Carne si produse din carne
Animalele mai in varsta dau carne aromata si gustoasa
- Article Information
- Categorie: Animale
- 22 Ianuarie 2015
Preferinta noastra pentru carnea de la animalele tinere s-a dezvoltat profund in ultimii ani. Azi se consuma carne: de la mielul ce are varsta de 3-10 luni; de la porcul de 6 luni; de la vita de 10-24 luni; si de la pasare cu varsta de 6-10 saptamani.
Importanta ventilatiei in cresterea puilor de carne in sistem intesiv
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 19 Ianuarie 2015
Ventilatia reprezinta unul dintre cele mai importante aspecte in cresterea broilerilor. Rata de crestere rapida, combinata cu tendinta de a repartiza mai multi pui pe metru patrat, precum si cresterea puilor in vederea ajungerii la greutati cat mai mari, fac ca ventilatia sa fie si mai importanta.
Tehnologia de abatorizare a porcinelor
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 17 Ianuarie 2015
Valorificarea productiei de carne la suine se realizeaza dupa sacrificarea animalelor. Se recomanda sacrificarea animalelor in abatoare specializate atat din considerente sanitar-veterinare cat si datorita existentei unui flux tehnologic si la un nivel superior de rentabilitate a productiei suinelor. In tara noastra sa practica si sacrificarea in gospodariile individuale insa si in acest caz se recomanda respectarea normelor sanitar-veterinare.
Antitrust: Consultare CE pe tema aplicarii normelor antitrust ale UE in sectorul agricol
- Article Information
- Categorie: Comisia Europeana
- 16 Ianuarie 2015
Comisia Europeana invita partile interesate sa isi prezinte observatiile cu privire la noul proiect de orientari privind vanzarea in comun de ulei de masline, carne de vita, carne de manzat si culturi arabile.
Gulas cu galuste a la Szeged
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 17 Decembrie 2014
Mancare traditionala din judetul Csongrad, Ungaria.
FAO: Preturile produselor agro-alimentare sunt in general stabile
- Article Information
- Categorie: Preturi agricole
- 17 Decembrie 2014
Indicele FAO lunar al preturilor produselor agro-alimentare a fost stabil pentru a treia luna consecutiv in noiembrie, datorita preturilor in crestere la cereale si ulei vegetal care au compensat declinul preturilor la produselor lactate. Preturile la carne au ramas stabile.
Noi norme in UE privind etichetarea produselor alimentare
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 14 Decembrie 2014
Consumatorii din zilele noastre, indiferent daca fac cumparaturi online sau intr-un supermarket, vor din ce in ce mai mult ca etichetarea produselor alimentare sa fie mai clara si mai usor de inteles, pentru a putea face alegeri in cunostinta de cauza cu privire la alimentele pe care le consuma. Cum poate sti o persoana care doreste sa isi reduca consumul de sare ce gustare sa aleaga? Cum pot consumatorii sa fie siguri de provenienta carnii pe care tocmai au cumparat-o? De la 13 decembrie 2014, pe intreg teritoriul UE se vor aplica noi norme referitoare la acest tip de probleme.
Targul international WorldFOOD / Wine & Spirits 2015 - Varsovia, Polonia
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 07 Decembrie 2014
Invitam producatorii romani sa participe la WorldFOOD si Wine & Spirits, Varsovia, eveniment international pentru Industria Alimentara, Vinuri si Bauturi Alcoolice.
15 companii importante din industria carnii au primit trofeul 'Modelul de business pentru Romania'
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 01 Decembrie 2014
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, alaturi de organizatorii Seminarului Integrat INDUSTRIA CARNII.RO, a premiat liderii de piata din industria carnii si cele mai importante proiecte din Romania, cu sistem integrat de productie.
Noua conducere ARC continua sustinerea campaniei de reducere a TVA la carne
- Article Information
- Categorie: Asociatii agricole
- 23 Noiembrie 2014
Asociatia Romana a Carnii, institutia reprezentativa a industriei carnii din Romania, are o noua conducere. Incepand de joi, 20 noiembrie 2014, functia de presedinte al ARC este ocupata de catre Radu Timis, presedintele Cristim. Obiectivul principal al noii conduceri este continuarea campaniei de reducere a TVA la carne si la preparatele din carne la 5%. In acest sens, in perioada urmatoare va fi intensificat dialogul cu institutiile statului abilitate sa ia acesta decizie.
Editia a 2-a a hartii producatorilor de carne si de lapte
- Article Information
- Categorie: Marketing agroalimentar
- 23 Noiembrie 2014
Editia a 2-a a Hartilor Economice Fabrica de Carne si Fabrica de Lapte vor fi lansate 28 Februarie 2015! Pornind de la succesul de care s-au bucurat, dupa realizarea primei editii si de la numeroasele solicitari ale oamenilor de afaceri, cat si ale autoritatilor, agentia infoALIMENT va tipari cea de-a II-a editie a Hartilor Economice Fabrica de Carne si Fabrica de Lapte.
Campania BEUC pentru a reduce antibioticele in randul animalelor de ferma
- Article Information
- Categorie: Produse si servicii sanitar veterinare
- 21 Noiembrie 2014
BEUC demareaza o campanie prin care solicita institutiilor UE sa restrictioneze utilizarea de antibiotice in randul animalelor astfel incat sa fie redusa rezistenta. Campania isi are radacinile in testele organizatiilor membre cu privire la carnea cruda vanduta in 9 tari europene. In timp ce utilizarea de antibiotice pentru stimularea cresterii a fost interzisa in UE in 2006, animalelor le sunt date in continuare antibiotice pentru a preveni imbolnavirea, desi toata turma este sanatoasa.
Botanoiu evidentiaza importanta orientarii producatorilor agroalimentari catre integrarea productiei
- Article Information
- Categorie: Ministerul Agriculturii
- 21 Noiembrie 2014
Domnul Daniel Dumitru Botanoiu, secretar de stat in Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, a participat in data de 20 noiembrie 2014, la un seminar dedicat industriei carnii in cadrul caruia a a subliniat importanta orientarii producatorilor din sectorul agroalimentar catre integrarea productiei, mai ales ca Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a introdus in noul PNDR 2014-2020 acest concept, iar beneficiarii care fac eforturi in vederea trecerii catre productia pentru piata si infiintarea de centre de procesare vor avea prioritate la finantare.
Specialistii din agricultura, zootehnie si industrie alimentara participa la Seminarul Integrat INDUSTRIA CARNII.RO
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 17 Noiembrie 2014
Seminarul Integrat INDUSTRIA CARNII.RO este un eveniment de exceptie marca INDUSTRIA CARNII.RO si reuneste in perioada 19-20 noiembrie 2014, la Rin Grand Hotel in sala Bucuresti, cei mai buni specialisti din agricultura, zootehnie si industrie alimentara.
Transport ilegal de peste 30.000 de pui de la o exploatatie depistata cu Boala de Newcastle
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 13 Noiembrie 2014
ANSVSA si IGPR au depistat si sechestrat un transport ilegal de peste 30.000 de pui catre un abator in judetul Vaslui de la o exploatatie din judetul Ialomita depistata cu Boala de Newcastle.
PRO AGRO sustine masura stocarii private a carnii de porc
- Article Information
- Categorie: Stiri agricole
- 10 Noiembrie 2014
Federatia Nationala PRO AGRO, la indemnul membrilor sai: Asociatia Producatorilor de Carne de Porc din Romania – A.P.C.P.R., Asociatia Fermierilor Investitori in Sectorul Suin – A.F.I.S.S., Asociatia Crescatorilor si Exportatorilor de Bovine, Ovine si Porcine din Romania – A.C.E.B.O.P. si Asociatia Romana a Carnii – A.R.C. sustine masura de stocare privata a carnii de porc cu activare imediata.
Despre avantajele cresterii vacilor de carne Angus
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 07 Noiembrie 2014
Animalele din aceasta rasa sunt foarte rezistente la boli, sunt nepretentioase, se adapteaza usor la exploatarea pe pasune, au o maturizare rapida si o conversie foarte buna a furajelor in carne. Avantajele cresterii vacilor din aceasta rasa sunt:
Continua sa scada preturile platite fermierilor pentru porcii livrati la abatoare!
- Article Information
- Categorie: Preturi agricole
- 05 Noiembrie 2014
In perioada august – octombrie 2014 preturile platite fermierilor au scazut cu 25% iar pierderile fata de costurile de productie au ajuns in saptamana 43 la cca. 136 lei / animal livrat. Desi crescatorii de porcine din Romania nu au contracte directe cu Rusia, embargoul pentru carnea de porc provenita din Uniunea Europeana influenteaza in mod indirect piata carnii de porc din Romania.
Taurul la protap a atras pofticiosii de la INDAGRA 2014
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 03 Noiembrie 2014
Crescatorii de animale pentru carne din Romania au fost prezenti, in numar mare la targul INDAGRA 2014.
Investitori chinezi interesati de avicultura romaneasca
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 02 Noiembrie 2014
Ca urmare a discutiilor bilaterale purtate in ultimele zile in cadrul “Forumului 16+1” organizat de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale in cadrul Targului INDAGRA, membri ai delegatiei chineze si-au exprimat interesul pentru dezvoltarea unor proiecte in domeniu cresterii pasarilor, impreuna cu parteneri romani.
Cinci motive de a creste bibilici
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 20 Octombrie 2014
Bibilicile sunt o prezenta exotica in majoritatea gospodariilor si multi prefera sa nu le creasca pentru ca zboara, sunt galagioase si au o greutate mica, dar exista si multi altii care le cresc din diferite motive.
APCPR si AFISS semnaleaza situatia critica a fermelor de cresterea porcinelor din Romania
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 11 Octombrie 2014
APCPR, in colaborare cu AFISS, semnaleaza situatia critica a fermelor de cresterea porcinelor din Romania. Incepand din luna iulie 2014, pretul oferit de abatoare pentru porcii vii a scazut constant, ajungand la 5,4 – 5,5 lei / kg viu in ultima saptamana, fata de 7,0 – 7,2lei/kg viu in anul 2013. In acelasi timp se inregistreaza o scadere simtitoare a cererii pentru carnea de porc romaneasca, desi nu s-au constatat diferente mari in consum.
Calendar de sacrificare a speciilor de animale pentru carne
- Article Information
- Categorie: Animale
- 10 Octombrie 2014
Ne-am obisnuit sa cumparam, din supermarket, orice fel de carne in orice anotimp, asa cum cumparam salata de primavara sau rosiile de vara in decembrie.
Utilizarea energiilor alternative intr-o ferma de vaci
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 08 Octombrie 2014
Stony Pond Farm este o ferma de familei, certificata ecologic, specializata in lapte proaspat de calitate si in care animalele sunt hranite 100% in mod natural.
Ferma de pasari al tinerilor Joel si Erica
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 03 Octombrie 2014
Free Union Grass Farm a luat fiinta in primavara anului 2010, cand Joel a primit spre administrare terenul familiei sale de 13 hectare dintre care 8 hectare de pasune si 5 hectare de padure. Prin generozitatea unor proprietari de terenuri vecini, au acum in folosinta suplimentar 40 de hectare de pasune.
File bulgaresc ''Elena"
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 03 Octombrie 2014
Fileul ''Elena" este un produs STG (specialitate traditionala garantata) din muschiulet de porc, din nordul Bulgariei, la poalele Muntilor Balcanici Impaduriti Elena.
Virusul Rinotraheitei Infectioase a Curcii
- Article Information
- Categorie: Curcani
- 02 Octombrie 2014
Virusul rinotraheitei infectioase la curca este principalul agent patogen responsabil pentru Sindromul Capului Umflat la curcani, gaini si puii de carne. Boala poate provoca pierderi economice semnificative în efective de curcani si de pui, în special atunci când sunt asociate cu infectii secundare cauzate de agentii patogeni.
Carnea de pasare: sfaturi pentru gospodine
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 25 Septembrie 2014
Se recomanda a se spala carnea de pasare la temperatura camerei, dar in nici un caz ea nu se va lasa sa stea in aceasta apa.
Lapte, carne si oua ecologice obtinute la Zweber Farm
- Article Information
- Categorie: Agricultura ecologica
- 04 Septembrie 2014
Ferma de familie Zweber din Elko, Minesota, dateaza din anul 1906 si produce in sistem ecologic carne de vita, de porc, de pui, oua si produse lactate.
Carnat uscat bulgaresc inregistrat la UE
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 26 August 2014
Loukanka Panagyurska (Луканка Панагюрска) este un carnat uscat bulgaresc inregistrat ca specialitate traditionala garantata (STG) la Uniuniunea Europenea, preparat din carne proaspata de bivol si de porc.
Mirosul deosebit al mustelor
- Article Information
- Categorie: Sanitar / veterinar
- 23 August 2014
Un experiment efectuat pe muste a aratat ca acestea pot detecta mancarurile din carne, fermele zootehnice si animalele moarte de la distante destul de mari.
Operatorii din domeniul productiei carnii de pasare verificati de ANSVSA
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 23 August 2014
ANSVSA a desfasurat, in perioada 21 iulie – 8 august 2014, o actiune de amploare la nivel national, pentru a verifica modul in care operatorii din domeniu respecta conditiile sanitare veterinare referitoare la producerea carnii proaspete, a carnii tocate si a carnii preparate de pasare, destinate comercializarii catre consumatorul final, precum si a carnii de pasare separata mecanic.
“Puicutele'' domnisoarelor de la Marion Acres
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 09 August 2014
Marion Acres este o mica ferma familiala condusa de catre Mathias si Scotts, oferind spre vanzare carne de pasare si de curca.
Romania nu exporta bovine, carne si produse din carne de bovine in Federatia Rusa
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 07 August 2014
In legatura cu suspendarea, incepand cu 6 august 2014, a importurilor de carne de vaca si bovine vii din Romania de catre autoritatile din Rusia, ANSVSA precizeaza ca aceste interdictii nu pot sa fie puse in aplicare din moment ce Romania nu are relatii comerciale de acest gen cu Federatia Rusa.
In Romania nu evolueaza pesta porcina africana
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 12 Iulie 2014
Referitor la articolele recent publicate privind asa zisa interdictie introdusa de Elvetia la importul carnii de porc din Romania, ANSVSA si MADR fac urmatoarele precizari:
Noutati
Afla care sunt cele 6 etape din ciclul de viata al unei vaci
15-01-2024 Bovine
Ciclul de viață al unei vaci este un proces fascinant și esențial în agricultura modernă. De la naștere până la maturitate și producția de lapte sau carne, fiecare etapă joacă un rol crucial în dezvoltarea și contribuția vacii la industria agricolă. În acest articol, vom explora cele 6 etape ale ciclului de viață al unei vaci, oferind o imagine cuprinzătoare a evoluției acestui animal de fermă. Mai multe>>
Productia de acvacultura din UE bate pasul pe loc, in ciuda unei finantari considerabile
21-11-2023 Pesti
Desi cadrul UE pentru promovarea dezvoltarii durabile a acvaculturii in statele membre s-a imbunatatit, finantarea mult mai mare pusa la dispozitie nu a adus rezultate concrete, avertizeaza Curtea de Conturi Europeana intr-un raport publicat recent. De fapt, se pare ca productia de acvacultura din UE a ramas pe loc. Mai multe>>
Crescatorii isi pot sacrifica porcii in propriile gospodarii
12-11-2023 Porcine
Sustinerea cresterii traditionale a porcului in gopodarii si a proprietarilor de porci din mediul rural este o prioritate a Auroritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Cresterea, sacrificarea porcilor in gospodaria taraneasca si comercializarea acestora nu va fi interzisa. ANSVSA transmite romanilor ca isi vor putea sacrifica fara probleme porcii inainte de Craciun, in propriile gospodarii. Mai multe>>
Fressnapft implineste un an de la intrarea pe piata romaneasca de hrana si accesorii pentru animale de companie
12-11-2023 Animale de companie
Fressnapf, liderul pietei europene in comercializarea produselor pentru animale de companie, implineste toamna aceasta un an de la deschiderea primului magazin din Romania. Compania a lansat in ultimele 12 luni 22 de magazine, dintre care sase in Bucuresti si imprejurimi, si a creat, astfel, peste 150 de locuri de munca. Mai multe>>
Grupul de firme Safir este unul dintre cei mai importanti angajatori locali din regiunea Moldovei
01-11-2023 Pasari
Cu un numar impresionant de 767 de angajati activi, grupul de firme Familia Safir demonstreaza angajament pentru dezvoltarea comunitatii din judetele din regiunea Moldovei. Aproximativ 80% dintre angajatii grupului de firme sunt din judetul Vaslui si ocupa diferite roluri in cele sapte ferme, trei fabrici (de produse semipreparate si preparate, nutreturi combinate si fainuri proteice), un abator, magazine proprii, o rotiserie, precum si in departamentele suport care deservesc aceste divizii. Mai multe>>
Gripa aviara diagnosticata in judetul Teleorman
28-10-2023 Pasari
Institutul de Diagnostic si Sanatate Animala a confirmat prezenta virusului gripei aviare H5N1 in probele prelevate de la o pasare dintr-o gospodarie cu un efectiv de 120 de pasari (40 curci, 45 de gaste, 10 rate, 25 de gaini) din localitatea Tiganesti, judetul Teleorman. Mai multe>>
Inteligență Artificială pentru o agricultură de precizie într-o fermă zootehnică
26-10-2023 Zootehnie
Pentru gestionarea eficientă a unei ferme în zootehnie, ai nevoie de un șef/manager de fermă, care coordonează activitățile zilnice ale fermei, gestionează bunăstarea animalelor, supraveghează resursele și implementează protocoale asigurându-se de buna funcționare a fermei. Mai multe>>
Proiectul Better-B adapteaza practicile moderne de apicultura la tehnologiilor apicole avansate
18-10-2023 Albine
Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) Cluj-Napoca, prin Facultatea de Zootehnie si Biotehnologii, Disciplina de Apicultura si Sericicultura, face parte din consortiul european al Proiectului Better-B, care are drept obiectiv principal restaurarile, armonizarile si echilibrarile fiziologice ale coloniilor de albine. Mai multe>>
”Angus la gratar, tombola cu dar” – campania care te premiaza cu carne de vita Angus locala, pentru un an intreg!
27-07-2023 Bovine
Peste 90% dintre romani consuma carne cel putin o data pe saptamana, iar in aceasta perioada, cel mai popular mod de a o gati este, bineinteles, la gratar. In acest context, Premium Angus va invita sa va bucurati de experienta unica a gratarului cu carne premium, produsa in tara noastra, intr-un sistem complet integrat, si sa profitati de oportunitatea de a castiga premii inedite. Cu fiecare moment petrecut la gratar, creati amintiri de neuitat si savurati adevaratul gust al carnii de vita. Mai multe>>
Aspectele discutate de reprezentantii sectorului pescaresc cu ministrul agriculturii
13-07-2023 Pescuit
Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Florin-Ionut Barbu, a primit miercuri, 12 iulie 2023, la sediul MADR o delegatie a Asociatiei Nationale a Producatorilor din Pescarie ROMFISH si a Patronatului Pestelui din Romania. Principalele teme ridicate au vizat: finantarile europene in contractele derulate prin POPAM, situatia terenurilor neconcesionate pe care sunt amplasate amenajari piscicole aflate in administrarea Agentiei Nationale pentru Pescuit si Acvacultura, tarifele apei si aut... Mai multe>>
Masurile obligatorii pentru bunastarea animalelor in perioadele caniculare
11-07-2023 Animale
Avand in vedere conditiile meteo care prevad pentru perioada urmatoare temperaturi foarte ridicate, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor reaminteste proprietarilor si detinatorilor de animale ca au obligatia de a respecta anumite masuri specifice care sa asigure protectia si bunastarea animalelor si sa evite aparitia stresului termic. Mai multe>>
