Carne si produse din carne
Mezelurile traditionale corsicane sub emblema DOP
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 09 Iulie 2014
Fermierii din Corsica, Franta, s-au grupat in asociatia ''Salameria Corsa", pentru a promova si proteja renumitele lor preparate din carne.
Productia animala obtinuta in anul 2013
- Article Information
- Categorie: Animale
- 03 Iulie 2014
Pe baza rezultatelor cercetarii statistice realizate de Institutul National de Statistica, in anul 2013 comparativ cu anul 2012, greutatea animalelor destinate sacrificarii pentru consum a scazut la toate speciile. Productiile de lapte si lana au crescut, iar productia de oua a scazut.
Productia de carne, lapte si produse lactate din unitatile industriale in anul 2013
- Article Information
- Categorie: Animale
- 02 Iulie 2014
In anul 2013, comparativ cu anul 2012, sacrificarile de bovine, porcine, ovine/caprine si de pasari in unitati industriale specializate (abatoare) au inregistrat o tendinta ascendenta, iar productia de lapte colectat de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut in anul 2013 fata de anul 2012.
Au fost certificate 6 produse traditionale din peste din judetul Brasov
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 24 Iunie 2014
In data de 19 iunie, Doripesco a primit certificatele de atestare pentru sase produse traditionale din peste: Bagheta Pescareasca – Delta din Carpati Doripesco, Salata de Icre de Crap – Delta din Carpati Doripesco, Salata de Icre Ardeleneasca – Delta din Carpati Doripesco, Pastrav Ardelenesc – Delta din Carpati Doripesco, Pastrama Pescareasca – Delta din Carpati Doripesco, Batog Afumat – Delta din Carpati Doripesco.
Pana la 20 iunie se poate depune cererea pentru ajutoarele nationale tranzitorii in zootehnie
- Article Information
- Categorie: Ajutor de stat
- 18 Iunie 2014
APIA informeaza potentialii beneficiari ca, in conformitate cu Ordinul MADR nr.844/2014, termenul limita pana la care se poate depune cererea unica de plata, pentru acordarea ajutoarelor nationale tranzitorii in sectorul zootehnic la speciile bovine si ovine/caprine si ajutoarelor specifice pentru producatorii de lapte si de carne de vita si producatorii de lapte si de carne de ovine/caprine din zonele defavorizate, este data de 20 iunie 2014.
Micii romanesti au fost acceptati de Comisia Europeana
- Article Information
- Categorie: Comisia Europeana
- 08 Iunie 2014
In data de 5 Iunie a.c. a fost publicat in Jurnalul Oficial al UE nr. L166/11 Regulamentul Comisiei nr. 601/2014 care amendeaza Anexa II la Regulamentul 1333/2008 in ceea ce priveste categoriile de carne si utilizarea anumitor aditivi alimentari in preparatele din carne. Regulamentul 601/2014 al Comisiei prevede printre altele, fabricarea pastei de mici dupa reteta originala si comercializarea micilor realizati din aceasta pe piata nationala, dar si la nivel european.
Sarbatorile traditionale au crescut de 7 ori numarul ovinelor si caprinelor sacrificate in aprilie
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 08 Iunie 2014
Conform datelor furnizate de INS, in luna aprilie 2014, comparativ cu luna precedenta, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut la bovine, ovine si caprine si pasari, iar la porcine au scazut. In comparatie cu aceeasi luna a anului 2013, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut la ovine si caprine si pasari, iar la bovine si porcine au scazut.
Doar cateva zile pana la Expo-Conferinta Internationala Meat & Milk 2014
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 06 Iunie 2014
Cea de-a treia editie a Expo-Conferintei Internationale Meat &Milk 2014, care se va desfasura in zilele de 11 si 12 iunie la Hotel Hilton din Sibiu sub genericul 'Finantare, Optimizare, Parteneriat-Factori care pot genera plus-valoare intr-o piata globalizata', va pune sub lupa cele mai stringente aspecte ale activitatii din domeniile productiei si procesarii carnii si laptelui.
Se prelungeste termenul de depunere a cererilor de plata la bovine, ovine si caprine
- Article Information
- Categorie: Ajutor de stat
- 28 Mai 2014
Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura anunta ca se prelungeste termenul de depunere a cererilor pentru acordarea ajutoarelor nationale tranzitorii in sectorul zootehnic la speciile bovine si ovine/caprine si a ajutoarelor specifice pentru producatorii de lapte si de carne de vita si producatorii de lapte si de carne de ovine/caprine, din zonele defavorizate, pana la data de 20.06.2014 inclusiv.
Probleme speciale ale pietei, campanii speciale ale Expo-Conferintei Meat & Milk 2014
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 24 Mai 2014
Problemele de o deosebita gravitate pe care le intampina fermierii si procesatorii din sectoarele de carne si lapte ale Romaniei, alaturi de furnizorii de tehnologii, retail, solutii de finantare etc., vor face obiectul unor campanii speciale care isi vor gasi reflectarea la cea de-a treia editie a Expo-Conferintei Internationale Meat & Milk 2014, care va avea loc in zilele de 11 si 12 iunie la Hotel Hilton din Sibiu.
Pana la 30 mai se depun cererile de plata la bovine, ovine si caprine pentru ajutoarele nationale tranzitorii si specifice
- Article Information
- Categorie: Ajutor de stat
- 14 Mai 2014
Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura (APIA) informeaza potentialii beneficiari ca pana la data de 30 mai 2014 se depune cererea unica de plata pentru acordarea:
- Ajutoarelor nationale tranzitorii in sectorul zootehnic la speciile bovine si ovine/caprine;
- Ajutoarelor specifice pentru producatorii de lapte si de carne de vita si producatorii de lapte si de carne de ovine/caprine din zonele defavorizate
Capitala Europeana a Industriei Carnii se va muta la Bucuresti timp de trei zile
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 14 Mai 2014
Anul acesta, Asociatiei Romane a Carnii ii revine onoarea de a organiza la Bucuresti cea de-a 56-a Adunare Generala a CLITRAVI – Asociatia Procesatorilor de Carne din Europa. Evenimentul se va desfasura in perioada 14-16 mai 2014 si in cadrul acestuia vor participa reprezentanti din cele 26 de tari membre ale CLITRAVI.
Actiuni pentru combaterea fraudelor in domeniul produselor de carne
- Article Information
- Categorie: Informatii utile
- 13 Mai 2014
ANSVSA a demarat un program extins de controale la nivel national. Acest plan de control urmareste stabilirea prevalentei unor practici frauduloase in comercializarea anumitor produse alimentare, prin determinare proteinei (ADN–ului) de cal in produsele alimentare comercializate si/sau etichetate ca avand in continut carne de vita.
Producatorii de mezeluri au infiintat Asociatia Producatorilor de Salam de Sibiu
- Article Information
- Categorie: Asociatii agricole
- 10 Mai 2014
Cinci producatori ai specialitatii Salam de Sibiu au decis infiintarea Asociatiei Producatorilor de Salam de Sibiu (APSS) cu scopul de a apara marca prin obtinerea Indicatiei Geografice Protejate la nivel comunitar. Deasemenea asociatia va contribui la cresterea puterii economice a producatorilor pe plan national si international.
Un nou virus la purcei va provoca un deficit record la carnea de porc
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 07 Mai 2014
Un nou virus la purcei ar putea cauza un deficit semnificativ de carne de porc si un nivel record la preturile de carne de porc in acest an.
Abatorizarea iepurilor de casa
- Article Information
- Categorie: Iepuri
- 05 Mai 2014
In momentul proiectarii abatoarelor de iepuri de casa, trebuie sa se urmareasca realizarea unei linii de sacrificare mecanizate si automatizate, dispusa optim din punct de vedere al fluxului tehnologic, al transporturilor interioare, al spatiului ocupat si al organizarii productiei.
Rasa de pasari Plymouth Rock
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 30 Aprilie 2014
Este o rasa foarte veche, s-a format in orasul Plymouth din America din statul Massachussettes in perioada anilor 1850-1880 prin incrucisarea raselor locale cu rasele Dominicana, varietatea barata Brahma si Cochinchina. Cuvantul "rock" inseamna in limba engleza "stanca", cuvant ce se refera atat la culoarea cat si la constitutie, sanatate si rezistenta.
Rock - Cornish cea mai buna rasa de pui de carne
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 28 Aprilie 2014
Puiul de tip Rock - Cornis este puiul hibrid de carne cel mai eficient disponibil, care exista in comert. Puiul de carne se mai numesc broiler si este produsul a cativa zeci de ani de hibridari, experimente, imbunatatiri si provine din incrucisarea a doua rase - Rock pe linie materna, si Cornish pe linie paterna.
Campanie de reducere a TVA la carne lansata de asociatiile patronale din industria carnii
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 24 Aprilie 2014
Romania are sansa sa ajunga, in sfarsit, la un nivel de trai comparabil cu cel din alte state ale Europei. Reducerea TVA la carne si la produsele din carne este o solutie fireasca si civilizata pe care confratii nostri europeni au adoptat-o cu ani in urma.
Control national la produsele din carne de miel
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 22 Aprilie 2014
Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor a desfasurat un control la nivel national referitor la respectarea prevederilor legale la produse din carne de miel in toata tara. Controlul s-a desfasurat in toate magazinele din tara a unui operator economic.
Micul crescator de pasari de tip comercial
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 22 Aprilie 2014
Printre beneficiarii servicilor de consultanta, conform unui document al Ministerului Agriculturii in care se face o prezentare a Consultantei Agricole din Romania, se regaseste si grupul tinta format din micii producatori care trebuie sprijiniti sa treaca de la stadiul de agricultura de subzistenta la statutul de ferma de tip familial cu caracter comercial.
Indonezia interesata de bovinele si produsele vegetale din Cluj
- Article Information
- Categorie: Afaceri Rurale
- 17 Aprilie 2014
Consiliul Judetean Cluj a primit in 15 aprilie 2014, vizita unei delegatii a Ambasadei Indoneziei in Romania. Cu acest prilej delegatia indoneziana si-a exprimat interesul pentru intensificarea comertului cu carne de vita si animale vii precum si cel privind produsele din sectorul vegetal.
5 producatori sunt atestati in Registrul national al produselor traditionale (RNPT)
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 15 Aprilie 2014
In noul Registru National al produselor traditionale sunt inregistrati 5 producatori cu 21 de produse traditionale atestate:
Ce trebuie sa stim despre carnea de miel
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 15 Aprilie 2014
Carnea de miel se afla in centrul bucatelor traditionale de Paste. In tarile asiatice este preferata carnea oilor adulte, iar in Franta si SUA carnea de la tineretul ingrasat intensiv (35-37 kg). Compozitia chimica a carnii de oaie de greutate medie este de: 65,6% apa, 18% proteine, 15,6% grasimi, 9% saruri minerale (valoarea energetica 2158 kcal pe kg).
UE contesta interdictia impusa de Rusia asupra importurilor de carne de porc
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 10 Aprilie 2014
UE a introdus astazi, in cadrul Organizatiei Mondiale a Comertului (OMC), o cauza impotriva interdictiei impuse de Rusia asupra importurilor de porci, carne proaspata de porc si anumite produse din porc din UE.
Sibiu - Masuri in perioada premergatoare Sarbatorilor Pascale
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 08 Aprilie 2014
Pentru prevenirea aparitiei unor toxiinfectii alimentare in perioada Sarbatorilor Pascale, conducerea Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Sibiu, dispune o serie de masuri suplimentare, concentrate asupra modului cum se produce, depoziteaza, transporta si se comercializeaza, carnea de miel, produse din lapte, oua si alte produse alimentare specifice acestei perioade, respectiv:
Se deschide Piata de pasari/animale mici si punctul de sacrificare miei la Agro Transilvania
- Article Information
- Categorie: Piete si magazine agro-alimentare
- 05 Aprilie 2014
Consiliul Judetean Cluj si Centrul Agro Transilvania vor deschide la Dezmir, in incinta centrului, o piata de pasari si animale mici. Tot aici va functiona si un punct autorizat pentru sacrificarea mieilor.
Este statul un bun partener pentru investitori? Afla la Expo-Conferinta Meat-Milk & Bread 2014
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 30 Martie 2014
Cat de favorabil este mediul de afaceri pentru investitorii din sectoarele de carne, lapte si panificatie din Romania? In ce masura sunt dispuse autoritatile sa implementeze acele decizii care sa eficientizeze activitatea companiilor si sa le creeze premize pentru iesirea din impas?
Ferme moderne pentru femei moderne
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 26 Martie 2014
Doamna Liz Manchee impreuna cu sotul ei, John, administreaza o ferma de 5500 de vite pentru carne si o importanta suprafata agricola langa Narrabri, Australia.
Rasele de bovinelor care produc carnea „West Country Beef”
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 12 Martie 2014
„West Country Beef” este denumirea IGP aplicata carnii de bovine din regiunea West Country din Regatul Unit.
Carnatul de Mangalita
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 10 Martie 2014
Carnatul de Mangalita este un produs traditional specific regiunii Maramures.
Compozitia chimica a carnii
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 06 Martie 2014
Notiunea de carne are o definitie de sens larg si o definitie de sens restrans. In sens larg prin carne se intelege orice parte comestibila a unui reprezentant pluricelular al regnului animal: carne de moluste, carne de crustacei, carne de reptile, carne de pasare, carne de mamifere, etc. In sens restrans prin carne se intelege musculatura impreuna cu tesuturile, la care aceasta adera.
Parafarea Protocolului tehnic pentru exportul de carne de bovine in China
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 27 Februarie 2014
In 26 februarie, la sediul ANSVSA, a fost parafat Protocolul tehnic cu privire la cerintele veterinare si de carantina pentru exportul de carne de bovine congelata din Romania in Republica Populara Chineza.
Salam feliat, sunca feliata si capete de salam verificate de ANPC si ANSVSA
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 24 Februarie 2014
Peste 3 tone de produse din carne oprite definitiv de la comercializare si amenzi in valoare de 370.000 lei pentru produse din carne improprii consumului uman, in urma controlului facut de ANPC la marile magazine din toata tara.
Votul pentru includerea aditivilor necesari pastei de mici a fost amanat pentru luna iulie
- Article Information
- Categorie: Legislatie agricola
- 21 Februarie 2014
Pe 20 februarie 2014, DG SANCO a pus in discutie pe agenda Comitetului Permanent pentru Lantul Alimentar si Sanatatea Animalelor (SCFCAH) proiectul de regulament al Comisiei care prevede includerea aditivilor necesari pastei de mici in legislatia actuala (anexa II a Regulamentului 1333/2008).
Noutati
Afla care sunt cele 6 etape din ciclul de viata al unei vaci
15-01-2024 Bovine
Ciclul de viață al unei vaci este un proces fascinant și esențial în agricultura modernă. De la naștere până la maturitate și producția de lapte sau carne, fiecare etapă joacă un rol crucial în dezvoltarea și contribuția vacii la industria agricolă. În acest articol, vom explora cele 6 etape ale ciclului de viață al unei vaci, oferind o imagine cuprinzătoare a evoluției acestui animal de fermă. Mai multe>>
Productia de acvacultura din UE bate pasul pe loc, in ciuda unei finantari considerabile
21-11-2023 Pesti
Desi cadrul UE pentru promovarea dezvoltarii durabile a acvaculturii in statele membre s-a imbunatatit, finantarea mult mai mare pusa la dispozitie nu a adus rezultate concrete, avertizeaza Curtea de Conturi Europeana intr-un raport publicat recent. De fapt, se pare ca productia de acvacultura din UE a ramas pe loc. Mai multe>>
Crescatorii isi pot sacrifica porcii in propriile gospodarii
12-11-2023 Porcine
Sustinerea cresterii traditionale a porcului in gopodarii si a proprietarilor de porci din mediul rural este o prioritate a Auroritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Cresterea, sacrificarea porcilor in gospodaria taraneasca si comercializarea acestora nu va fi interzisa. ANSVSA transmite romanilor ca isi vor putea sacrifica fara probleme porcii inainte de Craciun, in propriile gospodarii. Mai multe>>
Fressnapft implineste un an de la intrarea pe piata romaneasca de hrana si accesorii pentru animale de companie
12-11-2023 Animale de companie
Fressnapf, liderul pietei europene in comercializarea produselor pentru animale de companie, implineste toamna aceasta un an de la deschiderea primului magazin din Romania. Compania a lansat in ultimele 12 luni 22 de magazine, dintre care sase in Bucuresti si imprejurimi, si a creat, astfel, peste 150 de locuri de munca. Mai multe>>
Grupul de firme Safir este unul dintre cei mai importanti angajatori locali din regiunea Moldovei
01-11-2023 Pasari
Cu un numar impresionant de 767 de angajati activi, grupul de firme Familia Safir demonstreaza angajament pentru dezvoltarea comunitatii din judetele din regiunea Moldovei. Aproximativ 80% dintre angajatii grupului de firme sunt din judetul Vaslui si ocupa diferite roluri in cele sapte ferme, trei fabrici (de produse semipreparate si preparate, nutreturi combinate si fainuri proteice), un abator, magazine proprii, o rotiserie, precum si in departamentele suport care deservesc aceste divizii. Mai multe>>
Gripa aviara diagnosticata in judetul Teleorman
28-10-2023 Pasari
Institutul de Diagnostic si Sanatate Animala a confirmat prezenta virusului gripei aviare H5N1 in probele prelevate de la o pasare dintr-o gospodarie cu un efectiv de 120 de pasari (40 curci, 45 de gaste, 10 rate, 25 de gaini) din localitatea Tiganesti, judetul Teleorman. Mai multe>>
Inteligență Artificială pentru o agricultură de precizie într-o fermă zootehnică
26-10-2023 Zootehnie
Pentru gestionarea eficientă a unei ferme în zootehnie, ai nevoie de un șef/manager de fermă, care coordonează activitățile zilnice ale fermei, gestionează bunăstarea animalelor, supraveghează resursele și implementează protocoale asigurându-se de buna funcționare a fermei. Mai multe>>
Proiectul Better-B adapteaza practicile moderne de apicultura la tehnologiilor apicole avansate
18-10-2023 Albine
Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) Cluj-Napoca, prin Facultatea de Zootehnie si Biotehnologii, Disciplina de Apicultura si Sericicultura, face parte din consortiul european al Proiectului Better-B, care are drept obiectiv principal restaurarile, armonizarile si echilibrarile fiziologice ale coloniilor de albine. Mai multe>>
”Angus la gratar, tombola cu dar” – campania care te premiaza cu carne de vita Angus locala, pentru un an intreg!
27-07-2023 Bovine
Peste 90% dintre romani consuma carne cel putin o data pe saptamana, iar in aceasta perioada, cel mai popular mod de a o gati este, bineinteles, la gratar. In acest context, Premium Angus va invita sa va bucurati de experienta unica a gratarului cu carne premium, produsa in tara noastra, intr-un sistem complet integrat, si sa profitati de oportunitatea de a castiga premii inedite. Cu fiecare moment petrecut la gratar, creati amintiri de neuitat si savurati adevaratul gust al carnii de vita. Mai multe>>
Aspectele discutate de reprezentantii sectorului pescaresc cu ministrul agriculturii
13-07-2023 Pescuit
Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Florin-Ionut Barbu, a primit miercuri, 12 iulie 2023, la sediul MADR o delegatie a Asociatiei Nationale a Producatorilor din Pescarie ROMFISH si a Patronatului Pestelui din Romania. Principalele teme ridicate au vizat: finantarile europene in contractele derulate prin POPAM, situatia terenurilor neconcesionate pe care sunt amplasate amenajari piscicole aflate in administrarea Agentiei Nationale pentru Pescuit si Acvacultura, tarifele apei si aut... Mai multe>>
Masurile obligatorii pentru bunastarea animalelor in perioadele caniculare
11-07-2023 Animale
Avand in vedere conditiile meteo care prevad pentru perioada urmatoare temperaturi foarte ridicate, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor reaminteste proprietarilor si detinatorilor de animale ca au obligatia de a respecta anumite masuri specifice care sa asigure protectia si bunastarea animalelor si sa evite aparitia stresului termic. Mai multe>>
