un loc special printre delicatesele cele mai apreciate in bucataria mondiala. Excelenta acestui produs este data de rasa pura a porcul iberic si de o alimentatie bazata pe ghinda. Cresterea porcului in aer liber ii confera o carne caracteristica, marmorata si unica prin savoarea ei. Hranirea cu ghinda in special in zona stejarisului din sud vestul Spaniei este garantia pentru o carne proaspata, suculenta si aromata.
Hibrizii de pui de carne pentru crestere in aer liber
- Article Information
- Categorie: Gaini
- 24 Februarie 2015
In anului 2014, hibrizii de pui de carne Hubbard JA787 si JA987 au inceput sa fie crescuti in aer liber si in Marea Britanie.
Stresul la broilerii crescuti in sistem intensiv
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 21 Februarie 2015
Prin homeostazie, organismul isi pastreaza la acelasi nivel constantele mediului intern, si ca o consecinta functionarea fiziologica normala a organismului pasarilor. Orice deviere de la conditiile normale de functionare a organismului pasarilor se numeste stres.
Intalnire de lucru la Ministerul Finantelor Publice pentru reducerea TVA-ului la carne
- Article Information
- Categorie: Stiri agricole
- 11 Februarie 2015
Joi, 12 februarie 2015, incepand cu ora 17:00 va avea loc o intalnire de lucru organizata de Ministerul Finantelor Publice (MFP) si Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR). Intalnirea are ca obiectiv negocierea propunerilor organizatiilor profesionale din agricultura si industria alimentara de modificare a Codului Fiscal. In centrul acestor propuneri se afla se afla reducerea TVA la carne si la preparatele din carne la 5%.
Etichetarea tarii de origine pentru carnea din alimentele procesate
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 11 Februarie 2015
Tara de origine pentru carnea utilizata ca ingredient in alimentele procesate, cum ar fi lasagna, ar trebui sa fie mentionata pe eticheta, asa cum se intampla deja pentru carnea proaspata de vita, au spus deputatii miercuri. Ei cer Comisiei Europene, care a publicat un raport pe aceasta tema in 2013, sa faca propuneri legislative in acest sens pentru a recastiga increderea consumatorilor dupa scandalul carnii de cal si alte cazuri de frauda cu alimente.
Cui pentru slanina, mostenire de la bunici
- Article Information
- Categorie: Obiceiuri si traditii
- 26 Ianuarie 2015
Biserica unitariană din mica localitate Darjiu, Harghita, este unicul obiectiv de acest fel din tara in bastioanele careia se pastreaza slanina, cerealele si palinca.
Evolutia preturilor la cereale in 2014
- Article Information
- Categorie: Cereale
- 26 Ianuarie 2015
In 2014 preturile medii la produsele agricole fost cu 3,7% sub nivelul mediu din 2013, potrivit Organizatia pentru Alimentatie si Agricultura a Natiunilor Unite (FAO).
Noutati
Afla care sunt cele 6 etape din ciclul de viata al unei vaci
15-01-2024 Bovine
Ciclul de viață al unei vaci este un proces fascinant și esențial în agricultura modernă. De la naștere până la maturitate și producția de lapte sau carne, fiecare etapă joacă un rol crucial în dezvoltarea și contribuția vacii la industria agricolă. În acest articol, vom explora cele 6 etape ale ciclului de viață al unei vaci, oferind o imagine cuprinzătoare a evoluției acestui animal de fermă. Mai multe>>
Productia de acvacultura din UE bate pasul pe loc, in ciuda unei finantari considerabile
21-11-2023 Pesti
Desi cadrul UE pentru promovarea dezvoltarii durabile a acvaculturii in statele membre s-a imbunatatit, finantarea mult mai mare pusa la dispozitie nu a adus rezultate concrete, avertizeaza Curtea de Conturi Europeana intr-un raport publicat recent. De fapt, se pare ca productia de acvacultura din UE a ramas pe loc. Mai multe>>
Crescatorii isi pot sacrifica porcii in propriile gospodarii
12-11-2023 Porcine
Sustinerea cresterii traditionale a porcului in gopodarii si a proprietarilor de porci din mediul rural este o prioritate a Auroritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Cresterea, sacrificarea porcilor in gospodaria taraneasca si comercializarea acestora nu va fi interzisa. ANSVSA transmite romanilor ca isi vor putea sacrifica fara probleme porcii inainte de Craciun, in propriile gospodarii. Mai multe>>
Fressnapft implineste un an de la intrarea pe piata romaneasca de hrana si accesorii pentru animale de companie
12-11-2023 Animale de companie
Fressnapf, liderul pietei europene in comercializarea produselor pentru animale de companie, implineste toamna aceasta un an de la deschiderea primului magazin din Romania. Compania a lansat in ultimele 12 luni 22 de magazine, dintre care sase in Bucuresti si imprejurimi, si a creat, astfel, peste 150 de locuri de munca. Mai multe>>
Grupul de firme Safir este unul dintre cei mai importanti angajatori locali din regiunea Moldovei
01-11-2023 Pasari
Cu un numar impresionant de 767 de angajati activi, grupul de firme Familia Safir demonstreaza angajament pentru dezvoltarea comunitatii din judetele din regiunea Moldovei. Aproximativ 80% dintre angajatii grupului de firme sunt din judetul Vaslui si ocupa diferite roluri in cele sapte ferme, trei fabrici (de produse semipreparate si preparate, nutreturi combinate si fainuri proteice), un abator, magazine proprii, o rotiserie, precum si in departamentele suport care deservesc aceste divizii. Mai multe>>
Gripa aviara diagnosticata in judetul Teleorman
28-10-2023 Pasari
Institutul de Diagnostic si Sanatate Animala a confirmat prezenta virusului gripei aviare H5N1 in probele prelevate de la o pasare dintr-o gospodarie cu un efectiv de 120 de pasari (40 curci, 45 de gaste, 10 rate, 25 de gaini) din localitatea Tiganesti, judetul Teleorman. Mai multe>>
Inteligență Artificială pentru o agricultură de precizie într-o fermă zootehnică
26-10-2023 Zootehnie
Pentru gestionarea eficientă a unei ferme în zootehnie, ai nevoie de un șef/manager de fermă, care coordonează activitățile zilnice ale fermei, gestionează bunăstarea animalelor, supraveghează resursele și implementează protocoale asigurându-se de buna funcționare a fermei. Mai multe>>
Proiectul Better-B adapteaza practicile moderne de apicultura la tehnologiilor apicole avansate
18-10-2023 Albine
Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) Cluj-Napoca, prin Facultatea de Zootehnie si Biotehnologii, Disciplina de Apicultura si Sericicultura, face parte din consortiul european al Proiectului Better-B, care are drept obiectiv principal restaurarile, armonizarile si echilibrarile fiziologice ale coloniilor de albine. Mai multe>>
”Angus la gratar, tombola cu dar” – campania care te premiaza cu carne de vita Angus locala, pentru un an intreg!
27-07-2023 Bovine
Peste 90% dintre romani consuma carne cel putin o data pe saptamana, iar in aceasta perioada, cel mai popular mod de a o gati este, bineinteles, la gratar. In acest context, Premium Angus va invita sa va bucurati de experienta unica a gratarului cu carne premium, produsa in tara noastra, intr-un sistem complet integrat, si sa profitati de oportunitatea de a castiga premii inedite. Cu fiecare moment petrecut la gratar, creati amintiri de neuitat si savurati adevaratul gust al carnii de vita. Mai multe>>
Aspectele discutate de reprezentantii sectorului pescaresc cu ministrul agriculturii
13-07-2023 Pescuit
Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Florin-Ionut Barbu, a primit miercuri, 12 iulie 2023, la sediul MADR o delegatie a Asociatiei Nationale a Producatorilor din Pescarie ROMFISH si a Patronatului Pestelui din Romania. Principalele teme ridicate au vizat: finantarile europene in contractele derulate prin POPAM, situatia terenurilor neconcesionate pe care sunt amplasate amenajari piscicole aflate in administrarea Agentiei Nationale pentru Pescuit si Acvacultura, tarifele apei si aut... Mai multe>>
Masurile obligatorii pentru bunastarea animalelor in perioadele caniculare
11-07-2023 Animale
Avand in vedere conditiile meteo care prevad pentru perioada urmatoare temperaturi foarte ridicate, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor reaminteste proprietarilor si detinatorilor de animale ca au obligatia de a respecta anumite masuri specifice care sa asigure protectia si bunastarea animalelor si sa evite aparitia stresului termic. Mai multe>>
