Carne si produse din carne
Ficat gras de gasca
- Article Information
- Categorie: Rate si gaste
- 28 Decembrie 2012
Un procedeu obisnuit (din timpul faraonilor egiptieni) in multe tari este ingrasarea fortata a gastelor pentru producerea deliciosului ficat gras (Fois gras). Deja in Roma antica, pentru producerea rafinatului "fois gras" gastele erau ingrasate timp de 30 de zile cu smochine inmuiate in lapte sau un amestec de lapte si miere..
Se vor taia de Craciun cu 33% mai putini porci
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 17 Decembrie 2012
Anul acesta, de Craciun, vor fi sacrificati circa 4 milioane de porci, cu circa 33% mai putini decat in perioada similara a anului trecut.
Atentie ce puneti pe masa de sarbatori!
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 04 Decembrie 2012
Autoritatile sanitare sunt in alerta maxima, ca inaintea fiecarui Craciun, din cauza pericolului pe care il constituie consumul de carne infestata cu Trichinella Spiralis.
Grupul Transavia, printre Campionii in business ai Romaniei
- Article Information
- Categorie: Gaini
- 15 Noiembrie 2012
Transavia este unul dintre cei mai mari producatori de preparate din carne de pasare din Romania.
In Satu Mare sunt cu 30% mai putini porci grasi
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 13 Noiembrie 2012
A scazut cu peste 30% fata de anul trecut numarul porcilor grasi din judetul Satu Mare.
Tabara de vara de 140 000 pui de curca
- Article Information
- Categorie: Curcani
- 30 Octombrie 2012
La Avicola Bacau s-a practicat cresterea pasarilor in tabara de vara la scara industriala.
Mielul de lapte din Pirinei (IGP)
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 28 Octombrie 2012
Mielul de lapte din Pirinei este un produs francez, protejat prin indicatie geografica (IGP) si provine din rase de lapte rustice si locale.
Chinezii vor inspecta procesatorii de carne din Romania interesati de export
- Article Information
- Categorie: Ministerul Agriculturii
- 26 Octombrie 2012
Ministrul agriculturii, Daniel Constantin, a declarat ca autoritatile sanitar veterinare din China si Romania vor demara procedurile pentru a facilita exportul de produse agroalimentare romanesti pe piata chineza.
Porcii din gospodarii pot fi valorificati in unitatile de abatorizare
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 22 Octombrie 2012
Crescatorii individuali de porci vor putea sa isi vanda animalele pe piata libera sau sa îi abatorizeze, a declarat, la Botosani, presedintele Autoritatii Nationale Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Mihai Turcanu.
Rusia este interesata de laptele si carnea din Romania
- Article Information
- Categorie: Animale
- 11 Octombrie 2012
Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Daniel Constantin, s-a intalnit cu omologul sau din Federatia Rusa, Fiodorov Nicolai Vasilievici, ieri, 10 octombrie 2012, la Ministerul Agriculturii din Rusia.
Cascavalul afumat si slanina fiarta din Zagra – Bistrita Nasaud
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 05 Octombrie 2012
Domnul Tudor vine dintr-un colt uitat de istorie si de la margine de judet din comuna Zagra, a carei aparitii si raspandire a asezarilor omenesti dateaza din vremea dacilor si romanilor. El este producator de branza si cascaval afumat, slanina fiarta si cruda afumata din Zagra- Bistrita Nasaud, de la poalele Muntilor Tiblesi
Calitatea carnii si carcasei la ovine
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 01 Octombrie 2012
Aprecierea calitatii in viu la ovine este ingreunata de prezenta lanei, care mascheaza starea de ingrasare. Palparea anumitor regiuni este obligatorie..
Preparate din carne de mangalita la Targul ECOAGRIS
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 29 Septembrie 2012
Primul producator al cresterii si prelucrarii carnii de porc mangalita, fara colesterol, va fi prezent si la Editiile speciale de Sarbatorile de iarna ale Targului ECOAGRIS din Parcul Biserici Toma Cozma din Iasi.
Carnea de pasare din magazine s-ar putea scumpi cu 15% pana la sfarsitul anului
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 27 Septembrie 2012
Carnea de pasare s-ar putea scumpi pana la sfarsitul anului, din cauza majorarii de pret la furaje, cu 5% la poarta fermei, procent care se regaseste in general triplat pe rafturile magazinelor, a declarat agentiei MEDIAFAX Ilie Van, presedintele Uniunii Crescatorilor de Pasari din Romania (UCPR).
Micii romanesti au ajuns in Anglia
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 26 Septembrie 2012
Micii romanesti au ajuns pana in Anglia, Italia sau Spania datorita ideii de a găsi o solutie pentru a rentabiliza activitatea, respectiv, carnea ramasa de la salam sa fie folosita la mici.
Suntem importatori de carne de porc
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 02 Septembrie 2012
Romania a importat in primele cinci luni din acest an 45.498 tone de carne de porc, de opt ori mai mult decat exporturile realizate in perioada 1 ianuarie - 31 mai 2012, potrivit datelor furnizate de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltarii Rurale (MADR).
Echipamente pentru maruntirea carnii
- Article Information
- Categorie: Constructii, instalatii, echipamente
- 30 August 2012
Exista echipamente pentru maruntirea fina si grosiera a carnii in functie de categoria de produs finit care urmeaza a fi fabricat.
Romanii cumpara saptamanal mezeluri
- Article Information
- Categorie: Animale
- 21 August 2012
Un studiu efectuat al ISRA Center a identificat profilul cumparatorului pentru produse din categoria mezeluri si a investigat sursele de influenta in decizia de achizitie.
De la furca la furculita, solutia ideala in perioada de criza
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 13 August 2012
Mai multi producatori si distribuitori de carne au investit in ferme de vaci de carne iar rezultatele sunt peste asteptari in perioda de criza.
Se depun cererile de plata pe 2012 pentru vacile de lapte si de carne din zonele defavorizate
- Article Information
- Categorie: Subventii agricultura
- 09 August 2012
Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura (APIA) informeaza potentialii beneficiari si publicul interesat ca, in perioada 06 august - 21septembrie 2012, pot depune cerere de plata aferenta anului 2012 in cadrul "Schemei de ajutor specific acordat producatorilor de lapte si de carne de vita din zonele defavorizate", finantata din Fondul European de Garantare Agricola (FEGA).
Arad - Subventii pentru producatorii de lapte si carne de vita din zonele defavorizate
- Article Information
- Categorie: Subventii agricultura
- 08 August 2012
Producatorii de lapte si carne de vita, persoane fizice si juridice, din zonele defavorizate din judetul Arad, respectiv din comunele:
Exportam vitei si importam preparate din carne
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 12 Iulie 2012
Stimulentele acordate producatorului roman de carne de bovina nu ajuta de fel industria noastra de carne si preparate din carne de vita.
Puii de carne prezenti in Romania
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 29 Iunie 2012
Cei mai performantii hibrizi pentru carne care exista in Europa in acest moment sunt: Ross 308, Cobb 500 si Hybro.
Cresterea ecologica a puilor de carne
- Article Information
- Categorie: Agricultura ecologica
- 27 Iunie 2012
Exista o mare diferenta intre puii pentru carne crescuti in baterii si cei crescuti in sistem ecologic. De cele mai multe ori noi consumam carne multa si ieftina, cu toate ca ar fi indicat pentru sanatatea noastra sa consumam carne mai putina dar de foarte buna calitate.
Puiul la rotisor Wienerwald
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 22 Mai 2012
Puiul la rotisor Wienerwald este pregatit foarte sanatos intr-un cuptor special, creat in exclusivitate pentru Wienerwald, care permite prepararea puiului in suc propriu, doar la aburi. Carnea de pui este intotdeauna frageda si proaspata, pentru ca Wienerwald nu utilizeaza carne congelata.
Dezlegare la peste: plachie de crap
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 02 Aprilie 2012
Romanii ortodocsi, adevarati crestini in credinta, tin un post foarte strict si nu mananca nimic de dulce.
Carnatii de Plescoi (IGP)
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 11 Ianuarie 2012
Aceasta fisa rezumat prezinta, cu titlu informativ, principalele elemente ale caietului de sarcini al produsului IGP „Carnatii de Plescoi”
Cresterea pasarilor pentru carne
- Article Information
- Categorie: Pasari
- 05 Ianuarie 2012
Cresterea puilor, ratelor si gastelor pentru carne la sol.
.Salamurile in topul preferitelor romanilor
- Article Information
- Categorie: Marketing agroalimentar
- 26 Decembrie 2011
Salamurile continua sa ocupe cota cea mai mare de piata preparatelor de carne din Romania, cu peste 40 de procente.
Romania participa cu carne si produse din carne de porc la comertul intracomunitar
- Article Information
- Categorie: Marketing agroalimentar
- 14 Decembrie 2011
Romania este autorizata sa comercializeze si sa exporte carnea de porc pe piata intracomunitara si in tarile terte prin decizia luata in cadrul sedintei Comitetului permanent pentru lantul alimentar si sanatatea animalelor de la Bruxelles in data de 6 decembrie 2011.
Primul producator de carne de porc Mangalita la Ecoagris
- Article Information
- Categorie: Targuri si expozitii
- 09 Decembrie 2011
Primul producator din tara care a reinnodat firul rupt al cresterii si prelucrarii carnii de porc mangalita, fara colesterol, va fi prezent si la aceste Editii speciale de Sarbatorile de iarna ale Targului ECOAGRIS din Parcul Biserici Toma Cozma din Iasi.
Romania va relua exportul de carne de porc in 2012
- Article Information
- Categorie: Porcine
- 07 Decembrie 2011
Romania va putea vinde carne de porc in tarile Uniunii Europene, incepand cu 1 ianuarie 2012.
Carne de vita premium ANGUS din productie ecologica pe pasune
- Article Information
- Categorie: Bovine
- 05 Decembrie 2011
Bovinele de carne Angus, pasunile ecologice romanesti si expertiza elvetiana sunt caracteristicile de marca ale firmei Karpaten Meat Romania.
Specialitatea impletita „LA BACIU”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 01 Decembrie 2011
Specialitate impletita din carne de porc crescut in gospodariile taranesti din zona Campulung Moldovenesc.
Putem exporta carne de oaie in Israel
- Article Information
- Categorie: Ovine si caprine
- 25 Noiembrie 2011
Ministrul roman al Agriculturii: Putem exporta carne de oaie in Israel contacte de afaceri in acest sens deja realizandu-se.
Noutati
Afla care sunt cele 6 etape din ciclul de viata al unei vaci
15-01-2024 Bovine
Ciclul de viață al unei vaci este un proces fascinant și esențial în agricultura modernă. De la naștere până la maturitate și producția de lapte sau carne, fiecare etapă joacă un rol crucial în dezvoltarea și contribuția vacii la industria agricolă. În acest articol, vom explora cele 6 etape ale ciclului de viață al unei vaci, oferind o imagine cuprinzătoare a evoluției acestui animal de fermă. Mai multe>>
Productia de acvacultura din UE bate pasul pe loc, in ciuda unei finantari considerabile
21-11-2023 Pesti
Desi cadrul UE pentru promovarea dezvoltarii durabile a acvaculturii in statele membre s-a imbunatatit, finantarea mult mai mare pusa la dispozitie nu a adus rezultate concrete, avertizeaza Curtea de Conturi Europeana intr-un raport publicat recent. De fapt, se pare ca productia de acvacultura din UE a ramas pe loc. Mai multe>>
Crescatorii isi pot sacrifica porcii in propriile gospodarii
12-11-2023 Porcine
Sustinerea cresterii traditionale a porcului in gopodarii si a proprietarilor de porci din mediul rural este o prioritate a Auroritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Cresterea, sacrificarea porcilor in gospodaria taraneasca si comercializarea acestora nu va fi interzisa. ANSVSA transmite romanilor ca isi vor putea sacrifica fara probleme porcii inainte de Craciun, in propriile gospodarii. Mai multe>>
Fressnapft implineste un an de la intrarea pe piata romaneasca de hrana si accesorii pentru animale de companie
12-11-2023 Animale de companie
Fressnapf, liderul pietei europene in comercializarea produselor pentru animale de companie, implineste toamna aceasta un an de la deschiderea primului magazin din Romania. Compania a lansat in ultimele 12 luni 22 de magazine, dintre care sase in Bucuresti si imprejurimi, si a creat, astfel, peste 150 de locuri de munca. Mai multe>>
Grupul de firme Safir este unul dintre cei mai importanti angajatori locali din regiunea Moldovei
01-11-2023 Pasari
Cu un numar impresionant de 767 de angajati activi, grupul de firme Familia Safir demonstreaza angajament pentru dezvoltarea comunitatii din judetele din regiunea Moldovei. Aproximativ 80% dintre angajatii grupului de firme sunt din judetul Vaslui si ocupa diferite roluri in cele sapte ferme, trei fabrici (de produse semipreparate si preparate, nutreturi combinate si fainuri proteice), un abator, magazine proprii, o rotiserie, precum si in departamentele suport care deservesc aceste divizii. Mai multe>>
Gripa aviara diagnosticata in judetul Teleorman
28-10-2023 Pasari
Institutul de Diagnostic si Sanatate Animala a confirmat prezenta virusului gripei aviare H5N1 in probele prelevate de la o pasare dintr-o gospodarie cu un efectiv de 120 de pasari (40 curci, 45 de gaste, 10 rate, 25 de gaini) din localitatea Tiganesti, judetul Teleorman. Mai multe>>
Inteligență Artificială pentru o agricultură de precizie într-o fermă zootehnică
26-10-2023 Zootehnie
Pentru gestionarea eficientă a unei ferme în zootehnie, ai nevoie de un șef/manager de fermă, care coordonează activitățile zilnice ale fermei, gestionează bunăstarea animalelor, supraveghează resursele și implementează protocoale asigurându-se de buna funcționare a fermei. Mai multe>>
Proiectul Better-B adapteaza practicile moderne de apicultura la tehnologiilor apicole avansate
18-10-2023 Albine
Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) Cluj-Napoca, prin Facultatea de Zootehnie si Biotehnologii, Disciplina de Apicultura si Sericicultura, face parte din consortiul european al Proiectului Better-B, care are drept obiectiv principal restaurarile, armonizarile si echilibrarile fiziologice ale coloniilor de albine. Mai multe>>
”Angus la gratar, tombola cu dar” – campania care te premiaza cu carne de vita Angus locala, pentru un an intreg!
27-07-2023 Bovine
Peste 90% dintre romani consuma carne cel putin o data pe saptamana, iar in aceasta perioada, cel mai popular mod de a o gati este, bineinteles, la gratar. In acest context, Premium Angus va invita sa va bucurati de experienta unica a gratarului cu carne premium, produsa in tara noastra, intr-un sistem complet integrat, si sa profitati de oportunitatea de a castiga premii inedite. Cu fiecare moment petrecut la gratar, creati amintiri de neuitat si savurati adevaratul gust al carnii de vita. Mai multe>>
Aspectele discutate de reprezentantii sectorului pescaresc cu ministrul agriculturii
13-07-2023 Pescuit
Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Florin-Ionut Barbu, a primit miercuri, 12 iulie 2023, la sediul MADR o delegatie a Asociatiei Nationale a Producatorilor din Pescarie ROMFISH si a Patronatului Pestelui din Romania. Principalele teme ridicate au vizat: finantarile europene in contractele derulate prin POPAM, situatia terenurilor neconcesionate pe care sunt amplasate amenajari piscicole aflate in administrarea Agentiei Nationale pentru Pescuit si Acvacultura, tarifele apei si aut... Mai multe>>
Masurile obligatorii pentru bunastarea animalelor in perioadele caniculare
11-07-2023 Animale
Avand in vedere conditiile meteo care prevad pentru perioada urmatoare temperaturi foarte ridicate, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor reaminteste proprietarilor si detinatorilor de animale ca au obligatia de a respecta anumite masuri specifice care sa asigure protectia si bunastarea animalelor si sa evite aparitia stresului termic. Mai multe>>
