Carne si produse din carne
Caravana “Alege oaia!” in Piata Obor
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 02 Noiembrie 2017
Campania nationala de informare si promovare „Alege oaia!”, desfasurata sub coordonarea Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, continua in acest weekend in Bucuresti. Caravana campaniei se va afla sambata si duminica, 4-5 noiembrie, in Piata Obor unde crescatorii de ovine ii vor astepta pe vizitatori sa guste gratuit din tocanita si din pastrama pregatite la fata locului, dar si sa le raspunda la toate intrebarile si curiozitatile.
Fermierii romani lanseaza programul national ”Porc Crescut Romaneste”
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 30 Octombrie 2017
Fermierii romani au lansat initiativa ”Porc Crescut Romaneste”, initiativa dezvoltata pentru consumatori, care isi propune sa redea carnii de porc crescut in Romania suprematia pe masa romanilor. Lansarea s-a realizat in cadrul unui eveniment organizat vineri in cadrul Indagra, la care au participat importanti crescatori de porc, reprezentanti ai autoritatilor (Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, ANSVSA, AFIR) si asociatiile de profil.
ALEGE OAIA! - Campanie de informare si promovare a consumului de carne de oaie, lansata de MADR
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 24 Octombrie 2017
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR) va lansa pe 26 octombrie 2017 la Romexpo, in cadrul celui mai mare targ pentru agricultura din tara – INDAGRA 2017, Campania de informare si promovare a consumului de carne de oaie denumita “Alege Oaia!”. In demersul sau, MADR va avea sprijinul tuturor crescatorilor de ovine din Romania, care doresc, prin intermediul acestei campanii, sa determine consumatorii sa manifeste mai mult interes pentru carnea de oaie si preparatele din carne de oaie.
In premiera in Romania: Adunarea generala a Uniunii Europene a Comerciantilor de Animale Vii si Carne
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 24 Octombrie 2017
Presedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), dr. Geronimo Branescu a participat pe data de 20 octombrie la adunarea generala a Uniunii Europene a Comerciantilor de Animale Vii si Carne (UECBV), eveniment organizat in premiera in Romania. In cadrul acestei intalniri s-au purtat discutii referitoare la sanatatea si bunastarea animalelor, pesta porcina africana, pesta porcina clasica, siguranta alimentara si rezistenta antimicrobiana.
Managementul calitatii apei la puii broiler crescuti in sistem intensiv
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 11 Octombrie 2017
La puii crescuti in sistem intensiv trebuie asigurata apa curata in permanenta, mai ales la demaraj: la temperatura de demaraj bacteriile se dezvolta foarte rapid, iar intrucat scurgerea apei la demaraj este foarte lenta, multiplicarea bacteriilor se face rapid (in 7 ore dintr-o bacterie se dezvolta peste 2 mil. de bacterii).
Transavia si Grupul Aaylex participa la Anuga, cel mai important targ agroalimentar international
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 10 Octombrie 2017
Transavia si Grupul Aaylex participa la o noua editie a targului Anuga, cel mai important eveniment dedicat industriei agroalimentare la nivel global. Evenimentul a debutat anul acesta pe data de 7 octombrie si va continua pana pe 11 octombrie, reunind la Köln peste 7,400 de expozanti din intreaga lume si mai mult de 160,000 de vizitatori.
Vizita de evaluare din Arabia Saudita pentru deschiderii exportului de rumegatoare din Romania
- Article Information
- Categorie: Afaceri agricole
- 27 Septembrie 2017
Negocierile demarate in luna aprilie a acestui an de catre presedintele ANSVSA, dr. Geronimo Branescu si specialistii institutiei cu omologii din Regatul Arabiei Saudite, au avut primul rezultat concret si anume, o vizita cu caracter de evaluare, desfasurata de o delegatie de specialisti sauditi din cadrul Ministerului Mediului, Apei si Agriculturii.
INDAGRA FOOD & CARNEXPO 2017 arata ora exacta in industia alimentara si zootehnie
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 26 Septembrie 2017
INDAGRA FOOD & CARNEXPO este cel mai mare targ dedicat industriei alimentare din Sud-Estul Europei. In anul 2015, CARNEXPO, cel mai mare targ dedicat industriei carnii si zootehniei din Sud-Estul Europei a fuzionat cu INDAGRA FOOD, targul international pentru industria alimentara, transformandu-se in cea mai importanta platforma de promovare pentru producatorii romani si investitorii straini, interesati de piata agro-alimentara romanesca.
Cosm Fan - Bistro-uri gastronomice cu stil
- Article Information
- Categorie: Piete si magazine agro-alimentare
- 25 Septembrie 2017
Familia Moldovan, tata si fiu, a pus bazele companiei Cosm-Fan, in urma cu 20 de ani, devenind, unul dintre cei mai mari producatori de carne si preparate din carne. Cosmin Moldovan a schimbat conceptul de carmangerie, transformand magazinele in adevarate bistro-uri gastronomice.
Instalatiile de adapare si normele privind adaparea puilor de carne
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 15 Septembrie 2017
In continuare va prezentam masurile pentru asigurarea apei de baut la puii de carne precum si sfaturi privind alegerea si folosirea sistemelor de adapare in vederea unei bune functionari a acestora.
Cantitatea de lapte de vaca colectata a crescut cu 13,1%. Numarul bovinelor sacrificate a scazut cu peste 18%
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 08 Septembrie 2017
Conform ultimelor date de la Institutul National de Statistica, in luna iulie 2017, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut fata de luna iulie 2016 cu 13,1%, iar numarul bovinelor sacrificate a scazut cu peste 18%.
Premium Porc Group isi finanteaza cresterea capacitatii de productie pana la 600.000 de porci pe an
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 24 August 2017
Premium Porc Group, al doilea mare producator de carne de porc din Romania, a fost finantat printr-un credit de 55 milioane de Euro de la UniCredit Bank, BCR, BRD Groupe Societe Generale si Raiffeisen Bank, pentru marirea capacitatii de productie (400.000 de capete in 2016) cu peste 160.000 de porci produsi pe an si sustinerea activitatii operationale.
Spartan: parteneriat cu o ferma de langa Bucuresti, pentru a avea carne de cea mai buna calitate in meniuri
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 24 August 2017
Grupul Spartan a incheiat un parteneriat cu o fabrica de procesare si o ferma in care sunt crescuti pui, situate in apropierea Bucurestiului, in comuna Ciorogarla. Ferma si fabrica au fost infiintate in anul 2001 si modernizate de mai multe ori de-a lungul timpului. Investitia totala in acest complex, se ridica la circa 3,5 milioane de euro, iar parteneriatul cu reteaua de restaurante Spartan a inceput in urma cu trei ani.
Hranirea pasarilor din rasele grele
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 21 August 2017
In prezent, broilerii au un potential genetic extraordinar pentru crestere rapida si eficienta nutritionala exceptionala, realizata prin selectii intensive. Aceasta crestere rapida este insotita de o capacitate de a consuma cantitati mari de hrana. Parintii lor, din rasele grele de reproductie, au aceleasi trasaturi. Prin urmare, este esential ca greutatea corporala a parintilor sa fie controlata prin restrictii de hrana inca de la o varsta foarte mica.
Puii crescuti in sistem intensiv: Materiile prime folosite in furajarea puilor
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 17 August 2017
Valoarea nutritiva a diferitelor materii prime variaza in functie de metodele de prelucrare, conditiile climaterice locale si de anotimp. Reteta va trebui sa corespunda resurselor zonale si toate materiile prime componente vor trebui analizate din punct de vedere fizic, chimic si al incarcaturii microbiene.
Dublu standard la alimente: S-au descoperit diferente intre produsele vandute in Romania si UE
- Article Information
- Categorie: Ministerul Agriculturii
- 26 Iulie 2017
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a anuntat miercuri rezultatele testelor efectuate pentru verificarea dublului standard al calitatii alimentelor. Rezultatele studiului comparativ la produse alimentare susceptibile de dublu standard au indicat diferente la 9 din cele 29 de probe recoltate din trei tari europene. Diferentele s-au inregistrat in special la produsele din carne de porc si la conservele de peste.
Vanzarea cu amanuntul in vrac a produselor alimentare
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 20 Iulie 2017
Asociatia Nationala de Protectia Consumatorilor face o serie de precizari cu privire la vanzarea cu amanuntul in vrac a produselor alimentare (paine, produse de panificatie / patiserie, carne, peste, etc), respectiv:
Cresterea prepelitelor pentru oua si carne
- Article Information
- Categorie: Prepelite
- 12 Iulie 2017
Tehnologia exploatarii prepelitelor pentru oua de consum este foarte asemanatoare cu cea a prepelitelor pentru reproductie. Sunt totusi unele diferente si anume este vorba de baterii. Desi sunt respectate aceleasi principii, ele sunt de o mare diversitate de dimensiuni, mergand de la dimensiuni familiale, de cca. 20 de capete si putand ajunge la mii de capete.
OPTIMEAT – Produse din carne cu adaos de nuca si merisoare pentru un impact benefic asupra sanatatii
- Article Information
- Categorie: Alimentatie sanatoasa
- 11 Iulie 2017
In cadrul proiectului OPTIMEAT au fost realizate doua preparate din carne cu valoare nutritionala ridicata folosind adaos de nuca si merisoare. S-au obtinut produse din carne cu continut redus de grasimi, modificarea profilului lipidic prin scaderea continutului in acizi grasi saturati si cresterea continutului de acizi grasi nesaturati, cresterea continutului in minerale, vitamine, compusi fitochimici.
Premium Angus – Shopul online care comercializeaza carne de vita Angus, o platforma noua pentru Romania
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 11 Iulie 2017
De curand a fost lansata o platforma online cu totul noua pentru Romania si anume primul online shop care comercializeaza carne de vita Angus produsa in Transilvania. Prin magazinul online toti consumatorii de carne de vita din tara au posibilitatea de a achizitiona, printr-un singur click, carne de vita Angus direct de acasa, din fata calculatorului sau chiar de pe smartphone, tableta, din orice locatie din tara noastra.
Preturile la grau si carne au determinat in luna iunie o crestere a preturilor alimentelor la nivel mondial
- Article Information
- Categorie: Preturi agricole
- 06 Iulie 2017
Indicele FAO pentru preturile la produsele alimentare lansat astazi, a inregistrat in medie 175,2 puncte in iunie, in crestere cu 1,4% fata de mai si cu 7,0% fata de anul precedent. Furnizarile globale de cereale raman robuste, iar nivelurile stocurilor au tendinta sa inregistreze noi recorduri.
Acordul UE - Japonia deschide piata japoneza pentru exporturi importante de produse agricole europene
- Article Information
- Categorie: Comisia Europeana
- 06 Iulie 2017
Uniunea Europeana si Japonia au ajuns astazi la un acord de principiu cu privire la elementele principale ale unui Acord de parteneriat economic. Acesta va fi cel mai important acord comercial bilateral incheiat vreodata de UE si va deschide piata japoneza pentru exporturi importante de produse agricole din UE (branzeturi, carne de vita, carne de porc, produse cu indicatii protejate, vinuri, bere, etc.).
Asociatia Romana a Carnii in pas cu tendintele aparute la nivel european
- Article Information
- Categorie: Asociatii agricole
- 26 Iunie 2017
Inca de la inceputul acestui an Consiliul Director al Asociatiei Romane a Carnii a luat in discutie necesitatea informarii si constientizarii consumatorului cu privire la eforturile depuse de industria de procesare a carnii pentru gasirea unor solutii alimentare inovante si naturale pentru dezvoltarea unor produse cat mai sigure si de calitate superioara care sa se inscrie in conceptul de “eticheta curata” si sa raspunda astfel exigentelor consumatorilor.
Progrese inregistrate in exportul de produse agroalimentare in China
- Article Information
- Categorie: Stiri agricole
- 17 Iunie 2017
Relansarea exporturilor romanesti pe piata chineza va veni in sprijinul unui numar important de fermieri si producatori romani de alimente si furaje. Participarea delegatiei ANSVSA in Republica Populara Chineza, a avut rezultate semnificative pentru exportul de miere, lucerna, carne de pasare si material seminal bovin.
Carnea de vita Charolais de Bourgogne
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 09 Iunie 2017
Charolais de Bourgogne este o carne de vita si manzat provenita de la animale din rasa Charolais crescute intr-o serie de regiuni agricole mici, dar foarte fertile din Franta, unde s-a dezvoltat un sistem extensiv de crestere a animalelor. Aproape patru cincimi din suprafetele agricole sunt reprezentate de pajisti si pasuni.
Despre alimentatia puilor de carne crescuti in sistem intensiv
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 05 Iunie 2017
O buna cunoastere a alimentatiei puilor de carne influenteaza productiile la pasari si constituie o garantie a sporirii acestor productii, atat din punct de vedere cantitativ, cat si calitativ. In continuare va prezentam aspectele de catre trebuie sa tina cont fermierii in furajarea puilor de carne crescuti in sistem intensiv.
Liber la exporturile de carne de porc: Romania obtine statutul de tara libera de pesta porcina clasica
- Article Information
- Categorie: Stiri agricole
- 25 Mai 2017
Organizatia Mondiala pentru Sanatatea Animalelor a oficializat statutul de tara libera de pesta porcina clasica pentru Romania. Obtinerea acestui statut este decisiva pentru deschiderea de noi piete pentru exporturile de carne de porc si produse din carne de porc, in: Statele Unite ale Americii, Canada, Mexic, Japonia, Coreea de Sud, state care s-au aratat foarte interesate pentru intierea de negocieri in acest sens.
Valoare record inregistrata de exporturile agroalimentare din UE. Carnea de porc, in topul cresterilor
- Article Information
- Categorie: Comisia Europeana
- 19 Mai 2017
Exporturile agroalimentare ale UE au atins o valoare record in martie 2017, atingand cel mai inalt nivel din ultimii cinci ani, potrivit ultimului raport publicat de Comisia Europeana. Carnea de porc a avut un puternic impact pozitiv asupra exporturilor agroalimentare din UE.
ANSVSA negociaza deschiderea exportului de animale in Regatul Arabiei Saudite
- Article Information
- Categorie: Stiri agricole
- 05 Mai 2017
O delegatie de specialisti ai Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor condusa de presedintele institutiei, dr. Geronimo Branescu, a efectuat, in perioada 23 – 26 aprilie, o vizita de lucru in Regatul Arabiei Saudite. Tema principala a discutiilor a fost deschiderea exportului de animale si de carne si produse din carne de ovine, bovine si de pasare din Romania.
Calitatea superioara a carnii de "Vitelloni Piemontesi della coscia"
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 27 Aprilie 2017
Indicatia geografica protejata "Vitelloni Piemontesi della coscia", Italia, este rezervata pentru carnea obtinuta in urma sacrificarii bovinelor de rasa piemonteza. Consumatorii asociaza carnea Vitelloni Piemontesi, cu o valoare incontestabila din punctul de vedere atat al calitatii produsului, cat si al calitatii procesului de productie.
Controale ANSVSA pentru verificarea carnii de pasare provenita din comertul intracomunitar
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 13 Aprilie 2017
ANSVSA a desfasurat, in perioada 27 februarie 2017 – 31 martie 2017, o actiune la nivel national, pentru verificarea modului de respectare, de catre operatorii din sectorul alimentar, a conditiilor sanitare veterinare si de siguranta a alimentelor referitoare la transportul, transarea, reambalarea, depozitarea si comercializarea carnii de pasare, provenita din comertul intracomunitar.
Recomandari privind producerea si comercializarea carnii de miel
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 12 Aprilie 2017
Pentru prevenirea aparitiei unor toxiinfectii alimentare in perioada Sarbatorilor de Paste, cand in mod traditional, consumul unor alimente de origine animala si vegetala, in special carnea de miel, creste in mod considerabil, se recomanda crescatorilor de ovine, operatorilor din domeniul procesarii si comercializari produselor alimentare, precum si consumatorilor, sa respecte normele sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor.
"Novac afumat din Tara Barsei" este produs protejat la nivel european (IGP)
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 07 Aprilie 2017
In Jurnalul Oficial al Uniunii Europene s-a publicat astazi, 6 aprilie 2017, decizia de inregistrare a denumirii in Registrul denumirilor de origine protejate si al indicatiilor geografice protejate pentru produsul Novac afumat din Tara Barsei (IGP).
Alimentatia curcilor
- Article Information
- Categorie: Curcani
- 05 Aprilie 2017
Pe plan mondial, productia de carne de curca ocupa locul doi dupa carnea de gaina iar ponderea acesteia este in continua crestere in ultimii ani. Carnea de curca se produce cu costuri mai mari decat carnea de gaina. Puiul de curca de o zi este mai scump decat puiul de gaina la aceeiasi varsta, iar costurile de productie sunt din ce in ce mai mari la puii de carne de curca decat la gaina, in primul rand datorita consumului specific de furaje mai mare.
Pasarea de curte Poularde du Périgord
- Article Information
- Categorie: Gaini
- 04 Aprilie 2017
„Poularde du Périgord” IGP, Franta, este o pasare de curte mare, consumata de sarbatori, cu o masa musculara foarte dezvoltata si rotunjita. Carnea prezinta un aspect „marmorat” datorat prezentei grasimii intramusculare si a unui strat foarte mare de grasime subcutanata.
Noutati
Afla care sunt cele 6 etape din ciclul de viata al unei vaci
15-01-2024 Bovine
Ciclul de viață al unei vaci este un proces fascinant și esențial în agricultura modernă. De la naștere până la maturitate și producția de lapte sau carne, fiecare etapă joacă un rol crucial în dezvoltarea și contribuția vacii la industria agricolă. În acest articol, vom explora cele 6 etape ale ciclului de viață al unei vaci, oferind o imagine cuprinzătoare a evoluției acestui animal de fermă. Mai multe>>
Productia de acvacultura din UE bate pasul pe loc, in ciuda unei finantari considerabile
21-11-2023 Pesti
Desi cadrul UE pentru promovarea dezvoltarii durabile a acvaculturii in statele membre s-a imbunatatit, finantarea mult mai mare pusa la dispozitie nu a adus rezultate concrete, avertizeaza Curtea de Conturi Europeana intr-un raport publicat recent. De fapt, se pare ca productia de acvacultura din UE a ramas pe loc. Mai multe>>
Crescatorii isi pot sacrifica porcii in propriile gospodarii
12-11-2023 Porcine
Sustinerea cresterii traditionale a porcului in gopodarii si a proprietarilor de porci din mediul rural este o prioritate a Auroritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Cresterea, sacrificarea porcilor in gospodaria taraneasca si comercializarea acestora nu va fi interzisa. ANSVSA transmite romanilor ca isi vor putea sacrifica fara probleme porcii inainte de Craciun, in propriile gospodarii. Mai multe>>
Fressnapft implineste un an de la intrarea pe piata romaneasca de hrana si accesorii pentru animale de companie
12-11-2023 Animale de companie
Fressnapf, liderul pietei europene in comercializarea produselor pentru animale de companie, implineste toamna aceasta un an de la deschiderea primului magazin din Romania. Compania a lansat in ultimele 12 luni 22 de magazine, dintre care sase in Bucuresti si imprejurimi, si a creat, astfel, peste 150 de locuri de munca. Mai multe>>
Grupul de firme Safir este unul dintre cei mai importanti angajatori locali din regiunea Moldovei
01-11-2023 Pasari
Cu un numar impresionant de 767 de angajati activi, grupul de firme Familia Safir demonstreaza angajament pentru dezvoltarea comunitatii din judetele din regiunea Moldovei. Aproximativ 80% dintre angajatii grupului de firme sunt din judetul Vaslui si ocupa diferite roluri in cele sapte ferme, trei fabrici (de produse semipreparate si preparate, nutreturi combinate si fainuri proteice), un abator, magazine proprii, o rotiserie, precum si in departamentele suport care deservesc aceste divizii. Mai multe>>
Gripa aviara diagnosticata in judetul Teleorman
28-10-2023 Pasari
Institutul de Diagnostic si Sanatate Animala a confirmat prezenta virusului gripei aviare H5N1 in probele prelevate de la o pasare dintr-o gospodarie cu un efectiv de 120 de pasari (40 curci, 45 de gaste, 10 rate, 25 de gaini) din localitatea Tiganesti, judetul Teleorman. Mai multe>>
Inteligență Artificială pentru o agricultură de precizie într-o fermă zootehnică
26-10-2023 Zootehnie
Pentru gestionarea eficientă a unei ferme în zootehnie, ai nevoie de un șef/manager de fermă, care coordonează activitățile zilnice ale fermei, gestionează bunăstarea animalelor, supraveghează resursele și implementează protocoale asigurându-se de buna funcționare a fermei. Mai multe>>
Proiectul Better-B adapteaza practicile moderne de apicultura la tehnologiilor apicole avansate
18-10-2023 Albine
Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) Cluj-Napoca, prin Facultatea de Zootehnie si Biotehnologii, Disciplina de Apicultura si Sericicultura, face parte din consortiul european al Proiectului Better-B, care are drept obiectiv principal restaurarile, armonizarile si echilibrarile fiziologice ale coloniilor de albine. Mai multe>>
”Angus la gratar, tombola cu dar” – campania care te premiaza cu carne de vita Angus locala, pentru un an intreg!
27-07-2023 Bovine
Peste 90% dintre romani consuma carne cel putin o data pe saptamana, iar in aceasta perioada, cel mai popular mod de a o gati este, bineinteles, la gratar. In acest context, Premium Angus va invita sa va bucurati de experienta unica a gratarului cu carne premium, produsa in tara noastra, intr-un sistem complet integrat, si sa profitati de oportunitatea de a castiga premii inedite. Cu fiecare moment petrecut la gratar, creati amintiri de neuitat si savurati adevaratul gust al carnii de vita. Mai multe>>
Aspectele discutate de reprezentantii sectorului pescaresc cu ministrul agriculturii
13-07-2023 Pescuit
Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Florin-Ionut Barbu, a primit miercuri, 12 iulie 2023, la sediul MADR o delegatie a Asociatiei Nationale a Producatorilor din Pescarie ROMFISH si a Patronatului Pestelui din Romania. Principalele teme ridicate au vizat: finantarile europene in contractele derulate prin POPAM, situatia terenurilor neconcesionate pe care sunt amplasate amenajari piscicole aflate in administrarea Agentiei Nationale pentru Pescuit si Acvacultura, tarifele apei si aut... Mai multe>>
Masurile obligatorii pentru bunastarea animalelor in perioadele caniculare
11-07-2023 Animale
Avand in vedere conditiile meteo care prevad pentru perioada urmatoare temperaturi foarte ridicate, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor reaminteste proprietarilor si detinatorilor de animale ca au obligatia de a respecta anumite masuri specifice care sa asigure protectia si bunastarea animalelor si sa evite aparitia stresului termic. Mai multe>>
