Ati auzit de semintele chia, flavonoide, proteinele din rapita sau glycyrrhiza glabra? Acestea sunt in mod oficial alimente noi. Miercuri, deputatii europeni dezbat si voteaza planurile de simplificare a procedurilor de autorizare a acestora. Regulamentul are ca scop ameliorarea sigurantei alimentare si protectia sanatatii publice, fara a afecta inovarea in UE. Verificati infograficul nostru pentru mai multe informatii cu privire la alimentele noi.
Datorita interesului crescut privind beneficiile utilizarii insectelor drept hrana pentru animale sau produse alimentare s-au ridicat o serie de intrebari privind riscurile de productie, de prelucrare si consum ale acestei surse alternative de proteine. Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara - EFSA a abordat aceasta tema realizand un studiu de risc care identifica pericolele biologice si chimice potentiale, precum si alergenicitatea si pericolele de mediu asociate cu utilizarea insectelor crescute pentru alimente si furaje.
ANSVSA, in calitate de autoritate competenta in domeniului sigurantei alimentelor din tara noastra, ia masuri pentru cresterea gradului de incredere a consumatorilor in activitatea institutiei prin aplicarea de masuri care sa asigure un nivel ridicat de protectie a vietii si sanatatii umane si protectia intereselor consumatorilor, incluzand practici corecte in comertul cu produse alimentare.
In data de 11 septembrie, la Chisinau, a avut loc deschiderea oficiala a Proiectului bilateral Romania – Republica Moldova „Intarirea capacitatii institutionale a Agentiei Nationale pentru Siguranta Alimentelor”. Proiectul are ca obiectiv instruirea de experti pentru crearea si implementarea in Republica Moldova a unui sistem european de asigurare a sanatatii animalelor.
Federatia Nationala a Sindicatelor din Industria Alimentara, a organizat Conferinta de lansare a proiectulor POSDRU/182/2.3/S/151536 - "Flexibilitate pe piata muncii pentru industria alimentara prin formare profesionala continua (FLEXI-IA-FPC)" si POSDRU/182/2.3/S/152544 cu titlul "Progres si calitate in industria alimentara prin formare profesionala continua (PC-IA-FPC)".
Comisia Europeana a publicat recent doua rapoarte despre etichetarea obligatorie a originii alimentelor. Ambele conclud ca beneficiile venite din noile cerinte de etichetare obligatorie pentru aceste produse nu depasesc, in mod evident costurile si ca regulile de etichetare voluntara par a fi cea mai potrivita solutie.
Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania - APC Romania, organizatie neguvernamentala apolitica si nonprofit, va informeaza despre cateva produse care se cumpara in mod traditonal in perioada Pastelui: cozonaci, oua sau miel.
La 1 aprilie 2015 au intrat in vigoare noi reguli de etichetare a produselor din carne, prezente pe piata din Romania si din celelalte state membre. Noile etichete contin informatii despre tara sau tarile in care animalul s-a nascut, a fost crescut, sacrificat si procesat. In cazul unei singure tari, etichetele vor mentiona doar "tara de origine".
Pentru prevenirea aparitiei unui discomfort alimentar, sau toxiinfectii alimentare in perioada Sarbatorilor de Paste, cand in mod traditional, consumul unor alimente de origine animala si vegetala creste in mod considerabil, populatia consumatoare de aceste bunuri, trebuie sa respecte urmatoarele recomandari:

Programul de implementare a legislatiei privind regulile de igiena, calitatea si salubritatea alimentelor a cuprins, in cursul lunii ianuarie 2015, organizarea unor actiuni tematice de evaluare si control la unitatiile care produc, proceseaza, depoziteaza, transporta si comercializeaza produse alimentare de origine animala si non animala, actiuni care au vizat:
Tara de origine pentru carnea utilizata ca ingredient in alimentele procesate, cum ar fi lasagna, ar trebui sa fie mentionata pe eticheta, asa cum se intampla deja pentru carnea proaspata de vita, au spus deputatii miercuri. Ei cer Comisiei Europene, care a publicat un raport pe aceasta tema in 2013, sa faca propuneri legislative in acest sens pentru a recastiga increderea consumatorilor dupa scandalul carnii de cal si alte cazuri de frauda cu alimente.
La trei ani de la dezastrul nuclear de la Fukushima, Organizatia Mondiala a Sanatatii a luat decizia de a controla siguranta tuturor produselor alimentare contra radiatiilor din zona.
Consumatorii din zilele noastre, indiferent daca fac cumparaturi online sau intr-un supermarket, vor din ce in ce mai mult ca etichetarea produselor alimentare sa fie mai clara si mai usor de inteles, pentru a putea face alegeri in cunostinta de cauza cu privire la alimentele pe care le consuma. Cum poate sti o persoana care doreste sa isi reduca consumul de sare ce gustare sa aleaga? Cum pot consumatorii sa fie siguri de provenienta carnii pe care tocmai au cumparat-o? De la 13 decembrie 2014, pe intreg teritoriul UE se vor aplica noi norme referitoare la acest tip de probleme.
Comisia pentru mediu si siguranta alimentara dezbate astazi un proiect de raport privind alimentele noi. Scopul regulamentului este de a defini alimentele noi si de a eficientiza procedura de autorizare a acestora. Comisia a facut o propunere inca din 2008 pentru revizuirea legislatiei existente, dar politicienii nu au putut ajunge la un acord, deoarece aceasta includea produsele provenite de la animalele clonate (pe care noua propunere le exclude).
Dacian Ciolos, comisarul european pentru agricultura si dezvoltare rurala, a sustinut in cadrul Consiliului informal de la Milan din 30 septembrie 2014, un discurs in care prezinta importanta si provocarile agriculturii in ceea ce priveste siguranta alimentara reala si durabila la nivel global.
In cartierele marginase din Damasc, capitala Siriei, pe vremurile de pace, in fiecare noapte sfaraiau gratarele cu preparatele de carne. Azi, cand nelinistea razboiului a cuprins intrega tara, totul s-a schimbat inclusiv modul de hranire al sirienilor.
In perioada 28 iulie- 15 august 2014, Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor a desfasurat o actiune de control privind conformitatea si modul de etichetare, prezentare si publicitate a bauturilor racoritoare, a sucurilor si nectarurilor de fructe.
Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor ANPC va recomanda o serie de recomandari in ceea ce priveste cumpararea produselor alimentare in perioadele cu temperaturi ridicate (canicula):
In perioada 01-04.07.2014, comisarii Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor au desfasurat o actiune tematica de control verificandu-se modul in care sunt respectate prevederile legale privind protectia consumatorilor la comercializarea legumelor si fructelor proaspete in magazine alimentare, hipermarketuri si supermarketuri, piete agroalimentare, depozite si piete en-gros.
In 17.07.2014, a avut loc, la sediul Autoritatii Europene pentru Siguranta Alimentelor (EFSA), deschiderea oficiala a proiectului de implementare SSD2 reprezentand armonizarea colectarii, de la statele membre, de date analitice de masurare a prezentei substantelor chimice nocive sau benefice in produsele alimentare, hrana si apa.
Mark Rosegrant, Director de Mediu si Tehnologie de productie de la Institutul International de Cercetare Alimentara cu sediul la Washington, intr-un interviu TV a prezentat tehnologiile agricole care au cea mai mare perspectiva pentru protejarea mediului si cresterea securitatii alimentare pana in 2050.
Avand in vedere atributiile si responsabilitatile operatorilor economici cu activitate in domeniul alimentatiei publice, responsabilitatea principala pentru siguranta alimentara revine operatorului din sectorul alimentar care trebuie sa fie asigurata de-a lungul intregului lant alimentar, de la producere pana la consumator.
La Chisinau, pe data de 09 iulie 2014, a avut loc deschiderea oficiala a Laboratorului pentru determinarea reziduurilor de pesticide in plante, sol si productia de origine non-animala.
In luna mai a acestui an, Directiile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor judetene si a Municipiului Bucuresti au efectuat 7.695 de controale in unitati care-si desfasoara activitatea in urmatoarele domenii de activitate: fabricarea produselor de morarit, a painii si a produselor de patiserie, a bauturilor racoritoare si a celor alcoolice, a altor produse alimentare, precum si unitati de depozitare pentru produse alimentare, seminte, legume si fructe.
Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor a desfasurat un control la nivel national referitor la respectarea prevederilor legale la produse din carne de miel in toata tara. Controlul s-a desfasurat in toate magazinele din tara a unui operator economic.
In scopul prevenirii aparitiei unor situatii neprevazute datorate procesarii, depozitarii, transportului si valorificarii produselor de origine animala / nonanimala, sau cu ocazia taierilor traditionale de miei in abatoare si centre de taiere autorizate, in perioada Sarbatorilor de Paste, conducerea DSVSA Sibiu atrage atentia crescatorilor de animale, operatorilor din domeniul alimentar si consumatorilor de bunuri alimentare, ca sunt raspunzatori de:
Carnea de miel se afla in centrul bucatelor traditionale de Paste. In tarile asiatice este preferata carnea oilor adulte, iar in Franta si SUA carnea de la tineretul ingrasat intensiv (35-37 kg). Compozitia chimica a carnii de oaie de greutate medie este de: 65,6% apa, 18% proteine, 15,6% grasimi, 9% saruri minerale (valoarea energetica 2158 kcal pe kg).
Pentru prevenirea aparitiei unor toxiinfectii alimentare in perioada Sarbatorilor Pascale, conducerea Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Sibiu, dispune o serie de masuri suplimentare, concentrate asupra modului cum se produce, depoziteaza, transporta si se comercializeaza, carnea de miel, produse din lapte, oua si alte produse alimentare specifice acestei perioade, respectiv:
In perioada 12.03 - 19.03.2014, Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor a desfasurat o actiune de control privind verificarea modului de respectare a prevederilor legale in ceea ce priveste modul de comercializare, etichetare, prezentare si publicitate a produselor de post.
De ce avem nevoie de un program privind protectia consumatorilor la nivelul UE? Care sunt principalele provocari care trebuie abordate in cadrul programului pentru perioada 2014-2020? Cine va beneficia de program?
In perioada 14.02.2014 - 13.03.2014, Directiile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor judetene si a Municipiului Bucuresti au continuat activitatile de control in unitatile din industria agroalimentara.
Inghetata gustoasa cu grasimi putine, ulei imbogatit cu vitamine, paine imbogatita cu peste care nu miroase a peste: alimentele ce contin nanoparticule sunt inca rare in supermarketuri.
Notiunea de carne are o definitie de sens larg si o definitie de sens restrans. In sens larg prin carne se intelege orice parte comestibila a unui reprezentant pluricelular al regnului animal: carne de moluste, carne de crustacei, carne de reptile, carne de pasare, carne de mamifere, etc. In sens restrans prin carne se intelege musculatura impreuna cu tesuturile, la care aceasta adera.
In perioada 16 septembrie 2013 – 31 ianuarie 2014, comisarii Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor au verificat modul de aplicare al prevederilor legale privind acordarea de produse lactate si de panificatie pentru copii, precum si implementarea programului de incurajare a consumului de fructe in scoli.
Contaminarea alimentelor se poate produce pe parcursul procesului de preparare, in timpul cresterii legumelor si fructelor, prin mediul inconjurator, in special cand se inregistreaza cresterea in exces a temperaturii.
Peste 3 tone de produse din carne oprite definitiv de la comercializare si amenzi in valoare de 370.000 lei pentru produse din carne improprii consumului uman, in urma controlului facut de ANPC la marile magazine din toata tara.
Politica europeana in materie de siguranta alimentara are doua obiective principale: protejarea sanatatii umane si a intereselor consumatorilor si promovarea bunei functionari a pietei unice europene.
In data de 4 Februarie 2014 a fost semnat Protocolul de colaborare dintre Societatea Nationala a Apelor Minerale S.A (SNAM SA) si Asociatia Nationala pentru Protectia Consumatorilor si Promovarea Programelor si Strategiilor din Romania (A.N.P.C.P.P.S. Romania).
In perioada 08.11.2013 - 09.01.2014, Directiile judetene sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor si a Municipiului Bucuresti au continuat activitatile de control in unitatile din industria agroalimentara.
Multe alimente existente pe piata respecta normele care tin de gust si de aspect, dar nu respecta normele care tin de calitatea nutritiva a unui produs, fapt esential cand vine vorba de mancare.
Identificarea speciei de animal de la care provine carnea este o componenta importanta a controlului sanitar-veterinar al carnii deoarece practica curenta a demonstrat existenta a doua tipuri de frauda comerciala:
In data de 10 decembrie 2013, ACPA Romania a organizat Conferinta de Presa ”Optimum Cibum” la Institutul de Bioresurse Alimentare (IBA) din Strada Ancuta Baneasa, nr.5, Bucuresti.
Normele UE privind siguranta alimentara si protectia consumatorilor sunt clare: consumatorii trebuie sa fie informati in legatura cu ceea ce cumpara si toate ingredientele trebuie sa figureze pe eticheta ambalajului.
Asociatia Consumatorilor de Produse Alimentare "Optimum Cibum", infiintata in septembrie 2013.
Prioritatea serviciilor sanitare veterinare de stat si private, o constituie implementarea legislatiei U.E, transpusa in legislatia nationala, a Programului de Guvernare, prin promovarea politicilor nationale in domeniul sanitar-veterinar, ca strategii pentru apararea sanatatii animalelor, sanatate publica, protectia si bunastarea animalelor, protectia mediului, siguranta alimentelor si monitorizarea crescatorilor de animale si a operatorilor din industria alimentara si nu in ultimul rand protejarea consumatorilor de aceste bunuri.
Pentru ca piata de desfacere sibiana sa fie asigurata cu produse alimentare salubre si de calitate, care sa nu puna in pericol sanatatea consumatorilor, s-au organizat in cursul lunii octombrie actiuni tematici de control la unitatile care produc, proceseaza, depoziteaza si comercializeaza, produse alimentare de origine animala si vegetala.
26-11-2025 Cercetare agricola

Descoperirile științifice și progresele tehnologice conduc agricultura românească către sisteme de producție mai reziliente, eficiente și durabile – aceasta este concluzia principală remarcată de participanții la Romanian Agriculture Leadership Forum de săptămâna trecută, în urma prezentării Corteva Agriscience privind inovația și transformarea agricolă. Mai multe>>
24-11-2025 Invatamant agricol
Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca găzduiește evenimentul Welcome Week, între 24-28 noiembrie 2025, în cadrul proiectului EU-Gift. Pe parcursul întregii săptămâni, studenții și invitații vor participa la prezentări, seminarii, workshop-uri și vizite tematice dedicate securității alimentare, autenticității produselor, gastronomiei tradiționale și sustenabilității. Mai multe>>
19-11-2025 Siguranta alimentara
Atenționare pentru consumatori – Riscuri privind achiziția de produse alimentare din mediul online Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) avertizează consumatorii asupra riscurilor asociate achiziționării de produse alimentare comercializate în special de pe rețelele de socializare de către persoane fizice neautorizate. Mai multe>>
17-11-2025 Invatamant agricol

Managerii și președinții cooperativelor agricole membre UNCSV au încheiat în Olanda cea de-a doua etapă de formare din proiectul Erasmus+ GPMBAC, un program dedicat dezvoltării competențelor de marketing, branding și antreprenoriat strategic în cadrul organizațiilor cooperatiste din sectorul vegetal. Formarea s-a desfășurat în perioada 9–15 noiembrie 2025, în Soest, Wageningen, Haastrecht, Dordrecht și Dinteloord. Mai multe>>
16-11-2025 Invatamant agricol
40 de antreprenori vor participa la GreenFields Academy, program gratuit de agricultură sustenabilă dedicat fermierilor din România. Mai multe>>
07-11-2025 Invatamant agricol
Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, prin Departamentul pentru Pregătirea Personalului Didactic și Centrul de Incluziune pentru Persoane cu Dizabilități, organizează a II-a ediție a evenimentului dedicat studenților - #SăptămânaConștientizării, în perioada 17–21 noiembrie 2025. Mai multe>>
03-11-2025 Invatamant agricol

Evenimentul, parte a proiectului „Stagii de practică – succes în cariera profesională”, a reunit angajatori și cadre didactice din cadrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca pentru a discuta despre competențele necesare viitorilor absolvenți Mai multe>>
18-10-2025 Informatii utile

Mănânci Bine, Trăiești Bine cu Aplicația de Protecția Consumatorilor InfoCons de Ziua Mondială a Alimentației.Ziua Mondială a Alimentației este celebrată în fiecare an la data de 16 octombrie, având scopul de a atrage atenția asupra importanței unei alimentații sănătoase și sigure, precum și asupra provocărilor globale legate de producția și distribuția alimentelor.Tema din 2025 este „Mână în mână pentru o alimentație mai bună și un viitor mai bun”, subliniind nevoia de colaborare la nivel global pentru a construi sisteme agroalimentare durabile. Mai multe>>
07-10-2025 Informatii utile

Rectificare și cerere de scuze publică La sesizarea “Agenției Naționale a Zonei Montane” unde s-au evidențiat activitățiile și principalele realizări al agenției comunicăm următoarele: Mai multe>>
29-09-2025 Informatii utile

Anual, pe 29 septembrie, este celebrată Ziua Internațională de Conștientizare asupra Risipei Alimentare, un prilej de reflecție asupra impactului pe care obiceiurile noastre de consum îl au asupra oamenilor și asupra planetei. În 2025, evenimentul marchează cea de-a șaptea ediție, având ca temă „Stop pierderii și risipei alimentare. Pentru oameni. Pentru planetă.” Această temă subliniază necesitatea reducerii pierderilor și risipei de alimente la toate nivelurile lanțului alimentar, dar și responsabilitatea comună a instituțiilor, producătorilor și consumatorilor pentru a proteja resursele și sănătatea publică. Mai multe>>
25-08-2025 Invatamant agricol

Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, în calitate de beneficiar de finanțare, implementează în perioada 11.12.2024-30.10.2025 Proiectul Educație agricolă sustenabilă pentru asigurarea tranziției spre bioeconomia verde - Manager de proiect Prof. Dr. Ioana Pop, contract de finanțare nr. 14116/10.12.2024. Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>